Kaffeegenskaper

Kaffe er en av de mest konsumerte drikkene rundt om i verden. Det har vært drukket i lang tid og har ikke forårsaket noen helseproblemer, noe som sikrer sikkerheten. I tillegg kan du dra nytte av minst én kopp kaffe om dagen mange sunne egenskaper som inneholder dette bæret. Imidlertid har det også noen kontraindikasjoner, som nesten alt vi tar.

Forskere finner stadig flere fordelaktige egenskaper i kaffe, som er gode nyheter for de menneskene som elsker denne infusjonen. Ikke bare vil du kunne nyte dens utrolige aroma og smak, men når du gjør det, vil du vite at du gjør gode ting for kroppen din.

Ernæringsmessige verdier av kaffe

cappuccino

Kaffe består av en rekke elementer eller næringsstoffer som du bør vite om. Når du kjemisk analyserer hva som er i en kopp kaffe, er det virkelig imponerende. Du kan se at det er rikt på visse mineraler eller sporstoffer, samt vitaminer og fettsyrer, etc. Alle disse stoffene er de som bidrar til ditt velvære.

I en enkelt kopp kaffe, uten noe annet tilsatt, kan du komme over en sammensetningen med:

  • Vann
  • karbohydrater
  • lipider eller fett
  • vitaminer
  • mineraler
  • Nitrogenforbindelser
  • alkaloider
  • protein
  • syrer
  • Og andre aromatiske forbindelser

Dette sier ikke så mye for de fleste dødelige, men hvis du ser nøye på noen av de sunne stoffer du kommer over et innhold med:

  • vitaminer av gruppe B, slik som folsyre, niacin (B3), så vel som andre som vitamin B12, riboflavin (B12), vitamin B5, pantotensyre, vitamin K. Alle av dem er svært gunstige for å opprettholde en god funksjon av organisme og en jernhelse.
  • mineraler avgjørende for livet som natrium, kalsium, magnesium, mangan, jern, fosfor og kalium. Av alle er det kalium som er tilstede i en høyere dose. Dette er viktig for å holde nervene i orden, musklene trekke seg sammen, pulsen jevn, og andre næringsstoffer skal strømme til cellene og avfall som skilles ut.

Fordeler med kaffe

Den kjemiske sammensetningen er fin, men alle disse næringsstoffene er oversatt til en serie av endringer eller fordeler for helsen din som du vil merke hvis du drikker kaffe ofte.

kaffe hjelper hjernen din

Takket være koffein kan du forbedre dine kognitive funksjoner. Derfor vil det hjelpe deg gjennom en hard arbeidsdag og bedre konsentrere deg om studiene. Dette er takket være det faktum at det blokkerer adenosin og øker dopamin og noradrenalin som akselererer hjernens funksjoner. Det bidrar også til hukommelse og økt energi, og til og med forbedrer humøret.

Kaffe forhindrer kognitiv svikt

En annen av egenskapene til kaffe er at den hjelper forhindre eller forsinke effekten av nevrodegenerative sykdommersom Alzheimers eller Parkinsons. Noen studier har fastslått at regelmessig inntak av kaffe kan redusere sjansene med 60 %.

Kaffe forbedrer fysisk ytelse

koffein også bidrar til å øke adrenalinnivået i organismen, noe som gjør at kroppen reagerer bedre når den må påta seg en fysisk anstrengelse. Derfor kan det forbedre ytelsen og redusere følelsen av tretthet på grunn av fysisk aktivitet.

kaffe er antioksidant

Studier, som de utført av CSIC, har vist at kaffe er en stor kilde til antioksidanter. Det kan bidra til å holde deg i god helse og forhindre at cellene dine eldes. I tillegg gir den en mengde vitaminer og mineraler som også vil hjelpe deg å styrke helsen din. Faktisk kan det inneholde mer antioksidanter enn noen frukter og grønnsaker...

Kaffe beskytter leveren

En annen studie fra University of Southampton hevdet at en daglig kopp kaffe kan redusere risikoen for skrumplever lever med 25 % og med fire kopper kan den reduseres med opptil 65 %. Derfor er det bra for leveren din.

kaffe brenner fett

hvis du skal diett, eller ønsker å gå ned i vekt, bør du vite at koffein er et naturlig stoff som har fettforbrennende egenskaper. Takket være det kan stoffskiftet akselereres for å eliminere alt som er til overs. Derfor kan det å kombinere kaffe med et balansert kosthold hjelpe deg med å holde deg i form.

Kaffe reduserer risikoen for tykktarm og brystkreft

Dana-Farber Cancer Institute i USA konkluderte også i en studie som evt redusere risikoen for tykktarms- eller brystkreft. De estimerte til og med at inntak av 4 kopper om dagen kunne redusere risikoen for tilbakefall hos tykktarmskreftpasienter.

kaffe er prebiotisk

Det regnes som en funksjonell mat som det har gjort prebiotisk effekt, så det kan beskytte tarmhelsen din. Det vil si at den mater bakteriefloraen i tarmen din, stimulerer magesekresjonen, aktiverer produksjonen av galle og trekker sammen galleblæren. Det gjør det veldig fordøyelsesfremmende hvis det tas etter måltider.

