Máquinas de café Cona e máquinas de café a vácuo

A cafeteira Cona ou sifão a vácuo é outro tipo de cafeteira no mercado. É uma boa opção para quem está à procura de uma forma totalmente tradicional de fazer café. Através do seu sistema de vácuo você poderá extrair todo o aroma dos grãos de café para preparar um bom produto onde você precisar, porque não precisa de uma fonte eléctrica para funcionar, apenas de uma chama..

Existem várias máquinas de café a vácuo no mercado, embora não são todos iguais. Uma verdadeira cafeteira Cona vai dar melhores resultados, mas a um preço mais alto. Outras marcas também utilizam o sistema de vácuo, resultando num bom café e também mais acessível. Embora seja verdade que a marca Cona é um sinal de distinçãoVamos analisar vários modelos para que a decisão seja sua.

Melhores Cafeteiras Cona e a Vácuo

O MELHOR Cafeteira, cafeteira,... Cafeteira, cafeteira,... Nenhuma classificação ainda 27,50 €
PREÇO DA QUALIDADE Cafeteira a Vácuo HARIO,... Cafeteira a Vácuo HARIO,... 152 Opiniões 80,46 €
VENDAS SUPER Luvan 1 litro Pitcher... Luvan 1 litro Pitcher... Nenhuma classificação ainda 23,99 €
O NOSSO FAVORITO Pote isolado, café isolado... Pote isolado, café isolado... Nenhuma classificação ainda 28,99 €
Nenhuma classificação ainda
152 Opiniões
Nenhuma classificação ainda
Nenhuma classificação ainda
27,50 €
80,46 €
23,99 €
28,99 €

Cafeteira Cona original

Cafeteira Cona tamanho D-Genius totalmente em vidro

Na Amazon você tem o Cona Tamanho D-Genius totalmente em vidroUm produto de alta qualidade com o qual você pode contar. É uma verdadeira cafeteira a vácuo Cona, com um tamanho D, ou seja, para 6 ou 8 xícaras de café (1140 ml), dependendo do tamanho de cada xícara.

A cafeteira Cona original, um símbolo de estilo e personalidade, com materiais e acabamentos que lhe dão uma imagem inconfundível e intemporal.

Graças ao facto de que preserva a concepção inicial pela Abram Games, você poderá obter um café com um toque muito mais refinado e distinto do que com outras cafeteiras. Um objeto quase decorativo que também prepara um café requintado sem a necessidade de um filtro.

Uma verdadeira maravilha refinada desde 1910 e pronto para você desfrutar de todas as tradições na forma de aroma e sabor.

Máquinas de café a vácuo

Cafeteira a vácuo Bodum Pebo

Não é a coisa real, nem tem o desenho original. É um opção barata para os anterioresOs resultados não são exactamente os mesmos. Esta cafeteira sifão é uma das melhores entre as que não são autênticas Cona. Contudo, o seu funcionamento é semelhante, com um sifão e seguindo o mesmo princípio que o Cona.

É feito de vidro borossilicatado É feita na Europa como a anterior, com uma pega de plástico e é lavável na máquina de lavar louça, para que você possa lavá-la facilmente.

Chemex CM-1C

Feito de vidro e disponível em vários tamanhos (3, 6, 8 e 10 chávenas)é outro dos modelos de referência da cafeteira a vácuo. Sua estética é algo ornamental, com uma faixa de material ao redor do pescoço da cafeteira que lhe dá um ar de instrumento de alquimia. Ideal para um presente originalO vidro não é um mero objeto decorativo, mas seu vidro é resistente a altas temperaturas e garante uma longa durabilidade.

Um design completamente transparente para que você possa ver todo o processo de extracção por aspiraçãocom filtro incluído e dimensões muito compactas. Quanto à sua capacidade, tem 0,47 litros disponíveis no seu tanque.

