Industriële koffiemachines

• 

• 

• 

Bedrijven en restaurants die koffie aanbieden, hebben meer nodig dan alleen een conventioneel koffiezetapparaat zoals u dat thuis heeft. Het ideaal is een industrieel koffiezetapparaat, een type koffiezetapparaat met een grotere capaciteit waarmee u op een werkdag meer koffie tegelijk kunt bereiden en meer optimale oplossingen biedt voor professionals die zich daarvoor inzetten.

Als je vastbesloten bent om te openen een nieuw horecabedrijf en je voelt je hulpeloos tegenover de opties van industriële koffiemachines die je voor je bedrijf hebt, dit artikel zal je interesseren. Op deze manier weet u welke de beste opties zijn, de merken van de hoogste kwaliteit en met welke parameters u rekening moet houden om de meest geschikte voor uw bedrijf te kiezen.

De beste industriële koffiemachines

In de markt vindt u een groot aantal merken, modellen, soorten en maten industriële koffiemachines. Het kiezen van de juiste is niet eenvoudig, maar hier zijn enkele goede voorbeelden van machines die: wij adviseren u, met verschillende soorten en prijzen om aan te passen aan de behoeften van verschillende schalen en volumes van de horeca. Dit zijn onze 5 favoriete industriële koffiemachines en degene die we aan alle professionals aanbevelen:

SAGE SES875

Siemens TI97578X1DE EQ.9 Plus Connect s700

SAGE SES990 Orakel Touch

Melita Barista TS Smart 860-100

Breville BaristaMax VCF126X

Goedkope industriële koffiemachines (minder dan € 1000)

Industriële koffiemachines zijn meestal vrij duur, vooral als het professionele machines met een grote capaciteit zijn die bedoeld zijn voor de productie van koffie in restaurants, cafetaria's, enz. Maar er zijn ook goedkope industriële koffiezetapparaten en vrij compact. Bij het opzetten van een coffeeshopbedrijf hoef je niet altijd duizenden euro's uit te geven aan de koffieautomaat.

Deze goedkope industriële koffiemachines voor de hotellerie kunnen een prijsklasse heel breed. Je vindt ze voor een paar honderd euro tot €5000 of meer. Ik raad je af om tweedehands machines te kopen, omdat je niet weet in welke staat ze zijn. U moet ook niet kiezen voor degenen met een prijs onder de € 200, aangezien het zeer waarschijnlijk is dat ze u zowel een huishoudelijke espressomachine als een industriële espressomachine verkopen. Het resultaat is een koffiezetapparaat dat niet de duurzaamheid en functies heeft die geschikt zijn voor een bedrijf.

Lelit PL042TEMD

Andere industriële koffiemachines

zoals altijd ook we analyseren sommige modellen meer in de diepte. Dit zijn enkele van onze favorieten, ongeacht de rangorde en rekening houdend met de belangrijkste kenmerken en functies:

Nespresso Gemini CS200Pro

ERICOFFEE-printer

Soorten industriële koffiemachines

Een van de belangrijkste dingen die u moet weten, zijn de soorten industriële koffiezetapparaten die u kunt vinden, aangezien ze niet allemaal dezelfde voordelen bieden of aan alle behoeften voldoen. Binnen dit type koffiezetapparaat voor de hotellerie deze jongens bestaan:

