Cona koffiemachines en vacuüm koffiemachines

• 

• 

Het Cona of vacuüm sifon koffiezetapparaat is een ander type koffiezetapparaat dat op de markt bestaat. Het is een goede optie voor wie op zoek is naar een volledig traditionele manier van koffie zetten. Door het vacuümsysteem kun je al het aroma van de koffiebonen extraheren om een ​​goed product te bereiden waar je het nodig hebt, aangezien heeft geen elektrische bron nodig om te werken, alleen een vlam.

Er zijn verschillende vacuümkoffiezetapparaten op de markt, hoewel ze zijn niet allemaal hetzelfde. Met een authentiek Cona-koffiezetapparaat krijgt u betere resultaten, zij het tegen een hoge prijs. Ook andere merken gebruiken het vacuümsysteem wat resulteert in een goede koffie en ook nog eens voordeliger. Terwijl is waar dat het merk Cona is een teken van onderscheid, zullen we verschillende modellen analyseren, zodat de beslissing aan u is.

Beste Cona- en vacuümkoffiezetapparaten

Origineel Cona koffiezetapparaat

Cona Size D-Genius volledig glazen koffiezetapparaat

vacuüm koffiezetapparaten

Bodum Pebo Vacuüm koffiezetapparaat

Het is niet de authentieke en heeft ook niet het originele ontwerp. Is een goedkope optie voor het bovenstaande, hoewel het niet dezelfde resultaten biedt. Dit koffiezetapparaat met sifon is een van de beste onder degenen die geen authentieke Cona zijn. De werking is echter vergelijkbaar, met een sifon en volgens hetzelfde principe als de Cona.

Het is gemaakt in borosilicaatglas resistent, gemaakt in Europa zoals de vorige, met een plastic handvat en is vaatwasmachinebestendig, dus je kunt het gemakkelijk wassen.

Chemex CM-1C

Gemaakt van glas en verkrijgbaar in verschillende maten (3, 6, 8 en 10 kopjes), is een van de referentiemodellen voor vacuümkoffiemachines. De esthetiek is enigszins sierlijk, met een band van materiaal rond de hals van de koffiepot die het een vleugje alchemistisch instrument geeft. Ideaal voor een origineel cadeau, het is niet louter een decoratief object, maar het glas is bestand tegen hoge temperaturen en zorgt voor een lange levensduur.

Een volledig transparant ontwerp om alle vacuüm extractieproces, inclusief filter en zeer compacte afmetingen. Wat betreft zijn capaciteit, er is 0,47 liter beschikbaar in zijn tank.

Hario Vacuüm Koffiezetapparaat

Een compleet vacuüm koffiezetapparaat, om alles te hebben wat je nodig hebt om je koffie op deze traditionele manier te bereiden. De stevige bol van borosilicaatglas heeft een 600ml capaciteit voor het water. Dat is genoeg voor twee of drie lange koppen koffie, of twee keer zoveel als ze korter zijn. Inclusief stoffen filter, alcoholbrander (alcohol niet inbegrepen) en maatlepel.

In tegenstelling tot degenen die dezelfde fysionomie volgen als de traditionele, is het ontwerp van dit koffiezetapparaat: moderner. Het is gemakkelijker te monteren.

Hario TCA-3

Dit vacuüm koffiezetapparaat van Hario is een van de modellen die u kunt kopen. Heeft een 360ml capaciteit, dus ideaal als je alleen woont. Het is gemaakt van hittebestendig borosilicaatglas, met niveau-indicator. Inclusief stoffen filter, alcoholaansteker (alcohol niet inbegrepen) en maatlepel voor koffie.

Het is een van de middengeprijsde vacuümkoffiezetapparaten. Behoud van de essentie van de oude, maar met moderne huidige materialen. Een van de beste opties voor wie op zoek is naar het beste compromis tussen bruikbaarheid van de huidige en de traditie.

CADMUS SI-SCM-11

Nog een vacuüm koffiezetapparaat met een cGeschatte capaciteit voor 5 kopjes, om de heerlijke koffie te kunnen delen met familie of vrienden. Het is gemaakt van hittebestendig borosilicaatglas. Met een wat moderner design dan andere klassiekers. Het is gemakkelijk schoon te maken en bevat de body, steun, aansteker, filter en maatlepel. Alcohol is niet inbegrepen, je moet het apart kopen.

Bodum K1218-16

Deze andere koffiepot alambiek type Met vacuümextractie kunt u ook koffie bereiden met deze traditionele procedure. In dit geval is het een model met een inhoud van 1 liter, dat is genoeg om 8 koppen rijke en dampende koffie te kunnen zetten.

De verwarming is geschikt voor gas en heeft hittebestendig glas, een kan met borosilicaatglas, dekselstop om de koffie langer warm te houden, en wordt verkocht met steun en lepel inbegrepen.

Andere modellen vacuümkoffiezetapparaten

Wat is een Cona-koffiezetapparaat?

