Cona kaffemaskiner og vakuum kaffemaskiner

• 

• 

Cona eller vakuum sifon kaffetrakter er en annen type kaffetrakter som finnes på markedet. Det er et godt alternativ for de som leter etter en helt tradisjonell måte å lage kaffe på. Gjennom vakuumsystemet vil du kunne trekke ut all aromaen fra kaffebønnene for å tilberede et godt produkt hvor som helst du trenger det, siden trenger ikke en elektrisk kilde for å fungere, bare en flamme.

Det er imidlertid flere vakuumkaffemaskiner på markedet de er ikke alle like. En autentisk Cona kaffetrakter vil tillate deg å oppnå bedre resultater, men til en høy pris. Andre merker bruker også vakuumsystemet, noe som resulterer i en god kaffe og også rimeligere. Mens er sant det Cona-merket er et tegn på utmerkelse, vil vi analysere flere modeller slik at avgjørelsen er din.

Beste Cona og vakuum kaffetraktere

Original Cona kaffetrakter

Cona størrelse D-Genius kaffetrakter i glass

vakuum kaffetraktere

Bodum Pebo Vacuum kaffetrakter

Det er ikke det autentiske, og det har heller ikke det originale designet. Er en billig alternativ til ovennevnte, selv om det ikke gir de samme resultatene. Denne sifonkaffetrakteren er en av de beste blant de som ikke er autentisk Cona. Imidlertid er driften lik, med en sifon og følger samme prinsipp som Cona.

Den er laget av borosilikatglass motstandsdyktig, laget i Europa som den forrige, med plasthåndtak og tåler oppvaskmaskin, slik at du enkelt kan vaske den.

Chemex CM-1C

Laget av glass og tilgjengelig i forskjellige størrelser (3, 6, 8 og 10 kopper), er en annen av referansemodellene for vakuumkaffetrakter. Dens estetikk er noe dekorativ, med et bånd av materiale rundt halsen på kaffekannen som gir den en atmosfære av alkymistisk instrument. Ideell for en original gave, det er ikke bare en dekorativ gjenstand, men glasset er motstandsdyktig mot høye temperaturer og sikrer en lang holdbarhet.

En helt gjennomsiktig design for å kunne se alle vakuumekstraksjonsprosess, med filter inkludert og svært kompakte dimensjoner. Når det gjelder kapasiteten, har den 0,47 liter tilgjengelig i tanken.

Hario vakuum kaffetrakter

En komplett vakuumkaffetrakter, som har alt du trenger for å tilberede kaffen på denne tradisjonelle måten. Den solide borosilikatglasspæren har en 600 ml kapasitet for vannet. Det er nok til to-tre lange kopper kaffe, eller dobbelt så mye hvis de er kortere. Inkluderer tøyfilter, spritbrenner (alkohol ikke inkludert), og måleskje.

I motsetning til de som følger samme fysiognomi som de tradisjonelle, er designet til denne kaffetrakteren mer moderne. Det er lettere å montere.

Hario TCA-3

Denne Hario vakuumkaffemaskinen er en annen av modellene du kan kjøpe. Har en 360 ml kapasitet, så det er ideelt hvis du bor alene. Den er laget av varmebestandig borosilikatglass, med nivåindikator. Inkluderer tøyfilter, sprittenner (alkohol ikke inkludert) og måleskje til kaffe.

Det er en av middels priset vakuum kaffetraktere. Bevarer essensen av de gamle, men med moderne aktuelle materialer. Et av de beste alternativene for de som leter etter det beste kompromisset mellom det praktiske ved nåtiden og tradisjonen.

CADMUS SI-SCM-11

Nok en vakuumkaffetrakter med en cOmtrentlig kapasitet for 5 kopper, for å kunne dele den deilige kaffen med familie eller venner. Den er laget av varmebestandig borosilikatglass. Med noe mer moderne design enn andre klassikere. Den er enkel å rengjøre og inkluderer kropp, støtte, lighter, filter og måleskje. Alkohol er ikke inkludert, du må kjøpe det separat.

Bodum K1218-16

Denne andre kaffekannen alembic type Vakuumekstraksjon vil også tillate deg å tilberede kaffe ved å bruke denne tradisjonelle prosedyren. I dette tilfellet er det en modell med en kapasitet på 1 liter, det vil si nok til å kunne ha 8 kopper fyldig og rykende kaffe.

Varmeren er egnet for gass, og har varmebestandig glass, en kanne med borosilikatglass, lokkpropp for å holde kaffen varm lenger, og den selges med støtte og skje inkludert.

Andre modeller av vakuum kaffetraktere

Hva er en Cona kaffetrakter?

