Промышленные кофемашины

• 

• 

• 

Предприятиям и ресторанам, предлагающим кофе, нужно нечто большее, чем просто обычная кофеварка, подобная той, что есть у вас дома. Идеал — это промышленная кофеварка, тип кофеварки с большей емкостью, который позволяет одновременно готовить больше кофе в течение рабочего дня и предлагает более оптимальные решения для профессионалов, занимающихся этим.

Если вы решили открыть новый гостиничный бизнес и вы чувствуете себя беспомощным перед вариантами промышленных кофемашин, которые есть у вас для вашего бизнеса, эта статья вас заинтересует. Таким образом, вы сможете узнать, какие варианты являются лучшими, бренды самого высокого качества и какие параметры необходимо учитывать, чтобы выбрать наиболее подходящий для вашего бизнеса.

Лучшие промышленные кофемашины

На рынке можно найти большое количество марок, моделей, типов и размеров промышленных кофемашин. Выбрать подходящую непросто, но вот несколько хороших примеров машин, которые мы рекомендуем вам, с различными типами и ценами, чтобы адаптироваться к потребностям различных масштабов и объемов гостиничного бизнеса. Это наши 5 любимых промышленных кофемашин, которые мы рекомендуем всем профессионалам:

ШАЛФЕР SES875

Siemens TI97578X1DE EQ.9 Plus Connect s700

SAGE SES990 Oracle Touch

Мелита Бариста ТС Смарт 860-100

Бревиль Бариста Макс VCF126X

Дешевые промышленные кофемашины (менее 1000 евро)

Промышленные кофемашины, как правило, довольно дорогие, тем более, если это профессиональные машины большой мощности, предназначенные для приготовления кофе в ресторанах, столовых и т.п. Но есть и недорогие промышленные кофеварки и довольно компактный. Открытие кофейни не всегда предполагает трату тысяч евро на кофемашину.

Эти дешевые промышленные кофемашины для гостиничного бизнеса могут иметь ценовой диапазон очень широкий. Вы можете найти их за несколько сотен евро до 5000 евро и более. Не советую покупать подержанные машины, так как вы не знаете в каком они состоянии. Вы также не должны выбирать те, которые стоят ниже 200 евро, так как очень вероятно, что они продают вам бытовую эспрессо-машину, а также промышленную. В результате получится кофеварка, которая не будет обладать долговечностью и характеристиками, подходящими для бизнеса.

Лелит PL042TEMD

Другие промышленные кофемашины

как всегда тоже мы разбираем некоторые модели более подробно. Вот некоторые из наших фаворитов, независимо от рейтинга и с учетом его основных особенностей и функций:

Nespresso Близнецы CS200 Pro

ЭРИКОФЕ принтер

Типы промышленных кофемашин

Одна из самых важных вещей, которую вы должны знать, — это типы промышленных кофеварок, которые вы можете найти, поскольку не все они предлагают одинаковые преимущества или удовлетворяют все потребности. В этом типе кофеварки для гостиничного бизнеса эти парни существуют:

• Инструкции: это промышленные кофемашины, используемые профессионалами в области барита. Проблема с этими кофемашинами в том, что они требуют более длительного процесса приготовления (вы сами молотите кофе, засыпаете его в машину, запускаете ее, контролируете параметры, готовите молоко...). Полученный результат является лучшим, но не рекомендуется, если вы не бариста или если у вашего бизнеса достаточно клиентов, чтобы не заставлять их слишком долго ждать, чтобы предложить вам кофе, который они просят. Лучшее в этих кофемашинах то, что вы можете контролировать давление, время, количество и т. д., но это не всегда преимущество...
• Автоматический: они очень практичны и быстры, просты в использовании, если вы новичок в этом предмете. Вам не нужно беспокоиться о параметрах, которые нужно контролировать, поэтому вам не нужно быть бариста. Она обо всем позаботится и быстро предложит вам готовый кофе. Так же просто, как загрузить кофе, воду и нажать кнопку. В то время как вы можете обслуживать своих клиентов или выполнять другие задачи в вашем бизнесе. Хотя они могут быть непрактичными в некоторых гостиничных предприятиях.
• полуавтоматический: это решение между первым и вторым. Обычно для этого он очень сбалансирован, с преимуществами обоих миров. Именно поэтому они наиболее часто используются в кафе, барах и ресторанах. В этом случае у вас не будет слишком много работы, просто нажмите одну кнопку, чтобы начать приготовление, и другую, чтобы остановить его, и таким образом получите точное количество (дозировку) кофе для приготовления, которое вы делаете в соответствии с требованиями клиента. Вы можете контролировать некоторые функции, такие как помол, время экстракции, давление воды и т. д.
• Супер автоматический: это несколько более редкий тип, чем предыдущие, и обычно он не встречается во многих компаниях. Однако это другой вариант. Они похожи на автоматические, но имеют встроенную кофемолку для измельчения кофейных зерен, что избавляет вас от этой работы.
• Принтеры кофе: 3D-принтеры вошли в моду, но все больше предприятий используют компьютерные технологии в своих кафе и магазинах. С кофейными принтерами вы позволяете своим клиентам печатать изображения и фотографии, которые они хотят, на чашке. Клиенты сами с помощью приложения или карты памяти могут ввести изображение для печати, чтобы создать рисунок на поверхности кофе. Что-то, что может быть важным требованием для привлечения любопытных людей к вашему бизнесу.

