Кофемашины Cona и вакуумные кофемашины

• 

• 

Кофеварка Cona или вакуумная сифонная кофеварка — еще один тип кофеварки, существующий на рынке. Это хороший вариант для тех, кто ищет совершенно традиционный способ приготовления кофе. Благодаря вакуумной системе вы сможете извлечь весь аромат кофейных зерен, чтобы приготовить хороший продукт в любом месте, где вам это нужно, поскольку для работы не нужен источник электричества, только пламя.

На рынке есть несколько вакуумных кофеварок, хотя они не все одинаковы. Настоящая кофеварка Cona позволит вам получить лучшие результаты, хотя и по высокой цене. Другие бренды также используют вакуумную систему, в результате чего получается хороший кофе, а также более доступный. Хотя верно, что бренд Cona – знак отличия, мы разберем несколько моделей, чтобы решение было за вами.

Лучшие Cona и вакуумные кофеварки

Оригинальная кофеварка Cona.

Стеклянная кофеварка Cona Size D-Genius

вакуумные кофеварки

Вакуумная кофеварка Bodum Pebo.

Это не оригинал, и у него нет оригинального дизайна. Это дешевый вариант вышеперечисленного, хотя и не дает таких результатов. Эта сифонная кофеварка одна из лучших среди тех, что не являются подлинными Cona. Однако его работа аналогична, с сифоном и по тому же принципу, что и Cona.

Это сделано из боросиликатное стекло прочный, сделанный в Европе, как и предыдущий, с пластиковой ручкой и пригоден для мытья в посудомоечной машине, поэтому его легко мыть.

Чемекс СМ-1С

Из стекла и доступны в различных размерах (3, 6, 8 и 10 чашек), — еще одна из эталонных моделей вакуумных кофеварок. Его эстетика несколько декоративна, с полосой материала вокруг горлышка кофейника, что придает ему вид алхимического инструмента. Идеально для оригинального подарка, это не просто декоративный предмет, а его стекло устойчиво к высоким температурам и обеспечивает длительный срок службы.

Полностью прозрачный дизайн, позволяющий видеть все процесс вакуумной экстракции, с включенным фильтром и очень компактными размерами. Что касается его емкости, то в его баке доступно 0,47 литра.

Вакуумная кофеварка Hario

Полноценная вакуумная кофеварка со всем необходимым для приготовления кофе традиционным способом. Его прочная колба из боросиликатного стекла имеет емкость 600 мл для воды. Этого достаточно для двух-трех длинных чашек кофе или вдвое больше, если они короче. Включает тканевый фильтр, спиртовую горелку (спирт не входит в комплект) и мерную ложку.

В отличие от тех, которые следуют той же физиономии, что и традиционные, дизайн этой кофеварки более современный. Его проще монтировать.

Харио ТСА-3

Эта вакуумная кофеварка Hario — еще одна из моделей, которые вы можете купить. Имеет емкость 360 мл, поэтому идеально, если вы живете один. Изготовлен из термостойкого боросиликатного стекла, с индикатором уровня. В комплекте тканевый фильтр, спиртовая зажигалка (спирт не входит в комплект) и мерная ложка для кофе.

Это одна из вакуумных кофеварок средней ценовой категории. Сохранение сути старых, но с использованием современных современных материалов. Один из лучших вариантов для тех, кто ищет наилучший компромисс между практичность современности и традиции.

КАДМУС СИ-СКМ-11

Еще одна вакуумная кофеварка сОриентировочная вместимость на 5 чашек, чтобы иметь возможность поделиться вкусным кофе с семьей или друзьями. Изготовлен из термостойкого боросиликатного стекла. С несколько более современным дизайном, чем у других классиков. Он легко чистится и включает в себя корпус, подставку, зажигалку, фильтр и мерную ложку. Алкоголь в комплект не входит, его придется покупать отдельно.

Бодум K1218-16

Этот другой кофейник перегонный тип Вакуумная экстракция также позволит вам приготовить кофе, используя эту традиционную процедуру. В данном случае это модель емкостью 1 литр, то есть достаточно, чтобы иметь возможность приготовить 8 чашек насыщенного и дымящегося кофе.

Его нагреватель подходит для газа и имеет термостойкое стекло, кувшин боросиликатное стекло, пробка на крышке, чтобы кофе оставался горячим дольше, и он продается с подставкой и ложкой в ​​комплекте.