• handleidingen: het zijn industriële koffiemachines die worden gebruikt door barietprofessionals. Het probleem met deze koffiemachines is dat ze een langer bereidingsproces vergen (je maalt zelf de koffie, plaatst hem in de machine, start hem op, regelt parameters, bereidt de melk...). Het verkregen resultaat is het beste, maar het wordt niet aanbevolen als u geen barista bent of als uw bedrijf genoeg klanten heeft om ze niet te lang te laten wachten om u de koffie aan te bieden waar ze om vragen. Het beste van deze koffiemachines is dat je controle hebt over de druk, tijd, hoeveelheid etc., maar dat is niet altijd een voordeel...
• Automatisch: ze zijn zeer praktisch en snel, gemakkelijk te gebruiken als je een beginner bent in dit onderwerp. U hoeft zich geen zorgen te maken over de te controleren parameters, dus u hoeft geen barista te zijn. Zij regelt alles en biedt je snel een kant-en-klaar kopje koffie aan. Zo eenvoudig als het laden van de koffie, het water en het indrukken van de knop. Terwijl u uw klanten kunt bedienen of andere taken in uw bedrijf kunt uitvoeren. Hoewel ze in sommige horecazaken onpraktisch kunnen zijn.
• halfautomatisch: is een oplossing tussen de eerste en de tweede. Daarvoor is het meestal heel evenwichtig, met voordelen uit beide werelden. Daarom worden ze het meest gebruikt in cafés, bars en restaurants. In dit geval heeft u niet al te veel werk, u hoeft alleen maar op een knop te drukken om de bereiding te starten en een andere om deze te stoppen en zo de exacte hoeveelheid (dosering) koffie te verkrijgen voor de bereiding die u maakt volgens de vraag van de klant. Sommige functies heb je zelf in de hand, zoals malen, extractietijd, waterdruk, etc.
• Super automatisch: Het is een wat zeldzamer type dan de vorige en wordt meestal niet in veel bedrijven aangetroffen. Het is echter een andere optie. Ze zijn vergelijkbaar met de automatische, maar ze hebben een geïntegreerde molen om de koffieboon te malen, waardoor je dat werk bespaart.
• Printers van koffie: 3D-printers zijn in de mode, maar steeds meer bedrijven gebruiken computertechnologie in hun cafés en winkels. Met koffieprinters stelt u uw klanten in staat om afbeeldingen en foto's af te drukken die ze op het kopje willen hebben. Klanten kunnen zelf met een app of een geheugenkaart de te printen afbeelding invoeren om het dessin op het oppervlak van de koffie te maken. Iets dat een belangrijke claim kan zijn om nieuwsgierige mensen naar uw bedrijf te trekken.

Hoe kies je een industrieel koffiezetapparaat voor de hotellerie?

Het is niet voldoende om te weten welke soorten industriële koffiezetapparaten u kunt tegenkomen bij het kopen van een machine. U moet ook de meest opvallende kenmerken kennen, zodat u tussen het ene model en het andere kunt kiezen, aangezien er belangrijke verschillen kunnen zijn. De kenmerken om te overwegen zijn:

• afwerking materiaal: Koop geen te goedkope koffiemachines met een plastic behuizing, omdat dit niet gemakkelijk te desinfecteren oppervlakken zijn. Dit is vooral belangrijk nu in tijden van pandemie. Kies altijd voor een roestvrijstalen of aluminium koffiezetapparaat. Dit kan niet worden geboden door de extreem goedkope koffiezetapparaten van < € 200 die aan u worden verkocht als industriële ...
• hoedanigheid: Sommige goedkope industriële koffiezetapparaten zijn klein, met een enkele kop. Dit kan voldoende zijn voor een bedrijf dat gewoonlijk niet een groot aantal klanten bedient. Maar schenkt u veel koffie, dan koopt u er bij voorkeur een met minimaal twee kopjes om meerdere koffies tegelijk te bereiden.
• extract: sommige goedkope industriële koffiemachines hebben ook een stomer om schuim te maken en melk te verwarmen, en zelfs voor infusies. Anderen hebben ook een geïntegreerde molen, waarmee je de koffie op dit moment kunt malen om de smaak en het aroma te verbeteren. Al deze toevoegingen zullen de kwaliteit van uw service helpen en verbeteren.
• Gebruiksgemak: hangt af van het gekozen type machine. In sommige gevallen heeft u misschien wat kennis of training nodig als het een handleiding is om kwaliteitskoffie aan uw klanten aan te bieden en uw horecabedrijf niet bang te maken. Het handmatig bereiken van textuur, consistentie, melkschuim, enz. kan alleen een kunst zijn binnen het bereik van barista's.
• Reiniging: U dient te observeren hoe het industriële koffiezetapparaat wordt gereinigd. Sommige zijn wat ingewikkelder dan andere. Houd er rekening mee dat er dagelijks schoongemaakt moet worden, waarbij de hygiëne in acht moet worden genomen en schade aan de machine wordt voorkomen. Als de armen gemakkelijk afneembaar en gemakkelijk schoon te maken zijn, dan is het in dit opzicht een goed koffiezetapparaat.
• Waterfilter en ontharder: als u leidingwater gaat gebruiken en geen mineraalarm water, moet u een goede ontharder hebben om de kanalen van uw koffiezetapparaat niet te verstoppen. Het is een heel belangrijk ding. Ook geldt: hoe harder het water, hoe slechter de koffie zal smaken. Goede koffie wordt gemaakt met water met een lage mineralisatie of water dat door osmosefilters wordt gevoerd en zelfs wordt gedistilleerd met stills.
• Self-Service: als je denkt aan een etablissement met zelfbediening, dat wil zeggen dat de klanten zelf hun koffie serveren zoals in buffetten, enz., dan moet je het als automatisch beschouwen. Een ingewikkeld koffiezetapparaat kan door geen enkele klant worden gehanteerd en u zult de klant uiteindelijk moeten helpen, waardoor zelfbediening wordt geëlimineerd ...
• Grootte en gewicht: de grootte en het gewicht zijn alleen van belang als de ruimte die je hebt kleiner is of als je het gaat gebruiken voor een mobiele positie.
• Aantal hoofdgroepen: sommige industriële koffiemachines kunnen één koffie tegelijk zetten, andere kunnen er twee tegelijk zetten, en sommige zelfs meer. Houd rekening met de hoeveelheid zaken die u gaat hebben, aangezien het aantal koppen de prijs van de machine aanzienlijk zal verhogen en als u er later geen gebruik van maakt, is het een nutteloze investering. Daarnaast zal bij meer koppen ook het aantal koffies per dag en de vraag naar water en koffie hoger zijn. Om u een idee te geven, met één groep zouden zo'n 50 koffies per dag u kunnen bedienen.
• stoompijpen: controleer het aantal stoompijpen voor elke groep koppen die uw industriële koffiemachine heeft. Als je bijvoorbeeld een enkele staaf en twee groepen hebt, dan kun je er maar met één tegelijk werken. De ander kan er klaar voor zijn om er meteen mee te werken als je er een af ​​hebt, maar niet tegelijkertijd. Aan de andere kant, als er meerdere obers of barista's in uw bedrijf werken, is het beter dat u meer hengels heeft om met meerdere groepen tegelijk te werken. Zeker als er veel klanten wachten.
• Waterkoker: hoe meer vraag het koffiezetapparaat heeft, door meer koppen te hebben, hoe groter de boiler die hij moet hebben. Dat betekent meer water en meer energie. Houd hier rekening mee. Voor een groep koppen kun je er een van 4-6 liter hebben, voor twee groepen gaat het tot 10 liter en voor drie groepen tot ongeveer 14 liter.
• macht: het industriële koffiezetapparaat moet voldoende vermogen hebben voor de omvang van het werk. Maar een hoger vermogen betekent ook een hogere elektriciteitsrekening. Het is goed om te zoeken naar het beste compromis op basis van het aantal klanten dat u heeft.
• Gratis: u moet rekening houden met de omvang van uw bedrijf, onderzoeken uitvoeren en analyseren hoeveel winst en klanten u zou kunnen hebben. Je moet ook zien hoeveel geld je hebt. Industriële koffiemachines hebben zeer verschillende prijzen, afhankelijk van het type en de grootte, en variëren van € 500 tot € 10.000.
• Service en garantie: met een industrieel koffiezetapparaat van een bekend merk krijgt u een betere technische service. Hierdoor kunt u erop vertrouwen dat als er iets gebeurt uw bedrijf niet te lang lam zal liggen en een monteur u zo snel mogelijk zal helpen om uw probleem op te lossen. Time out of service is tijd dat er geen winst is, onthoud dat...
• VeiligheidLet op: Koop geen goedkope machines, omdat ze mogelijk niet door de juiste veiligheidscontroles zijn gekomen. En zelfs als ze de juiste certificeringen hebben, garandeert het dat ze de veiligheidsaanbevelingen van de fabrikant respecteren, zodat er geen schade of problemen zijn.