Cafeteira a Vácuo Hario

Uma cafeteira a vácuo completa, para ter tudo o que precisa para preparar o seu café desta forma tradicional. O seu bulbo de vidro borossilicato resistente tem um Capacidade de 600 ml para a água. Isso é suficiente para duas ou três chávenas de café longas, ou o dobro para as mais curtas. Inclui filtro de pano, queimador de álcool (álcool não incluído), e colher de medida.

Ao contrário das que seguem a mesma fisionomia das tradicionais, o design desta cafeteira é mais nova. É mais fácil de montar.

Hario TCA-3

Esta cafeteira a vácuo Hario é outro modelo que você pode comprar. Tem um 360 ml de capacidadeO pote é feito de vidro borossilicato resistente ao calor, por isso é ideal se você vive sozinho. É feito de vidro borossilicato resistente ao calor, com indicador de nível. Inclui filtro de pano, queimador de álcool (álcool não incluído) e colher de medida para café.

É uma das cafeteiras a vácuo de preço intermédio. Preservando a essência dos antigos, mas com os materiais modernos atuais. Uma das melhores opções para aqueles que procuram o melhor compromisso entre a praticidade da modernidade e da tradição.

CADMUS SI-SCM-11

Outra cafeteira a vácuo com um cCapacidade aproximada para 5 coposA cafeteira é feita de vidro borosilicato resistente ao calor. É feito de vidro borossilicato resistente ao calor. Com um design mais moderno do que outros clássicos. É fácil de limpar e inclui o corpo, o suporte, o queimador, o filtro e a colher de medida. O álcool não está incluído, você terá que comprá-lo separadamente.

Bodum K1218-16

Esta outra cafeteira tipo de alambique A extracção a vácuo também lhe permite preparar café utilizando este procedimento tradicional. Neste caso, é um modelo com capacidade de 1 litro, ou seja, o suficiente para ter 8 chávenas de café rico e fumegante.

Seu aquecedor é adequado para gás, e possui vidro resistente ao calor, um vidro borossilicatadoA rolha de tampa para manter o café mais quente por mais tempo, e é vendida com suporte e colher incluída.

Outros modelos de máquinas de café a vácuo

# Pré-visualização Produto Classificação Preço
1 Cafeteira de Bonsenkitchen... Cafeteira de Bonsenkitchen... Nenhuma classificação ainda 55,99 €
2 Cafeteira a Vácuo HARIO,... Cafeteira a Vácuo HARIO,... Nenhuma classificação ainda 103,86 €
3 Cafeteira a Vácuo HARIO,... Cafeteira a Vácuo HARIO,... 702 Opiniões 91,65 €
4 Cafeteira a Vácuo HARIO,... Cafeteira a Vácuo HARIO,... 152 Opiniões 80,46 €
5 Bodum - K1218-16 - Pebo -... Bodum - K1218-16 - Pebo -... 40 Opiniões 95,50 €
6 TAMUME 5 Cafeteira... TAMUME 5 Cafeteira... Nenhuma classificação ainda 69,90 €

O que é uma máquina de café Cona?

A cafeteira a vácuo era criado por Loeff de Berlim em 1830.. Dez anos depois, Robert Napier desenhou um modelo derivado do primeiro a fazer café por meio do vácuo e ele o batizaria como A Máquina de Vácuo de Napier.

O desenho Napier tornou-se muito popular na altura, lançando as bases para os seus sucessores. Desta forma, um café livre de impurezas, que não podia ser obtido por outros métodos, foi conseguido naquele momento.

Não seria até ao meio do Século XX, quando esta cafeteira ganharia mais popularidade.embora o seu uso não fosse tão difundido como o de outras máquinas de café. A razão foi o seu design complexo em comparação com outros, e que eles precisam de uma preparação mais lenta, fez com que estas máquinas fossem relegadas para vendas mais exclusivas, relegadas apenas como uma máquina de café para momentos especiais em casas.

