barista koffie accessoires

• 

• 

• 

Koffiefans zullen ook denken aan wat extra gadgets of accessoires om het proces van het maken van dit elixer te perfectioneren. Daarom moeten ze ook de beste hebben koffie tamper die u op de markt kunt vinden, evenals de beste koffiemeters voor nauwkeurige dosering. Beide items zijn essentieel voor professionele barieten of als je thuis een handmatige espressomachine hebt, om je te helpen de beste resultaten te behalen.

koffie distributeurs

Un koffie distributeur Het kan ook een must-have zijn voor een barista. Wat met deze elementen kan worden bereikt, is om de gemalen koffie vlak te maken als deze eenmaal in de kop of het filter van het koffiezetapparaat is geplaatst. Op deze manier wordt het niet verdeeld met ongelijke diktes en is het volledig glad om later de stamper of presser aan te brengen. Op deze manier wordt een veel beter resultaat bereikt tijdens de extractie, waarbij wordt vermeden dat er geperste gebieden zijn met een grotere dichtheid dan andere, waardoor het water er minder of sneller doorheen gaat.

Cómo werken

Het gebruik van een koffieautomaat is: extreem eenvoudigen u hoeft geen eerdere ervaring te hebben om het te gebruiken. U hoeft alleen deze stappen te volgen:

1. Giet de hoeveelheid gemalen koffie die je nodig hebt in het filter van je koffiezetapparaat.
2. De koffie zal in de vorm van een hoop zijn geweest. Wat u wel moet doen, is de koffiedispenser met het metalen gedeelte (diffusor) naar beneden plaatsen, zodat deze in contact staat met de koffie en past in de diameter van de filterhouder.
3. Help jezelf dan met je vingers om het te draaien alsof het een tol is, door het bij het plastic of houten gedeelte van het lichaam te nemen.
4. Bij het draaien zullen de metalen uitsteeksels die het heeft de koffie gelijkmatig verdelen en het oppervlak volledig vlak en homogeen achterlaten om vervolgens druk uit te oefenen.

De beste modellen koffieverdelers

Om het beste koffiedistributeurs van de markt, kunt u speciale aandacht besteden aan deze geselecteerde:

Delerke 53mm

Deze koffiedistributiestamper is een van de bestsellers vanwege zijn prijs-kwaliteitverhouding. Met een diameter van 53 mm, diepte-instelling, 304 roestvrijstalen diffusor van voedingskwaliteit en een antislip handvat van ABS-kunststof. Een precies hulpmiddel om het oppervlak van de koffie tot in de perfectie te egaliseren.

Zerodis Winkel 51mm

Dit is een andere distributeur van eenvoudige, kwalitatieve en effectieve koffie. Met een diameter van 51 mm, diffusorbodem in roestvrij staal geschikt voor voedselgebruik en een bijzonder fijne en gladde afwerking zodat deze beter over het oppervlak van gemalen koffie glijdt. Het lichaam is gemaakt van metaal met een antislipbehandeling.

Panthem 53mm

Deze koffiedispenser heeft een diffusor met een diameter van 53 mm, gemaakt van sterk metaal (food grade roestvrij staal - Alloy 304) en met een voet die zonder gereedschap in diepte verstelbaar is. Het is door zijn formaat geschikt voor een groot aantal filters en heeft een geanodiseerde antislip aluminium afwerking.

Motta

Het is een van de beste koffiedistributeurs. Een geweldig Italiaans merk dat dit gebruiksvoorwerp van 58 mm heeft gemaakt met een instelbare diepte door simpelweg te draaien, zonder dat een schroevendraaier of inbussleutel nodig is. Het is gemaakt van roestvrij staal en gebruikt ook aluminium als afwerkingsmateriaal.

