qalabka kafeega barista

• 

• 

• 

Taageerayaasha kafeega ayaa sidoo kale ka fikiri doona qaar ka mid ah qalabyada ama qalabyada dheeraadka ah si ay u dhamaystiraan habka samaynta elixirkan. Sidaa darteed, waa inay sidoo kale leeyihiin kuwa ugu fiican faragalin kafeega in aad ka heli karto suuqa, iyo sidoo kale ugu fiican mitirka qaxwada qaadashada saxda ah. Labada shayba waxay lagama maarmaan u yihiin barite xirfadlayaasha ah ama haddii aad guriga ku haysato mashiinka espresso-ga, si ay kaaga caawiso inaad gaadho natiijooyinka ugu fiican.

kafeega qaybiya

Un qaybiye kafeega Waxa kale oo ay noqon kartaa weel ay qasab ku tahay barista. Waxyaalahaas waxa lagu gaadhi karaa waa in bunka dhulka la simo marka la geliyo madaxa ama shaandhada kafeega. Sidan, looma qaybin doono dhumucyo aan sinnayn oo si buuxda ayay u ahaan doontaa in mardambe la mariyo tamper-ga. Sidan oo kale natiijo aad uga wanaagsan ayaa lagu helaa inta lagu jiro soo saarista, iyadoo laga fogaanayo in ay jiraan meelo la riixay oo cufnaanta ka weyn kuwa kale, taasoo keenta in biyuhu si yar ama degdeg ah u dhex maraan.

Sida ay u shaqeyso

Isticmaalka kafeega waa aad u fudud, oo uma baahnid inaad khibrad hore u leedahay si aad u isticmaasho. Waa inaad raacdaa talaabooyinkan:

1. Ku shub qadarka qaxwada dhulka ee aad u baahan tahay shaandhada kafeegaaga.
2. Kafeegu wuxuu ahaan doonaa qaab taallo. Waxa ay tahay inaad sameyso waa inaad u dhigtaa qaybiyaha kafeega oo leh aagga birta ah (diffuser) hoos, si uu ula xiriiro qaxwada oo uu u galo dhexroorka shaandhada shaandhada.
3. Ka dib naftaada ku caawi farahaaga si aad ugu rogo sida haddii ay tahay mid sare, adigoo u qaadaya balaastigga ama alwaax ee jirka.
4. Marka la leexiyo, soo-baxyada birta ah ee ay leedahay waxay u qaybin doontaa kafeega si siman oo ka tagaya dusha gebi ahaanba siman oo siman si ay markaas cadaadis u saarto.

Noocyada ugu fiican ee qaybiyeyaasha qaxwada

Si aad u doorato qaybiya kafeega ugu fiican suuqa, waxaad si gaar ah u siin kartaa kuwan la doortay:

Dhererka 53mm

Farsamaynta qaybinta kafeega ayaa ah mid ka mid ah iibiyeyaasha ugu fiican ee qiimaha ay u leedahay lacagta. Iyada oo dhexroor 53mm ah, hagaajin qoto dheer, heerka cuntada 304 fidiyaha birta ah ee aan sibidhka lahayn, iyo gacan caag ah oo ABS ah. Qalab sax ah oo lagu qiyaaso dusha sare ee qaxwada si qumman.

Zerodis Store 51mm

Tani waa qaybiye kale oo kafee fudud, tayo iyo waxtar leh. Iyada oo dhexroorkeedu yahay 51 mm, saldhig diffuser ah oo ah birta aan fiicnayn ee ku habboon isticmaalka cuntada iyo dhammays gaar ah oo fiican oo siman si ay si fiican ugu dul maro dusha kafeega dhulka. Jidhkeedu wuxuu ka samaysan yahay bir oo leh daweyn aan sibiq lahayn.

Panthem 53mm

Qaybiyaha qaxwahani waxa uu leeyahay dhexroor 53mm ah oo ka samaysan bir xooggan (heerka cuntada ee birta aan lahayn - Alloy 304) iyo saldhig si qoto dheer loo hagaajin karo iyada oo aan loo baahnayn qalab. Waxay ku habboon tahay tiro badan oo filtarrada ah sababtoo ah cabbirkeeda, waxayna leedahay aluminium aluminium ah oo anodized ah.

