കാപ്പിയുടെ വിഷയത്തിൽ ഏറ്റവും വിവേകമുള്ളവർ വാങ്ങാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു കാപ്പിക്കുരു അവർക്കാവശ്യമുള്ള കൃത്യമായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കാനും അത് അവരുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഉണ്ടാക്കാനും വേണ്ടി, ഇപ്പോൾ ധാന്യം പൊടിക്കുന്നു കൂടുതൽ തീവ്രമായ രുചിക്ക്. സ്പെയിനിൽ നിങ്ങൾക്ക് വലിയ അളവിൽ കാപ്പിക്കുരു വാങ്ങാം നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ചിലപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഈ വിഷയത്തിൽ നിയന്ത്രണം കുറവുള്ളവർക്ക്.
നിരവധി സാധ്യതകൾ ഉള്ളതും നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ് വേണ്ടതെന്ന് അറിയാത്തതും പല അവസരങ്ങളിലും സംഭവിക്കുന്ന വളരെ സാധാരണമായ ഒന്നാണ്. കാപ്പിക്കുരുക്കളുടെ കാര്യത്തിൽ, അത് ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും അഭിരുചികളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ചില ആൺകുട്ടികൾക്ക് തോന്നിയേക്കാം വളരെ ശക്തമായ അല്ലെങ്കിൽ കയ്പേറിയ ചില അണ്ണാക്കിൽ, തീവ്രത കുറഞ്ഞ എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, കൂടെ a മിനുസമാർന്ന സ്വാദും ഘടനയും.
മികച്ച കാപ്പിക്കുരു
സൗല കോഫി ബീൻസ്
ഇത് ഒരു കാപ്പിക്കുരു ആണ് 100% അറബിക്ക ഇനം, ഓർഗാനിക് ഫാമിംഗിന്റെ സർട്ടിഫിക്കറ്റും വളരെ ഉയർന്ന നിലവാരവും. 2 ഗ്രാം (ആകെ 500 കിലോ) 1 മെറ്റൽ ക്യാനുകളുടെ ഒരു പായ്ക്കിലാണ് ഇത് വരുന്നത്. കൂടാതെ, ലോഹ ക്യാനുകൾ വായുവുമായുള്ള സമ്പർക്കം ഒഴിവാക്കാൻ നൈട്രജൻ അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ഇത് ഒരു മികച്ച കാര്യമാണ് തിരഞ്ഞെടുത്ത കാപ്പി സാധ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച ഗുണനിലവാരം ലഭിക്കുന്നതിന്. പെറു, ഇന്തോനേഷ്യ, മധ്യ അമേരിക്കയിലെ മറ്റ് പ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വിളകൾ വരുന്നത്. വളരെ പുത്തൻ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും നല്ല അസിഡിറ്റിയും, പൂക്കളും പഴങ്ങളുമുള്ള കുറിപ്പുകളും ധാന്യങ്ങളുടെ സൂചനകളും.
കോഫി മാസ്റ്റേഴ്സ്
വളരെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാപ്പിയുടെ 1 കിലോ പാക്കേജ്. അറബിക്ക ഇനത്തിലുള്ള ഒരു കാപ്പിക്കുരു, കൂടെ ഓർഗാനിക്, ഫെയർ ട്രേഡ് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ. അതൊരു കഫേയാണ് അനുയോജ്യമായ ധാന്യം എസ്പ്രെസോ മെഷീനുകൾക്കും തണുത്ത തയ്യാറെടുപ്പിനും. എത്യോപ്യ, ഹോണ്ട്രുവാസ്, പെറു, സുമാത്ര എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്ന ബീൻസ്, രുചികളുടെ നല്ല സംയോജനം നൽകുന്നു.