Другие модели вакуумных кофеварок

Что такое кофеварка Cona?

Вакуумная кофеварка была создан Леффом из Берлина в 1830 г.. Десять лет спустя Роберт Напье разработал модель, созданную на основе первой машины для приготовления кофе с использованием вакуума, и назвал ее «Вакуумная машина Напье».

El подгузник дизайн стал очень популярным в то время, заложив основу для его преемников. Таким способом в то время получали кофе без примесей, который нельзя было получить другими способами.

Это будет не раньше середины XNUMX век, когда эта кофеварка станет более популярной, хотя его использование не было таким распространенным, как у других кофемашин. Причина заключалась в их сложной конструкции по сравнению с другими, а тот факт, что им требовалось более медленное приготовление, означал, что эти машины относились к более эксклюзивным продажам, и использовались только как кофеварки для особых моментов в доме.

Кроме того, в то время они были очень дорогими, поэтому мало кто мог себе их позволить. То стекло пирекс в котором он был изготовлен, чтобы выдерживать высокие температуры пламени, подняли его цену в то время, когда этот материал нельзя было производить так дешево, как сейчас.

Поскольку техника не настолько совершенна для создания стекла, иногда они заканчивались тем, что взрывались, если не позаботились о том, чтобы вовремя убрать их из огня.

Несмотря на это, подлинные Conas продолжали производиться компанией. компания Кона Лтд. (с 2017 года переехал в Нидерланды), единственный, который с тех пор продолжает сохранять тот же оригинальный дизайн Napier. На самом деле, именно этот производитель переименовал эти машины в свое имя, как вы их знаете сегодня.

Части кофеварки Cona

Вакуумная кофеварка Cona или сифонная кофеварка, изготовленная из стекла Pyrex (боросиликатного) с высокой устойчивостью к тепловым ударам которым он подвергается в процессе приготовления. Благодаря материалу оно выдерживает в 3 раза более высокие температурные изменения, чем обычное стекло, фактически такое же, которое используется в некоторых лабораторных пробирках и пипетках.

Кофеварка Cona состоит из 2 независимых сферических сосуда и они присоединяются друг к другу. Вверху к низу прикреплена трубка, по которой жидкость может подниматься, как в итальянских кофемашинах. Слишком включает фильтр у основания верхнего контейнера.

Благодаря (узкому) отверстию нижнего контейнера, соединенному с двумя отверстиями (узким, соединенным с трубкой, и более широким в верхней части, чтобы можно было перемешивать кофе, когда он поднимается), вы можете приготовить кофе, подогрев этот артефакт.

Конечно, помимо этих частей, у вас также будет ручка, чтобы можно было взять кофейник когда жарко и не обожгись. А также центральная зона, которая идеально подходит для герметично запечатать Обе стороны. Некоторые включают до поддержка дома под зажигалкой или огнемхотя не у всех он есть.

Принцип работы вакуумных кофеварок

• В нижний контейнер вода ставится. Обогревается с помощью огня, как это бывает с итальянскими. Таким образом, вода закипает и поднимается по трубе в верхнюю часть.
• Когда горячая вода поднимается верхний контейнер, где кофе, вы можете начать эмульгирование, чтобы извлечь аромат.
• Когда почти вся жидкость поднимется наверх, огонь останавливается или используемый источник тепла. В древности использовали спиртовую зажигалку.
• При охлаждении воздух в нижнем контейнере сжимается и создает вакуум, который заставляет жидкость сверху вернуться чтобы пройти через фильтр и вернуться в область ниже. В этом основное отличие от итальянского, в котором жидкость остается сверху, кроме того, что кофе в итальянских находится прямо по центру, между водой внизу и емкостью вверху.

Обратите внимание, что, хотя контейнер выше имеет отверстие, кофе закрывает соединение с областью ниже, поэтому нижняя часть изолирована и воздух, который расширился от тепла, теперь сжимается, когда он охлаждается, чтобы всасывать жидкость обратно через фильтр, встроенный в кофеварку, то есть через другое существующее отверстие.

