Sida loo sameeyo kafeega bilaa dheri kafeega

Mar walba lagama maarmaan ma aha in la haysto kafeega si loo sameeyo kafeega. Kafee-sameeyaha waa uun qalab wax fududeeya, laakiin maaha habka kaliya ee kafeega lagu helo. Haddii aad rabto inaad kafeega iyo ma haysatid qaxwo-sameeyaha guriga, waxaa suurtogal ah in la raaco tillaabooyin aad u fudud oo qof kasta uu ku samayn karo guriga isagoo wata weelka caadiga ah ee jikada.

Inkasta oo samaynta kafeega oo aan lahayn kafeega laga yaabo inay u muuqato mid aan macquul ahayn, waxaad arki doontaa in ay tahay nidaam aad u aasaasi ah. Kaliya waa inaad xikmadahaaga xoogaa afayso oo raadi tillaabooyinka aad ku soo saari karto udgoonka iyo dhadhanka kafeega ee faleebadayada iyada oo aan loo baahnayn hindisahan oo nolosha ka dhigaya mid aad u fudud ... Waxa ugu fiican, waxaa jira dhowr siyaabood oo lagu dooran karo!

Waa maxay kafeega?

espresso

Bunku runtii waa a nooca faleebo. Faleebo waa cabbitaan kasta oo laga soo diyaariyo geedo ama miro lagu shubo biyo karkaraya si looga soo saaro waxyaabaha ay leeyihiin, sida dhadhanka iyo udgoonka. Habkaas, waxay u gudbaan biyaha oo waxaad cabbi kartaa iyada oo aan wax hadhaaga adagi ku jirin.

Kafeega, waxa la isticmaalo waa berry lacagtan oo soo marta habka duban ka dibna la shiidayo si ay biyuhu u helaan dhadhanka sifada ah. Si kastaba ha noqotee, cadaadiska ay gaareen mashiinnada qaxwada ee xirfadlayaasha ah ayaa sidoo kale ka caawiya inay soo saaraan ugu badnaan kafeega, inkastoo heerkulku uu ku filnaan lahaa.

Tan, waxa aan doonayo in aan ku sameeyo waa in haddii aad samayn karto faleebo guriga iyada oo aan la haysan nooc ka mid ah qalab gaar ah, waxaad sidoo kale samayn kartaa kafeega si la mid ah. Xaqiiqdii, haddii aysan jirin mashiinnada faleebada, sababtoo ah ma jiraan warshado u baahsan sida kafeega, inkastoo ay run tahay inaad ka heli karto qaar ka mid ah alaabooyinka sida madbacadaha Faransiiska oo loo isticmaalo kafeega iyo faleebada labadaba, iwm. .

Sifee qaxwada (nooca faleebo)

qaxwaha lagu shubay

Xaaladdan oo kale, waxay la mid tahay habraacii hore, laakiin waxay ku xasuusin doontaa diyaarinta faleebo. Dhab ahaantii, kafeega waa uun taas, faleebo gaar ah. Fikradda kiiskan waa biyo karkari si ay u gaarto heerkul ku habboon, ha ahaato digsi, microwave-ka, ama meel kasta oo aad doorbidayso.

Marka ay biyuhu kululaadaan, waxaad ku dari kartaa qadarka saxda ah ee kafeega dhulka ee aad u baahan tahay kafeega gudaha filter kafeega. Waa inaad ka dhigtaa nooc baakidh ah, oo la mid ah bacaha shaaha. Kadibna waxaad xirtaa si aad uga hortagto in kafeega uusan soo bixin.

Marka ay biyuhu yihiin heerkul aad u kulul, waxa ku xiga waa in lagu shubo biyaha koob iyo geli bacda aad diyaarisay in talaabadii hore ee biyaha si ay uga baxdo dhadhanka iyo udgoonka. Waa inaad u ogolaataa in ay nasato dhowr daqiiqo si ay u qaadato dhadhanka saxda ah, marka lagu daro inaad u ogolaato biyuhu inay lumiyaan heerkulka qaar, maadaama ay aad u kululaan doonaan in la cabbo.

Marka ay diyaar noqoto, waad awoodaa ka saar filtarka oo leh ceelasha qaxwada. Haddii aad aragto in ay biyo badan qooyeen, waxaad xoogaa cadaadisi kartaa si aad biyaha intiisa badan u soo saarto. Markaad kafeega qaadato, waxaad ku dari kartaa waxaad rabto: sonkor, caano, ...

