Máquinas de café de pistão

Também conhecido como máquinas de café francesasEstas máquinas de café têm um cilindro no qual é colocada água quente e café moído, para pressionar um êmbolo e o líquido passa para a zona superior através de um filtro, deixando todo o resíduo sólido que não é desejado na zona inferior. Este tipo de máquinas de café são rápidos e permitem fazer todo o tipo de infusões..

Além disso, eles são bastante exigidos por alguns amantes profundos devido ao fato de que são muito baratos e permitem-lhe preparar café sem a necessidade de uma fonte de energia eléctricaO café pode ser feito diretamente da máquina de café, nem de uma fonte de calor no momento do preparo. E até, em alguns casos, permitem beber o café directamente do recipiente deste tipo de cafeteira...

As melhores máquinas de café a pistão

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Existem muitas máquinas de café de pistão no mercado, com diferentes fabricantes, materiais e designs. Mas nem todos eles oferecem os mesmos resultados. Aqui estão alguns dos os modelos mais notáveis de acordo com a sua relação qualidade/preço:

bonVIVO Gazetaro

Este máquina de café francesa é feito de aço inoxidável e vidro para lhe dar maior durabilidade, bem como para facilitar muito a sua limpeza. Além disso, foi revestido com cobre para lhe dar um design muito mais atraente e distinto.

O preço é barato, com um capacidade de 350 ml, cabo para segurá-lo, uma colher para adicionar café, e filtros incluídos (não são descartáveis, você não terá que comprar mais). Além disso, seu design o posicionou entre as melhores cafeteiras a pistão que você pode comprar, com um café muito bom apesar de sua simplicidade de uso em comparação com outras cafeteiras.

Cafeteira Bodum Piston Maker

Feito na Europa, Bodum é outra das marcas mais populares de máquinas de café de pistão.. O modelo padrão tem um corpo de vidro borossilicato resistente ao calor, e a capacidade de fazer até 8 xícaras de café de cada vez, mas há uma grande variedade de preços e designs.

Não é necessário utilizar filtros descartáveis, o seu êmbolo já inclui o filtro incorporado que se manterá para todas as utilizações. O que você precisa para provar o melhor café infundido neste tipo de máquina de café.

Bodum Quênia

É outro modelo muito semelhante ao anterior, de facto, o design e o material que esta marca tem utilizado é o mesmo. Ou seja, com um corpo criado em vidro borossilicatado. Não é necessário usar filtros descartáveis, tudo o que você precisa em um único dispositivo para obter o seu melhor café.

A principal diferença em relação ao modelo anterior é a sua capacidade, uma vez que é para 4 xícaras (embora haja várias opções disponíveis), por isso também é um pouco mais barato do que o anterior. No geral, é uma escolha excepcional se você estiver procurando por algo menor.

Utopia Cozinha 1L (cafeteira + chaleira)

A máquina de café de pistão Cozinha Utopia tem uma capacidade de 1 litro de água, ou seja, 8 chávenas de café ou outra infusão. Esta cafeteira francesa foi melhorada com um filtro triplo em seu êmbolo de aço inoxidável para um resultado mais refinado.

O material utilizado é também borossilicato, com revestimento de plástico para isolar o calor e ser capaz de cabo sem queimar. Todos estes materiais também tornam a lavagem muito fácil.

Cafeteiras de êmbolo barato (menos de 15 euros)

# Pré-visualização Produto Classificação Preço
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2 Cafeteira francesa Nerthus... Cafeteira francesa Nerthus... 104 Opiniões 8,48 €
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O que é uma máquina de café com êmbolo?

Esta cafeteira de êmbolo é originária da FrançaA primeira máquina de café a pistão foi inventada na década de 1850 por um francês. Embora seja verdade que a Itália tem muito a dizer sobre isso, desde que a primeira patente de uma cafeteira a pistão foi registrada pelo italiano Attilio Calimani em 1929. Pouco a pouco ele iria modificá-la para melhorá-la, até que outro compatriota seu, Faliero Bondanini, acabou aperfeiçoando-a para criar a cafeteira que conhecemos hoje.

