kavni mlinčki

• 

• 

• 

marsikdo raje kupi kavna zrna da bi uživali v vseh njegovih aromah in okusih. Nekateri aparati za kavo imajo to funkcijo integrirano, vendar velika večina zahteva mletje kave navzven in takrat potrebovali bomo mlinček za kavo.

A kakovostno mletje Pomeni veliko več, kot si mislimo. Pred mnogimi leti so to mletje izvajali ročno, kmalu pa so ugotovili pomen tega in zanj so uvedli izboljšane metode. Zato je danes mlinček za kavo eden od predmetov, ki jih moramo zelo pozorno preučiti, ko se odločimo za pripravo kave.

Najboljši električni mlinčki za kavo

Kavni mlinček KYG

Mlin KYG je hiter mlin s kompaktnim in elegantnim dizajnom. Ima moč 300w za svoj motor, ki bo zadolžen za vrtenje rezila iz nerjavečega jekla. V drobna zrna lahko zmelje 100 gramov kave, sladkorja, piškotov, kosmičev, semen, popra, oreščkov itd. Je izdelek brez strupenega BPA in zdravju škodljiv. Poleg tega je kvaliteten in ima varnostni mehanizem, tako da ne morete aktivirati rezil, če nimate pokrova.

Kavni mlinček Melitta 1019-02

Gre za mlinček prestižnega podjetja Melitta. Je zelo kompaktne oblike in lahko zmelje do 200 gramov izdelka. Brusilnik ima porabo 100w, saj je po energijski učinkovitosti razred A, poleg tega ima samodejni izklop. Njegovi elementi so odstranljivi za enostavno čiščenje. Najboljše od vsega je, da omogoča izberite med 17 možnostmi mletja z nastavitvami za 2 do 14 skodelic. Preprosto morate obrniti njihove izbirnike, da jih uskladite s številko, ki jo želite. Namesto rezil ima v tem primeru brusilno ploščo.

Mlinček Moulinex AR110830

Francoska znamka Moulinex ima ta drugi električni mlin z zelo preprostimi rezili iz nerjavnega jekla. S kompaktno zasnovo, ki omogoča mletje tudi do 50 gramov izdelka kava, oreščki, semena, žitarice, sladkor, začimbe itd.. Je zelo enostaven za uporabo in varen, saj ima zaščitni sistem, da ne deluje, če se pokrov odstrani. Ima motor z močjo 180 W za doseganje odličnih rezultatov.

Bosch mlinček TSM6A011w

Preprost in kompakten model nemškega podjetja Bosch. preprosto in varno za uporabo z motorjem z močjo 180 W in rezili iz nerjavnega jekla za najboljše rezultate pri vseh vrstah žitaric, začimb, žit in semen. Ima kapaciteto za 75 gramov izdelka, ki ga lahko mleti za eno ali več skodelic hkrati.

Mlin Krups GVX242

Krups je svoj mlinček opremil z motorjem moči 100 W za premikanje odstranljivih koles (za lažje čiščenje). Kompakten dizajn, s ploščo iz nerjavečega jekla, preprost in varen. Omogoča izbiro do 17 različnih možnosti mletja, od ultra finih do bolj grobih zrn, ki ustrezajo vsem kavnim avtomatom in vrstam kave. Ima tudi drug izbirnik za izbiro količine zrna, od 2 skodelic do 12 skodelic, z mletjem optimalne količine za tisto, kar potrebujete. Posoda sprejme do 200 gramov. Ima tudi sistem samodejnega izklopa.

Brusilnik De'Longhi KG 79

De'Longhi je še eno izmed najbolj priljubljenih italijanskih podjetij. Ustvarili ste mlinček za kavo, ki izgleda preprosto in elegantno ter kompakten. Za mletje kave ima motor z močjo 110 W. Njegova zmogljivost je 120 gramov in vam omogoča izbiro med 2 in 12 skodelicami. Seveda podpira tudi prilagajanje mletja po želji. Njegovi plastični rezervoarji za zrno so odstranljivi za enostavno čiščenje.