Motta

Waa mid ka mid ah kafeega ugu fiican. Sumad Talyaani ah oo weyn oo abuurtay maacuuntan 58mm ah oo leh qoto dheer oo la hagaajin karo si fudud iyadoo loo leexinayo, iyada oo aan loo baahnayn furaha furaha ama Allen. Waxay ka samaysan tahay bir aan bir lahayn, waxayna sidoo kale u isticmaashaa aluminium qalab dhammaystiran.

MagiDeal 51/53mm

MagiDeal-kan waa qaybiye kafeega oo ka socda 51mm ilaa 53mm, si uu ugu habboonaado filtarrada ugu yar suuqa. Heerarka kafeega waxaa lagu hagaajin karaa ilaa 4 mool oo kala duwan. Saldhiggeedu waxa uu ka samaysan yahay bir-cunno-cunno ah, taas oo bixisa badbaadada isticmaalkeeda. Maqaarku waa rosewood leh daaweyn ka hortag ah.

Wax alaab ah lama helin.

Clara Coffee alwaax 58/58.5mm

Kafeega Jarmalka Clara Coffee waa mid ka mid ah kuwa ugu weyn suuqa, iyada oo cabbirkeedu yahay 58 ilaa 58.5 mm dhexroor. Waxa kale oo ay leedahay dhamaystir alwaax-style ah, iyadoo la isticmaalayo walxo sharaf leh sida alwaax geedeedka. Xagga salkeeda, waxa ay ka samaysan tahay bir aan lahayn heerka cuntada.

Sida loo doorto qaybiyaha ku habboon

Si aad u awooddo dooro Qaybiyaha kafeega wanaagsan waa inuu eego oo kaliya dhinacyo gaar ah oo aasaasi ah, sida:

• dhigay ama si gooni ah: waxaad ka heli kartaa laba kafeega oo kala duwan iyo qaybo fara badan, qaybiye, taageero, iwm. Qalabku wuxuu kuu ogolaanayaa inaad wax walba iibsato hal mar, laakiin waxaa la doorbidayaa inaad iibsato shay kasta si gaar ah, had iyo jeer dooro midka ugu fiican kiis kasta.
• Maaddooyinka: waxaad ka heli kartaa walxaha birta iyo caagagga ah ilaa kuwa kale oo leh muuqaal gacmeed oo badan oo leh qaybo alwaax ah. Tani waa arrin dhadhan, maaddaama natiijadu ay noqoto mid isku mid ah. Si kastaba ha noqotee, birta-ku-baxsan ma nuugo ur udgoonka wayna fududahay in la nadiifiyo, markaa waxay noqon kartaa doorashada la door bidayo.
• qoto dheer la hagaajin karo: haddii ay leeyihiin nidaam dun ah si ay u hagaajiyaan qoto dheer, aad u fiican, tan iyo markii ay kuu ogolaan doonto inaad nidaamiso qoto dheer ee ficilka.
• Dhexroor: waa arrin lagama maarmaan ah, maadaama dhexroorka kafeega kafeega uu ku xirnaan doono haddii uu ku habboon yahay shaandhadaada iyo haddii kale. Waa inay isku cabbir noqotaa haddii kale kuma habboona.
• Noocyada ugu fiican: noocyada ugu fiican ee walxahan waa Motta, Clara Coffee, MagiDeal, iwm. Iyaga ayaad ku hubin doontaa.

mitirka qaxwada

Un mitirka qaxwada Ma aha wax ka badan maacuunta qaabaysan oo kuu ogolaanaya inaad isticmaasho qiyaasta saxda ah si aad u diyaariso qaxwadaada. Adigoon isha ku samayn, ama aan la miisaamin kafeega dhulka. Intaa waxaa dheer, adigoo had iyo jeer qaata qadar isku mid ah, dhammaan kafeega waxay u soo bixi doonaan isku mid, iyada oo aan la kala saarin mid iyo kan kale sababtoo ah isticmaalka wax ka badan ama ka yar.