Как выбрать промышленную кофеварку для гостиничного хозяйства

Знать типы промышленных кофеварок, с которыми вы можете столкнуться при покупке машины, недостаточно. Также следует знать наиболее примечательные особенности, чтобы можно было выбирать между одной моделью и другой, так как могут быть ключевые отличия. То характеристики для рассмотрения являются:

• отделочный материал: Не покупайте слишком дешевые кофемашины с пластиковым корпусом, так как их поверхности плохо дезинфицируются. Это особенно важно сейчас, в период пандемии. Вы всегда должны выбирать кофеварку из нержавеющей стали или алюминия. Этого не могут предложить очень дешевые кофеварки стоимостью менее 200 евро, которые продаются вам как промышленные…
• Мощность: Некоторые дешевые промышленные кофеварки маленькие, с одной головкой. Этого может быть достаточно для бизнеса, который обычно не обслуживает большое количество клиентов. Но если вы подаете много кофе, то предпочтительнее купить один, по крайней мере, с двумя головками, чтобы приготовить несколько кофе одновременно.
• экстракт: некоторые дешевые промышленные кофеварки также включают в себя испаритель для образования пены и нагревания молока и даже для настоев. Другие также имеют встроенную кофемолку, которая позволит вам перемолоть кофе прямо сейчас, чтобы улучшить вкус и аромат. Все эти дополнения помогут и улучшат качество вашего сервиса.
• Удобство использования: будет зависеть от типа выбранной машины. В некоторых случаях вам могут понадобиться некоторые знания или обучение, если это руководство по предложению качественного кофе вашим клиентам и не испугать ваш гостиничный бизнес. Достижение текстуры, консистенции, молочной пены и т. д. вручную может быть искусством, доступным только бариста.
• Уборка: Вы должны следить за тем, как чистится промышленная кофеварка. Некоторые из них немного сложнее, чем другие. Имейте в виду, что чистка должна быть ежедневной, поддерживая надлежащую гигиену и предотвращая повреждение машины. Если рожки легко снимаются и их легко чистить, то в этом плане кофеварка будет хорошей.
• Фильтр для воды и умягчитель: если вы собираетесь использовать водопроводную воду, а не слабоминерализованную, необходимо иметь хороший умягчитель, чтобы не забивать каналы вашей кофемашины. Это очень важная вещь. Кроме того, чем жестче вода, тем хуже вкус кофе. Хороший кофе готовят на воде с низкой минерализацией или на воде, пропущенной через фильтры осмоса и даже дистиллированной в перегонных кубах.
• Самообслуживание: если вы думаете о заведении с самообслуживанием, то есть, что клиенты сами подают свой кофе, как в буфетах и ​​т. д., то вы должны думать о нем как об автоматическом. Со сложной кофеваркой не может справиться ни один покупатель, и в конечном итоге вам придется помогать покупателю, что устранит самообслуживание…
• Размер и вес: размер и вес имеют значение только в том случае, если у вас мало места или если вы собираетесь использовать его для мобильного положения.
• Количество головных групп: некоторые промышленные кофемашины могут готовить одну порцию кофе за раз, другие — две одновременно, а некоторые даже больше. Примите во внимание объем бизнеса, который вы собираетесь иметь, поскольку количество головок значительно увеличит цену машины, и если вы не воспользуетесь этим позже, это будет бесполезное вложение. Кроме того, количество чашек кофе в день и потребность в воде и кофе также будут выше в случае наличия большего количества головок. Чтобы дать вам представление, около 50 чашек кофе в день могут служить вам с одной группой.
• паровые палочки: следите за количеством паровых трубок для каждой группы головок, которые есть в вашей промышленной кофемашине. Если, например, у вас есть один стержень и две группы, вы можете работать только с одним за раз. Другой может быть готов работать с ним сразу после того, как вы его закончите, но не одновременно. С другой стороны, если в вашем заведении работает несколько официантов или бариста, лучше, чтобы у вас было больше стержней для работы с несколькими группами одновременно. Особенно, если у вас много клиентов.
• нагреватель воды: чем больше спрос на кофеварку, тем больший водонагреватель должен быть у нее. Это будет означать больше воды и больше энергии. Обратите внимание на это. Для группы голов вы можете иметь один из 4-6 литров, для двух групп доходит до 10 литров и для трех групп до 14 литров примерно.
• мощность: промышленная кофеварка должна иметь достаточную мощность для масштаба работы. Но более высокая мощность также означает более высокий счет за электроэнергию. Хорошо искать наилучший компромисс в зависимости от количества клиентов, которые у вас есть.
• Бюджет: вы должны учитывать масштаб вашего бизнеса, проводить исследования и анализировать размер прибыли и клиентов, которые вы могли бы иметь. Кроме того, вы должны видеть деньги, которые у вас есть. Цены на промышленные кофемашины сильно различаются в зависимости от типа и размера и составляют от 500 до 10.000 XNUMX евро.
• Сервис и гарантия: наличие промышленной кофеварки известного бренда позволит вам иметь лучшее техническое обслуживание. Это позволяет вам быть уверенным, что в случае чего ваш бизнес не будет парализован слишком долго, а технический специалист поможет вам в кратчайшие сроки решить вашу проблему. Время простоя - это время, когда нет прибыли, помните это...
• БезопасностьПримечание. Не покупайте дешевые машины, так как они могут не пройти надлежащую проверку безопасности. И даже если они имеют соответствующие сертификаты, это гарантирует соблюдение рекомендаций производителя по технике безопасности, чтобы не было никаких повреждений или проблем.