Krups mlinček F2034251

Ta drugi model mlinčka Krups je preprost in minimalističen, a funkcionalen. ima zelo zmogljiv motor 200w za mletje kavnih zrn, žit, semen, začimb itd. z jeklenimi rezili. Ima kapaciteto 75 gramov. Narejen je iz črne plastike in ima varen sistem Fast Touch, tako da deluje le, ko je pokrov priklopljen in pritisnete gumb za mletje.

De'Longhi KG210 mlinček

To je še en model De'Longhi, idealen za vašo kuhinjo. Ima motor z močjo 170 W. Izdelana je iz nerjavečega jekla, plastike in gume, zelo kompaktnega dizajna. Ima veliko zrnatost in rezila iz nerjavnega jekla za mletje. Njegov sistem Pulse to Grind je varen in ne deluje brez pokrova, saj je impulz sam pokrov. Vključuje krtačo za čiščenje posode za kavo. Njegov izbirnik za mletje s svetlobnimi indikatorji se lahko prilagodi popolno mletje: grobo, fino ali srednje.

Bodum Bistro Grinder

Mlin za kavo s propelerji iz nerjavnega jekla, ki lahko dosežejo do 30.000 vrt/min zahvaljujoč motorju od 150w. Idealno za mletje različnih vrst zrn ali semen. Z zmogljivostjo za 60 gramov žita. Ima varnostni sistem in je enostaven za uporabo. Z zelo zanimivim dizajnom in s prozornim pokrovom, da lahko opazujete mletje.

Mlinček Moulinex AR1105

Zelo ekskluziven dizajn v rubinasto rdeča KrZasnoval ga je Moulinex z motorjem z močjo 180 W. Ima rezila iz nerjavečega jekla in kapaciteto 50 gramov. Odličen je za mletje vseh vrst stvari v kuhinji, ne samo kave. Prav tako lahko mleti sladkor, da naredi glazuro, semena, žitarice, piškote, oreščke, začimbe itd., za pripravo številnih receptov. Kot pri mnogih od teh brusilnikov, območja za brušenje ni mogoče odstraniti, zato ga morate očistiti z vlažno krpo.

Najboljši profesionalni mlinčki za kavo

Profesionalni brusilnik De'Longhi KG520

Je odličen mlinček za kavo, če iščete nekaj bolj profesionalnega. Blagovna znamka De'Longhi je ustvarila ta 150-vatni električni mlinček. Z zmogljivostjo do 14 skodelic. Njegov dizajn je eleganten in kompakten. Ima 2 krmilni tipki za ročno rokovanje, za izbiro količine in mletja, možnost izbire od 1 do 18 za espresso, filter kavo in francosko stiskalnico. Omogoča tudi iztok mlete kave v svojo posodo ali neposredno v portafilter espresso kavnega aparata skozi adapter. Ima jeklene stožce za mletje in jih je enostavno odstraniti za čiščenje. Ohišje je visoke kakovosti v kovinski izvedbi.

Kavni mlinček Sage SCG820BSS4EEU1

Sage je zelo profesionalen brusilni stroj z elegantnim dizajnom in visoko kakovostjo zaradi svoje obdelave iz nerjavečega jekla. Ima 60 nastavitev natančnosti in mletja da dobite idealno kavo za vsako vrsto kavnega aparata. Pravi aparat za barista, ki je lahko vaš za pripravo najboljše kave doma. Je učinkovit in ščiti eterično olje kavnih zrn. Njegov inteligentni dozirni sistem omogoča digitalni nadzor časa in programiranja za doseganje korakov po 0,2 sekunde za popoln nadzor odmerka. Njena posoda ima kapaciteto do 450 gramov.

