dodatki za kavo barista

• 

• 

• 

Ljubitelji kave bodo omislili tudi nekaj dodatnih pripomočkov ali dodatkov za izpopolnitev postopka izdelave tega eliksirja. Zato bi morali imeti tudi najboljše taper za kavo ki jih lahko najdete na trgu, pa tudi najboljše kavomeri za natančno doziranje. Oba elementa sta bistvena za profesionalne barite ali če imate doma ročni aparat za espresso, da vam pomagata doseči najboljše rezultate.

distributerji kave

Un distributer kave Lahko je tudi obvezen pripomoček za barista. Kar lahko dosežemo s temi elementi, je, da zmleto kavo poravnamo, ko je vstavljena v glavo ali filter aparata za kavo. Na ta način se ne bo razporedila z neenakomerno debelino in bo popolnoma gladka za kasnejši nanos tamperja ali stiskalnice. Na ta način dosežemo veliko boljši rezultat pri ekstrakciji, pri čemer se izognemo, da bi bile stisnjene površine z večjo gostoto kot druge, zaradi česar voda skozenj manj ali hitreje prehaja.

Como dela

Uporaba avtomata za kavo je izjemno preprosta, in za uporabo vam ni treba imeti predhodnih izkušenj. Slediti morate le tem korakom:

1. V filter kavnega aparata nalijte potrebno količino mlete kave.
2. Kava bo v obliki kupa. Dozirnik za kavo morate postaviti s kovinskim delom (difuzorjem) navzdol, tako da je v stiku s kavo in se prilega premeru držala filtra.
3. Nato si ga pomagajte s prsti, da ga obračate, kot da bi bil vrh, in ga primite za plastični ali leseni del telesa.
4. Ko obračate, bodo kovinske izbokline, ki jih ima, enakomerno porazdelile kavo in pustile površino popolnoma ravno in homogeno, da se nato pritisne.

Najboljši modeli distributerjev kave

Če želite izbrati najboljši distributerji kave na trgu, lahko posebno pozornost posvetite tem izbranim:

Delerke 53 mm

Ta naprava za distribucijo kave je ena izmed najbolje prodajanih zaradi svoje vrednosti za denar. S premerom 53 mm, nastavitvijo globine, difuzorjem iz nerjavečega jekla 304 za živila in nedrsečim ročajem iz ABS plastike. Natančno orodje za popolno izravnavo površine kave.

Zerodis Store 51 mm

To je še en distributer preproste, kakovostne in učinkovite kave. S premerom 51 mm, podnožjem difuzorja iz nerjavečega jekla, primernim za uporabo v živilih, ter posebej finim in gladkim zaključkom, tako da bolje drsi po površini mlete kave. Telo je izdelano iz kovine z nedrsečo obdelavo.

Panthem 53mm

Ta razpršilnik za kavo ima difuzor s premerom 53 mm iz močne kovine (nerjaveče jeklo za živila - zlitina 304) in s podstavkom, ki je nastavljiv po globini brez uporabe orodja. Zaradi svoje velikosti je primeren za veliko število filtrov in ima premaz iz anodiziranega nedrsečega aluminija.

motta

Je eden najboljših distributerjev kave. Odlična italijanska blagovna znamka, ki je ustvarila ta 58 mm pribor z nastavljivo globino preprosto z obračanjem, brez potrebe po izvijaču ali imbus ključu. Izdelan je iz nerjavečega jekla in uporablja tudi aluminij kot zaključni material.

MagiDeal 51/53 mm

Ta MagiDeal je razpršilnik za kavo, ki sega od 51 mm do 53 mm, da se prilega najmanjšim filtrom na trgu. Ta lonec za kavo je mogoče nastaviti z do 4 različnimi globinami. Njegova osnova je izdelana iz nerjavečega jekla za živila, kar zagotavlja varnost pri njegovi uporabi. Usnje je palisander s premazom proti zdrsu.

Ni najdenih izdelkov

Clara Coffee lesena 58/58.5 mm

Ta nemški avtomat za kavo Clara Coffee je eden največjih na trgu z dimenzijami od 58 do 58.5 mm v premeru. Ima tudi leseno obdelavo v klasičnem slogu, pri čemer je uporabljen material, tako plemenit kot hrastov les. Kar se tiče osnove, je izdelan iz nerjavečega jekla za živila.