Is het veilig om een ​​industrieel koffiezetapparaat op Amazon te kopen?

Amazone Het is een maatstaf geworden voor elektronische handel. Een platform waarmee veel kleine en grote bedrijven in Spanje en andere landen verkopen. Ze zijn geen winkel, maar ze zijn de tussenpersoon tussen jou en die verkopers, naast het beheren van alle logistiek voor verzendingen.

Kopers hebben het als: een van de veiligste en meest betrouwbare winkels om te kopen, wetende dat ze altijd zullen krijgen waar ze echt om vragen. En als er iets mis is, hebben ze de maximale garantie van het volledige geld terug, zelfs voordat ze het pakket terug hebben ontvangen. Maar dat zijn niet de enigen voordelen van kopen op Amazon zijn er ook andere.

Servicio técnico en atención al cliente

Als u voor uw bedrijf een industrieel koffiezetapparaat heeft gekocht en deze is beschadigd, beschadigd of is niet wat u besteld heeft. Dan kunt u gebruik maken van de service van Amazon-klantenservice om het incident te kunnen melden en het product te kunnen retourneren. Al deze communicatie zal online, gemakkelijk en effectief zijn. Geen probleem, de klant is de baas en dat neemt Amazon heel serieus.

Bovendien zijn de retourkosten gratis als het hun fout is. Dat omvat ook de ophaal service van het pakket, dus het kost je geen cent. Je hoeft hiervoor je huis/werkplek niet uit, op dezelfde plek waar ze het hebben afgeleverd, kunnen ze het ophalen.

zij Zij verzorgen het gehele incidentproces.. U hoeft niets te doen, u hoeft ook geen uitleg te geven, anders krijgt u problemen. Zelfs na de termijn van 30 dagen kunt u het doen, uw geld teruggeven en het industriële koffiezetapparaat zonder problemen omwisselen voor een ander. De waarheid is dat maar weinig bedrijven zo'n deal aanbieden.

Een andere mogelijkheid is dat u uw industriële koffiezetapparaat heeft besteld en wees niet tevreden met het product. Dan heb je ook nog eens een comfortabele bedenktijd van 30 dagen om het terug te sturen. Als je die maximale termijn niet hebt overschreden, kun je het op een postkantoor afleveren en betaal je slechts € 2,99.

Als u zich zorgen maakt over de belastingkwestie voor uw bedrijf, kunt u: facturen op elk moment. U heeft dus de bon zodat uw manager of belastingadviseur dit als uw zakelijke uitgaven kan opnemen. Daarom zijn de investeringen voor uw bedrijf in goede handen als u Amazon vertrouwt. Grote hoeveelheden geld investeren in dure producten kan altijd tot enige bezorgdheid leiden, maar met de garanties die dit platform biedt, moeten ze worden weggenomen. Je bent altijd gedekt.

naar neem contact op met de SAT van Amazon, je hoeft alleen maar toegang te krijgen tot je website. Van daaruit kun je op de optie klikken die overeenkomt met het probleem dat je hebt gehad of rechtstreeks op Contact, je Amazon-accountgegevens invoeren en je krijgt alles wat je nodig hebt om toegang te krijgen tot de contactkanalen:

• Telefonisch: U kunt zelf een gratis telefoonnummer bellen, dit is +34 900 803 711 of +34 800 810 251. Dit zijn servicetelefoonnummers geheel in het Spaans. U hoeft alleen de gegevens van uw bestelling die u per e-mail of op de factuur zijn toegestuurd voor u te hebben, zodat zij de betreffende bestelling kunnen identificeren. Daarnaast kunt u er ook voor kiezen om u door hen te laten bellen.
• Chatten / e-mailen: andere contactmogelijkheden, als u dit niet telefonisch wilt doen, is dat via hun livechatservice of door een e-mail te sturen. Deze opties zijn beschikbaar op de Amazon-servicewebsite, maar als u het directe e-mailadres wilt, kunt u uw probleem naar cis@amazon.com schrijven, hoewel u het beste de webmethoden kunt gebruiken.