Kaffe bidrar til å forhindre astma

Selv om det virker rart, finnes det også studier som fastslår at kaffe kan forbedre astmasymptomer. Det kan virke som om det ikke er noen sammenheng, men kaffe kan bidra til å utvide bronkiene på grunn av koffein, siden det er et kjemisk likt stoff som teofyllin, som er en vanlig forbindelse i astmamedisiner.

Kaffe er et naturlig antidepressivum

Kaffen kan hjelpe deg med dine depresjonsproblemer hvis du ikke overdoser. Det er fordi koffein kan blokkere molekyler relatert til stress, så pasienter med disse problemene som drakk kaffe daglig ble observert for å redusere stressnivået.

kaffe hjelper hjertet ditt

Koffein, inntatt i moderate mengder, kan redusere risikoen for å få hjerteinfarkt. Dette er fordi det reduserer kalsium som er tilstede i koronararteriene, og minimerer sjansene for å få et hjerteinfarkt.

Kaffe reduserer risikoen for diabetes

Det er også flere studier som tyder på at vanlige kaffeforbrukere har 50 % mindre sjanse for å utvikle diabetes type 2 (den vanligste). Årsaken til denne fordelen ligger i det høye innholdet av antioksidanter, som også kan forhindre denne ondskapen som rammer stadig flere mennesker.

I kaffe er det en vasodilator

Denne egenskapen lar blodårene utvide seg og forbedre sirkulasjonen. Det kan redusere hodepineproblemer på grunn av dårlig blodstrøm.

Kontraindikasjoner for kaffe

Men som alle andre stoffer eller matvarer, har den også dens kontraindikasjoner. Spesielt for noen mennesker som har helseproblemer. Det betyr ikke at det er dårlig, men det betyr at du i disse tilfellene bør redusere forbruket, og/eller drikke koffeinfri kaffe i stedet.

Disse er tilfeller der du ikke bør drikke kaffe eller redusere dosen daglig:

  • du har problemer med hjertebank, takykardi og hjertearytmier. Årsaken er at ved å påvirke nervesystemet kan disse symptomene forverres.
  • hvis du drikker antidepressiva eller du har problemer med nervesystemet, da det kan ha en kontraindikativ effekt på grunn av koffein. Det er å foretrekke at du drikker koffeinfritt slik at det ikke gjør deg mer nervøs.
  • Den egner seg heller ikke til hypertensive mennesker. Koffein kan også forverre høyt blodtrykk, så det er best å unngå kaffe eller gjøre den koffeinfri.
  • Hvis du lider av fordøyelsesproblemer som Downs syndrom irritabel tarm, hiatal brokk, gastritt, sår, osv., da det kan gjøre situasjonen din verre av koffein. Husk at selv koffeinfri har noe av koffeinet sitt, og er ikke 100 % koffeinfritt. Kaffe endrer mageslimhinnen, noe som kan forårsake problemer som oppkast, diaré, dyspepsi eller oppblåsthet, kolikk, etc.
  • når du drikker jernsalter eller diettjernforbindelser, siden det kan dannes uløselige forbindelser som vil gjøre assimilering vanskelig.
  • du lider av stress, angst, nervøsitet eller søvnløshet. Bedre bruk koffeinfri, siden koffein kan gjøre disse situasjonene verre på grunn av dens spennende kraft.
  • du må forbedre intellektuell ytelse, siden hvis du drikker kaffe i overkant (6 kopper om dagen), kan det påvirke. Selv om kaffe forbedrer oppmerksomhetsspennet og kognitive evner, men for mye kan virke mot deg.
  • Under graviditet Det anbefales heller ikke å drikke kaffe, da det kan påvirke utviklingen av fosteret negativt på grunn av koffein. Det kan for eksempel føre til at babyen er undervektig.
  • Du bør heller ikke drikke kaffe. under amming, siden koffeinet som kroppen din absorberer kan gå til babyen gjennom morsmelk. Du kan spise litt når du er ferdig med å amme.
  • Noen studier har vist at visse stoffer som finnes i kokte kaffedrikker kan øke nivåene av dårlig kolesterol (LDL), så du bør også redusere dosen hvis du har hyperkolesterolemi.
  • Andre studier har avslørt at kaffe kan ha negative effekter på fruktbarhet og overgangsalder. I det andre tilfellet kan det akselerere negative prosesser i dette stadiet av kvinner, for eksempel osteoporose.
  • I ekstreme tilfeller kan det også generere nyreproblemer eller blærebetennelse.
  • Hvis du er en profesjonell atlet, siden det kan være slik at kroppen din blir vant til det ekstra koffeinet gir.
  • Overdreven forbruk av kaffe, på grunn av koffein, kan også generere avhengighet til dette stoffet og abstinenssyndrom. Disse symptomene varierer fra hodepine til konsentrasjonsvansker, passerer gjennom andre som tretthet, irritabilitet, etc.
  • Og selv om det er en mer estetisk effekt enn noe annet, kan den det gule tenner.

Hvis du er i tvil, bør du alltid kontakt legen din. Han vil fortelle deg om forbruket av kaffe i ditt spesielle tilfelle er kontraindisert eller ikke.