MagiDeal 51/53mm

Deze MagiDeal is een koffiedispenser die gaat van 51 mm tot 53 mm en past op de kleinste filters op de markt. Deze koffie leveller is verstelbaar tot 4 verschillende dieptes. De basis is gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit, wat zorgt voor veiligheid bij het gebruik. Het leer is van palissander met antislipbehandeling.

Geen producten gevonden.

Clara Coffee houten 58/58.5mm

Deze Clara Coffee Duitse koffiedispenser is een van de grootste op de markt, met afmetingen van 58 tot 58.5 mm in diameter. Het heeft ook een klassieke houtafwerking, waarbij een materiaal is gebruikt dat zo nobel is als eikenhout. Wat betreft de basis, deze is gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit.

Hoe kies je de ideale distributeur?

Naar kiezen Een goede koffiedistributeur zou alleen naar bepaalde basisaspecten moeten kijken, zoals:

• set of apart: u vindt er zowel losse koffiedispensers als sets van tamper, dispenser, support, etc. Met de set kun je alles in één keer kopen, maar het verdient de voorkeur om elk item afzonderlijk te kopen, waarbij je altijd het beste kiest.
• Materiaal: je kunt ze vinden van metalen en plastic elementen tot andere met een meer handgemaakte look met houten stukken. Dit is een kwestie van smaak, aangezien het resultaat hetzelfde zou moeten zijn. Metaal-op-metaal neemt echter geen geuren op en is gemakkelijker schoon te maken, dus het kan de voorkeur hebben.
• instelbare diepte: als ze een schroefdraadsysteem hebben om de diepte aan te passen, veel beter, omdat je hiermee de actiediepte kunt regelen.
• diameter: het is een essentiële factor, aangezien de diameter van de koffieverdeler afhangt van het feit of deze al dan niet compatibel is met uw filterhouder. Het moet dezelfde afmetingen hebben, anders past het niet.
• Beste merken: de beste merken van deze elementen zijn Motta, Clara Coffee, MagiDeal, etc. Bij hen ben je zeker.

koffiemeters

Un koffiemeter Het is niets meer dan een lepelvormig gebruiksvoorwerp waarmee u de juiste dosis kunt gebruiken om uw koffie te bereiden. Zonder dat je het met het oog hoeft te doen, of de gemalen koffie hoeft te wegen. Bovendien, door altijd dezelfde hoeveelheid te nemen, zullen alle koffies hetzelfde uitkomen, zonder verschillen tussen de ene en de andere door meer of minder hoeveelheid te hebben gebruikt.

Sommige koffiemetermodellen hebben ook een plat uiteinde, tegenover de lepel. Hierdoor kunnen ze ook worden gebruikt als tamper of presser. Dat wil zeggen, je zou een twee-in-een hebben, hoewel het voor de beste resultaten wordt aanbevolen om een ​​aparte pers te kopen.

Koffiemeter versus koffieautomaat

je moet niet verwarren een koffiemeter met een koffieautomaat. De meter is gewoon een lepelachtig instrument om gemalen koffie in een bepaalde hoeveelheid te vullen. Terwijl de dispenser een wat complexer apparaat is dat specifieke doses koffie kan afgeven.

De beste koffiemeters

Een goede keuze maken qua koffiemeters is makkelijk als je deze zaken in je achterhoofd houdt aanbevolen:

Melita 8G

Het is een maatlepel om koffie nauwkeurig af te meten, met een capaciteit voor een eerlijke kop koffie, namelijk 8 gram. Het is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en is vaatwasmachinebestendig.

Melita 8/10/12

Het is gemaakt van stevig zwart plastic en vaatwasmachinebestendig. Een lichte lepel, met een ergonomisch handvat en met de capaciteit om koffie nauwkeurig te doseren. De lepel is gegradueerd met markeringen voor 8, 10 en 12 gram koffie.

Cilio Meter-Presser

Deze andere koffiemaat van 8 gram is gemaakt van resistent metaal, met name een roestvrijstalen legering. Met een aantrekkelijk ontwerp en grote veelzijdigheid, omdat het een doseerlepel heeft aan het ene uiteinde en een platte basis om aan het andere uiteinde te persen.