Vakuum kaffetrakter var opprettet av Loeff av Berlin, i 1830. Ti år senere designet Robert Napier en modell avledet fra den første som lagde kaffe ved bruk av vakuum og ville kalle den The Napier Vacuum Machine.

El napier design ble veldig populær på den tiden, og la grunnlaget for etterfølgerne. På denne måten ble det på den tiden oppnådd en kaffe fri for urenheter som ikke kunne oppnås med andre metoder.

Det ville ikke være før midt på XNUMX. århundre da denne kaffetrakteren ville bli mer populær, selv om bruken ikke var like utbredt som andre kaffemaskiner. Årsaken var deres komplekse design sammenlignet med andre, og det faktum at de trenger en langsommere forberedelse, gjorde at disse maskinene ble henvist til mer eksklusive salg, og ble bare henvist som en kaffemaskin for spesielle øyeblikk i hjemmet.

I tillegg var de veldig dyre på den tiden, så få hadde råd til å ha en. De pyrex glass hvor det ble produsert for å tåle de høye temperaturene i flammen, økte prisen på den tiden da dette materialet ikke kunne produseres så billig som det er nå.

Ettersom teknikken ikke er så perfeksjonert å lage glasset, noen ganger endte de opp med å eksplodere hvis det ikke ble tatt vare på å fjerne dem fra brannen i tide.

Til tross for dette fortsatte de autentiske Conas å bli produsert av selskapet Cona Ltd. (siden 2017 flyttet til Nederland), den eneste som siden den gang fortsetter å opprettholde det samme originale Napier-designet. Faktisk var det denne produsenten som ville gi nytt navn til disse maskinene for å sette navnet hans slik du kjenner dem i dag.

Deler av en Cona kaffetrakter

Cona eller sifon vakuum kaffetrakter er en kaffetrakter laget i Pyrex (borosilikat) glass med høy motstand mot termiske støt som den utsettes for under forberedelsesprosessen. Takket være materialet tåler det opptil 3 ganger temperaturendringer som et konvensjonelt glass kan motstå, faktisk er det det som brukes i enkelte laboratorierør og pipetter.

Cona kaffetrakter består av 2 uavhengige sfæriske kar og de slutter seg til hverandre. På toppen er det festet et rør i bunnen som væsken kan stige gjennom, lik italienske kaffemaskiner. Også inkluderer et filter ved bunnen av den øvre beholderen.

Takket være den (smale) åpningen på den nedre beholderen som er koblet til de to åpningene (en smal koblet til røret og en bredere i det øvre området for å kunne røre kaffen når den hever), kan du tilbered en kaffe ved å varme denne artefakten.

I tillegg til disse delene vil du selvfølgelig også ha et håndtak for å kunne ta opp kaffekannen når det er varmt og ikke brenner deg når du prøver. Samt et sentralt område som passer perfekt til hermetisk forsegling begge partiene. Noen inkluderer opptil støtte til huset under lighteren eller båletselv om ikke alle har det.

Driftsprinsipp for vakuumkaffetraktere

• I nedre beholder vannet settes. Den varmes opp ved hjelp av et bål som det skjer med de italienske. På denne måten koker vannet og stiger gjennom røret til det øvre området.
• Når det varme vannet stiger øvre beholder, hvor kaffen er, kan du begynne å emulgere for å trekke ut aromaen.
• Når nesten all væsken har steget til toppen, brannen stopper eller varmekilde som brukes. I gamle tider ble det brukt en alkoholtenner.
• Når den avkjøles, trekker luften i den nedre beholderen seg sammen og skaper et vakuum som gjør at væsken ovenfra kommer tilbake å gå gjennom filteret og falle tilbake til området nedenfor. Dette er hovedforskjellen med den italienske, der væsken holder seg på toppen, i tillegg til at kaffen i de italienske er midt i sentrum, mellom vannet under og beholderen over.

Legg merke til at selv om beholderen over har et hull, lukker kaffen forbindelsen med området under, altså den nedre delen er isolert og luften som utvidet seg med varmen trekker seg nå sammen når den avkjøles for å suge væsken ned igjen gjennom filteret som kaffetrakteren har bygget inn, altså gjennom det andre eksisterende hullet.

