кофемолки

• 

• 

• 

многие люди предпочитают купить кофейные зерна чтобы насладиться всем его ароматом и вкусом. В некоторые кофемашины эта функция встроена, но подавляющее большинство требует помола кофе снаружи. нам понадобится кофемолка.

Una качественное шлифование Это значит гораздо больше, чем мы думаем. Много лет назад это шлифование производилось вручную, но вскоре увидели его важность и для него были внедрены усовершенствованные методы. Следовательно, сегодня кофемолка является одним из предметов, которые мы должны очень тщательно изучить при выборе кофемолки для приготовления кофе.

Лучшие электрические кофемолки

кофемолка KYG

Кофемолка KYG — это быстрая кофемолка с компактным и элегантным дизайном. Он имеет мощность 300 Вт для своего двигателя, который будет отвечать за вращение лезвия из нержавеющей стали. Он может измельчать 100 граммов кофе, сахара, печенья, злаков, семян, перца, орехов и т. д. в мелкие зерна. Это продукт, не содержащий токсичных BPA и вредных для здоровья. Кроме того, он качественный и имеет предохранительный механизм, так что вы не сможете активировать лезвия, если крышка не закрыта.

Кофемолка Мелитта 1019-02

Это кофемолка от престижной фирмы Melitta. Он имеет очень компактную конструкцию и может измельчать до 200 граммов продукта. Потребление кофемолки составляет 100 Вт, поскольку она относится к классу А по энергоэффективности, а также имеет автоматическое отключение. Его элементы съемные для легкой очистки. Лучше всего, это позволяет выберите один из 17 вариантов помола с настройками от 2 до 14 чашек. Вам просто нужно повернуть их селекторы, чтобы сопоставить их с нужным номером. Вместо лезвий в данном случае используется шлифовальный диск.

Кофемолка Мулинекс AR110830

У французского бренда Moulinex есть еще одна электрическая кофемолка с очень простыми лезвиями из нержавеющей стали. Компактная конструкция позволяет измельчать до 50 граммов продукта либо кофе, орехи, семечки, крупы, сахар, специи и т. д.. Он очень прост в использовании и безопасен, так как имеет систему защиты, так что он не сработает, если снять крышку. Он оснащен двигателем мощностью 180 Вт для достижения отличных результатов.

Шлифмашина Bosch TSM6A011w

Простая и компактная модель немецкой фирмы Бош. просто и безопасно в использовании, с двигателем мощностью 180 Вт и лезвиями из нержавеющей стали, чтобы получить наилучшие результаты для всех видов зерна, специй, злаков и семян. Он рассчитан на 75 граммов продукта и может измельчать одну или несколько чашек одновременно.

Измельчитель Krups GVX242

Krups оснастил свою кофемолку двигателем мощностью 100 Вт для перемещения съемных колес (чтобы облегчить очистку). Компактный дизайн с панелью из нержавеющей стали, простой и безопасный. Позволяет выбрать до 17 различных вариантов помола, от ультрамелких до более грубых зерен, подходящих для всех кофемашин и типов кофе. Он также имеет еще один селектор для выбора количества зерна, от 2 до 12 чашек, измельчая оптимальное количество для того, что вам нужно. Контейнер принимает до 200 грамм. Он также имеет систему автоматического отключения.

Кофемолка De'Longhi KG 79

De'Longhi – еще одна из самых популярных итальянских фирм. Вы создали кофемолку, которая выглядит просто и элегантно, а также компактна. Он оснащен двигателем мощностью 110 Вт для помола кофе. Его мощность 120 gramos и позволяет выбрать от 2 до 12 чашек. Конечно, он также поддерживает настройку помола по своему усмотрению. Его пластиковые зерновые бункеры легко снимаются для очистки.

Измельчитель Крупс F2034251

Эта другая модель кофемолки Krups проста и минималистична, но функциональна. имеет очень мощный двигатель 200 Вт для измельчения кофейных зерен, злаков, семян, специй и т. д. стальными лезвиями. Он имеет емкость 75 грамм. Он сделан из черного пластика и имеет безопасную систему Fast Touch, поэтому он работает только тогда, когда крышка закрыта и вы нажимаете кнопку измельчения.