ലവാസ കോഫി ബീൻസ്
വെറൈറ്റി ഈ 100 കിലോ പാക്കേജിൽ 1% അറബിക്ക മികച്ച നിലവാരമുള്ള. പഴവും പൂക്കളുടെ സൌരഭ്യവും, മധുരവും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതുമാണ്. അണ്ണാക്കിന് അതിലോലമായ തീവ്രത നൽകുന്നതിന് ടോസ്റ്റിംഗ് ഇടത്തരം ആണ്. ഇളം രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് നല്ലതാണ്. പോലെ ഉത്ഭവം ഈ ധാന്യങ്ങളിൽ, അവ മധ്യ അമേരിക്കയിലും ബ്രസീലിലും പ്രത്യേകിച്ച് കൃഷി ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
ഹാപ്പി ബെല്ലി (ആമസോൺ ബ്രാൻഡ്)
ആമസോൺ കാപ്പിക്കുരു ബിസിനസിൽ ചേരുകയും സ്വന്തം ബ്രാൻഡ് സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്തു, നല്ല നിലവാരവും വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയും കാരണം മികച്ച വിജയം നേടി. ഇത് പ്രകൃതിദത്തമായ റോസ്റ്റിനൊപ്പം അര കിലോ വീതമുള്ള 2 പാക്കേജുകളിലാണ് വരുന്നത് തീവ്രവും വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതുമായ രസം, അതിന്റെ കൃഷിയുടെ ഉയരം കാരണം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, ഓറിയന്റൽ മസാലകൾ എന്നിവയുടെ ഷേഡുകൾ. സർട്ടിഫൈഡ് കർഷകരാണ് ഇത് വളർത്തുന്നത്, എല്ലാത്തരം കോഫി പാത്രങ്ങൾക്കും പൊടിക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്.
Guilis കഫേകൾ
ഇത് വഹിക്കുന്ന ഒരു ബ്രാൻഡാണ് 1928 മുതൽ യഥാർത്ഥ കാപ്പി പ്രേമികൾക്കായി ഈ ബീൻസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്തമായ റോസ്റ്റോടുകൂടിയ അറബിക്ക ഇനം. കൊളംബിയയിലെ ഫിൻക മൊകാറ്റൻ ഡി ഉംബ്രിയയിൽ കണിശമായി തിരഞ്ഞെടുത്ത വിളവെടുപ്പിൽ നിന്നുള്ള ധാന്യങ്ങൾ. 1 കിലോഗ്രാം ഫോർമാറ്റിലും ധാന്യം മറ്റ് വേരിയബിളുകളിൽ നിന്ന് വരുന്നതല്ലെന്ന് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള വിശകലന സർട്ടിഫിക്കറ്റ് സഹിതമുള്ള ഈ പ്രത്യേക ഉത്ഭവത്തിന്റെ പ്രത്യേകത. കൂടാതെ, എല്ലാത്തരം കോഫി മെഷീനുകൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് എസ്പ്രെസോയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ലൂസിഫറിന്റെ റോസ്റ്റ്
ഈ കൗതുകകരമായ അടയാളത്തിന് പിന്നിൽ ധാന്യങ്ങളുള്ള ഒരു ഇറ്റാലിയൻ കാപ്പി മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു 100% റോബസ്റ്റ ഇനം. അൽപ്പം കൂടുതൽ സ്വാദും നല്ല ക്രീമും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് അറബിക്കയിലേതുപോലെ അങ്ങേയറ്റം ശക്തിയും അമ്ല സ്പർശനവുമില്ല. അതിന്റെ വറുത്തത് ഏകതാനമായതിനാൽ, വിളകളിൽ അഡിറ്റീവുകളൊന്നും ചേർത്തിട്ടില്ല, നേരിട്ടുള്ള വ്യാപാരമാണ്. മറ്റ് തരങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കാമെങ്കിലും അമേരിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്പ്രസ് മെഷീനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
പെല്ലിനി കഫേ
ഈ മേഖലയിൽ മികച്ച അനുഭവപരിചയമുള്ള ഇറ്റലിയിലെ ദീർഘകാല പാരമ്പര്യവും ചരിത്രവുമുള്ള ബ്രാൻഡ്. ഇത് 1 കിലോ മിക്സഡ് കോഫി പാക്കേജാണ് അറബിക്ക, റോബസ്റ്റ ബീൻസ് വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത് സ്വാദും സൌരഭ്യവും ഉറപ്പുനൽകുന്നതിനായി ഒരു സംരക്ഷിത അന്തരീക്ഷത്തിൽ പാക്കേജുചെയ്തിരിക്കുന്നു. രുചിയും ശരീരവും സന്തുലിതമാക്കാൻ ഇടത്തരം വറുത്ത പ്രകൃതിദത്തമായ കഴുകിയ അറബിക്കയുടെയും പ്രകൃതിദത്ത റോബസ്റ്റയുടെയും മികച്ച മിശ്രിതമാണിത്. എസ്പ്രസ്സോ മെഷീനുകൾക്ക് അനുയോജ്യം.