By habka, wax badan bay kuu fududayn lahayd haddii aad mid leedahay Saxaafadda Faransiiska ama kafee-sameeyaha. Inkasta oo loo tixgelin karo inay tahay qalab lagu sameeyo kafeega, maaha dheriga qaxwada sida ...

kafeega degdega ah

kafeega degdega ah

Doorasho kale oo aad heli karto waa inaad isticmaasho kafeega degdega ah si ka badan waxaad ka heli kartaa dukaan kasta. Kafeegani wuxuu diyaar u yahay inuu ku daro biyaha oo uu helo cabitaanka iyada oo aan loo baahnayn kafeega ama hab kale. Habka badbaadinta wakhtiga iyo dadaalka, laakiin kaas oo aanad ku heli doonin udgoon iyo dhadhan la mid ah kafeega nooc ka duwan.

Xaaladdan oo kale, waxaad u baahan tahay oo kaliya qaxwo degdeg ah, biyo la keeno barteeda karkaraya iyo sonkorta. Taasi waa waxa kaliya ee aad u baahan tahay si aad u sameyso qaxwo. Ku dar inta bunka ah ee aad rabto biyaha kulul, si fiican u walaaq ilaa ay dhalaalayso, ku dar macaaneeyaha (sonkor, malab, stevia, saccharin,...), iyo wixii kale oo aad rabto (caano, budada kookaha, qorfe, liqueur, …).

Farsamada qaboojinta qabow ama faleebo qabow

qaxwaha-qabow-qaadid

Diyaarinta qabow, ama faleebo qabow, waa farsamo cusub oo cusub, oo aan aad u faafin. Laakiin waa hab kale oo lagu diyaariyo kafeega iyada oo aan lahayn qalab gaar ah.

Ahaanshaha hab lagu shubo qaxwada iyadoon biyuhu kululayn, sida faleebo qabow, waxay noqon doontaa lagama maarmaan in la dheereeyo wakhtiga kafeega uu la xiriiro biyaha. Dhab ahaantii, waxa caadiga ah ee farsamadan lagu guuleysto waa in la gaaro 24 saacadood.

Sidaa darteed, maaha farsamo si dhakhso ah loo sameeyo qaxwo iyo xaalad kasta, waa inaad sameyso maalin ka hor. Laakiin soo celinta, sugitaanku wuxuu yeelan doonaa taxane ah faa'iidooyinka badan faleebo kulul. Tusaale ahaan, marka la isticmaalayo biyo karkaraya qaar ka mid ah dhadhanka aan la rabin ayaa sidoo kale laga soo saari karaa. Tusaale ahaan, heerkulka qaybo ka mid ah digirta qaxwaha sida esters, ketones iyo amides ayaa la sii deyn doonaa.

qaybahaas ku dar aysidhka iyo udgoonka duban taasi ma fiicna. Marka lagu daro qadhaadhkaas, waxay sidoo kale mararka qaarkood siin karaan kafeega qaar ka mid ah astringent. Adigoo isticmaalaya farsamada qaboojinta qabow waxaad awoodi doontaa inaad hesho udgoonka iyo dhadhanka, laakiin adigoon sii deynin qaybaha aan loo baahnayn. Adigoo saafi ah, waxaad xitaa si fiican u qadarin kartaa farqiga u dhexeeya noocyada iyo nuucyada noocyada kala duwan ee kafeega.

Dabcan, haddii aad ka welwelsan tahay lacag, qabow Waxa kale oo ay noqon doontaa farsamo ka jaban Uma baahnid il tamar si aad biyaha u kululeyso. Inkastoo WOW! Sababtoo ah markaad diyaariso qaxwaha adoo isticmaalaya digsi qabow, waa la kululayn karaa si aad u isticmaasho kulayl haddii aad rabto, inkastoo inta badan la qaato qabow.