Измельчитель De'Longhi KG210

Это еще одна модель De'Longhi, идеально подходящая для вашей кухни. Имеет двигатель мощностью 170 Вт. Он изготовлен из нержавеющей стали, пластика и резины и имеет очень компактную конструкцию. Обладает большой вместимостью зерна и лезвиями из нержавеющей стали для измельчения. Его система Pulse to молоть безопасна и не работает без крышки, так как пульс и есть сама крышка. В комплект входит щеточка для чистки резервуара для кофе. Его селектор помола со световыми индикаторами позволяет регулировать идеальный помол: грубая, тонкая или средняя.

Бодум Бистро Гриндер

Кофемолка с пропеллерами из нержавеющей стали, способная измельчать до 30.000 XNUMX об/мин благодаря двигателю от 150 Вт. Идеально подходит для измельчения различных видов зерна или семян. Вместимостью 60 граммов зерна. Он имеет систему безопасности и прост в использовании. С очень интересным дизайном и с прозрачной крышкой, чтобы можно было наблюдать за помолом.

Кофемолка Moulinex AR1105

Очень эксклюзивный дизайн в Рубиново-красный КрРазработан Moulinex с двигателем мощностью 180 Вт. Имеет лезвия из нержавеющей стали и вместимость 50 грамм. Он отлично подходит для измельчения любых вещей на кухне, а не только кофе. Он также может измельчать сахар для приготовления глазури, семян, хлопьев, печенья, орехов, специй и т. д., чтобы приготовить множество рецептов. Как и во многих других шлифовальных машинах, зону шлифовки нельзя удалить, поэтому ее необходимо протирать влажной тканью.

Лучшие профессиональные кофемолки

Профессиональная шлифовальная машина De'Longhi KG520

Это отличная кофемолка, если вы ищете что-то более профессиональное. Бренд De'Longhi создал эту кофемолку мощностью 150 Вт. Вместимостью до 14 чашек. Его дизайн элегантен и компактен. Имеет 2 клавиши управления для ручной обработки, для выбора количества и помола, возможность выбора от 1 до 18 для эспрессо, кофе с фильтром и френч-пресса. Он также позволяет высыпать молотый кофе в контейнер или прямо в портафильтр эспрессо-кофемашины через адаптер. Он имеет стальные конусы для измельчения, и их легко снимать для очистки. Корпус качественный в металлическом исполнении.

Кофемолка Sage SCG820BSS4EEU1

Sage — это очень профессиональный шлифовальный станок с элегантным дизайном и высоким качеством отделки из нержавеющей стали. Имеет 60 настроек точности и помола чтобы получить идеальный кофе для каждого типа кофеварки. Настоящая бариста-машина, которая поможет вам приготовить лучший кофе дома. Он эффективен и защищает эфирное масло кофейных зерен. Его интеллектуальная система дозирования позволяет цифровому управлению синхронизацией и программированию достигать приращений в 0,2 секунды для идеального контроля дозы. Его контейнер имеет емкость до 450 граммов.

Кофемолка De'Longhi Dedica KG 521

Еще одна профессиональная машинка от завода De'Longhi мощностью 150 Вт и очень привлекательным дизайном. Имеет цифровой экран для просмотра информации опроцесс. С большой вместимостью зернового бункера и возможностью выбора от 2 до 14 чашек с помощью селектора. Он перемалывает благодаря профессиональным коническим жернам и позволяет засыпать молотый кофе в съемный контейнер или прямо в головку эспрессо-машины. Включает в себя щетку для легкой очистки.

Кофемолка Graef CM702EU

Это еще одна профессиональная кофемолка мощностью 128 Вт с конический шлифовальный круг из нержавеющей стали. Имеет простую отделку и пластиковый корпус. Работает автоматически, с регулировкой помола. Его емкость для помола составляет 100 граммов с крышкой, а емкость для кофейных зерен достигает 250 граммов.

Измельчитель Bodum 10903

Простая пластиковая/стальная шлифовальная машина с кремовым покрытием. Это автомат, мощностью 160 Вт и коническими колесами в форме ежа. Это позволяет выберите дозу молотого кофе вы хотите приготовить в соответствии с чашками, а также настроить время помола с помощью программируемой системы. Его максимальная вместимость составляет 220 грамм кофейных зерен.

