Для приготування кави не завжди потрібна кавоварка. Кавоварка - це лише інструмент, який полегшує роботу, але не єдиний спосіб отримання кави. Якщо ви хочете випити кави і у вас вдома немає кавоварки, це можливо, виконавши кілька надзвичайно простих кроків, які кожен може зробити вдома зі звичайним кухонним начинням.
Хоча приготування кави без кавоварки може здатися немислимим, ви побачите, що це дуже проста процедура. Просто треба загострити трохи розум і шукайте кроки, щоб мати можливість витягти аромат і смак кави в наш настій без потреби в цих винаходах, які значно полегшують життя... І найкраще, є кілька методів на вибір!
Що таке кава?
Кава справді а тип настою. Настій — це будь-який напій, який готують із трав або фруктів, які вводять у киплячу воду для вилучення їх властивостей, таких як смак і аромат. Таким чином вони потрапляють у воду, і ви можете пити її без будь-яких твердих залишків.
У випадку з кавою використовується те, що використовується ягоди цього срібла, які проходять процес обсмажування, а потім подрібнюються, щоб вода могла отримати характерний аромат. Однак тиск, якого досягають професійні кавомашини, також допомагає витягти з кави максимум, хоча температури було б достатньо.
З огляду на це, я маю намір змусити вас переконатися, що ви можете зробити настій вдома без наявності спеціального обладнання, так само можна приготувати каву. Насправді, якщо немає машин для настоїв, то це тому, що не існує настільки поширеної промисловості, як кава, хоча це правда, що ви можете знайти деякі продукти, такі як френч-преси, які використовуються як для кави, так і для настоїв тощо. .
Кава фільтрована (тип настій)
У цьому випадку це дуже схоже на попередню процедуру, але нагадає про приготування настоїв. Насправді кава — це саме те, особливий настій. Ідея в даному випадку така закип’ятити воду щоб воно досягло відповідної температури, в каструлі, в мікрохвильовій печі або де завгодно.
Коли вода нагріється, ви можете додати точну кількість меленої кави, яка вам потрібна кава всередині фільтра для кави. Ви повинні зробити це свого роду упаковку, схожу на чайні пакетики. Потім ви закриваєте його, щоб кавова гуща не виходила.
Після того, як вода закипить, наступне – налити воду в чашку і вставте підготовлений пакет на попередньому етапі в воду, щоб вона залишила смак і аромат. Ви повинні дати їй відпочити на кілька хвилин, щоб вона придбала потрібний смак, крім того, щоб вода трохи втратила температуру, оскільки вона буде занадто гарячою, щоб її пити.
Коли він буде готовий, можна зніміть фільтр з кавовими лунками. Якщо ви бачите, що він ввібрав занадто багато води, ви можете трохи притиснути його, щоб витягти більшу частину води. Випивши каву, ви можете додати все, що забажаєте: цукор, молоко,...
До речі, це значно полегшить вам справу якщо у вас є Френч-прес або плунжерна кавоварка. Хоча його можна розглядати як інструмент для приготування кави, він не є кавником як таким…
Розчинна кава
Ще один доступний для вас варіант - використовувати розчинна кава ніж можна знайти в будь-якому супермаркеті. Цю каву можна додавати у воду та отримувати напій без кавоварки чи будь-якої іншої процедури. Метод, який заощаджує час і зусилля, але за допомогою якого ви не отримаєте такого ж аромату та смаку, як з іншим типом кави.
У цьому випадку вам знадобиться тільки розчинна кава, підведена вода його температура кипіння і цукор. Це все, що вам потрібно для приготування кави. Додайте потрібну кількість кави в гарячу воду, добре перемішайте, поки вона не розчиниться, додайте підсолоджувач (цукор, мед, стевія, сахарин,...) і все, що забажаєте (молоко, какао-порошок, кориця, лікер, …).
Техніка холодного заварювання або холодний настій
Холодна заварка, або холодний настій, є новою та інноваційною технікою, яка не надто поширилася. Але це інший спосіб приготування кави без спеціального пристрою.
Будучи способом настоювання кави без гарячої води, як і холодний настій, необхідно буде продовжити час, протягом якого кава контактує з водою. Насправді, зазвичай, щоб ця техніка була успішною, — це досягти 24 годин.