Design e operação

O concepção e funcionamento O design da cafeteira a pistão é muito simples, nada sofisticado como as outras cafeteiras. Isso também o torna muito durável, pois não sofrerá praticamente nenhuma avaria devido à sua simplicidade em termos de peças mecânicas.

O forma exterior é cilíndrico e pode ser feito de diferentes materiais, do vidro ao aço inoxidável. Dentro deste recipiente há um pistão ou êmbolo que pode subir e descer ao longo de todo o comprimento do recipiente. O pistão passará por um eixo através da tampa superior e terá uma pega para empurrá-lo do exterior.

O pistão pode ser feito de aço inoxidável ou outros materiais, tais como borracha, alumínio, nylon, etc., com um filtro esculpido para que o líquido possa passar por ele quando o êmbolo é pressionado e que os resíduos (borras) da infusão que você está preparando não passem.

Isso é o suficiente para este tipo de cafeteira funcionar. Tenha em mente, pois não pode ser aquecido ou ter uma fonte de calor integrada, você terá que aquecer a água para poder preparar o café. No entanto, o procedimento para obter o café é rápido e fácil, como pode ver na secção seguinte...

Vantagens e desvantagens

Como qualquer cafeteira, o êmbolo, ou francês, tem suas vantagens e desvantagens:

  • VantagensO fabricante de água é durável, simples de usar e rápido. Permite-lhe aquecer a água em qualquer fonte e adicionar qualquer tipo de café ou infusão que queira fazer. Sem as limitações de outras cafeteiras. Além disso, o café obtido é mais robusto e forte, além de mais saboroso, do que outras cafeteiras. Outra vantagem é que a manutenção é baixa e fácil de limpar.
  • Desvantagensé manual, portanto você terá que realizar o procedimento manualmente, embora não seja complicado ou enfadonho como em outros.

Passos para fazer café com uma cafeteira a pistão

Preparar café com uma cafeteira a pistão é simples, mas para fazer um bom café você deve seguir estas etapas com o qual poderá extrair todo o potencial da sua cafeteira e surpreender os seus convidados...

Etapas de preparação

  1. Ferva água no microondas, numa caçarola ou onde quiser.
  2. Enquanto a água está fervendo, você pode preparar o café moído no local ou a infusão que você quer preparar.
  3. Retire a tampa e o êmbolo da cervejaria e despeje o café ou a poção no fundo. Para o café, normalmente é utilizada 1 colher de sopa por chávena.
  4. Agora despeje a água fervente na cafeteira com o café ou infusão para que ela emulsione e extraia o aroma e as propriedades do conteúdo.
  5. Deixe o conteúdo descansar por alguns minutos.
  6. Coloque a tampa da cafeteira com o êmbolo e pressione o êmbolo para baixo para filtrar a borra.
  7. Espere mais 3 ou 4 minutos antes de servir, e pronto.

Dicas para melhorar o resultado

Para melhorar o resultado Se você quiser usar o êmbolo ou a cafeteira francesa, você pode seguir estas dicas simples:

  • A água deve ser de alta qualidade, com um sabor neutro. É por isso que você deve usar água de mineralização muito fraca. Se você tiver um destilador de água em casa, muito melhor, ou se não tiver um jarro Brita ou similar.
  • Respeite a proporção certa de água e café. Uma colher de sopa por chávena de café estará bem, embora dependendo da variedade ou do seu gosto para um café mais ou menos intenso, esta proporção pode variar de acordo com o seu gosto.
  • Comprar um grão de café de qualidade e moê-lo no momento da utilização para que mantenha as suas propriedades e aroma.
  • O tipo de moagem deve ser grosseiro neste caso, para que não passem através do filtro.