DeLonghi Meter-Presser

Deze andere DeLonghi koffiemaatlepel wordt speciaal aanbevolen voor de koffiemachines van deze firma. Het is gemaakt van stevig zwart plastic en heeft een maatlepel voor één dosis en een basis voor het persen van koffie met een diameter van 48 mm.

Geen producten gevonden.

LiRiQi-meterset

Het is een praktische set bestaande uit 10 stuks, waarvan 5 maatlepels met verschillende capaciteiten en de andere 5 maatbekers voor water met verschillende capaciteiten. Je hebt maten voor water van 250 ml (1 kopje), 125 ml (1/2 kopje), 80 ml (1/3), 60 ml (1/4) en 30 ml (1/8). Wat betreft de maatlepels, je hebt ook verschillende maten. Allemaal gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit, duurzaam en veilig.

Hoe kies je de beste koffiemeter?

Als je niet weet hoe je moet een goede koffiemeter kiezen, U kunt zich laten leiden door deze aanbevelingen:

• Omvang: niet iedereen heeft dezelfde maat lepel, dus de doseringen zijn verschillend. Het kiezen van de juiste hangt af van de hoeveelheid in milliliter koffie die u wilt bereiden. Er zitten 8, 10, 12 gram, etc. in, je vindt er zelfs sets met een spel in alle maten.
• Materiaal: Ze zijn meestal gemaakt van metaal, hout of plastic. Het is niet zo belangrijk, hoewel de meest resistente en gemakkelijkst schoon te maken metalen exemplaren zijn, naast degenen die in sommige modellen meestal een geïntegreerde pers hebben. De houten kunnen ook goed zijn, hoewel je moet weten dat ze een meer poreus materiaal zijn en geuren kunnen absorberen. Plastic heeft als voordeel dat het goedkoper is.

koffiepersen

Un sabotage of koffiepers Het is een veelgebruikt accessoire dat door barista's wordt gebruikt. Zoals de naam al doet vermoeden, is het een plat gewicht, meestal gemaakt van metaal, en met een handvat, dat wordt gebruikt om de koffie in de filters te drukken. Sommige mensen deden het met een lepel of met ander keukengerei, maar het gebruik van de stamper of koffiepers heeft zijn voordelen en gemakken.

Bij hen krijg je een homogene persing, die over het gehele oppervlak hetzelfde is. Het is iets dat je bijvoorbeeld niet met een lepel kunt doen, omdat je de druk op de verschillende gebieden kunt variëren en een ongelijkmatig resultaat kunt krijgen. Daarnaast zijn er di variabele diameters, aan te passen aan de grootte van de portafilter van uw koffiemachine (51, 53, 55, 57 mm).

Sommige koffiepersen worden ook vaak gebruikt in combinatie met een antislipmat voor espresso. Dit verbetert de grip tijdens het persen en voorkomt dat het filter verschuift.

Hoe gebruik je een koffiestamper?

Gebruik een koffiestamper Het lijkt misschien heel eenvoudig, maar het is belangrijk om te weten hoe je het op de juiste manier kunt gebruiken om het resultaat te optimaliseren. Het is niet zomaar een kwestie van veel druk uitoefenen. De te volgen stappen zijn:

1. Plaats de pers in het filter waar de gemalen koffie wordt gestort.
2. Oefen eerst lichte druk uit om het oppervlak van de koffie waterpas te maken.
3. Na het platdrukken wordt er iets steviger aangedrukt, altijd verticaal. Dit comprimeert de koffie en zorgt voor meer smaak en aroma op het moment van extractie, wanneer het water er doorheen stroomt.