Het vacuüm koffiezetapparaat was gemaakt door Loeff van Berlijn, in 1830. Tien jaar later ontwierp Robert Napier een model dat was afgeleid van de eerste die koffie zette met vacuüm en het de Napier-vacuümmachine zou noemen.

El napier ontwerp werd destijds erg populair en legde de basis voor zijn opvolgers. Zo werd destijds een koffie vrij van onzuiverheden verkregen die op andere manieren niet te verkrijgen was.

Het zou niet tot het midden van de XNUMXe eeuw toen dit koffiezetapparaat populairder zou worden, hoewel het gebruik ervan niet zo wijdverbreid was als andere koffiemachines. De reden was hun complexe ontwerp in vergelijking met andere, en het feit dat ze een langzamere voorbereiding nodig hadden, betekende dat deze machines werden verbannen naar meer exclusieve verkopen, alleen verbannen als een koffiezetapparaat voor speciale momenten in huis.

Bovendien waren ze destijds erg duur, dus weinigen konden het zich veroorloven er een te hebben. De pyrex glas waarin het werd vervaardigd om de hoge temperaturen van de vlam te weerstaan, verhoogde de prijs in die tijd toen dit materiaal niet zo goedkoop kon worden geproduceerd als het nu is.

Omdat de techniek niet zo geperfectioneerd is om het glas te maken, soms explodeerden ze als er niet voor werd gezorgd dat ze op tijd van het vuur waren.

Desondanks werden de authentieke Conas nog steeds geproduceerd door het bedrijf Cona Ltd. (sinds 2017 verhuisd naar Nederland), de enige die sindsdien hetzelfde originele Napier-ontwerp behoudt. In feite was het deze fabrikant die deze machines zou hernoemen naar zijn naam zoals u ze nu kent.

Onderdelen van een Cona-koffiezetapparaat

Het Cona of siphon vacuüm koffiezetapparaat is een koffiezetapparaat gemaakt van Pyrex-glas (borosilicaat) met een hoge weerstand tegen thermische schokken waaraan het wordt onderworpen tijdens het bereidingsproces. Dankzij het materiaal is het bestand tegen tot 3 keer de temperatuurveranderingen die een conventioneel glas zou kunnen weerstaan, in feite is het degene die in sommige laboratoriumbuizen en -pipetten wordt gebruikt.

Het Cona koffiezetapparaat bestaat uit: 2 onafhankelijke bolvormige vaten en ze voegen zich bij elkaar. Aan de bovenzijde is aan de onderzijde een buis bevestigd waardoor de vloeistof kan stijgen, vergelijkbaar met Italiaanse koffiemachines. Te bevat een filter aan de onderkant van de bovenste container.

Dankzij de (smalle) opening van de onderste container die is verbonden met de twee openingen (een smalle verbonden met de buis en een bredere in het bovenste gedeelte om de koffie te kunnen roeren wanneer deze stijgt), kunt u zet een kopje koffie door dit artefact te verwarmen.

Naast deze onderdelen heb je natuurlijk ook: een handvat om de koffiepot op te kunnen pakken als het heet is en je jezelf niet verbrandt als je het probeert. Evenals een centrale ruimte die perfect past bij hermetisch afsluiten beide partijen. Sommige bevatten tot ondersteuning om onder de aansteker of vuur te huisvestenhoewel ze het niet allemaal hebben.

Werkingsprincipe van vacuümkoffiezetapparaten

• In de onderste container het water wordt gezet. Het wordt verwarmd door middel van een vuur zoals bij de Italiaanse. Op deze manier kookt het water en stijgt door de buis naar het bovenste gedeelte.
• Als het warme water stijgt bovenste container, waar de koffie is, kunt u beginnen met emulgeren om het aroma te extraheren.
• Als bijna alle vloeistof naar boven is gestegen, het vuur stopt of warmtebron gebruikt. In de oudheid werd een alcoholaansteker gebruikt.
• Terwijl het afkoelt, trekt de lucht in de onderste container samen en creëert een vacuüm dat zorgt ervoor dat de vloeistof van boven terugkomt om door het filter te gaan en terug te vallen naar het gebied eronder. Dit is het belangrijkste verschil met de Italiaanse, waarbij de vloeistof bovenop blijft, naast het feit dat de koffie in de Italiaanse zich precies in het midden bevindt, tussen het water eronder en de container erboven.

Merk op dat hoewel de container erboven een gat heeft, de koffie de verbinding met het gebied eronder sluit, dus het onderste deel is geïsoleerd en de lucht die uitzet met de hitte trekt nu samen als hij afkoelt om de vloeistof terug naar beneden te zuigen door het filter dat het koffiezetapparaat heeft ingebouwd, dat wil zeggen, door het andere bestaande gat.