Welke methode u ook kiest, onthoud dat u rekening moet houden met de Bestel Details waarmee u het incident heeft gehad: trackingnummer, ordernummer, naam van de verkoper, betaalmethoden, etc. Dit staat allemaal in de e-mail die Amazon je stuurt wanneer je de bestelling plaatst, of je kunt ze ook zien in je Amazon-account, in je bestelgeschiedenis.

Amazon-aanbiedingen

In het vorige punt heb ik de prijzen benadrukt die u heeft, maar daarnaast, ze doen meestal aanbiedingen flash van sommige van hun producten, en er zijn belangrijke dagen waarop de prijs veel lager kan zijn. Hierdoor kunt u veel besparen om het geld aan andere doeleinden voor uw bedrijf te besteden en een professioneel industrieel koffiezetapparaat voor minder geld te krijgen. Wat zijn die dagen? Dit zijn de hoogtepunten:

• Black Friday: Het is meestal de laatste vrijdag van november, de dag na Thanksgiving. Deze 2020 is vrijdag 27 november. Op die datum heeft Amazon aanbiedingen die in sommige gevallen meer dan 25% korting kunnen opleveren. Een mooie kans om uw goedkoopste industriële koffiezetapparaat te bemachtigen.
• Prime Day: 14 oktober van dit jaar was de beroemde dag waarop er exclusieve kortingen zijn op Amazon. Het is een evenement gewijd aan leden van de Amazon Prime-service, die een groot aantal producten van alle soorten met korting krijgen, alleen omdat ze lid zijn.
• Cyber ​​Monday: De maandag na Black Friday komt altijd Cyber ​​Monday, in deze 2020 is het maandag 30 november. Een dag waarop je veel zeer sappige aanbiedingen kunt zien om echte koopjes te krijgen in de Amazon-winkel. Profiteer daarom van Cyber ​​​​Monday als uw product in de vorige aanbiedingen op was.

Andere voordelen van kopen op Amazon

Bent u een particulier of heeft u een bedrijf, het kopen van een industrieel koffiezetapparaat op Amazon kan een goed idee zijn. De redenen zijn de volgende:

• Prijzen: u kunt kiezen tussen de scherpste prijzen. Zoals ik al zei, Amazon is geen online winkel, maar een platform waarmee veel winkels verkopen. Daarom kunt u hetzelfde product met verschillende aanbiedingen vinden en degene kiezen die het beste bij uw budget past. Zelfs wat tweedehands.
• Catalogus en voorraad: Amazon's productcatalogus en voorraad is meestal erg goed. Daarom vindt u zeker het specifieke model en merk koffiezetapparaat dat u zoekt, en is het zeker snel beschikbaar om het te verzenden. Andere winkels hebben alleen bepaalde merken en modellen, dus je bent veel beperkter in het vinden van wat je zoekt.
• Veiligheid: Als Amazon het vertrouwen van veel gebruikers heeft gewonnen, is dat niet het gevolg van dingen verkeerd doen. Het is een veilig platform dat zijn klanten tevreden laat. Als dit niet het geval is, zal de terugbetaling van het geld snel en met alle garanties gebeuren. Daarnaast heeft het een goede klantenservice die alle problemen oplost.
• Snelle verzending: Pakketzendingen behoren tot de snelste vanwege de logistieke mega-magazijnen met geavanceerde computersystemen, robots en een geavanceerd catalogiseringssysteem. Het is zelfs een van de best bewaarde geheimen van Amazon en een die meestal niet op de camera wordt getoond. Daarom zullen de verzendingen vrij snel zijn, zelfs als het product uit een ander land komt. Het heeft ook een volgsysteem voor uw bestelling, om te weten waar het is, evenals gratis leveringen als u Amazon Prime heeft.
• Beoordelingen: Het productbeoordelingssysteem stelt u ook in staat een idee te hebben van wat u koopt (zowel de kwaliteit van het product als de verkoper). Daarnaast kun je zelfs vragen stellen over een product en andere gebruikers die het gekocht hebben meestal antwoord.
• Comfort: kopen op Amazon is zeer comfortabel, u kunt uw bestelling beheren waar u maar wilt. U hoeft geen uren te verspillen in een fysieke winkel door de gangpaden te struinen of te zoeken naar wat u zoekt. In een paar klikken heb je het besteld... En dat houdt in dat je kunt kopen wanneer je wilt, of het nu 6:00 uur 's ochtends is of 00:00 uur' s nachts.