Brusilnik De'Longhi Dedica KG 521

Še en profesionalni stroj iz tovarne De'Longhi z močjo 150w in zelo privlačnim dizajnom. Ima digitalni zaslon za ogled informacijPostopek. Z veliko kapaciteto posode za žito in možnostjo od 2 do 14 skodelic z izbirnikom. Melje zahvaljujoč profesionalnim stožčastim nabodalom in omogoča, da mleto kavo odložite v odstranljivo posodo ali neposredno v glavo espresso aparata. Vključuje krtačo za enostavno čiščenje.

Kavni mlinček Graef CM702EU

Je še en 128w profesionalni mlinček za kavo, s konično brusilno kolo iz nerjavečega jekla. Ima preprost zaključek in plastično ohišje. Deluje samodejno, z nastavitvijo mletja. Njegova posoda za mletje je 100 gramov s pokrovom, posoda za kavna zrna pa do 250 gramov.

Bodum mlinček 10903

Enostaven plastični/jekleni brusilnik in kremni premaz. Je avtomatski, s 160w in stožčastimi kolesi v obliki ježa. Omogoča izberite odmerek mlete kave želite pripraviti glede na skodelice, in tudi prilagoditi čas mletja preko programabilnega sistema. Njegova največja zmogljivost je 220 gramov kavnih zrn.

MiniMoka mlinček 9994000000

Minimalistična brusilka z visokokakovostno kovinsko obdelavo. Je preprosto in komercialni, bar-restavracijski tip. Z izbirnim gumbom za regulacijo velikosti mletja. Ima ravne 49 mm kaljene jeklene igle za brušenje, z 200 W motorjem s trajnimi magneti. Doseže 700 vrt./min. Z gumbom za vklop in neposrednim izhodom za kavo.

Brusilnik Lelit PL043MMI Fred

Je še ena izmed najbolj znanih profesionalnih italijanskih blagovnih znamk v industriji. Z elegantno zasnovo iz nerjavečega jekla, 150 W motorjem, 38 mm stožčastimi brusilnimi kolesi, transportno šobo, nosilcem filtra, gumbom za razpršilnik in kapaciteto za 250 gramov zrn. Idealno za ljubitelje kave, s neskončne možnosti izbire mletja zahvaljujoč mikro izbirni številčnici. Zelo cenjeno za rezultate in uspešnost.

Najboljši ročni mlinčki za kavo

Kavni mlinček Oliver James

Gre za zbirni model ročnega mlinčka za kavo iz nerjavečega jekla. Omogoča nastavitev mletja za fino, srednjo ali grobo grobost za vse vrste kavnih aparatov. Ima lahek in kompakten dizajn, idealen za nošenje v potovalni torbi. Njihovo kolesa so profesionalna, izdelana iz keramike. Vse, kar potrebujete za pripravo najboljše kave kjer koli brez kablov.

Keramika Hario Skerton Plus

Je zelo rudimentaren mlinček, vendar funkcionalen. Iz plastike in stekla. Z brusilnim vzvodom in kovinskimi kolesi. Poleg tega ga je mogoče razstaviti, tako da lahko vse dele očistite na udobnejši način. Je kompakten in tehta nekaj več kot pol kilograma.

Bialetti mlin DCDESIGN02

Italijansko podjetje Bialetti je ustvarilo zelo eleganten model kavnega mlinčka z dvema možnima zaključkoma v intenzivno rdeči in črni barvi. Njegova kolesa so keramična, kar mu bo dalo veliko večjo vzdržljivost. Omogoča nastavitev mletja in v rezervoarju ima indikatorje za pripravo ustreznega odmerka med 1 skodelico in 6 skodelicami.

mlinček za kavo iz litega železa

Je skoraj muzejski eksponat, s klasičnim dizajnom, ki vam bo omogočil pripravo tradicionalne kave in tudi okrasitev kamorkoli jo boste dali. Ustvarjen je iz litega železa in z značilnimi mehanizmi in zobniki vintage sloga. Mlin s predalom, nastavitev mletja (fino, srednje in grobo za kavna zrna, začimbe, žitarice,...), ergonomski ročaj, enostaven za čiščenje in keramična kolesa. Če vam je všeč zgodovina kave in tradicija, za tako skromno ceno ne boste našli boljše.

