కాఫీ రకాలు

El కాఫీ XNUMXవ శతాబ్దంలో ఐరోపాకు చేరుకుంది, మరియు అక్కడ నుండి వినియోగం పాశ్చాత్య ప్రపంచంలోని మిగిలిన ప్రాంతాలకు వ్యాపించింది. దాని నిజమైన మూలాలు అరబ్ దేశాలలో ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఇన్ఫ్యూషన్ మొదటిసారిగా తయారుచేయడం ప్రారంభమవుతుంది. ప్రస్తుతం ప్రపంచంలో అత్యధికంగా వినియోగించే పానీయాలలో ఇది ఒకటి. సంవత్సరానికి సుమారు 10 మిలియన్ టన్నుల కాఫీని వినియోగిస్తున్నారని అంచనా వేయబడింది, ఇది ఒక వ్యక్తికి సగటున 1.3 కిలోలకు సమానం.

దాని రుచి మరియు వాసన, దాని కొన్ని లక్షణాలతో పాటు, ఈ స్ట్రాటో ఆవరణ బొమ్మలను సాధ్యం చేసింది. కొంతమంది వ్యక్తులు ఉదయం మంచి కప్పు కాఫీ లేకుండా పని చేయగలరు మరియు వారిని నిద్రలేపడానికి మరియు ఎక్కువ రోజులు సిద్ధం చేయగలరు. మరియు అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది ఏమిటంటే ఇది నిజమైన ఆనందం ఉన్న అన్ని రకాల కాఫీలు.

కాఫీ అంటే ఏమిటి?

El కాఫీ ఇది ఒక రకమైన బెర్రీ, ఇది పొదలు నుండి ధాన్యం-ఆకారపు పండు, ఇది ధాన్యాన్ని పొందడం కోసం కాల్చే ప్రక్రియల శ్రేణి ద్వారా వెళుతుంది మరియు అందరికీ తెలిసిన ఈ గొప్ప కషాయాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ పొదలు ఆఫ్రికా మరియు ఆసియాకు చెందినవి, అయినప్పటికీ అవి ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగు చేయబడుతున్నాయి.

బట్టి అవి పెరిగిన ప్రాంతం, మరియు ధాన్యం వివిధ, ఉంటుంది చాలా భిన్నమైన ఫలితాలను పొందండి కాఫీ వాసన మరియు రుచి పరంగా. అయితే ఈ అద్భుత అమృతాన్ని తాగాలంటే ముందుగా వేడి నీళ్లలో వేయాలి, తద్వారా ఇతర రకాల కషాయాలతో చేసినట్లే, దాని వాసన మరియు రుచిని పొందవచ్చు.

కాఫీ గింజల రకాలు

ఉన్నాయి వివిధ రకాల ధాన్యం వారు వచ్చిన బుష్ జాతుల ప్రకారం ఈ ఉత్పత్తి. ఇతరమైనవి ఉన్నప్పటికీ, ప్రపంచవ్యాప్తంగా బాగా తెలిసిన మరియు సాగు చేయబడిన రెండు అరేబియా రకం, లేదా అరబికా మరియు రోబస్టా రకాలు. ధాన్యాన్ని చూడటం ద్వారా ఈ రెండు సులభంగా గుర్తించబడతాయి:

  • అరబికా: చాలా మంది కాఫీ అభిమానులు దాని రుచిని అభినందిస్తున్నందున ఈ రకం అన్నింటికంటే అత్యంత గౌరవనీయమైనది. దీని మూలం ఇథియోపియాలో ఉంది, అనేక ఉపజాతులు చాలా శక్తివంతమైన రుచి మరియు సువాసనను అందిస్తాయి. అదనంగా, ఇది కెఫిన్ యొక్క అతి తక్కువ నిష్పత్తిని కలిగి ఉన్న రకం. ప్రస్తుతం, ఈ రకం ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగు చేయబడుతోంది, కాబట్టి ఇది ఒక రకం లేదా మరొకటి అని నిర్వచించడానికి ఇది అమెరికా, ఆఫ్రికా లేదా ఆసియా నుండి వచ్చినది కానవసరం లేదు. రోబస్టా రకం నుండి దీనిని వేరు చేసేది మెలికలు తిరిగిన సెంట్రల్ క్రాక్ మరియు దాని కొంచెం పొడవైన ధాన్యం.
  • రోబస్టా: ఇది కెఫిన్ యొక్క అధిక స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మునుపటి దాని కంటే కొంత ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది కొంచెం ఎక్కువ ప్రముఖమైన చేదు స్పర్శను కలిగి ఉంటుంది. దీని మూలం పశ్చిమ ఆఫ్రికాలో ఉంది, అయితే ఇది ఇప్పటికే ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగు చేయబడింది. ఈ సందర్భంలో, ధాన్యాన్ని గుర్తించడానికి మీరు కొంతవరకు గుండ్రంగా మరియు నేరుగా సెంట్రల్ క్రాక్‌తో చూడవచ్చు.
  • మిశ్రమాలు: సాధారణంగా, మీరు మార్కెట్లో కనుగొనే అనేక ఉత్పత్తులు రెండు రకాల మిశ్రమాలు. చౌకైన వాటిలో సాధారణంగా అన్ని రోబస్టా బీన్స్ లేదా వీటిలో ఎక్కువ భాగం ఉంటాయి. అధిక నాణ్యత కలిగినవి సాధారణంగా 100% రోబస్టా లేదా ఈ రకమైన ధాన్యం యొక్క అధిక స్థాయిని కలిగి ఉంటాయి.