Безопасно ли покупать промышленную кофеварку на Amazon?

Amazon Он стал эталоном электронной коммерции. Платформа, через которую продают многие малые и крупные предприятия в Испании и других странах. Они не являются магазином, но являются посредниками между вами и этими продавцами, помимо управления всей логистикой поставок.

Покупатели имеют это как один из самых безопасных и надежных магазинов в котором покупать, зная, что они всегда получат то, что они действительно просят. А в случае, если что-то пойдет не так, у них будут максимальные гарантии полного возврата денег, еще до того, как они получат посылку обратно. Но это не единственные преимущества покупки на Амазоне есть и другие.

Технический сервис и обслуживание клиентов

Если вы купили промышленную кофеварку для своего бизнеса, а она повреждена, повреждена или это не то, что вы заказывали. Тогда вы можете воспользоваться услугой Служба поддержки клиентов Амазон чтобы иметь возможность сообщить об инциденте и вернуть товар. Все это общение будет онлайн, простым и эффективным. Нет проблем, клиент — босс, и Amazon относится к этому очень серьезно.

Кроме того, расходы на возврат будут бесплатными, если это их ошибка. Это также включает служба доставки пакета, так что это не будет стоить вам ни копейки. Вам не придется для этого покидать дом/рабочее место, там же, где она была доставлена, ее смогут забрать.

Они Они берут на себя весь процесс инцидента.. Вам не нужно будет ничего делать, и вам не придется давать объяснения, или у вас возникнут проблемы. Даже по истечении 30-дневного срока вы сможете это сделать, вернув свои деньги и без проблем поменяв промышленную кофеварку на другую. Правда в том, что немногие компании предлагают такую ​​сделку.

Другая возможность заключается в том, что вы заказали промышленную кофеварку и не будь удовлетворен с продуктом. В этом случае у вас также есть удобный период в 30 дней, чтобы вернуть его. Если вы не прошли этот максимальный срок, вы можете доставить его в почтовое отделение и заплатить всего 2,99 евро.