Измельчитель MiniMoka 9994000000

Минималистичная кофемолка с качественной металлической отделкой. Это просто и коммерческий, бар-ресторан. С диском выбора для регулировки степени помола. Он имеет плоские жернова из закаленной стали диаметром 49 мм для шлифования и двигатель мощностью 200 Вт с постоянными магнитами. Доходит до 700 об/мин. С кнопкой активации и прямой подачей кофе.

Кофемолка Lelit PL043MMI Фред

Это еще один из самых известных профессиональных итальянских брендов в отрасли. Элегантный дизайн из нержавеющей стали, двигатель мощностью 150 Вт, конические шлифовальные круги диаметром 38 мм, насадка-транспортер, держатель фильтра, кнопка дозатора и емкость для 250 граммов зерна. Идеально подходит для любителей кофе, с бесконечные возможности выбора помола благодаря своему микродиску выбора. Высоко оценены за результаты и производительность.

Лучшие ручные кофемолки

Кофемолка Оливера Джеймса

Это коллекционная модель ручной кофемолки из нержавеющей стали. Позволяет регулировать степень помола: мелкая, средняя или грубая для всех типов кофеварок. Он имеет легкий и компактный дизайн, идеально подходящий для ношения в дорожной сумке. Их колеса профессиональные, изготовлены из керамики. Все, что вам нужно, чтобы приготовить лучший кофе в любом месте без необходимости использования кабелей.

Харио Скертон Плюс Керамика

Это очень примитивная мясорубка, но функциональная. Изготовлен из пластика и стекла. С шлифовальным рычагом и металлическими колесами. Кроме того, его можно разобрать, чтобы вам было удобнее чистить все секции. Он компактный и весит чуть более полукилограмма.

Мельница Биалетти DCDESIGN02

Итальянская фирма Bialetti создала очень элегантную модель кофемолки с двумя вариантами отделки: насыщенным красным и черным на выбор. Его колеса керамические, что придаст ему гораздо большую долговечность. Это позволяет настройка помола а в его резервуаре есть индикаторы для приготовления соответствующей дозы от 1 до 6 чашек.

чугунная кофемолка

Почти музейный экспонат, с классическим дизайном, который позволит вам приготовить традиционный кофе, а также украсить его, куда бы вы его ни поставили. Он создан из чугуна с типичными механизмами и шестернями винтажного стиля. Кофемолка с выдвижным ящиком, регулировкой помола (мелкий, средний и крупный для кофейных зерен, специй, хлопьев и т. д.), эргономичной ручкой, которую легко чистить, и керамическими колесами. Если вам нравится история кофе и традиции, вы не найдете лучшего за такую ​​скромную цену.

Зассенхаус Бразилиа

У этого немецкого бренда хорошая кофемолка с дизайном. очень компактный, легкий и классический стиль. Он простой и функциональный, с внутренними колесами и выдвижным ящиком для сбора перемолотого продукта. Он изготовлен из прочной стали и поддерживает выбор мелкого, среднего и крупного помола.

Дробилка Zassenhaus ZA040111

Еще одна немецкая мясорубка с отделка из красного дерева Они придают ему очень классический вид. Он простой, с золотым рычагом и ручкой из красного дерева. Он изготовлен из закаленной нержавеющей стали, что придает ему большую прочность. Поддержка регулировки помола между тремя классами. Гарантируется до 25 лет функциональности.

ХАРИО Канистра

Это еще одна ручная кофемолка с другим ретро-стилем, поскольку она имеет коричневую отделку и герметичный стеклянный кувшин, чтобы дольше сохранять помол. Внутри спрятан механизм керамические жернова высокое качество. Позволяет регулировать желаемый помол. Контейнер рассчитан на 120 граммов зерна.

Командир Рыжая Соня Пинвил

Дерево и стекло — единственное, что нужно этой классической кофемолке для отделки. Это профессиональный продукт с прочными деталями из нержавеющей стали. Детали, сделанные в Германии, имеют около острые шлифовальные диски и закалили, чтобы они лучше выполняли свою задачу. Сердце механизма изготовлено из закаленной азотом мартенситной нержавеющей стали (твердость прибл. 58 по Роквеллу). Скорость измельчения составляет примерно 1 зерно за оборот (поворот рычага).

Zassenhaus Гавана Гриндер

Совсем другой вид, корпус из золотого металла (полированная латунь) в цилиндре, в который встроены подшипники, шлифовальные круги и шлифовальный бак. Его механизм имеет эксплуатационную гарантию до 25 лет благодаря использованию закаленной нержавеющей стали. Превосходные качества, которые делают его одним из самых ценных в этом типе продукта.

