కాపుచినో ఎలా తయారు చేయాలి

బ్లాక్ ఫ్రైడే ఇక్కడ ఉంది!

El కాపుచినో కాఫీ, లేదా కాపుచినో, చాలా మంది కాఫీ ప్రేమికులచే అత్యంత ప్రశంసలు పొందిన కాఫీ రకాల్లో ఇది ఒకటి. ఇది ఒక రెసిపీకి అనుగుణంగా ఉంటుంది, కాఫీని తయారుచేసే పద్ధతి, మరియు వివిధ రకాల కాఫీ గింజలకు కాదు. ఇది కొంతమందికి కొంత గందరగోళాన్ని సృష్టించే విషయం. అందువల్ల, మీరు ఈ రెసిపీని ఏ రకమైన కాఫీ గింజలతోనైనా సిద్ధం చేయవచ్చని మీరు తెలుసుకోవాలి, గ్రౌండ్ లేదా మొత్తం.

కాపుచినో కాఫీని సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, సంక్లిష్టమైన భాగం ఫలితం నిజంగా బాగుంది అనిలేదా. మీరు ఇంట్లోనే నిజమైన బారిస్టా వంటి కాపుచినోలను సిద్ధం చేసుకోవచ్చు, ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు ఉన్నాయి.

కాపుచినో లేదా కాపుచినో కాఫీ అంటే ఏమిటి?

కాపుచినో

Un కాపుచినో కాఫీ (లేదా ఇటాలియన్‌లో కాపుచినో), మీ కాఫీని అందించడానికి చాలా ప్రత్యేకమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం. ఈ రకం ఇటలీలో పుడుతుంది, ఎందుకంటే ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ మరియు కొరడాతో పాలను నురుగు ఆధారంగా ఈ పానీయాన్ని తయారు చేయడం ప్రారంభించిన మొదటిది ట్రాన్స్‌సల్పైన్ దేశం. దక్షిణ ఐరోపా నుండి వచ్చే సువాసన, సువాసన మరియు ఆకృతిని అందించే ఒక ఖచ్చితమైన కలయిక మరియు దీని పేరు "కాపుసియో" హుడ్ ఆఫ్ ది ఫ్రైర్స్ నుండి వచ్చింది.

La రెసిపీ ఇది ప్రాథమికంగా 125 ml పాలు మరియు 25 ml ఎస్ప్రెస్సో కాఫీని మిళితం చేస్తుంది మరియు కొన్నిసార్లు కోకో పౌడర్, దాల్చినచెక్క మొదలైన వాటిని సుసంపన్నం చేసే ఇతర అంశాలను జోడించవచ్చు, అయితే ఇది ఇప్పటికే వినియోగదారుల అభిరుచికి అనుగుణంగా ఉంటుంది. సమస్య ఏమిటంటే, ఈ పదార్థాలను కలపడం మరియు సరైన పద్ధతిలో చేయడం అంత సులభం కాదు, తద్వారా ఫలితం ఆశించిన విధంగా ఉంటుంది, సరైన ఉష్ణోగ్రత మరియు క్రీమీ ఆకృతితో.

కావలసిన పదార్థాలు అవసరం

పారా నిజంగా మంచి కాపుచినో చేయండి, మీరు దాని తయారీకి అవసరమైన ప్రతిదాన్ని, రెసిపీ కోసం పాత్రలు మరియు పదార్థాలు రెండింటినీ నిర్ధారించుకోవాలి. మీరు ఈ సిఫార్సులను అనుసరిస్తే, ప్రతిరోజూ ఈ ఆనందాన్ని ఆస్వాదించడానికి మీరు ప్రొఫెషనల్‌ని సందర్శించాల్సిన అవసరం లేదని మీరు చూస్తారు.

ది పదార్థాలు ఒక ప్రామాణికమైన కాపుచినో:

  • ఉన ఎస్ప్రెస్సో యంత్రం.
  • నీరు, అది బలహీనమైన మినరలైజేషన్ లేదా వినియోగానికి అనువైన స్వేదనం ఉంటే మంచిది, ఈ విధంగా అది కాఫీకి వింత రుచులను జోడించదు.
  • 7-12 గ్రా కాఫీ (ఇది 100% అరబికా రకం అయితే మంచిది) గ్రైండింగ్ ధాన్యాల నుండి క్షణంలో చేస్తే, ఉత్తమ వాసన మరియు రుచి లభిస్తుంది.
  • మీ ఎక్స్‌ప్రెస్ మెషీన్‌లో ఇప్పటికే అంతర్నిర్మిత గ్రైండర్ ఉండవచ్చు లేదా మీరు చేయవచ్చు విడిగా ఒకటి కొనండి.
  • 1 ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ (25 మి.లీ. కాఫీ),
  • 125 ml తాజా మరియు చల్లని మొత్తం పాలు. స్కిమ్ మిల్క్ మరియు ఇతర రకాల పాలను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ క్రీమ్ యొక్క ఆకృతి మరియు దృఢత్వం ఒకేలా ఉండదు.
  • నురుగు చేయడానికి 1 జగ్/గ్లాసు 250 ml పాలు.
  • మీ ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్‌లో ఆవిరి చేయి ఉంటే మంచిది, అయితే ఇది ఎలక్ట్రిక్ ఫ్రోదర్‌తో చేయవచ్చు.
  • సుమారు 1 ml యొక్క 180 కప్పు కాపుచినో. ఇది సిరామిక్గా ఉండాలి, తద్వారా ఇది వేడిని బాగా నిలుపుకుంటుంది.

ఇంట్లో రుచికరమైన కాపుచినోను ఎలా తయారు చేయాలి

మీకు కావాల్సినవన్నీ ఒకసారి మీరు కలిగి ఉంటే, ఇప్పుడు సమయం ఆసన్నమైంది కాపుచినోను సిద్ధం చేయడానికి "ఆచారం" ప్రారంభించండి మీరు ఇప్పటివరకు రుచి చూసిన మరియు ఇంట్లో తయారు చేసిన అత్యంత రుచికరమైనది:

1-మిల్క్ ఫోమ్‌ను సిద్ధం చేయండి

నురుగు-పాలు

కాపుచినో కోసం మంచి మిల్క్ ఫోమ్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో మేము వివరించే విభాగంలోని దశలను మీరు అనుసరించవచ్చు. అక్కడ మీరు అన్ని కీలు మరియు దశలను కనుగొంటారు ఉత్తమ క్రీమ్ చేయండి.

అయితే, ఒక ఫోమ్ కోసం సాధారణ దశలు అక్కడ చూపించబడ్డాయి, అయితే మీరు కాపుచినో కోసం మరింత కఠినంగా ఉండాలనుకుంటే, మీరు కేవలం 120 ml తాజా మరియు మొత్తం పాలను మాత్రమే ఉపయోగించాలి. ఇది ఒక మెటల్ జగ్ ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది.

ఈ సందర్భంలో, నురుగు ప్రక్రియ పూర్తయినప్పుడు పాలు తప్పనిసరిగా 55-65ºC మధ్య ఉండాలి, ఆ విధంగా మునుపటి దశలో సృష్టించిన ఎస్ప్రెస్సో కాఫీతో కలపడానికి ఇది సరైన సమయంలో ఉంటుంది.

పాల నురుగు ఉందని చూస్తే బుడగలు చాలా మందంగా ఉంటాయి, మీరు పాల కూజాపై తేలికగా నొక్కడం ద్వారా వీటిని తొలగించవచ్చు, కాబట్టి మీరు వెతుకుతున్న క్రీమ్‌నెస్‌తో కూడిన నిరంతర బుడగలు మాత్రమే మిగిలి ఉంటాయి.

2-ఎస్ప్రెస్సో కాఫీని సిద్ధం చేయండి

మీరు చేయవలసిన మొదటి విషయం ఏమిటంటే దానిని సిద్ధం చేయడం ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ మీ మెషీన్లో. దీన్ని సరైన మార్గంలో చేయడానికి, దశలు:

  1. ఎంచుకోండి a నాణ్యమైన కాఫీ గింజ మరియు తాజాది. ఆదర్శవంతంగా, 3 వారాల కంటే పాత కాల్చిన బీన్‌ను ఉపయోగించకూడదు, కానీ పంపిణీదారులు మరియు సూపర్ మార్కెట్‌లు ఎలా పని చేస్తాయో పరిగణనలోకి తీసుకోవడం కష్టం.
  2. కోసం గ్రౌండింగ్, మీరు 7-12 గ్రాముల మధ్య మోతాదును సిద్ధం చేయాలి, మీరు ఏదైనా తక్కువ లేదా ఎక్కువ లోడ్ చేయాలనుకుంటున్నారా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ రకమైన కాఫీ తయారీదారులకు ఇది ఆదర్శవంతమైన గ్రైండ్ అయి ఉండాలి, అంటే, ఇది చాలా ముతకగా ఉండకూడదు. వెలికితీత 25-30 సెకన్ల మధ్య తీసుకోవడానికి సరిపోతుంది, ఇది అన్ని వాసన మరియు రుచిని తీసుకువెళ్లడానికి నీటి సమయాన్ని ఇస్తుంది.
  1. ఇప్పుడు చాలు నీటి మీ ఎస్ప్రెస్సో యంత్రం యొక్క నీటి ట్యాంక్‌లో మానవ వినియోగానికి లేదా బలహీనమైన ఖనిజీకరణకు అనువైన స్వేదనం. అలాగే ఫ్రెష్ గా గ్రౌండ్ కాఫీని కూడా వేసి కనెక్ట్ చేయండి.
  2. మీ కాఫీ మేకర్ స్వయంచాలకంగా లేకపోతే మరియు పారామితులను ఎంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించినట్లయితే, మీరు దాదాపు 90ºC ఉష్ణోగ్రతను ఎంచుకోవచ్చు. ఇది స్వయంచాలకంగా ఉండి, మీరు ఒక రకమైన రెసిపీని ఎంచుకోవడానికి అనుమతించినట్లయితే, కాపుచినోను ఎంచుకోండి మరియు అది మిగిలిన వాటిని చేస్తుంది.
  3. కాఫీ కప్పులోకి చుక్కలు వేసిన తర్వాత, మీకు పూర్తి కాపుచినో బేస్ ఉంటుంది. డ్రిప్పింగ్ ప్రక్రియకు దాదాపు 30 సెకన్లు పట్టాలి, అది తక్కువగా ఉంటే నేల ధాన్యం చాలా ముతకగా ఉంటుంది మరియు దాని కంటే ఎక్కువ ఉంటే మీరు అతిగా రుబ్బుతారు.

ఫలితంగా కొద్దిగా ముదురు గోధుమ రంగులో ఉండాలి బంగారు నురుగు.

3-ఎలా ప్రదర్శించాలి లేదా సర్వ్ చేయాలి

చివరగా మీరు చేయాల్సి ఉంటుంది ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ మీద నురుగుతో పాలు పోయాలి. మీరు సరిగ్గా చేసినట్లయితే, మిగిలి ఉన్నది 1/3 ఎస్ప్రెస్సో + 1/3 పాలు + 1/3 పాల నురుగు. ఇది సరైన కాపుచినో. ఇప్పుడు, మీరు మరింత స్వచ్ఛంగా మరియు సంపూర్ణ పరిపూర్ణతను కోరుకుంటే, కప్పు రకం మరియు ఇతర వివరాలను కూడా జాగ్రత్తగా చూసుకోండి...

కాపుచినో కాఫీ చాలా ప్రత్యేకమైనది, దీనికి ఒక ప్రక్రియ కూడా ఉంది సరిగ్గా సర్వ్ చేయండి. ప్రొఫెషనల్ బారిటాస్ ఏ రకమైన కప్ లేదా ప్రెజెంటేషన్‌కు విలువైనది కాదు, మీరు లాట్ ఆర్ట్ యొక్క ప్రత్యేక టచ్‌ని జోడించాలనుకుంటే చాలా తక్కువ.

నురుగు-పాలు-డ్రాయింగ్

కాపుచినో సర్వ్ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం a సిరామిక్ కప్పు సుమారు 180 ml. సిరామిక్ వేడిని ఎక్కువసేపు ఉంచుతుంది. అదనంగా, కప్పు యొక్క మందం కూడా తగినంతగా ఉండాలి, అయితే ఇది వెర్రి అనిపించవచ్చు, అది కాదు. ఆదర్శవంతంగా, చాలా మందంగా లేదా చాలా సన్నగా లేనిది.

నిపుణుడు barites కూడా ప్రసిద్ధ సృష్టించడానికి లాట్ ఆర్ట్ క్రీమ్‌తో పాలను పోసేటప్పుడు, దీన్ని చేయడం కొంత క్లిష్టంగా ఉన్నప్పటికీ మీరు దానిని విస్మరించవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది వీక్షణను మాత్రమే ప్రభావితం చేస్తుంది, తుది రుచిని కాదు. క్రీమీ ఆకృతిని అందించడానికి కాఫీపై నురుగును జాగ్రత్తగా జోడిస్తే సరిపోతుంది.

మరోవైపు, ప్రపంచంలోని చాలా ప్రాంతాలలో ఈ రకమైన కాపుచినోను ఏదైనా తీసుకుంటారు మొమెంటో. కానీ మీరు ఈ కాఫీ యొక్క నిజమైన సృష్టికర్తలను వినాలనుకుంటే, ఇటాలియన్ మాస్టర్స్ ఉదయం 11 దాటిన కాపుచినోను ఎప్పటికీ తాగరు. ఇది ఉదయం లేవగానే లేదా అల్పాహారం సమయంలో తీసుకోగల పానీయం, అది దాని ఆదర్శవంతమైన "జత".

మీ కాపుచినో కోసం ఉపకరణాలు