ലൂക്കാഫ് മിസ്റ്റർ എക്സ്ക്ലൂസീവ്
ഇത് മറ്റൊരു കാപ്പി ഇറ്റലിയിൽ നിന്ന്, അവിടെ കൃഷി ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിലും, 1% അറബിക്ക ഇനത്തിൽപ്പെട്ട തിരഞ്ഞെടുത്ത ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം 100 കിലോഗ്രാം ആണ് ധാന്യം. അതായത്, മറ്റ് സന്ദർഭങ്ങളിലേതുപോലെ മിശ്രിതങ്ങളില്ലാതെ ഏറ്റവും വിലയേറിയതും ശുദ്ധവുമായ കാപ്പി. ഈ ബീൻസ് എല്ലാത്തരം കാപ്പി നിർമ്മാതാക്കൾക്കും വ്യത്യസ്ത പരുക്കൻതിലേക്ക് പൊടിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
കാപ്പിക്കുരു എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
കാപ്പി ഇനങ്ങൾ
പോലുള്ള പലതരം കാപ്പിക്കുരുകളുണ്ട് അറബിക്ക ഇനവും റോബസ്റ്റ ഇനവും. മികച്ച കാപ്പി പ്രേമികൾക്ക്, അറബിക്ക ഇനം മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും ആ വൈവിധ്യം ഇഷ്ടമല്ല. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, 100% അറബിക്ക ഇനം എസ്പ്രസ്സോ കോഫി പോലെ വിപരീതഫലം ഉണ്ടാക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മികച്ച ശരീരവും അൽപ്പം മൃദുവായ സ്വാദും നേടാൻ രണ്ടും കൂടിച്ചേർന്നതാണ് നല്ലത്.
നിങ്ങൾ അവരുടെ കാലിൽ ഉറങ്ങുന്നവരിൽ ഒരാളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപക്ഷെ ഒരു വേണം കഫീന്റെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗം. അത് ആ ദിവസത്തെ ഊർജം നൽകും. അങ്ങനെയെങ്കിൽ, റോബസ്റ്റയിൽ ഇരട്ടി കഫീൻ ഉള്ളതിനാൽ അറബിക്ക ഇനം ഉപേക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് വ്യത്യസ്തമായി കാണുകയും നിങ്ങൾക്ക് ഉറക്കമില്ലായ്മയോ ആരോഗ്യപരമായ കാരണങ്ങളോ (ഉദാഹരണത്തിന് രക്താതിമർദ്ദം) ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത്രയും കഫീൻ കുടിക്കാൻ കഴിയില്ല, തുടർന്ന് അറബിക്ക തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
അറബിക്ക വേഴ്സസ് റോബസ്റ്റ
- അറബിക്ക: അതാകട്ടെ, ജാവ, മോക്ക, കെനിയ, ടാറാസു മുതലായവയുടെ ഉത്ഭവ വിഭാഗത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഇതിന് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. അറബിക്ക ഇനം ധാന്യങ്ങളെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ, നിങ്ങൾ വളവുകളുള്ള ധാന്യത്തിന്റെ കേന്ദ്ര ഇൻഡന്റേഷൻ നോക്കിയാൽ മതിയാകും.