Fordeler og ulemper med en Cona kaffetrakter

Cona kaffetrakter har, som enhver annen kaffetrakter dens fordeler og ulemper sammenlignet med andre typer kaffetraktere. Følgende er verdt å merke seg:

• Advantage: det er en tradisjonell utforming ideell for spesielle anledninger som fortjener å tilberede en mer tradisjonell kaffe og sakte. Du kan til og med bruke den typiske alkoholbrenneren som ble brukt tidligere eller en Bunsen. I tillegg er resultatet veldig raffinert.
• Ulemper: Den er laget av glass og er skjør hvis den utsettes for støt eller hvis den overskrider den ideelle temperaturen. I tillegg er rengjøringen ikke akkurat lett, siden innsiden av beholderen bare kan nås gjennom et lite hull.

Hvordan lage kaffe med en Cona kaffetrakter

Lag en kaffe i en Cona kaffetrakter eller vakuum hevert er en noe lengre prosess, men det er ikke komplisert i det hele tatt hvis du følger disse enkle trinnene og tipsene:

Tilbered kaffe i en Cona kaffetrakter trinn for trinn

1. Åpne kaffetrakteren og legg vannet i den nedre beholderen. Hvis du vil fremskynde prosessen, kan du tilsette forvarmet vann.
2. Bli med begge deler.
3. Tilsett den malte kaffen til det øvre området gjennom åpningen den har.
4. Slå på varmekilden eller brenneren for å varme opp vannet i den nedre basen.
5. Vent til vannet begynner å stige til toppen av røret.
6. Når mesteparten av vannet er oppe, kan du flytte kaffen fra det øvre området gjennom hullet og fjerne fra varmen.
7. Vent nå til vakuumet suger væsken tilbake inn i området nedenfor.
8. Du kan åpne kaffetrakteren og helle opp kaffen.

Tips for bedre kaffe

• La forholdet mellom vann og kaffe Det bør være omtrent 1 liter for hver 10 spiseskjeer kaffe.
• bruke kaffe i malt korn i tilberedningsøyeblikket, om mulig med en tykkere størrelse enn den du bruker i en espressomaskin. For eksempel med konsistensen av sukker ca.
• Du bør bruke helst mineralvann av svak mineralisering for ikke å gi en dårlig smak til kaffen. Eller du kan kjøpe en vanndestiller eller filtrere den med andre metoder.
• Ikke trekk fra siden av kaffekannen under prosessen, siden hvis du lar Cona-kaffetrakteren stå i ilden, kan glasset eksplodere.
• Bevege seg alltid før du serverer kaffen.
• Når du vasker kaffekannen, gjør det alltid uten å bruke såpe. Bare skyll med vann for ikke å påvirke aromaen, slik det gjøres med italienske kaffemaskiner av ekspertbaristaer. Vask det selvfølgelig etter hver bruk slik at det ikke samler seg rester.

Utgåtte modeller av vakuum kaffetraktere

Royal Belgian Luxury Diguo

Denne Cona kaffetrakteren er veldig elegant, med en luksuriøs finish Den fungerer som en annen dekorasjon i hjemmet ditt. Den er laget av en motstandsdyktig glasskropp, med rustfrie stålelementer med en kobberfarget finish og en trekroppsbase. Den er av typen elektrisk sifon, for 3 til 5 kopper espresso (500 ml). Inkluderer alkoholbrenner.

I dette tilfellet, som Cona Size D-Genius, gjør dens forsiktige finish den til et av de beste alternativene du kan kjøpe hvis du ønsker en museumstykke. Prisen er virkelig verdt det, siden det er et virkelig slående sett.

TAMUME

Dette instrumentet er vant til kaffe, øl og te på omtrent 60 sekunder. Den inkluderer alt, som sifonen til øl. Glasspærene er laget av varmebestandig borosilikatglass, pluss at de er enkle å rengjøre. Inkluderer gjenbrukbart vaskbart stofffilter, og kapasitet til å lage ca 5 kopper kaffe. Alkoholen til lighteren er ikke inkludert, som vanlig.

Med den vil du ha en kaffetrakter med et tradisjonelt utseende, men du kan tilberede et bredt utvalg av drinker. EN alt i ett på kjøkkenet ditt som vil følge deg i de beste øyeblikkene.

AnstendigGadget

Det er et annet av de beste alternativene når det gjelder Cona kaffemaskiner eller vakuum utvinning. Denne har en flott kvalitet, med tradisjonelt design, med varmebestandig glass, og med enkelheten til denne typen varianter. Den har et veldig godt filtreringssystem som etterlater den resulterende drikken fri for sediment.

Kan være en perfekt gave, eller ditt neste innfall. Det er opp til deg. Men det som er sikkert er at den som eier den ikke vil kunne slutte å bli hypnotisert av tilberedningsprosessen mens kaffen ekstraheres ved hjelp av denne fysikkbaserte prosedyren. I tillegg er det ganske billig, og en av bestselgerne på Amazon...