Тому швидко приготувати каву не є технікою, і в будь-якому випадку це доведеться зробити напередодні. Але натомість чекати доведеться серії переваги перед гарячим настоєм. Наприклад, при використанні окропу також можуть бути вилучені деякі небажані аромати. Наприклад, з підвищенням температури деякі компоненти кавових зерен, такі як складні ефіри, кетони та аміди, будуть виділятися.
ці компоненти додають кислинку і аромати смаженого які не гарні. Крім цієї гіркоти, вони також іноді можуть надати каві певну терпкість. Використовуючи технологію холодного заварювання, ви зможете отримати аромат і смак, але не вивільняючи цих небажаних компонентів. Будучи чистішим, ви можете ще краще оцінити відмінності між сортами та нюанси різних видів кави.
І, звичайно, якщо ви турбуєтеся про гроші, то вам холодно Це також буде дешевша техніка не потребує джерела енергії для нагрівання води. Хоча ВАУ! Оскільки коли ви приготуєте каву за допомогою холодної заварки, її можна нагріти, щоб споживати гарячою, якщо хочете, хоча зазвичай її приймають холодною.
Як приготувати холодну каву
Порядок для холодна кава це:
- Препара кава що ти збираєшся використовувати Добре, що він високої якості, набагато краще, якщо він буде в зерні і ви його зараз подрібнюєте. Але для цієї техніки, на відміну від інших, краще грубий помел. Тобто залишити піщану текстуру.
- США вода що не додає смаку. Якщо в інших гарячих процедурах важливо, щоб це була придатна для вживання дистильована вода або зі слабкою мінералізацією, то для цієї холодної процедури вода з нейтральним смаком ще важливіша.
- Також мають a дрібний паперовий фільтр для кави.
- Вам також потрібно контейнер де приготувати холодний настій. Ідеальний варіант – скляна банка або скляна пляшка. На ринку є деякі, спеціально розроблені для холодного заварювання, але ви можете використовувати все, що вам подобається, якщо воно дуже чисте і не додає дивних ароматів. До речі, якщо у ємності немає кришки, можна накрити її кухонною плівкою.
- Ще один посуд, який вам знадобиться, це a лійка.
- Зараз змішати мелену каву з водою всередині горщика. Співвідношення має бути 1:8, тобто одна частина кави на кожні вісім частин води. Наприклад, на кожен літр води можна використовувати близько 125 грам меленої кави.
- Добре струсіть і дайте відпочинок не менше 12 годин під кришкою. Хоча ідеальним для отримання найкращого смаку та аромату є те, що він залишається 24 години. Також майте на увазі, що чим більше проходить часу, тим вище вміст кофеїну в отриманій каві. Крім того, з 14-15 годин не виключено, що деякі сполуки, що вносять деяку гіркоту, також почнуть виділятися. Є ті, хто любить найсильнішу каву, інші віддають перевагу м’якшій. Це справа смаку, тому контролюйте час відповідно до свого випадку.
- Використовуйте воронка і фільтр процідити вміст горщика і перелити суміш у чашку, склянку або термос.
- Тепер ви можете прийми як є, нагрійте його, додайте інші додаткові інгредієнти або все, що вам потрібно...
- Щойно пішов насолоджуватися вашої холодної кави.
Зробивши, можна зберігати кілька днів… У холодильнику може зберігатися до 7 днів. Хоча надто довго зберігати його недобре. Краще щодня робити те, що збираєтеся взяти на наступний день.
надути каву
Одним із способів приготування кави без кавоварки є використання a горщик, каструля або горщик нагріти воду і довести її до кипіння. Ви також можете використовувати інші джерела тепла, наприклад, мікрохвильову піч. Але в будь-якому випадку вам потрібно випити необхідну кількість води, щоб приготувати потрібну кількість кави, і довести її до кипіння.
Як тільки вода закипить, можна зняти ємність з вогню і всипати мелену каву. Добре перемішайте, щоб перемішати і залишити відпочинок 5-10 хв. Процес репосадо важливий, деякі люди пропускають його, і ви отримуєте воду з легким присмаком кави.
Тепер можна профільтрувати отриману рідину за допомогою ситечко або фільтр одноразової кави налити в чашку. Таким чином ви зможете видалити неприємні дірки в каві. Потім ви можете додати будь-які додаткові речовини, наприклад, підсолоджувач, молоко або все, що ви хочете.