Kako izbrati idealnega distributerja

Da izberite Dober distributer kave bi moral upoštevati le nekatere zelo osnovne vidike, kot so:

• komplet ali ločeno: najdeš lahko tako ločene avtomate za kavo kot komplete tamperjev, dozirnikov, podpore itd. Komplet omogoča nakup vsega naenkrat, vendar je bolje, da kupite vsak kos posebej, pri čemer vedno izberete najboljšega v vsakem primeru.
• Materiali: najdete jih od kovinskih in plastičnih elementov do drugih z bolj ročno izdelanim videzom z lesenimi kosi. To je stvar okusa, saj bi moral biti rezultat enak. Vendar kovina na kovini ne vpija vonjav in je enostavnejša za čiščenje, zato je morda najboljša možnost.
• nastavljiva globina: če imajo sistem navoja za nastavitev globine, veliko bolje, saj vam bo omogočil uravnavanje globine delovanja.
• Premer: je bistven dejavnik, saj bo premer razdelilnika kave odvisen od tega, ali je združljiv z vašim držalom filtra ali ne. Mora biti enakih dimenzij, sicer ne bo ustrezala.
• Najboljše blagovne znamke: najboljše znamke teh elementov so Motta, Clara Coffee, MagiDeal itd. Z njimi boste prepričani.

kavomeri

Un kavomer Ni nič drugega kot pripomoček v obliki žlice, ki vam bo omogočil, da uporabite pravilen odmerek za pripravo kave. Ne da bi to naredili na oko, niti tehtali mleto kavo. Poleg tega, če vedno vzamete enako količino, bodo vse kave izšle enake, brez razlik med eno in drugo zaradi porabljene večje ali manjše količine.

Nekateri modeli aparatov za kavo imajo tudi a ploski konec, nasproti žlice. To jim omogoča, da se uporabljajo tudi kot tamper ali stiskalnica. To pomeni, da bi imeli dva v enem, čeprav je za najboljše rezultate priporočljivo kupiti ločen stiskalnico.

Kavometer v primerjavi z avtomatom za kavo

ne smeš zamenjati kavomer z avtomatom za kavo. Merilnik je preprosto žlici podoben instrument za polnjenje mlete kave v določeni količini. Medtem ko je dozirnik nekoliko bolj zapletena naprava, ki lahko toči določene odmerke kave.

Najboljši kavomeri

Dobra izbira v smislu merilnikov kave je enostavna, če upoštevate te elemente priporočljivo:

Melita 8G

To je merilna žlička za natančno merjenje kave, z zmogljivostjo za pošteno skodelico kave, to je 8 gramov. Izdelana je iz visokokakovostnega nerjavečega jekla in je primerna za pranje v pomivalnem stroju.

Melita 8

Narejen je iz odporne črne plastike in je primeren za pranje v pomivalnem stroju. Lahka žlička z ergonomskim ročajem in z zmogljivostjo za natančno doziranje kave. Njena žlica je graduirana z oznakami za 8, 10 in 12 gramov kave.

Merilni stiskalnik Cilio

Ta drugi 8-gramski merilnik za kavo je izdelan iz odporne kovine, natančneje iz zlitine nerjavnega jekla. S privlačnim dizajnom in veliko vsestranskostjo, saj ima dozirno žlico na enem koncu in ravno podlago za stiskanje na drugem koncu.

DeLonghi merilni stiskalnik

Ta druga merilna žlička za kavo DeLonghi je še posebej priporočljiva za kavne avtomate tega podjetja. Izdelan je iz odporne črne plastike, ima enoodmerno merilno žličko in podstavek za stiskanje kave s premerom 48 mm.

Ni najdenih izdelkov

Set merilnikov LiRiQi

Je praktičen komplet, sestavljen iz 10 kosov, od tega je 5 merilnih žličk različnih prostornin, ostalih 5 pa je merilnih skodelic za vodo različnih kapacitet. Imate meritve za vodo 250 ml (1 skodelica), 125 ml (1/2 skodelice), 80 ml (1/3), 60 ml (1/4) in 30 ml (1/8). Kar zadeva merilne žličke, imate tudi različne mere. Vsi so izdelani iz nerjavečega jekla za živila, trpežni in varni.

Kako izbrati najboljši kavometer?

Če ne veš, kako bi moral izbira dobrega kavomera, Lahko se vodite po teh priporočilih:

• Velikost: nimajo vsi enake velikosti žlice, zato so odmerki različni. Izbira pravega bo odvisna od količine kave v mililitrih, ki jo želite pripraviti. Na voljo so 8, 10, 12 gramov itd., V njem boste našli celo komplete z igro vseh velikosti.
• Material: Običajno so izdelani iz kovine, lesa ali plastike. Ni preveč pomemben, čeprav so najbolj odporni in enostavni za čiščenje kovinski, poleg tega pa imajo pri nekaterih modelih običajno vgrajen stiskalnico. Tudi leseni bi lahko bili v redu, čeprav morate vedeti, da bi lahko absorbirali vonjave, ker so bolj porozen material. Prednost plastike je, da je cenejša.

stiskalnice za kavo

Un tamper ali stiskalnica za kavo To je običajen pripomoček, ki ga uporabljajo baristi. Kot že ime pove, gre za plosko utež, običajno kovinsko, z ročajem, ki služi za stiskanje kave v filtrih. Nekateri so to počeli z žlico ali drugimi pripomočki, vendar ima uporaba stiskalnice ali stiskalnice za kavo svoje prednosti in udobje.

Z njimi boste dobili a homogeno stiskanje, ki je enak po celotni površini. To je nekaj, česar na primer ne morete storiti z žlico, saj lahko spreminjate pritisk na različna področja in ustvarite neenakomeren rezultat. Poleg tega so na voljo različni premeri, ki se prilagajajo velikosti portafiltra vašega kavnega aparata (51, 53, 55, 57 mm).