Qaar ka mid ah moodooyinka mitirka qaxwada ayaa sidoo kale leh a dhammaad siman, kasoo horjeedda qaaddada. Tani waxay u ogolaaneysaa iyaga sidoo kale in loo isticmaalo faragalin ama cadaadis ahaan. Taasi waa, waxaad yeelan doontaa laba mid, inkastoo natiijooyinka ugu wanaagsan, waxaa lagu talinayaa inaad iibsato cadaadis gaar ah.

Mitirka qaxwada vs qaybiyaha qaxwada

waa inaadan jahawareerin mitir kafee ah oo leh qaybiye kafeega ah. Mitirku si fudud waa qalab qaaddo u eg oo lagu buuxiyo qaxwaha la shiiday qaddar go'an. Iyadoo qaybiyaha uu yahay qalab ka sii adag oo bixin kara qiyaaso gaar ah oo qaxwo ah.

Mitirka qaxwada ugu fiican

Samaynta doorasho wanaagsan marka la eego mitirka qaxwada waa sahlan tahay haddii aad maskaxda ku hayso walxahan lagu taliyay:

Melita 8G

Waa qaaddo wax lagu cabbiro si loo cabbiro kafeega si sax ah, oo leh awoodda koob kafee ah oo caddaalad ah, taas oo ah, 8 garaam. Waxay ka samaysan tahay bir aan tayo lahayn oo tayo sare leh waana badbaado weel dhaqida.

Melita 8/10/12

Waxay ka samaysan tahay caag madow oo adkaysi u leh, iyo weelka weelka oo badbaadsan. Qaado khafiif ah, oo leh gacan ergonomic ah, oo leh awoodda lagu qiyaaso kafeega si sax ah. Qaadada waxaa lagu qalinjabiyey calaamado 8, 10 iyo 12 garaam oo qaxwo ah.

Cilio Mitir-Caddeeye

Qiyaasta kale ee 8-gram ee kafeega waxay ka samaysan tahay bir adkaysi u leh, gaar ahaan daawaha birta aan lahayn. Iyada oo leh naqshad soo jiidasho leh iyo kala duwanaansho weyn maadaama ay leedahay qaadada qiyaasta ee hal daraf iyo saldhig siman oo lagu cadaadiyo dhinaca kale.

DeLonghi mitir-cadaadiska

Qaadada kale ee kafeega ee DeLonghi ayaa si gaar ah loogu talinayaa mashiinnada kafeega ee shirkaddan. Waxay ka samaysan tahay caag madow oo adkaysi u leh, waxayna leedahay qaadada cabbiraadda hal-qiyaasta ah iyo saldhigga lagu cadaadiyo kafeega oo dhexroorkiisu yahay 48 mm.

Wax alaab ah lama helin.

Dejinta mitirka LiRiQi

Waa qalab wax ku ool ah oo ka kooban 10 xabbo, kuwaas oo 5 ka mid ah ay yihiin malqacadaha kala duwan ee lagu cabbiro, 5ta kalena ay yihiin koobabka lagu cabbiro biyaha oo kala awood duwan. Waxaad haysataa cabbirada biyaha 250 ml (1 koob), 125 ml (1/2 koob), 80 ml (1/3), 60 ml (1/4) iyo 30 ml (1/8). Dhanka malqacadaha cabbiraadda, waxa kale oo aad haysataa qiyaaso kala duwan. Dhammaantood waxay ka samaysan yihiin bir aan heerkul ahayn cunto, waarta oo ammaan ah.

Sidee loo doortaa mitirka qaxwada ugu fiican?