Преимущества и недостатки кофеварки Cona

Кофеварка Cona, как и любая другая кофеварка, имеет его преимущества и недостатки по сравнению с другими типами кофеварок. Стоит отметить следующее:

• преимущество: это традиционная разработка, идеально подходящая для особых случаев, которые заслуживают более традиционного и медленного приготовления кофе. Вы даже можете использовать обычную спиртовую горелку, которая использовалась в прошлом, или бунзеновскую горелку. Кроме того, результат очень изысканный.
• недостатки: Будучи сделанным из стекла, он становится хрупким при ударах или при превышении идеальной температуры. Кроме того, его чистка не совсем проста, так как внутрь контейнера можно попасть только через маленькое отверстие.

Как приготовить кофе с помощью кофеварки Cona

Приготовить кофе в кофеварке Cona или вакуумный сифон — это несколько более длительный процесс, но он совсем не сложный, если следовать этим простым шагам и советам:

Приготовление кофе в кофеварке Cona шаг за шагом

1. Откройте кофеварку и налейте воду в нижний контейнер. Если хотите ускорить процесс, можно добавить подогретую воду.
2. Соедините обе части.
3. Добавьте молотый кофе в верхнюю часть через отверстие.
4. Включите источник тепла или горелку, чтобы нагреть воду в нижнем основании.
5. Подождите, пока вода не начнет подниматься до верхней части трубки.
6. Когда большая часть воды выльется, вы можете переместить кофе из верхней части через отверстие и снять с огня.
7. Теперь подождите, пока вакуум всосет жидкость обратно в область внизу.
8. Вы можете открыть кофеварку и налить кофе.

Советы для лучшего кофе

• La соотношение воды и кофе Он должен составлять примерно 1 литр на каждые 10 столовых ложек кофе.
• использовать кофе в молотое зерно в момент приготовления, по возможности, более толстого размера, чем тот, который вы используете в эспрессо-машине. Например, с текстурой сахара примерно.
• Вы должны использовать желательно минеральная вода слабой минерализации, чтобы не придавать кофе неприятный вкус. Либо можно купить дистиллятор воды или профильтровать ее другими способами.
• Не вынимайте со стороны кофейника во время процесса, так как если оставить кофеварку Cona в огне, стекло может взорваться.
• Двигаться всегда перед подачей кофе.
• Когда вы моете кофейник, всегда делайте это без использования мыла. Просто промойте водой, чтобы не испортить аромат, как это делают с итальянскими кофемашинами опытные бариста. Конечно же, стирайте его после каждого использования, чтобы на нем не скапливались остатки.

Снятые с производства модели вакуумных кофеварок

Royal Belgian Luxury Diguo

Эта кофеварка Cona очень элегантна, с роскошная отделка Он служит еще одним украшением в вашем доме. Он состоит из прочного стеклянного корпуса с элементами из нержавеющей стали медного цвета и деревянным основанием корпуса. Это электрический сифон, рассчитанный на 3–5 чашек эспрессо (500 мл). В комплекте спиртовая горелка.

В этом случае, как и в случае с Cona Size D-Genius, тщательная отделка делает его одним из лучших вариантов, которые вы можете купить, если хотите музейный экспонат. Его цена действительно того стоит, так как это действительно яркий набор.

ТАМУМЕ

Этот инструмент используется для кофе, пиво и чай всего за 60 секунд. В него входит все, как и сифон для пива. Стеклянные колбы изготовлены из термостойкого боросиликатного стекла, к тому же их легко чистить. Включает в себя многоразовый моющийся тканевый фильтр и емкость для приготовления около 5 чашек кофе. Спирт для зажигалки, как обычно, в комплект не входит.

С ним у вас будет традиционная на вид кофеварка, но вы сможете приготовить самые разнообразные напитки. А все в одном на вашей кухне, которая будет сопровождать вас в лучшие моменты.

Достойный гаджет

Это еще один из лучших вариантов с точки зрения кофемашин Cona или вакуумная экстракция. У этого отличное качество, традиционный дизайн, термостойкое стекло и простота вариантов этого типа. У него очень хорошая система фильтрации, которая оставляет полученный напиток без осадка.

Это может быть идеальный подарок, или ваш следующий каприз. Тебе решать. Но что можно сказать наверняка, так это то, что тот, кто им владеет, не сможет перестать быть загипнотизированным процессом приготовления, пока кофе извлекается с использованием этой основанной на физике процедуры. Кроме того, он довольно дешевый и один из бестселлеров на Amazon…