Sida loo sameeyo qaxwaha qaboojiyaha

kafee-qabow-brew-samayn

Habka loogu talagalay qaxwaha qaboojiyaha es:

  1. Diyaari qaxwada maxaad isticmaali doontaa Way wanaagsan tahay in ay tayadeedu weyn tahay, aad bay uga wanaagsan tahay haddii ay ku jirto hadhuudh oo aad hadda shiiddo. Laakiin farsamadan, si ka duwan kuwa kale, shiid aan dhab ahayn ayaa ka fiican. Taasi waa, ka tag muuqaal bacaad ah.
  2. Usa Agua taasi dhadhan ma soo kordhinayso. Haddii hababka kale ee kulul ay muhiim tahay in la nadiifiyo biyo ku habboon isticmaalka ama macdanta daciifka ah, habkan qabow biyo leh dhadhan dhexdhexaad ah ayaa xitaa ka sii muhiimsan.
  3. Sidoo kale a filter xaashi fiican kafeega.
  4. Waxaad sidoo kale u baahan tahay a baaquli halka lagu diyaariyo faleebo qabow. Ku habboonaanta waa dhalo dhalada ah ama dhalo dhalada ah. Waxaa jira qaar suuqa yaal oo si gaar ah loogu talagalay diyaargarowga qabow, laakiin waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo aad rabto, ilaa inta ay aad u nadiif tahay oo aan ku darin caraf qalaad. By habka, haddii weel uusan lahayn dabool, waxaad isticmaali kartaa filimka jikada si aad u daboosho.
  5. Maacuun kale oo aad u baahan tahay waa a baaldiyo.
  6. Hadda ku qas kafeega dhulka iyo biyaha gudaha dheriga. Saamiga waa inuu ahaadaa 1: 8, taas oo ah, qayb ka mid ah kafeega sideedii qaybood ee biyaha. Tusaale ahaan, waxaad isticmaali kartaa ilaa 125 garaam oo qaxwo dhulka ah litir kasta oo biyo ah.
  7. Si fiican u rux oo daa yahaye ugu yaraan 12 saacadood daboolay. Inkasta oo ku habboon in la helo dhadhanka iyo udgoonka ugu fiican waa in ay ku sii jirto 24 saacadood. Sidoo kale maskaxda ku hay in wakhti badan uu dhaafo, waxa sarreeya maadada caffeine ee kafeega ka soo baxa. Intaa waxaa dheer, laga bilaabo 14-15 saacadood waxaa suurtagal ah in qaar ka mid ah xeryahooda qaar ka mid ah qadhaadhku ay sidoo kale bilaabaan inay soo baxaan. Waxaa jira kuwa jecel kafeega ugu awoodda badan, kuwa kale waxay door bidaan mid khafiif ah. Waa arrin dhadhan, sidaas darteed, xakamee wakhtiga sida uu yahay kiiskaaga.
  8. Isticmaal funnel iyo filter si loo sifeeyo waxa ku jira dheriga, oo lagu shubo isku dar ah koobka, galaaska ama tarmuuska.
  9. Hadda waad awoodaa siday tahay u qaado, diiri, ku dar waxyaabo kale oo dheeraad ah, ama wax kasta oo aad u baahan tahay ...
  10. Hadda bidix ku raaxeyso kafeega qaboojinta qabow.

Marka la sameeyo, waad awoodaa dhawr maalmood hayso… Talaagada dhexdeeda waxay ku jiri kartaa ilaa 7 maalmood. In kasta oo aanay kuu fiicnayn inaad wakhti dheer sii haysato. Waxaa fiican inaad sameyso maalin kasta waxaad qaadan doonto maalinta xigta.

kafeega shub

dheri kafeega

Mid ka mid ah dariiqo loo sameeyo kafeega la'aanteed kafeega waa in la isticmaalo a dheri, digsi, ama dheri si uu biyaha u kululeeyo oo uu karkariyo. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa ilo kale oo kulaylka, sida microwave-ka. Laakiin xaalad kasta, waxa ay tahay inaad sameyso waa inaad cabtaa qadarka biyaha lagama maarmaanka ah si aad u diyaariso qadarka qaxwada aad rabto oo aad karkariso.

Marka biyaha ay karkaraan, waxaad ka saari kartaa weelka kuleylka oo ku shub qaxwada dhulka. Si fiican u dhaqaaq si aad isku qas oo u bax naso 5-10 daqiiqo. Habka dib-u-celinta waa muhiim, dadka qaarkiis way ka boodaan oo waxa aad helaysaa waa biyo leh dhadhan kafeega yar.

Hadda waxaad sifayn kartaa dareeraha ka soo baxa adiga oo isticmaalaya shaandheeye ama filtar kafeega la tuuri karo si loogu shubo koob. Habkaas waxaad ka saari kartaa godadka kafeega ee aan fiicnayn. Kadib waxaad ku dari kartaa wax kasta oo dheeri ah, sida macaan, caano, ama wax kasta oo aad rabto inaad ku darto.