Если вас беспокоит налоговый вопрос для вашей компании, вы можете получить счета-фактуры в любой момент. Таким образом, у вас может быть квитанция, чтобы ваш менеджер или налоговый консультант мог включить ее в свои деловые расходы. Поэтому инвестиции в ваш бизнес окажутся в надежных руках, если вы доверитесь Amazon. Вложение больших сумм денег в дорогие продукты всегда может привести к некоторому беспокойству, но с гарантиями, предлагаемыми этой платформой, их следует рассеять. Вы всегда будете покрыты.

к связаться с САТ от Amazon, вам просто нужно получить доступ к веб-страница. Оттуда вы можете щелкнуть параметр, соответствующий возникшей у вас проблеме, или непосредственно в Контакте, ввести учетные данные своей учетной записи Amazon, и вы получите все необходимое для доступа к контактным каналам:

• По телефону: Вы можете самостоятельно позвонить по бесплатному номеру телефона: +34 900 803 711 или +34 800 810 251. Это служебные номера, полностью на испанском языке. Вам нужно будет иметь перед собой только данные вашего заказа, отправленного вам по электронной почте или в счете-фактуре, чтобы они могли идентифицировать рассматриваемый заказ. Кроме того, вы также можете выбрать, чтобы они звонили вам.
• Чат/Электронная почта: другие варианты связи, если вы не хотите делать это по телефону, это можно сделать через их службу чата или отправив электронное письмо. Эти параметры доступны на веб-сайте службы Amazon, хотя, если вам нужен прямой адрес электронной почты, вы можете написать о своей проблеме на cis@amazon.com, хотя лучше всего использовать веб-методы.

Какой бы метод вы ни выбрали, не забывайте Информация для заказа с которым у вас произошел инцидент: номер отслеживания, номер заказа, имя продавца, способы оплаты и т.д. Все это находится в электронном письме, которое Amazon отправляет вам при размещении заказа, или вы также можете увидеть их в своей учетной записи Amazon в истории заказов.

Предложения Amazon

В предыдущем пункте я выделил те цены, которые у вас есть, но помимо этого, они обычно делают предложения вспышка некоторых из их продуктов, и есть ключевые дни, когда цена может быть намного ниже. Это позволит вам сэкономить много денег, чтобы посвятить деньги другим целям для вашего бизнеса и получить профессиональную промышленную кофеварку за меньшие деньги. Что это за дни? Вот основные моменты:

• Черная пятница: Обычно это последняя пятница ноября, на следующий день после Дня Благодарения. В этом 2020 году пятница, 27 ноября. В этот день у Amazon будут предложения, которые в некоторых случаях могут превышать 25% скидки. Отличная возможность приобрести самую дешевую промышленную кофеварку.
• Премьер-День: 14 октября этого года стало знаменитым днем, когда на Amazon действуют эксклюзивные скидки. Это мероприятие посвящено членам сервиса Amazon Prime, которым будет предоставлено множество продуктов всех видов со скидкой только за то, что они являются участниками.
• Кибер понедельник: Понедельник после Черной пятницы всегда наступает Киберпонедельник, в этом 2020 году это понедельник, 30 ноября. День, когда вы можете увидеть много очень сочных предложений, чтобы получить реальные скидки в магазине Amazon. Поэтому, если у вас закончился товар в предыдущих предложениях, воспользуйтесь Киберпонедельником.

Другие преимущества покупки на Amazon

Если вы физическое лицо или имеете бизнес, покупка промышленной кофеварки на Amazon может быть хорошей идеей. Причины следующие:

• Цены: вы можете выбрать между лучшими ценами. Как я уже сказал, Amazon — это не интернет-магазин, а платформа, через которую продают многие магазины. Таким образом, вы можете найти один и тот же продукт с несколькими различными предложениями и выбрать то, которое наилучшим образом соответствует вашему бюджету. Даже какой-то б/у.
• Каталог и склад: каталог товаров и акций Amazon обычно очень хорош. Поэтому вы обязательно найдете ту модель и марку кофеварки, которую ищете, и ее наверняка можно будет быстро отправить. В других магазинах продаются только определенные марки и модели, поэтому вы гораздо более ограничены в поиске того, что хотите.
• Безопасность: Если Amazon завоевала доверие многих пользователей, это не результат неправильных действий. Это безопасная платформа, которая оставляет своих клиентов довольными. Если это не так, возврат денег будет произведен быстро и со всеми гарантиями. Кроме того, у него есть хороший отдел обслуживания клиентов, который решит все проблемы.
• Быстрая доставка: Доставка посылок является одной из самых быстрых благодаря мегаскладам логистики со сложными компьютерными системами, роботами и передовой системой каталогизации. На самом деле, это один из самых сокровенных секретов Amazon, который обычно не показывают на камеру. Поэтому отгрузки будут достаточно быстрыми, даже если товар будет из другой страны. У него также есть система отслеживания вашего заказа, чтобы узнать, где он находится, а также бесплатная доставка, если у вас есть Amazon Prime.
• отзывы: Его система обзора продуктов также позволяет вам иметь представление о том, что вы покупаете (как о качестве продукта, так и о продавце). Кроме того, вы даже можете задавать вопросы о продукте, и другие пользователи, которые его купили, обычно отвечают.
• Комфорт: покупать на Amazon очень удобно, вы можете управлять своим заказом из любого места. Не нужно тратить часы в физическом магазине, просматривая проходы или ища то, что вы хотите. В несколько кликов вы получите заказ... И это включает в себя то, что вы можете купить, когда захотите, будь то 6:00 утра или 00:00 ночи.

другие соображения

В дополнение ко всему сказанному выше, есть еще одна серия рекомендации и подробности Что вы должны знать о промышленной кофеварке для вашего бизнеса.

Преимущества покупки промышленной кофеварки

Профессиональные кофемашины не только больший размер и более высокое давление (2, 4, 6, 9 баров) для извлечения максимального аромата для приготовления насыщенного кофе. Они также позволяют облегчить очистку, работать более интенсивно, не повреждая машину и т. д.

Использовать домашнюю кофеварку для бизнеса — не лучшая идея. В конце концов вы пожалеете о принятом решении. Кроме того, они позволяют перемалывать зерна и готовить различные виды кофе, а также молоко. То, чего не позволяют некоторые бытовые кофемашины. Так же, приходится загрузить и приготовить кофейник внутренний для каждого клиента может быть утомительным и пустой тратой времени.

Как правильно чистить?

Un хорошее обслуживание Это идеальная вещь, чтобы ваша промышленная кофеварка всегда была в идеальном состоянии. Чистить его каждый день после использования не пустая трата времени, наоборот, это сэкономит вам деньги и время в будущем, предотвратив поломки. Чтобы правильно почистить кофеварку, необходимо выполнить следующие действия:

• Всегда следуйте рекомендациям производителя для вашей модели.
• Очищайте кофейник каждый день. Не оставляйте его без чистки или делайте это реже периодически.
• Вы должны промыть ключевые детали, такие как перколятор, головки, фильтры, портафильтры и т. д.
• Промойте их водой. В случае резервуаров для воды или резервуаров вы можете использовать немного уксуса и губку, чтобы хорошо их вымыть, и даже мыло и воду. Но уксус предотвратит образование накипи или извести внутри.
• Если в нем есть декальцинирующий фильтр, необходимо снять его и удалить скопившуюся известь, чтобы вода лучше проходила.

• 

• 

• 

Трюки, чтобы сделать хороший кофе в вашем бизнесе

Приготовить хороший кофе – непростая задача. То же самое происходит и с промышленными кофемашинами. хороший кофе и некоторые хитрости для улучшения результата являются:

• На данный момент смолоть кофейные зерна. Убедитесь, что это качественная фасоль. У вас всегда должны быть хорошие поставщики. Клиенты действительно ценят хороший кофе, и они вернутся к вам снова.
• Хорошо утрамбуйте молотый кофе, чтобы добиться большей плотности в группах и тем самым добиться более мощного вкуса.
• Поставьте стакан или чашку под ручки групп.
• Активируйте машину, чтобы начать и резать, когда у вас будет необходимое количество. Это может варьироваться в зависимости от типа машины.
• Приготовьте сгущенное молоко с функцией самой машины. Сливки кофе, его цвет, текстура и стойкость — одна из характеристик, отличающих хороший кофе от плохого.
• Подавайте по вкусу клиента. Он всегда прав!

Si-лос- клиенты уходят довольные, они вернутся. Наверняка вы ходили в бар, столовую или ресторан, где вам подали плохой кофе, и вы не вернулись по этой причине. Если вы не хотите, чтобы в вашем бизнесе произошло то же самое, вы знаете, что нужно делать...