Andere overwegingen

Naast alles wat hierboven is gezegd, is er nog een reeks van aanbevelingen en details Wat u moet weten over het industriële koffiezetapparaat voor uw bedrijf.

Voordelen van het kopen van een industrieel koffiezetapparaat

Professionele koffiemachines hebben niet alleen groter formaat en hogere druk (2, 4, 6, 9 repen) om het maximale aroma te extraheren om rijke koffies te bereiden. Ze zorgen ook voor een eenvoudigere reiniging, intensiever werken zonder de machine te beschadigen, enz.

Het gebruik van een thuiskoffiezetapparaat voor een bedrijf is geen goed idee. Je zult uiteindelijk spijt krijgen van de beslissing. Bovendien kun je hiermee de korrel malen en verschillende soorten koffie bereiden, evenals melk. Iets dat sommige huishoudelijke koffiemachines niet toestaan. Evenzo, moeten laad en bereid een koffiepot huishoudelijk voor elke klant kan vervelend en tijdverspilling zijn.

Hoe goed schoonmaken?

Un goed onderhoud Het is ideaal om uw industriële koffiezetapparaat altijd in perfecte staat te houden. Het is geen tijdverspilling om het elke dag na gebruik schoon te maken, integendeel, het kan u in de toekomst geld en tijd besparen door storingen te voorkomen. Om een ​​koffiezetapparaat goed schoon te maken moet je deze stappen volgen:

• Volg altijd de aanbevelingen van de fabrikant voor uw model.
• Maak de koffiepot elke dag schoon. Laat het niet zonder schoonmaken of doe het minder regelmatig.
• U moet de belangrijkste onderdelen wassen, zoals de percolator, koppen, filters, portafilters, enz.
• Was ze met water. In het geval van watertanks of reservoirs kun je een beetje azijn en een spons gebruiken om ze goed te wassen, en zelfs zeep en water. Maar de azijn zal voorkomen dat kalk of kalk zich binnenin ophoopt.
• Als het een ontkalkingsfilter heeft, moet u deze verwijderen en de opgehoopte kalk verwijderen zodat het water beter doorstroomt.

• 

• 

• 

Trucs om goede koffie te zetten in je zaak

Een goede koffie zetten is geen gemakkelijke taak. Hetzelfde gebeurt met industriële koffiemachines, de generieke stappen om te bereiden een goede koffie en wat trucs? om het resultaat te verbeteren zijn:

• Maal de koffiebonen op dit moment. Zorg ervoor dat het een kwaliteitsboon is. Je moet altijd goede leveranciers hebben. Klanten waarderen goede koffie enorm en komen terug naar je zaak.
• Druk de gemalen koffie goed samen om een ​​grotere dichtheid in de groepen te krijgen en zo een krachtigere smaak te krijgen.
• Plaats het glas of kopje onder de handvatten van de groepen.
• Activeer de machine om te starten en te snijden wanneer u de benodigde hoeveelheid heeft. Dit kan variëren afhankelijk van het type machine.
• Bereid een verdampte melk met de functie van de machine zelf. De crème van de koffie, de kleur, textuur en persistentie is een van de kenmerken die een goede koffie onderscheiden van een slechte.
• Serveer het naar de smaak van de klant. Hij heeft altijd gelijk!

Indien de klanten gaan tevreden weg, ze komen terug. U bent vast wel eens naar een bar, cafetaria of restaurant geweest waar u slechte koffie heeft gekregen en u bent om die reden niet teruggegaan. Als u niet wilt dat hetzelfde in uw bedrijf gebeurt, weet u wat u moet doen...