Типы кофемолок

Есть несколько характеристик, которые нужны кофемолкам, если говорить о самых точных в нашей повседневной жизни. Следовательно, типы этого являются главными героями в этом разделе. Хотите узнать, что они из себя представляют?

ручная шлифовальная машина

Как видно из названия, в данном случае мы находимся перед ручная шлифовальная машина. Инструмент, который утвердился в нашей жизни с XNUMX века. В нем зерна выбрасываются и ручным усилием и чем-то вроде рычага поворачиваются, чтобы раздавить эти зерна.

электрическая мясорубка

Если вы не хотите заставлять себя, нет ничего лучше, чем выбрать более актуальную и улучшенную версию этого продукта. Это о электрическая шлифовальная машина. В этом случае вы также должны поместить выбранное зерно в его бункер, включить его, нажать кнопку, и работа будет выполнена в течение нескольких минут.

мясорубка с лезвиями

Это лезвие, которое вращается, срезая все зерна. Это правда, что это не оставит их слишком хорошо, но это довольно экономичный вариант. Правда, говорят, что со временем лопасти имеют тенденцию нагреваться, а это значит, что это заметно по результату работы. качество кофе.

мясорубка с колесами

Хотя они дороже, чем предыдущие, они также более рекомендуются для конечного результата в кофе. В этом случае у них есть ряд дисков, которые режут продукт более равномерно. Эти диски или колеса керамические или металлические, что также делает разницу в цене более или менее высокой. Как бы то ни было, болгарка – одна из лучших покупок для производители кофе кто хочет насладиться кофе со всем вкусом.

Электрические шлифовальные машины против ручных шлифовальных машин

Теперь, когда мы знаем типы кофемолок, нам нужно будет выбрать один из них. Как мы уже упоминали, у электрического и ручного есть свои преимущества, но есть и недостатки.

Преимущества и недостатки ручных шлифовальных машин

ручные шлифовальные машины они старше, и вам придется дать рукоятке около пяти минут или около того. Что стоит немного, особенно если вы торопитесь. Кроме того, наверняка в течение этого времени вы не будете делать это одновременно скорость и это затянет процесс. Как правило, они дешевле, но не так эффективны.

Преимущества и недостатки электрошлифовальных машин

электрические шлифовальные машины они дороже, но быстрее и точнее. Что делает их, что мы можем наслаждаться свежемолотый кофе за считанные секунды и без усилий. Нам просто нужно добавить зерна и нажать кнопку. Всю остальную работу сделает мясорубка. Правда, они более шумные, но с ними всегда есть некоторые неудобства.

Стальные кофемолки против керамических кофемолок

Это еще один из самых частых вопросов. Среди кофемолок с колесами есть те, которые Они из стали или керамики?. Если те, что состоят из шлифовальных кругов, были более чем идеальным вариантом, то сейчас мы собираемся разобрать, на каком из этих двух мы остановились.

Преимущества и недостатки стали

Одним из больших преимуществ является то, что это самый экономичный вариант, если это так, вы должны изменить его. Но дело в том, что они также более устойчивы, если находят камень между шлифовальными кругами. Хотя, правда, в качестве недостатка можно назвать его срок службы. Так как он уменьшен по сравнению с керамическими.

Преимущества и недостатки керамики.

Они более стойкие, чем предыдущие, срок службы почти вдвое больше. Кроме того, с ними можно получить помол и его текстуру. Конечно, если в указанной шлифовке вы обнаружите какой-нибудь камень или что-то подобное, то могут быть серьезные проблемы. Он немного дороже предыдущего.

Тип помола для каждого кофе

Благодаря всем шлифовальным машинам мы также можем сосредоточиться на результатах шлифования. Вот почему мы находим несколько в зависимости от типа кофе или кофеварки, которая у нас есть.

• Кофе очень мелкого помола: Необходимо наслаждаться очень крепким эспрессо или для эспрессо-машин. По консистенции похож на муку.
• средний помол: Тем не менее, капельные кофеварки, которые являются основными в большинстве домов, требуют среднего помола. Он похож на рафинированный сахар.
• Средне-тонкий помол: В этом случае он будет использоваться для всех итальянских кофейников или кофейников Moka. Хотя это тонкий помол, он не будет таким тонким, как в первом примере, который мы привели. Он также идеально подходит для идеального эспрессо, а текстура очищенной соли дает вам представление.
• толстый: Это будет необходимо для тех плунжерных кофеварок. Помните, что кофемолки будут иметь опцию в виде числа для определения степени помола. Текстура похожа на песок.