మొదటి చూపులో అవి వేరు చేయడం సులభం అయినప్పటికీ, అవి సాధారణంగా నేలకి వస్తాయి, కాబట్టి ఇది ఏ రకం అని గుర్తించడం కష్టం. దీని కోసం మీరు తప్పక ఉపయోగించాలి ఉత్పత్తి లేబులింగ్, ఇది మూలం మరియు రకాన్ని గుర్తించాలి.

కాఫీ వంటకాల రకాలు

కాఫీ గింజల రకంతో సంబంధం లేకుండా, రెసిపీ లేదా కాఫీని తయారుచేసే విధానాన్ని బట్టి అనేక రకాలు కూడా ఉన్నాయి. అది పెద్దగా మిగిలిపోతుంది వివిధ రకాల రుచులు చాలా వైవిధ్యమైనది మరియు పెద్ద సంఖ్యలో వినియోగదారులను సంతృప్తి పరచడానికి. తయారీ ప్రక్రియతో పాటు, పాలు, కోకో, ఆల్కహాల్, దాల్చినచెక్క మొదలైన మీరు జోడించే అదనపు పదార్థాలపై ఆధారపడి మీరు వివిధ రకాలను కూడా పొందవచ్చు.

ఎస్ప్రెస్సో / బ్లాక్ కాఫీ

El కేవలం కాఫీ, ఎక్స్‌ప్రెస్ లేదా ఎక్స్‌ప్రెసో అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఎక్కువగా వినియోగించబడే వాటిలో ఒకటి. ఇది సరళమైన వంటకాల్లో ఒకటి మరియు ఇది కేవలం కాఫీని ఇన్ఫ్యూజ్ చేసి ఒక కప్పులో అందించడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. అదనంగా, ఇది సాధారణంగా ఏకాగ్రత మరియు చిన్న ఆకృతిలో, అంటే సుమారు 30 cl కప్పులో తయారు చేయబడుతుంది.

ఇది నుండి ఉండాలి అత్యుత్తమ నాణ్యత, 100% అరేబికా రకం సాధారణంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు సమయం, ఒత్తిడి, ఉష్ణోగ్రత మరియు ధాన్యం యొక్క గ్రైండింగ్ గౌరవించబడినట్లయితే, అది పైన తేలికపాటి బంగారు నురుగుతో కనిపిస్తుంది.

పాలు / లాట్‌తో

ప్రతి ఒక్కరూ బ్లాక్ కాఫీని ఇష్టపడరు, కాబట్టి మునుపటిది సుసంపన్నం కావచ్చు కొద్దిగా పాలతో. ఈ సందర్భంలో, కాఫీకి సమానమైన ఎక్కువ లేదా తక్కువ మొత్తం సాధారణంగా జోడించబడుతుంది, కాబట్టి ఇది కాఫీ మరియు పాలు యొక్క చాలా సమాన మిశ్రమంగా ఉంటుంది. ఇది రుచిని మృదువుగా మరియు ఫలితాన్ని తీయడానికి నిర్వహిస్తుంది.