Haddii aadan garanayn sida aad tahay doorashada mitirka qaxwada wanaagsan, Waxaad naftaada ku hagi kartaa talooyinkan:

• CabbirkaMa aha in qof kastaa uu leeyahay cabbir isku mid ah, markaa qiyaasuhu way kala duwan yihiin. Doorashada saxda ah waxay ku xirnaan doontaa qadarka millilitir ee qaxwada aad rabto inaad diyaariso. Waxa jira 8, 10, 12 garaam, iwm.
• WaxyaabahaSida caadiga ah waxay ka samaysan yihiin bir, alwaax, ama caag. Ma ahan mid aad muhiim u ah, inkastoo kuwa ugu adkeysi badan uguna sahlan in la nadiifiyo ay yihiin kuwa birta ah, marka lagu daro inay yihiin kuwa sida caadiga ah leh qalabka isku dhafan ee moodooyinka qaarkood. Kuwa alwaaxdu sidoo kale way fiicnaan karaan, inkasta oo ay tahay inaad ogaato inay yihiin walxo daloola inay nuugaan ur. Caagtu waxay faa'iido u leedahay inay ka jaban tahay.

kafeega

Un faragalin ama kafeega Waa qalab caadi ah oo ay isticmaalaan baristas. Sida magaceeda ka muuqata, waa miisaan siman, oo inta badan ka samaysan bir, oo leh gacan, kaas oo loo isticmaalo in lagu cadaadiyo kafeega ee filtarrada. Dadka qaarkiis waxay ku sameeyeen qaaddo ama maacuun kale, laakiin isticmaalka fargeetada ama kafeega ayaa leh faa'iidooyin iyo raaxaysi.

Iyaga waxaad heli doontaa a cadaadis isku mid ah, isagoo la mid ah oogada oo dhan. Waa shay aanad ku samayn karin qaaddo, tusaale ahaan, maadaama aad kala duwanaan karto cadaadiska lagu hayo aagagga kala duwan oo aad keento natiijo aan sinnayn. Intaa waxaa dheer, waxaa jira dhexroor kala duwan, si ay ula qabsadaan cabbirka portafilter ee mashiinka kafeega (51, 53, 55, 57 mm).

Qaar ka mid ah makiinado kafeega ayaa sidoo kale inta badan lala isticmaalaa a derin aan siibasho lahayn espresso. Tani waxay hagaajinaysaa qabsashada marka la cadaadiyo waxayna ka hortagtaa shaandhada inuu dhaqaaqo.

Sideed u isticmaashaa faraxumaynta kafeega?

Isticmaal kafeega Waxay u muuqan kartaa mid aad u fudud, laakiin waxaa muhiim ah in la ogaado sida loo isticmaalo si sax ah si loo wanaajiyo natiijada. Ma aha arrin si fudud loo saarayo cadaadis badan iyada oo aan wax dheeraad ah laga helin. Talaabooyinka la raacayo waa:

1. Geli makiinadihii shaandhada meesha bunka dhulka lagu shubo.
2. Marka hore cadaadis khafiif ah samee si aad u barato dusha kafeega.
3. Daboolida ka dib, cadaadis ayaa loo sameeyaa si adag, had iyo jeer si toos ah. Tani waxay isku dhejisaa kafeega waxayna u oggolaaneysaa dhadhan iyo caraf weyn waqtiga soo saarista, marka biyuhu dhex maraan.

Farsamaynta kafeega ugu fiican

Si aad u heshid mid ka mid ah kafeega ugu fiican, waa inaad fiiro gaar ah u yeelataa kuwan noocyada iyo moodooyinka muuqda:

Motta 8100/B

Mid ka mid ah kuwa ugu wanaagsan ee 58mm tamper, oo leh qalab tayo leh (xakamaynta alwaax jeexan iyo saldhig birta aan lahayn), oo aad u fudud in la isticmaalo, waara, oo loo abuuray dadka xiiseeya kafeega iyo xirfadlayaasha. Miisaankiisu waa 360 garaam.

Motta 8120/B

Habkan kale wuxuu aad ugu eg yahay kii hore, oo leh alwaax madow oo madow iyo saldhig bir ah. Laakiin kiiskan waa cadaadis 49mm, filtarrada yaryar. Naqshad heersare ah, ergonomic iyo soo jiidasho leh oo loogu talagalay guriga iyo usha xirfadleyda ah.