Nekatere stiskalnice za kavo se pogosto uporabljajo tudi v povezavi z a nedrseča podloga za espresso. To izboljša oprijem med stiskanjem in prepreči premikanje filtra.

Kako uporabljate zapiralo za kavo?

Uporabite zapiralo za kavo Morda se zdi zelo preprosto, vendar je pomembno vedeti, kako ga pravilno uporabiti za optimizacijo rezultata. Ne gre le za to, da izvajamo velik pritisk brez nadaljnjega odlašanja. Slediti je treba naslednjim korakom:

1. Stiskalnico vstavite v filter, kjer se odlaga zmleta kava.
2. Najprej nežno pritiskajte, da izravnate površino kave.
3. Po izravnavi se pritisk izvaja nekoliko močneje, vedno navpično. Tako se kava stisne in omogoči večji okus in aromo v času ekstrakcije, ko voda prehaja skozi njo.

Najboljši zamašek za kavo

Če želite dobiti eno najboljših stiskalnic za kavo, bodite nanje še posebej pozorni predstavljene znamke in modeli:

Motta 8100/B

Eden najboljših 58 mm tamperjev, s kakovostnimi materiali (lakiran leseni ročaj in podnožje iz nerjavnega jekla), zelo enostaven za uporabo, vzdržljiv in ustvarjen za ljubitelje kave in profesionalce. Njegova teža je 360 ​​gramov.

Motta 8120/B

Ta drugi model je zelo podoben prejšnjemu, s črnim lesenim ročajem in podstavkom iz nerjavnega jekla. Toda v tem primeru gre za 49 mm stiskalnico, za manjše filtre. Klasičen, ergonomski in privlačen dizajn za domače in profesionalne palice.

Motta 08100/00

Ta drugi model ima tudi premer tesnila 58 mm. Odlikuje ga visokokakovostna, ergonomska plošča utež iz italijanskega nerjavečega jekla in leseni ročaj z rjavim zaključkom. Fantastičen predmet za aparate za espresso.

Motta 8140/B

Klasičnega videza ima tudi ta drugi zapirač za kavo italijanskega podjetja, z ergonomskim ročajem, izrezljanim v lesu s črno prevleko, in kovinskim podstavkom premera 53 mm iz trpežnega nerjavnega jekla. Primeren je za kavne avtomate kot so Jura, La Spaziale, Lelit, Saeco itd.

Motta 8150/B

Še ena alternativa 58 mm tamperja, z osnovo iz legiranega nerjavnega jekla 18/10 in ergonomskim črnim lesenim ročajem. Z visoko kakovostjo in vzdržljivostjo, ki ponuja enostavno uporabo in fantastične rezultate. Poleg tega je konveksna, zato je lahko fantastična možnost v primerjavi z ravnimi.

Motta 01361/00

Zelo odporen enodelni udarec, v celoti izdelan iz aluminija. Je lahek, enostaven za uporabo, ergonomičen in ima dimenzije 58 mm.

NDE 89420

Ta zapiralo za kavo znamke ECM je še en najboljših modelov. Nekonvencionalen tamper, zasnovan za optimizacijo tlaka, ki zagotavlja optimalno ekstrakcijo kave. Z gumijastim obročem za pritrditev držala filtra brez zdrsa in iz poliranega aluminija.

NDE 89415

Stiskalnica za kavo posebej zasnovana za začetnike, saj ima regulator tlaka, torej je dinamometrična. Izdelan je iz kombinacije nerjavnega jekla in poliranega aluminija.

Kako izbrati najboljši zamašek za kavo?

Izbrati najboljši taper za kavo, in to pravi Glede na aparat za kavo, ki ga imate, morate analizirati naslednje parametre:

• Obrazec: so ravne in konveksne. To je stvar preferenc, saj eden ni boljši od drugega. Vendar pa mnogi strokovnjaki raje imajo konveksne, saj bolje stisnejo robove in to prispeva k bolj enakomerni porazdelitvi vode.
• Velikost: to je nekaj ključnega pomena, upoštevati morate velikost votline portafiltra vašega kavnega aparata, da se vanj prilega tamper. Večja velikost vam ne bi dovolila, da ga vstavite, manjša velikost pa bi pustila stranice nestisnjene. Izbirate lahko med 51, 53, 55, 57 mm itd.
• Dinamometrična: obstajajo naprednejše stiskalnice za kavo, imenovane dinamometrične, torej z regulatorjem tlaka. To je lahko tudi dobra možnost za novince, ki niso prepričani, koliko pritiska bi morali uporabiti za točenje kave.
• Brand: obstaja nekaj posebej izjemnih znamk, kot sta Motta in ECM, katerih modeli so garancija kakovosti.
• Primerno za pranje v pomivalnem stroju?: večina jih ni, zato morate biti previdni, če ne želite pokvariti njihovih zaključkov.