Zassenhaus Brasilia

Ta nemška znamka ima dober mlinček z dizajnom zelo kompakten, lahek in klasičen. Je preprost in funkcionalen, z notranjimi kolesi in predalom za lovljenje zmletega izdelka. Izdelan je iz močnega jekla in podpira izbiro finega, srednjega in grobega mletja.

Zassenhaus brusilnik ZA040111

Še en nemški brusilnik z zaključek iz mahagonija Dajo mu zelo klasičen videz. Je preprosta, z zlatim vzvodom in ročajem iz mahagonijevega lesa. Izdelana je iz kaljenega nerjavnega jekla, ki mu daje večjo vzdržljivost. Podpora za nastavitev mletja med tremi stopnjami. Zagotovljeno je do 25 let delovanja.

HARIO posoda

Je še en ročni mlinček za kavo z drugačnim retro videzom, saj ima rjav zaključek in hermetično zaprt steklen kozarec, ki dlje ohranja mlet. V notranjosti se skriva mehanizem keramične brusnice visoka kvaliteta. Omogoča želeno nastavitev mletja. Njena posoda ima kapaciteto za 120 gramov žita.

Poveljnica Rdeča Sonja Pinwheel

Les in steklo sta edina stvar, ki jo ta klasični brusilnik potrebuje za končno obdelavo. Je profesionalni izdelek z močnimi deli iz nerjavnega jekla. Deli, izdelani v Nemčiji, imajo približno ostre brusilne plošče in utrjeni, da bolje izpolnijo svojo nalogo. Srce mehanizma je izdelano iz dušika kaljenega martenzitnega nerjavnega jekla (približno 58 trdote po Rockwellu). Hitrost mletja je približno 1 zrno na obrat (obrat ročice).

Zassenhaus Havana Grinder

Zelo drugačen videz, zlato kovinsko (polirana medenina) ohišje v cilindru, kjer so integrirani ležaji, brusna kolesa in rezervoar za brušenje. Njegov mehanizem ima zaradi kaljenega nerjavnega jekla garancijo delovanja do 25 let. Vrhunske lastnosti, zaradi katerih je eden najbolj cenjenih v tej vrsti izdelka.

Vrste kavnih mlinčkov

Obstaja več lastnosti, ki jih potrebujejo mlinčki za kavo, če govorimo o najbolj natančnih v našem vsakodnevnem času. Zato so njegove vrste protagonisti v tem razdelku. Želite odkriti, kaj so?

ročni mlinček

Kot že ime pove, smo v tem primeru pred ročni mlinček. Orodje, ki se je v naše življenje uveljavilo že od XNUMX. stoletja. Vanjo se mečejo zrna in se z ročno silo in nekakšnim vzvodom obrnejo, da se omenjena zrna zdrobijo.

električni mlinček

Če se ne želite prisiliti, ni nič drugega kot, da se odločite za aktualnejšo in izboljšano različico tega izdelka. To je približno električni brusilnik. V tem primeru morate izbrano žito dati v rezervoar, ga priključiti, pritisniti gumb in delo bo opravljeno v nekaj minutah.

mlinček z rezili

Je rezilo, ki se vrti in reže vsa zrna. Res je, da jih ne bo pustilo preveč fino, je pa dokaj ekonomična možnost. Res je, da se na dolgi rok rezila ponavadi segrejejo, kar pomeni, da je to opazno pri rezultatu kakovost kave.

brusilnik s kolesi

Čeprav so dražji od prejšnjih, so tudi bolj priporočljivi za tisti končni rezultat v kavi. V tem primeru imajo serijo diskov, ki bolj enakomerno režejo izdelek. Ti diski oziroma kolesa so keramična ali kovinska, zaradi česar bo tudi razlika v ceni bolj ali manj visoka. Kakor koli že, je mlinček eden najboljših nakupov pridelovalci kave ki želijo uživati ​​v kavi z vsemi okusi.