Eles também eram muito caros na época, por isso poucos podiam pagar um. O vidro pirex em que foi feito para suportar as altas temperaturas da chama aumentou o seu preço numa altura em que este material não podia ser produzido a um preço tão baixo como é hoje.

Como a técnica não é tão aperfeiçoada para criar o copoEm algumas ocasiões eles acabaram explodindo se você não tomasse a precaução de retirá-los do fogo a tempo.

Apesar disso, o genuíno Cona continuou a ser fabricado por a empresa Cona Ltd. (desde 2017 mudou-se para a Holanda), o único que desde essa altura ainda mantém o mesmo design Napier original. Na verdade, foi este fabricante que renomeou estas máquinas para lhes dar o nome como as conhece hoje.

máquina de café - máquina de café como funciona

Partes de uma máquina de café Cona

A máquina de café Cona ou sifão a vácuo é uma cafeteira feita de vidro pirex (borosilicato) altamente resistente a choques térmicos. ao qual é submetido durante o processo de preparação. Graças ao material pode suportar até 3 vezes as mudanças de temperatura que poderiam resistir a um vidro convencional, na verdade, é o utilizado em alguns tubos e pipetas de laboratório.

A máquina de café Cona é composta por 2 recipientes esféricos independentes que estão ligadas umas às outras. Na parte superior há um tubo ligado à parte inferior através do qual o líquido pode subir, semelhante ao das máquinas de café italianas. Também inclui um filtro na base do contentor superior.

Graças à abertura (estreita) do recipiente inferior juntamente com as duas aberturas (uma estreita ligada ao tubo e uma mais larga na zona superior para poder agitar o café quando ele sobe), você pode preparar um café aquecendo este aparelho.

É claro que, além desta parte, você também terá uma pega para segurar a cafeteira quando está quente e não se queima na tentativa. Assim como uma área central que se encaixa perfeitamente para a hermeticamente selado ambas as partes. Alguns incluem até um suporte para colocar o isqueiro ou fogo por baixo do queimadorembora nem todos eles o tenham.

Princípio de funcionamento das máquinas de café a vácuo

  • No recipiente inferior a água é adicionada. É aquecido por meio de um fogo da mesma forma que os italianos. Desta forma, a água ferve e sobe através do tubo até à zona superior.
  • Quando a água quente é entregue ao contentor superiorO café, onde se encontra o café, pode ser emulsionado para extrair o aroma.
  • Quando quase todo o líquido tiver subido para o topo, o fogo pára ou fonte de calor utilizada. Na antiguidade era usado frequentemente um queimador de álcool.
  • Ao arrefecer, o ar do recipiente inferior contrai-se e cria um vácuo que faz com que o líquido de cima regresse para passar pelo filtro e cair de volta para a área inferior. Esta é a principal diferença com o italiano, que mantém o líquido em cima, além do fato de que o café no italiano está bem no centro, entre a água em baixo e o recipiente em cima.

Observe que, embora o recipiente superior tenha um buraco, o café está fechando sua conexão com a área abaixo, de modo que a parte inferior está isolada e o ar que se expandiu com o calor agora se contrai enquanto esfria para sugar o líquido de volta através do filtro que está embutido na cafeteira, ou seja, através do outro buraco existente.

Vantagens e desvantagens de uma cafeteira do tipo Cona

A máquina de café Cona, como qualquer outra máquina de café, tem suas vantagens e desvantagens em comparação com outros tipos de máquinas de café. Vale a pena mencionar o seguinte:

  • Vantagensé uma elaboração tradicional ideal para ocasiões especiais que merecem uma maneira mais lenta e tradicional de preparar o café. Você pode até usar o típico queimador de álcool que foi usado no passado ou um Bunsen. Além disso, o resultado é muito refinado.
  • DesvantagensO vidro é frágil se for sujeito a choques ou se a temperatura ideal for ultrapassada. Além disso, a limpeza não é exatamente fácil, uma vez que você só pode acessar o interior do recipiente através de um pequeno orifício.