- റോബസ്റ്റ: കീടങ്ങളെയും പരാന്നഭോജികളെയും പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഇനം കോംഗോയാണ് ഇതിന്റെ ഉത്ഭവം. വളരാൻ ചെലവ് കുറവാണ്. റോബസ്റ്റോ ധാന്യം തിരിച്ചറിയാൻ, നിങ്ങൾ സെൻട്രൽ ഇൻഡന്റേഷൻ നോക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് നേരായതാണ്, കൂടാതെ ധാന്യം സാധാരണയായി അറബിക്കയേക്കാൾ വൃത്താകൃതിയിലാണ്.
വൈവിധ്യം എല്ലായ്പ്പോഴും വരുന്നതല്ലെന്ന് വ്യക്തമാക്കണം അതേ കൃഷിസ്ഥലം. വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലും ഉയരങ്ങളിലും ബീൻസ് വളർത്താം, കൃഷിഭൂമിയുടെ തരം കാരണം അവയ്ക്ക് യഥാർത്ഥ സ്വഭാവം നൽകുന്നു. കൂടാതെ, വ്യത്യസ്ത സ്ഥലങ്ങളുടെ മിശ്രിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാധാരണയായി വിപണിയിൽ ഉണ്ട്, വൈവിധ്യങ്ങൾ 100% ഒരൊറ്റ തരമാണെങ്കിലും.
കാപ്പി റോസ്റ്റ് തരം
ധാന്യത്തിന്റെ വൈവിധ്യത്തിന് പുറമേ, കാപ്പിയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയും രുചിയെയും ബാധിക്കുന്ന മറ്റൊരു പ്രധാന കാര്യം ടോസ്റ്റ് തരം നിനക്ക് കായ കിട്ടി. പ്രകൃതിദത്തമായ റോസ്റ്റ് കാപ്പിയിൽ അധിക പദാർത്ഥങ്ങളില്ലെന്നും 100% പ്രകൃതിദത്തമായിരിക്കുമെന്നും ഉറപ്പാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആ വശം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് രസകരമാണ്. വറുത്ത കാപ്പിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു, ഇത് യഥാർത്ഥ രുചി മറയ്ക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, മിശ്രിത മിശ്രിതങ്ങളോ പൂർണ്ണമായും വറുത്തതോ ഒഴിവാക്കുക. Torrefacto വിലകുറഞ്ഞതാണ്, എന്നാൽ അതിന് അനുകൂലമായ ചുരുക്കം ചില കാര്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. അത് മായ്‌ച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അതെ അത് 100% സ്വാഭാവികമാണ്, അതിന്റെ വറുത്തതിന് കാപ്പിക്കുരുക്കളുടെ രുചിയിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ടാകും:
- നേരിയ റോസ്റ്റ്: ലൈറ്റ് റോസ്റ്റ് ആണ് നല്ലത്. ഇത് ധാന്യത്തിന്റെ കൂടുതൽ ഗുണങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കും, അത് കൂടുതൽ വ്യക്തമായ അസിഡിറ്റി ഉണ്ടാകും. ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണെങ്കിലും ...
- ഇടത്തരം റോസ്റ്റ്ജോടിയാക്കൽ: അസിഡിറ്റി, മധുരം, സുഗന്ധം എന്നിവയുടെ നല്ല സന്തുലിതാവസ്ഥയുള്ള ഒരു ഓപ്ഷനാണ് ഇത്. ഒരുപക്ഷേ മിക്ക ആളുകൾക്കും ശുപാർശ ചെയ്‌തേക്കാം.
- ഇടത്തരം തീവ്രമായ റോസ്റ്റ്രുചി: കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റിയും കൂടുതൽ ഘടനയും ഉള്ള ഇരുണ്ട സ്പർശം നൽകുന്നു.
- ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തത്ജോടിയാക്കൽ: ധാരാളം ടെക്‌സ്‌ചറുകളോടെ ഇതിന് ചോക്ലേറ്റ് ടച്ച് നൽകുന്നു.