బోన్బాన్ కాఫీ

ఈ రూపాంతరంలో పాలు కాఫీకి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ సాధారణ పాలు కాకుండా ఘనీకృత పాలు ఉపయోగించబడుతుంది. సాధారణంగా పాలను ముందుగా కప్పులో వడ్డిస్తారు మరియు తరువాత కాఫీని పైన కలుపుతారు, పాలతో కాఫీ కాకుండా మరొక విధంగా తయారు చేస్తారు. ఈ సందర్భంలో, డ్యూల్స్ డి లెచేలో చక్కెర సాంద్రత కారణంగా ఫలితం చాలా తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది స్వీట్ టూత్ యొక్క కాఫీ!

కాపుచినో

కాపుచినో, లేదా కాపుచినో, పాలతో కాఫీకి మరొక రూపాంతరం. ఈ సందర్భంలో, కాఫీలో సుమారు 1/3 మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది. మిగిలినవి ఉంటుంది పాలు మరియు పాలు నురుగు. ఈ కారణంగా, ఈ రకానికి చెందిన మంచి కాఫీని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు పాలను ఆ లక్షణ ఆకృతిని మరియు క్రీమ్‌ని ఇవ్వడానికి నురుగు చేయాలి.

మోచా లేదా మొకాకినో

పాలతో కాఫీ యొక్క మరొక రూపాంతరం, కానీ పాలతో పాటు కూడా చాక్లెట్ ఉపయోగించబడుతుంది (సాధారణంగా నలుపు) సిరప్ రూపంలో, లేదా కోకో పౌడర్ మిశ్రమాన్ని మెరుగుపరచడానికి.

Ristretto

ఇది ఎస్ప్రెస్సో యొక్క రూపాంతరం, కానీ అదే మొత్తంలో కాఫీని ఉపయోగిస్తుంది మరియు a నీటి తక్కువ నిష్పత్తి. ఫలితంగా చాలా ఎక్కువ గాఢమైన కాఫీ, మరింత గాఢమైన వాసన మరియు రుచి ఉంటుంది.

కోర్టాడో లేదా లాట్ మాకియాటో

పాలు ఎక్కువగా వాడటం వల్ల పాలతో కూడిన కాఫీని అంతగా ఇష్టపడని వారు ఉన్నారు. వారికి, కట్ ఉత్తమ వేరియంట్ అవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది కేవలం ఎక్స్‌ప్రెస్సో మాత్రమే కట్ లేదా కొద్దిగా పాలు తో తేలికగా లేతరంగు. దీని స్ప్లాష్ మాత్రమే...

అమెరికనో

ఇది రిస్ట్రెట్టోకు వ్యతిరేకం, అంటే, ఇది ఎక్స్‌ప్రెస్సో కాఫీ, దీనికి అదే మొత్తంలో కాఫీ జోడించబడుతుంది, కానీ ఎక్కువ నీటితో. దీని ఫలితంగా కాఫీ రిస్ట్రెట్టో కంటే పొడవుగా ఉంటుంది, కానీ కొంత నీటి రుచితో ఉంటుంది.

ఊపిరితిత్తులు / పొడవు

ఇది ఒక కాఫీని తీయడానికి నెమ్మదిగా మార్గం, ఆ విధంగా నీరు గ్రౌండ్ కాఫీ గింజలను ఎక్కువసేపు నింపుతుంది. సాధారణం కంటే ఎక్కువ పొడవుగా ఉన్న ఆ వెలికితీత నుండి పేరు ఖచ్చితంగా వచ్చింది. ఇది అమెరికన్ కాఫీని పోలి ఉంటుంది, ఈ సందర్భంలో మాత్రమే గ్రౌండ్ కాఫీని ఎక్కువగా బహిర్గతం చేయడం వల్ల ఎక్కువ పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు ఎక్కువ నీరు జోడించడం మరియు అదే సమయంలో బయటకు వచ్చేలా చేయడం ద్వారా మాత్రమే.

కరాజిల్లో

ఇది కొన్ని రకాల కాఫీ మద్య పానీయం. సాధారణంగా, బ్రాందీ, కాగ్నాక్, ఓరుజో, విస్కీ లేదా బైలీస్ వంటి కొన్ని క్రీమ్‌లను ఉపయోగిస్తారు. దానితో పాటు, మీరు చక్కెర, నిమ్మ అభిరుచి (బ్రూలే కాఫీ) వంటి ఇతర పదార్థాలను జోడించవచ్చు.

ఐరిష్

ఇది ఒక బేస్‌గా డబుల్ ఎస్ప్రెస్సో రకం, దీనికి విస్కీ కూడా జోడించబడుతుంది మరియు ఒక పొర కొరడాతో క్రీమ్ లేదా క్రీమ్. ఒక కప్పులో కాకుండా సాధారణంగా కాక్టెయిల్ గ్లాసులో వడ్డిస్తారు.