Помол для приготовления хорошего эспрессо

Чтобы сделать кофе эспрессо, или эспрессо, требуется несколько особый помол, чтобы он вышел в оптимальных условиях аромата и вкуса. Для этого все, что вам нужно сделать, это правильно откалибровать кофемолку или контролировать помол, в зависимости от типа кофемолки, которую вы приобрели.

• профессиональные шлифовальные машины- У них есть циферблат, которым можно управлять помолом. Таким образом, вы можете добиться более или менее мелкого помола зерна. Помните, что вращение по часовой стрелке сделает помол грубее. Против часовой стрелки будет лучше. Вы должны настроить его так, как вам нужно, методом проб и ошибок, пока не получите правильную точку.
• Нож / ручные шлифовальные машины: Нет такого типа циферблата. В них обычно есть кнопка включения и выключения или они работают за счет давления, которое ваша рука оказывает на крышку. Как бы то ни было, вы должны контролировать помол вручную к моменту, когда вы подвергаете его помолу. Чем дольше он измельчается, тем мельче он будет. В случае с ручным, в тех случаях, когда у них нет регулятора, вы будете крутить рычаг для помола, а значит, вы можете делать это в течение большего или меньшего времени, чтобы помол зерна мельче или грубее. .
• автоматические шлифовальные машины: Некоторые электрические кофемолки имеют программы управления помолом. Они уже поставляются с предварительно настроенными типами, которые вы можете настроить в меню настроек или переключателях. Одни поддерживают 6 видов помола, другие 12 и т.д. Не у всех одинаковые степени. Тут достаточно выбрать нужное в каждый момент и все.

Когда пойдете молоть кофе, не забудьте эти советы, чтобы получить лучшее эспрессо:

• отборное зерно. Очевидно, что чем выше качество зерен и чем лучше кофе вы используете, тем ароматнее и вкуснее будет результат.
• правильное шлифование. Как вы уже знаете, помол имеет решающее значение для любого типа кофе. В конкретном случае эспрессо он должен быть адекватным. Причина?
  • Грубый помол для эспрессо: экстракция кофе происходит очень быстро. Толщина молотого кофе аналогична толщине сахара, что облегчает проникновение воды, ускоряя процесс экстракции. В результате получается плохой вкус и нет сливок, т.е. вы получаете воду со вкусом кофе.
  • Мелкий помол для эспрессо: если перемолоть и получится консистенция, похожая на муку, то экстракция займет больше времени, и кофе впитает больше воды. Таким образом, получится кофе с гораздо более интенсивным вкусом, с большим количеством сливок и меньшим их количеством в чашке. Есть те, кому это нравится, но для некоторых гурманов это может быть слишком сильным.
  • Средний помол для эспрессоПомол: для большинства гурманов идеален мелкий помол, но не слишком мелкий. Если он слишком густой, при экстракции будет выходить густая струя жидкости. В случае очень тонкого помола он будет выходить в виде капель или прерывистым способом. Но при правильном помоле тонкая струйка (толщиной около 3 мм) будет выходить непрерывно. Это идеальная экстракция для получения эспрессо со всеми его вкусами, ароматами и сливками. Процесс должен занять от 20 до 30 секунд.
• правильная доза. Не перемалывайте излишки кофе, только нужное количество доз, которые вы собираетесь приготовить. Если вы перемалываете большое количество кофе, значит, вы зря купили кофемолку. Это будет тот же эффект, что и при покупке уже молотого кофе. Именно вариант наличия кофемолки заключается в том, чтобы перемалывать зерна в момент приготовления кофе, чтобы он не терял вкус, аромат, или не окислялось эфирное масло ягод.
• уплотнить кофе. Не забудьте по возможности утрамбовать молотый кофе в головке кофеварки. То есть в профессиональных машинах, или в итальянских кофемашинах, молотый кофе можно прессовать, чтобы он уплотнился. В других кофемашинах, таких как суперавтоматические, это невозможно... Это заставит воду медленнее проходить через кофе и извлекать больше аромата.