Es രുചിയുടെ കാര്യം, കൂടാതെ അവസാന രസം വറുത്ത തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, മാത്രമല്ല നിർമ്മാണ സമയത്ത് നടത്തിയ വൈവിധ്യത്തെയും പ്രക്രിയയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
കാപ്പിയുടെ രുചി: ഉയരത്തിന്റെ കാര്യം
അവസാനമായി, നിങ്ങൾ അത് അറിയണം ഉയരം പ്രധാനമാണ്. കാപ്പി എവിടെയാണ് വളരുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഇതിന് ചില സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും:
- ഉയർന്ന മലനിരകൾരുചി: 1500 മീറ്ററിന് മുകളിൽ, ഫ്രൂട്ടി ടോണുകളുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സൂചനകൾ, പുഷ്പങ്ങൾ മുതലായവ.
- ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങൾജോടിയാക്കൽ: 1200 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ, സിട്രസ് കുറിപ്പുകൾ, വാനില, അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുടെ സൂചനകൾ ലഭിക്കും.
- മധ്യ മേഖലകൾ: 900 മീറ്ററിൽ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റിയും മധുരവും ഉള്ള ധാന്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
- താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങൾ: അതിനു താഴെ, മണ്ണിന്റെ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള വളരെ മിനുസമാർന്ന കോഫികൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
കോഫി ബീൻസ് vs ഗ്രൗണ്ട് കോഫി
കോഫി ബീൻസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
El സൌരഭ്യവും സുഗന്ധവും വരുമ്പോൾ രണ്ടു വലിയ നഷ്ടം നിലത്തു കോഫി. അതുകൊണ്ടാണ് പലരും കാപ്പിക്കുരു വാങ്ങാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഈ രീതിയിൽ, കാപ്പി അതിന്റെ രുചിയിൽ കൂടുതൽ കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഫ്രഷ് കോഫി ഉണ്ടായിരിക്കണം, കാരണം കാലക്രമേണ, അത് ധാന്യത്തിലാണെങ്കിലും, അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും.
El കാപ്പി എളുപ്പത്തിൽ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്നു, സ്വത്തുക്കൾ, സ്വാദും സൌരഭ്യവും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. മികച്ച ഫലത്തിനായി, നിങ്ങൾ അത് കഴിക്കാൻ പോകുന്ന സമയത്ത് അത് പൊടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കാപ്പി വലിയ അളവിൽ പൊടിച്ച് സൂക്ഷിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ അത് പൊടിയിൽ വാങ്ങുന്നതിന് തുല്യമായിരിക്കും...
കാപ്പി ഉണ്ടെന്ന് ഓർക്കുക ധാന്യത്തിലെ എണ്ണ വളരെ അസ്ഥിരമാണ്, അത് തുറന്നുകാട്ടപ്പെടുമ്പോൾ അത് അധഃപതിക്കുകയും തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കാപ്പിയുടെ മുഴുവൻ തകർച്ചയും ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എത്ര നേരം ധാന്യത്തിൽ കുടുങ്ങിക്കിടക്കുന്നുവോ അത്രയും നല്ലത്.
കാപ്പി ശരിയായി പൊടിക്കുക
നിങ്ങളുടെ കൈവശമുള്ള കോഫി മേക്കറിന്റെ തരം അനുസരിച്ച്, കാപ്പിക്കുരു വ്യത്യസ്തമായ പൊടിക്കൽ പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകണം. നിങ്ങളുടെ ഇറ്റാലിയൻ കോഫി നിർമ്മാതാവിന് പൊടിക്കാൻ കാപ്പിക്കുരു വാങ്ങുന്നത് ഒരു കെമെക്‌സിനോ (ഫിൽട്ടറിനോ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലങ്കറിനോ വേണ്ടിയോ,...
- എസ്പ്രസ്സോ മെഷീനായി: ഈ കോഫി നിർമ്മാതാക്കൾ നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കാപ്പി ഉണ്ടാക്കണം, അതിനാൽ, ആ സമയത്ത് സാധ്യമായ എല്ലാ രുചിയും വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ധാന്യം പൊടിച്ചിരിക്കണം. ഇക്കാരണത്താൽ, ഈ കേസിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യം ധാന്യം വളരെ നന്നായി പൊടിക്കുക എന്നതാണ് (ഏതാണ്ട് മാവ് പോലെ, അൽപ്പം കുറവാണ്), നിങ്ങൾ വളരെയധികം പോയാൽ അത് വളരെ കയ്പേറിയതായിരിക്കാം.