నీవు రా

డబుల్ లేదా సింగిల్ ఎస్ప్రెస్సో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు జోడించబడుతుంది సాధారణ పాలకు బదులుగా క్రీమ్. ఇది చాలా మందపాటి అనుగుణ్యతను ఇస్తుంది.

తక్షణ

ఇది ఒక రకమైన కాఫీ కాఫీ మేకర్ అవసరం లేకుండా తక్షణమే బ్రూ చేస్తుంది, కోలా-కావో మరియు ఇతర సారూప్య పానీయాలు తయారు చేస్తారు. నీరు లేదా పాలలో టేబుల్‌స్పూన్‌ల ఇన్‌స్టంట్ కాఫీని జోడించండి మరియు అంతే.

ఫ్రాప్పే

ఇది సేవించే కాఫీ చల్లని, మంచుతో. దాని తయారీకి మీరు పాలు లేదా క్రీమ్ ఉపయోగించవచ్చు.

పంచదార పాకం మకియాటో

ఇది మాకియాటో మాదిరిగానే కాఫీ, కానీ ఇది కూడా జోడించబడింది క్రీమ్ పంచదార పాకం మిశ్రమాన్ని తీయడానికి. ఫోమ్డ్ పాలు మరియు వనిల్లా కూడా తరచుగా రెసిపీని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు.

కాఫీ లేదా లట్టే

ఇది ఇతరుల మాదిరిగానే ఫ్రాన్స్‌కు చెందిన చాలా విలక్షణమైన కాఫీ, ఇది మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది కరిగే కాఫీ (తక్షణం) మరియు నురుగు పాలు జోడించబడతాయి.

అజ్టేకా

ఇది ఫ్రాప్పే వంటి మంచుతో చల్లగా వినియోగించబడే మరొక కాఫీ. కానీ ఈ సందర్భంలో తేడా ఏమిటంటే పాలుతో పాటు, మీరు ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ చేర్చవచ్చు ఐస్ క్రీం బంతులు. ఇది సాధారణంగా చాక్లెట్ ఫ్లేవర్డ్ ఐస్ క్రీం, అయితే దీనిని ఇతర రకాల ఐస్ క్రీంతో కూడా వడ్డించవచ్చు. సహజంగానే, ఇది డెజర్ట్‌గా పనిచేస్తుంది.

కోల్డ్ బ్రూ

ఇది ఒక రకమైనది చల్లని బ్ర్యు. ముతక గ్రౌండ్ కాఫీని 12-24 గంటలు చల్లటి నీటిలో ఉంచడం ద్వారా ఇది తయారు చేయబడుతుంది. ఈ విధంగా, కాఫీ వేడి తయారీతో వచ్చే కొన్ని చేదు రుచుల వెలికితీతను నివారించడంతో పాటు, వేడి అవసరం లేకుండానే దాని వాసన మరియు రుచిని నీటికి బదిలీ చేస్తుంది. ఫలితంగా తక్కువ చేదు కాఫీ ఉంటుంది, అది మీకు కావలసిన దానితో పాటుగా ఉంటుంది.

ఇతరులు

అదనంగా, ఉన్నాయి అనేక ఇతర వంటకాలునిజానికి, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇది అనేక విధాలుగా మరియు చాలా అన్యదేశ రుచులతో వినియోగించబడుతుంది. మీరు దాల్చినచెక్క వంటి అన్ని రకాల పదార్థాలను జోడించవచ్చు, ఇతర రకాల పాలను ఉపయోగించవచ్చు (మేక పాలు, గొర్రె పాలు, బాదం పాలు వంటి కూరగాయల పాలు, సోయా పాలు, పులి గింజల పాలు,...) మొదలైనవి. పరిమితి మీ ఊహలోనే ఉంది అనేది నిజం.

అంతే కాదు, కాఫీని అనేక రకాల వంటకాల్లో చేర్చవచ్చు రొట్టెలు మరియు డిజర్ట్లు. ఉదాహరణకు, పన్నాకోటా, కేక్‌ల కోసం బేస్‌గా ఉపయోగించడానికి కాఫీలో నానబెట్టిన స్పాంజ్ కేక్‌లు మొదలైనవి చాలా ప్రసిద్ధమైనవి.