Električni brusilniki proti ročnim brusilnikom

Zdaj, ko poznamo vrste mlinčkov, bomo morali izbrati enega od njih. Kot smo že omenili, imata električni in ročni prednosti, pa tudi slabosti.

Prednosti in slabosti ročnih brusilnikov

P ročni brusilci so starejši in boste morali dati ročico približno pet minut. Kar malo stane, sploh če se ti mudi. Prav tako zagotovo v tem času tega ne boste počeli hkrati hitrost in to bo upočasnilo postopek. Na splošno velja, da so cenejši, vendar niso tako učinkoviti.

Prednosti in slabosti električnih brusilnikov

P električni mlinčki so dražji, a hitrejši in natančnejši. Kaj jih naredi, da lahko uživamo sveže mlete kave v nekaj sekundah in brez napora. Samo dodati moramo zrna in pritisniti gumb. Brusilnik bo opravil vse ostalo delo. Res je, da so bolj hrupni, a imajo vedno kakšno nevšečnost.

Jekleni brusilniki v primerjavi s keramičnimi brusilniki

To je še eno najpogostejših vprašanj. Znotraj kavnih mlinčkov, ki imajo kolesa, imamo tiste, ki So iz jekla ali keramike?. Če so bile tiste, ki so bile sestavljene iz brusnih koles, več kot popolna možnost, bomo zdaj razčlenili, pri katerem od teh dveh smo ostali.

Prednosti in slabosti jekla

Ena od velikih prednosti je, da je a cenejša možnost, če je tako, ga morate spremeniti. Je pa, da so tudi bolj odporni, če med brušenjem najdejo kamen. Čeprav je res, da je kot pomanjkljivost njegova življenjska doba. Ker je zmanjšan v primerjavi s keramičnimi.

Prednosti in slabosti keramike

So bolj odporne kot prejšnje, skoraj podvojijo življenjsko dobo. Poleg tega lahko z njimi pridobite mletje in njegovo teksturo. Seveda, če pri omenjenem brušenju najdete kamen ali podobno, lahko pride do resnih težav. Je malo dražji od prejšnjega.

Vrsta mletja za vsako kavo

Zahvaljujoč vsem mlinčkom se lahko osredotočimo tudi na rezultate mletja. Zato jih najdemo več glede na vrsto kave ali aparata za kavo, ki ga imamo.

• Zelo fino mleto kavo: Nujno je uživati ​​v zelo intenzivnem espressu ali za espresso aparate. Podobno teksturi moke.
• srednje mletje: Vendar pa kavni avtomati, ki so osnovni v večini domov, potrebujejo srednje mletje. Podoben je rafiniranemu sladkorju.
• Srednje fino mletje: V tem primeru se bo uporabljal za vse tiste italijanske ali Moka lončke za kavo. Čeprav je finega mletja, ne bo tako fino kot prvi primer, ki smo ga navedli. Idealen je tudi za popoln espresso, s teksturo rafinirane soli, ki vam daje idejo.
• Debel: To bo potrebno za te batne aparate za kavo. Ne pozabite, da bodo mlinčki imeli možnost v obliki številke za določitev mletja. Tekstura je podobna pesku.

Mletje za pripravo dobrega espressa

Za izdelavo a kava espresso, ali espresso, je potrebno nekoliko posebno mletje, da pride v optimalnih pogojih arome in okusa. Če želite to narediti, morate le pravilno kalibrirati mlinček za kavo ali nadzorovati mletje, odvisno od vrste mlinčka, ki ste ga kupili.