Motta 08100/00

Qaabkan kale waxa kale oo uu leeyahay dhexroor shaabadi ah 58 mm. Muujinaya tayo sare, ergonomic, miisaan siman oo bir aan lahayn talyaani lagu sameeyay iyo gacan alwaax leh oo dhammays bunni ah. Walax cajiib ah oo loogu talagalay mishiinnada espresso.

Motta 8140/B

Kafeega kale ee ka socda shirkadda Talyaanigu sidoo kale wuxuu leeyahay muuqaal caadi ah, oo leh gacan ergonomic ah oo lagu xardhay alwaax leh dhammaad madow, iyo 53 mm dhexroor saldhig bir ah oo ka samaysan bir aan adkaysan lahayn. Waxay ku habboon tahay mashiinnada qaxwada sida Jura, La Spaziale, Lelit, Saeco, iwm.

Motta 8150/B

Mid kale oo 58mm tamper ah, oo leh 18/10 aluminium bir ah oo aan lahayn saldhig, iyo gacan alwaax madow ergonomic ah. Iyada oo leh tayo sare iyo adkeysi, oo siinaya isticmaal fudud iyo natiijooyin cajiib ah. Intaa waxaa dheer, waa convex, sidaas darteed waxay noqon kartaa doorasho cajiib ah marka la barbardhigo kuwa siman.

Motta 01361/00

Farsamayn hal gabal ah oo aad u adkaysa oo gebi ahaanba ka samaysan aluminium. Waa iftiin, fududahay in la isticmaalo, ergonomic, waxayna leedahay cabbir dhan 58 mm.

NDE 89420

Kafeega sumadda ECM waa mid kale oo ka mid ah moodooyinka ugu fiican. Farsamayn aan caadi ahayn oo loogu talagalay in lagu wanaajiyo cadaadiska, hubinta soo saarista qaxwaha ugu wanaagsan. Iyada oo giraanta caagga ah si aad u ilaaliso shaandhada shaandhada iyada oo aan la sibxin, lagana sameeyay aluminium sifaysan.

NDE 89415

Saxafada qaxwada si gaar ah loogu talagalay bilowgayaasha, maadaama ay leedahay nidaamiyaha cadaadiska, taas oo ah, waa dynamometric. Waxay ka samaysan tahay isku-dar ah bir aan lahayn iyo aluminium dhalaalaysa.

Sidee loo doortaa faragelinta kafeega ugu fiican?

Inaad doorato kafeega ugu fiican, iyo kan saxda ah Iyada oo ku xidhan kafee-sameeyaha aad haysato, waa in aad falanqeyso xuduudaha soo socda:

• foomka: waxaa jira fidsan iyo convex. Waa arrin la door bidayo, mar haddii midna aanu kan kale ka roonayn. Si kastaba ha ahaatee, xirfadlayaal badan ayaa door bida kuwa isku dhafan maadaama ay si fiican isku dhejiyeen cidhifyada taasina waxay faa'iido u leedahay in biyaha loo qaybiyo si siman.
• Cabbirka: waa shay muhiim ah, waa inaad xisaabta ku dartaa xajmiga godka portafilter ee kafeegaaga si uu tampergu ugu habboon yahay. Xajmiga weyni kuma oggolaanayo inaad geliso, cabbir yarna wuxuu ka tagayaa dhinacyada oo aan la cadaadin. Waxaad dooran kartaa inta u dhaxaysa 51, 53, 55, 57mm, iwm.
• Dynamometric: waxaa jira makiinado kafeega oo aad u horumarsan oo loo yaqaan dynamometric, taas oo ah, haye cadaadis. Tani waxay sidoo kale u noqon kartaa ikhtiyaar wanaagsan kuwa cusub ee aan hubin inta ay le'eg tahay cadaadiska ay tahay inay isticmaalaan si ay u garaacaan kafeega.
• Marca: waxaa jira qaar si gaar ah u caan baxay, sida Motta iyo ECM, kuwaas oo moodaaladoodu ay yihiin dammaanad tayo leh.
• Makiinada weelka lagu dhaqo oo badbaadsan?: badankoodu maaha, markaa waa inaad ka taxadirtaa haddii aanad doonayn inaad kharribto dhammayntooda.