Como fazer café com uma cafeteira Cona

máquina de café-cafe-operador

Fazer café em uma cafeteira Cona O sifão a vácuo é um processo um pouco mais longo, mas não é nada complicado se você seguir estes simples passos e dicas:

Preparando café em uma máquina de café Cona passo a passo

  1. Abra a cafeteira e coloque a água no recipiente inferior. Se você quiser acelerar o processo, você pode adicionar água pré-aquecida.
  2. Junta-se a ambas as partes.
  3. Adicione o café moído à área superior através da abertura que tem.
  4. Ligue a fonte de calor ou o queimador para aquecer a água na base inferior.
  5. Esperar que a água comece a subir para a área superior através do cano.
  6. Quando a maior parte da água está em cima, você pode mover o café da área superior através do buraco e remover do calor.
  7. Agora espere que o vácuo sugue o líquido de volta para a área abaixo.
  8. Você pode abrir a cafeteira e servir o café.

Dicas para um café melhor

  • O proporção de água e café deve ser de 1 litro por cada 10 colheres de sopa de café, aproximadamente.
  • Use café em grão moído no momento da preparação, se possível com um tamanho mais grosso do que o usado em uma máquina de café expresso. Por exemplo, com a textura do açúcar, aproximadamente.
  • Você deve usar água de preferência mineral mineralização fraca, para não acrescentar mau gosto ao café. Ou você pode comprar um destilador de água ou filtrá-lo por outros métodos.
  • Não te afastes do lado da cafeteira. O copo pode explodir se você deixar a máquina de café Cona no fogão.
  • Mudança sempre antes de servir café.
  • Ao lavar a máquina de café, lave sempre a máquina sem usar sabão. Basta enxaguar com água para não afetar o aroma, como é feito com máquinas de café italianas por baristas especializados. É claro, lave-o após cada utilização para que não acumule resíduos.

Modelos descontinuados de máquinas de café a vácuo

Diguo Royal Belgian Deluxe

Esta máquina de café Cona é muito elegante, com um acabamento de luxo que serve como um ornamento na sua casa. É composto por um corpo de vidro resistente, com elementos em aço inoxidável com acabamento na cor de cobre e base de madeira. É do tipo sifão elétrico, para 3 a 5 xícaras de espresso (500 ml). Inclui o queimador de álcool.

Neste caso, assim como o Cona Size D-Genius, seu cuidadoso acabamento faz dele uma das melhores opções que você pode comprar se quiser um peça de museu. Vale mesmo a pena o preço, pois é um conjunto muito apelativo.

TAMUME

Este instrumento é utilizado para executar café, cerveja e chá em apenas 60 segundos. Está tudo incluído, como o sifão para a cerveja. Os bulbos de vidro são feitos de vidro borossilicato resistente ao calor e são fáceis de limpar. Inclui filtro de pano reutilizável lavável, e capacidade para fazer cerca de 5 chávenas de café. O álcool para o queimador não está incluído, como de costume.

Com ela você terá uma cafeteira de aparência tradicional, mas você será capaz de preparar uma grande variedade de bebidas. A tudo em um na sua cozinha que o acompanhará nos melhores momentos.

DecentGadget

É outra das melhores opções em termos de máquinas de café Cona ou extracção por aspiração. Este tem uma grande qualidade, com um design tradicional, com vidro resistente ao calor, e com a simplicidade deste tipo de variantes. Tem um sistema de filtração muito bom que deixa a bebida resultante livre de sedimentos.

Pode ser um presente perfeito, ou o teu próximo capricho. A decisão é tua. Mas o que é certo é que quem quer que seja o dono, não poderá parar de hipnotizar com o processo de preparação enquanto o café é extraído por este procedimento baseado na física. Além disso, é bastante barato, e um dos mais vendidos da Amazon...