Voor- en nadelen van een Cona koffiezetapparaat

Het Cona-koffiezetapparaat heeft, net als elk ander koffiezetapparaat, zijn voor- en nadelen in vergelijking met andere soorten koffiezetapparaten. Het volgende is vermeldenswaard:

• Voordelen: het is een traditionele uitwerking, ideaal voor speciale gelegenheden die het verdienen om een ​​meer traditionele koffie te bereiden en langzaam. Je kunt zelfs de typische alcoholbrander gebruiken die vroeger werd gebruikt of een Bunsen. Bovendien is het resultaat zeer verfijnd.
• Nadelen: Omdat het is gemaakt van glas, is het kwetsbaar als het wordt blootgesteld aan schokken of als het de ideale temperatuur overschrijdt. Bovendien is het schoonmaken ervan niet bepaald eenvoudig, omdat de binnenkant van de container alleen toegankelijk is via een klein gaatje.

Hoe zet je koffie met een Cona-koffiezetapparaat

Zet een kopje koffie in een Cona koffiezetapparaat of vacuümhevelen is een wat langer proces, maar het is helemaal niet ingewikkeld als je deze eenvoudige stappen en tips volgt:

Stap voor stap koffie zetten in een Cona koffiezetapparaat

1. Open het koffiezetapparaat en doe het water in de onderste container. Als je het proces wilt versnellen, kun je voorverwarmd water toevoegen.
2. Sluit beide delen aan.
3. Voeg de gemalen koffie toe aan het bovenste gedeelte via de opening die het heeft.
4. Zet de warmtebron of brander aan om het water in de onderste basis te verwarmen.
5. Wacht tot het water naar de bovenkant van de buis begint te stijgen.
6. Als het meeste water op is, kunt u de koffie uit het bovenste gedeelte door het gat verplaatsen en van het vuur halen.
7. Wacht nu tot het vacuüm de vloeistof terug in het gebied eronder zuigt.
8. U kunt het koffiezetapparaat openen en de koffie schenken.

Tips voor betere koffie

• La verhouding van water en koffie Het moet ongeveer 1 liter zijn voor elke 10 eetlepels koffie.
• gebruik koffie in gemalen graan op het moment van bereiding, indien mogelijk met een dikkere maat dan die je in een espressomachine gebruikt. Bijvoorbeeld met de textuur van suiker ongeveer.
• Je zou ... moeten gebruiken liefst mineraalwater van zwakke mineralisatie om geen slechte smaak aan de koffie toe te voegen. Of u kunt een waterdestilleerder kopen of op een andere manier filteren.
• Trek je niet terug van de zijkant van de koffiepot tijdens het proces, want als u het Cona-koffiezetapparaat in het vuur laat, kan het glas exploderen.
• Actie altijd voor het serveren van de koffie.
• Als je de koffiepot wast, doe dat dan altijd zonder zeep te gebruiken. Gewoon afspoelen met water om het aroma niet aan te tasten, zoals bij Italiaanse koffiemachines door deskundige barista's. Was het natuurlijk na elk gebruik, zodat er geen resten ophopen.

Beëindigde modellen van vacuümkoffiezetapparaten

Koninklijke Belgische Luxe Diguo

Dit Cona-koffiezetapparaat is zeer elegant, met een luxe afwerking Het dient als een andere decoratie in uw huis. Het is gemaakt van een stevige glazen behuizing, met roestvrijstalen elementen met een koperkleurige afwerking en een houten basis. Het is van het type elektrische sifon, voor 3 tot 5 kopjes espresso (500 ml). Inclusief alcoholbrander.

In dit geval, net als de Cona Size D-Genius, maakt de zorgvuldige afwerking het een van de beste opties die je kunt kopen als je een museumstuk. De prijs is het echt waard, want het is echt een opvallende set.

TAMUME

Dit instrument wordt gebruikt om koffie, bier en thee in slechts ongeveer 60 seconden. Het bevat alles, zoals de sifon voor bier. De glazen bollen zijn gemaakt van hittebestendig borosilicaatglas en zijn bovendien gemakkelijk schoon te maken. Inclusief herbruikbaar wasbaar stoffen filter en capaciteit om ongeveer 5 kopjes koffie te zetten. De alcohol voor de aansteker is zoals gebruikelijk niet inbegrepen.

Hiermee heb je een traditioneel ogend koffiezetapparaat, maar kun je een grote verscheidenheid aan drankjes bereiden. EEN alles in één in uw keuken die u op de beste momenten zal vergezellen.

Fatsoenlijke Gadget

Het is een van de beste opties op het gebied van Cona-koffiemachines of vacuüm extractie. Deze heeft een geweldige kwaliteit, met een traditioneel design, met hittebestendig glas, en met de eenvoud van dit soort varianten. Het heeft een zeer goed filtersysteem dat de resulterende drank vrij van bezinksel houdt.

Kan zijn een perfect cadeau, of je volgende bevlieging. Het is aan jou. Maar wat zeker is, is dat degene die het bezit, niet kan stoppen gehypnotiseerd te worden door het bereidingsproces terwijl de koffie wordt geëxtraheerd met behulp van deze op fysica gebaseerde procedure. Bovendien is het vrij goedkoop en een van de bestsellers op Amazon ...