De beste koffiestamper

Om een ​​van de beste koffiepersen te bemachtigen, moet je hier speciaal op letten aanbevolen merken en modellen:

Motta 8100/B

Een van de beste tampers van 58 mm, met hoogwaardige materialen (gelakt houten handvat en roestvrijstalen basis), zeer gebruiksvriendelijk, duurzaam en gemaakt voor koffieliefhebbers en professionals. Het gewicht is 360 gram.

Motta 8120/B

Dit andere model lijkt erg op het vorige, met een zwart gebeitst houten handvat en een roestvrijstalen basis. Maar in dit geval is het een perser van 49 mm, voor kleinere filters. Een klassiek, ergonomisch en aantrekkelijk ontwerp voor thuis en professionele toverstokken.

Motta 08100/00

Ook dit andere model heeft een sealdiameter van 58 mm. Met een hoogwaardig, ergonomisch, in Italië gemaakt plat gewicht van roestvrij staal en een houten handvat met een bruine afwerking. Een fantastisch item voor espressomachines.

Motta 8140/B

Deze andere koffiestamper van het Italiaanse bedrijf heeft ook een klassieke uitstraling, met een ergonomische handgreep uit hout gesneden met een zwarte afwerking, en een metalen voet met een diameter van 53 mm van duurzaam roestvrij staal. Het is geschikt voor koffiemachines zoals Jura, La Spaziale, Lelit, Saeco, etc.

Motta 8150/B

Nog een alternatief voor sabotage van 58 mm, met een roestvrijstalen basis van 18/10-legering en een ergonomisch zwart houten handvat. Met hoge kwaliteit en duurzaamheid, gemakkelijk in gebruik en fantastische resultaten. Bovendien is het convex, dus het kan een fantastische optie zijn in vergelijking met platte.

Motta 01361/00

Een zeer resistente sabotageschakelaar uit één stuk, volledig gemaakt van aluminium. Hij is licht, gebruiksvriendelijk, ergonomisch en heeft afmetingen van 58 mm.

ECM 89420

Deze koffiestamper van het merk ECM is een van de beste modellen. Een onconventionele tamper ontworpen om de druk te optimaliseren en een optimale koffie-extractie te garanderen. Met rubberen ring om de filterhouder vast te zetten zonder weg te glijden, en gemaakt van gepolijst aluminium.

ECM 89415

Een koffiepers speciaal ontworpen voor beginners, omdat hij een drukregelaar heeft, dat wil zeggen, hij is dynamometrische. Het is gemaakt van een combinatie van roestvrij staal en gepolijst aluminium.

Hoe kies je de beste koffiestamper?

Om te kiezen de beste koffiestamper, en de juiste Afhankelijk van het koffiezetapparaat dat u heeft, moet u de volgende parameters analyseren:

• Forma: er zijn platte en bolle. Het is een kwestie van voorkeuren, want de een is niet beter dan de ander. Veel professionals geven echter de voorkeur aan de convexe, omdat deze de randen beter verdichten en dat komt het water gelijkmatiger verdeeld ten goede.
• Omvang: het is iets cruciaals, u moet rekening houden met de grootte van de holte van de portafilter van uw koffiezetapparaat, zodat de sabotage erin past. Bij een groter formaat kun je het niet inbrengen en bij een kleiner formaat blijven de zijkanten niet ingedrukt. U kunt kiezen tussen 51, 53, 55, 57 mm, enz.
• Dynamometrisch: er zijn meer geavanceerde koffiepersen die dynamometrische worden genoemd, dat wil zeggen met een drukregelaar. Dit kan ook een goede optie zijn voor beginners die niet zeker weten hoeveel druk ze moeten uitoefenen om de koffie aan te stampen.
• Merk: er zijn enkele bijzondere merken, zoals Motta en ECM, waarvan de modellen een garantie voor kwaliteit zijn.
• Vaatwasserbestendig?: de meeste zijn dat niet, dus je moet voorzichtig zijn als je hun afwerking niet wilt bederven.