• profesionalni brusilci- Imajo številčnico, ki jo lahko obrnete za nadzor mletja. Tako lahko zrnje zmeljete bolj ali manj fino. Ne pozabite, da bo z obračanjem v smeri urinega kazalca mletje bolj grobo. V nasprotni smeri urinega kazalca bo bolj fino. Prilagoditi ga morate po potrebi, z metodo poskusov in napak, dokler ne dobite prave točke.
• Nož / ročni brusilniki: Te vrste številčnice ni. V njih je običajno gumb za vklop in izklop ali pa delujejo s pritiskom vaše roke na pokrov. Kakor koli že, morate mletje nadzorovati ročno do trenutka, ko ga izpostavite mletju. Dlje ko se melje, bolj fino bo. V primeru ročnega, v primerih, ko nimajo regulatorja, boste vi tisti, ki boste obračali ročico za mletje, zato lahko to počnete dlje ali manj časa, da zrnje drobno ali grobo mletite. .
• avtomatski mlinčki: Nekateri električni brusilniki imajo programe za nadzor mletja. Imajo že vnaprej konfigurirane vrste, ki jih lahko prilagodite v njihovem meniju z nastavitvami ali izbirnih gumbih. Nekateri podpirajo 6 vrst mletja, drugi 12 vrst itd. Nimajo vsi enakih diplom. Tukaj je dovolj, da izberete tistega, ki ga potrebujete v vsakem trenutku in to je to.

Ko boste mletli kavo, ne pozabite na te nasveti za najboljše espresso:

• izbrano žito. Višja kot je kakovost zrn in boljša kava, ki jo uporabljate, bo rezultat očitno veliko bolj aromatičen in okusnejši.
• pravilno mletje. Kot že veste, je mletje ključnega pomena za katero vrsto kave. V konkretnem primeru espressa mora biti ustrezen. Razlog?
  • Grobi mlet za espresso: ekstrakcija kave poteka zelo hitro. Debelina mlete kave je podobna debelini sladkorja, kar omogoča enostavno prodiranje vode v luknje, kar pospeši proces ekstrakcije. Rezultat je slab okus in brez smetane, torej dobite vodo z okusom kave.
  • Fino mletje za espresso: če preveč mletite in ima teksturo podobno moki, bo ekstrakcija trajala dlje, kava pa bo vpijala več vode. Zato bo izšla kava veliko intenzivnejšega okusa, z veliko smetane in manjšo količino v skodelici. So tisti, ki jim je tako všeč, a za nekatere brbončice je morda premočan.
  • Srednje fino mletje za espressoMletje: Idealno za večino okusov je, da ga fino mletite, vendar ne prefino. Če je pregosta, bo med ekstrakcijo iztekel debel curek tekočine. V primeru zelo finega mletja bo izstopil kot kapljice ali prekinjeno. Ko pa mletite pravilno, bo fin curek (približno 3 mm debel) prišel neprekinjeno. To je idealna ekstrakcija za pripravo espressa z vsemi njegovimi okusi, aromo in smetano. Postopek naj traja od 20 do 30 sekund.
• pravi odmerek. Ne mletite odvečne kave, le pravo količino odmerkov, ki jih boste pripravili. Če mletite velike količine kave, boste mlinček kupili zastonj. Učinek bo enak kot pri nakupu že mlete kave. Ravno možnost, da imate mlinček, je, da zrnje zmeljete v času priprave kave, da ne izgubi okusa, arome, ali pa se eterično olje jagodičja oksidira.
• stisnite kavo. Ne pozabite stisniti mlete kave v glavi vašega aparata za kavo, če je mogoče. To pomeni, da lahko v profesionalnih ali italijanskih kavnih avtomatih pritisnete mleto kavo, da jo stisnete. Pri drugih kavnih avtomatih, kot so superavtomatski, to ni mogoče... Tako bo voda počasneje prehajala skozi kavo in izvlekla več okusa.