- ഇറ്റാലിയൻ കോഫി നിർമ്മാതാവിന്: ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ധാന്യവും മികച്ചതായിരിക്കണം, പക്ഷേ മുമ്പത്തെ കോഫി പാത്രത്തേക്കാൾ കുറവാണ്. ഈ കേസിൽ നിലത്തു ധാന്യത്തിന്റെ രൂപം പഞ്ചസാരയുടെ ധാന്യങ്ങളുടെ വലിപ്പം ആയിരിക്കണം.
- Chemex കോഫി മേക്കറിന് (ഫിൽട്ടർ): ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അരക്കൽ ഇറ്റാലിയൻ കോഫി നിർമ്മാതാവിനേക്കാൾ അൽപ്പം ഉയർന്നതായിരിക്കണം, എന്നാൽ ഫ്രഞ്ചിനുള്ള ധാന്യത്തേക്കാൾ കുറച്ച് കുറവായിരിക്കണം. അവർ ഇതിനകം നിലത്ത് വിൽക്കുന്നതും സ്റ്റോറുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്തതുമായതിന് സമാനമാണ്.
- ഫ്രഞ്ച് കോഫി മേക്കറിന് (പ്ലങ്കറിനൊപ്പം): ഈ കോഫി മെഷീനുകളിൽ കാപ്പി കുത്തിവയ്ക്കുന്നു, അതായത്, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചായയും മറ്റ് ഇൻഫ്യൂഷനുകളും ചെയ്യുന്നത് പോലെ. ഈ കേസിൽ മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന്, അരക്കൽ പരുക്കൻ ആയിരിക്കണം.
ഓർമ്മിക്കുക ഗ്രൗണ്ട് കോഫി അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഫലത്തെ ആശ്രയിച്ച് അമർത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഇറ്റാലിയൻ, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കോഫി മെഷീനുകൾക്കായി ഇത് അമർത്താൻ പല വിദഗ്ധ ബാരിസ്റ്റുകളും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു കൗതുകമെന്ന നിലയിൽ, ചിലർ ഇറ്റാലിയൻ കോഫി മേക്കർ ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷവും കഴുകാറില്ല, സാധാരണയായി ഇവിടെ സ്പെയിനിൽ ചെയ്യുന്നത് പോലെ, കഴുകുമ്പോൾ അതിന്റെ സുഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് അവർ ആരോപിക്കുന്നു...
കാപ്പിക്കുരു ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച കോഫി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ
പാരാ മികച്ച കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുക നിങ്ങൾക്ക് കോഫി ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, ഈ തന്ത്രങ്ങളോ ഘട്ടങ്ങളോ പിന്തുടരാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:
- നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുത്ത കാപ്പിയുടെ ഗുണനിലവാരവും വൈവിധ്യവും ബഹുമാനിക്കുക.
- മികച്ച കാപ്പിക്കുരു വാങ്ങി നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്ന നിമിഷത്തിൽ തന്നെ പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ അത് രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയോ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യില്ല.
- കാപ്പിക്ക് മോശം രുചി നൽകാതിരിക്കാൻ മിനറൽ വാട്ടർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഹാർഡ് ടാപ്പ് വെള്ളമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം ഖരമാലിന്യമുള്ള പ്രദേശത്താണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ. മറ്റൊരു ബദൽ വാട്ടർ ഡിസ്റ്റിലർ വാങ്ങുക, കാപ്പിക്ക് അനുയോജ്യമായ ശുദ്ധജലം ഉത്പാദിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്.
- നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന കോഫി മേക്കർ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുക, താപനിലയ്ക്കും കൈകാര്യം ചെയ്യലിനും നിർമ്മാതാവിന്റെ ശുപാർശകൾ മാനിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വെള്ളം/കാപ്പി അനുപാതം ക്രമീകരിക്കുക. ചില ആളുകൾ കൂടുതൽ വെള്ളവും കുറഞ്ഞ രുചിയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ അണ്ണാക്കിൽ കൂടുതൽ ശക്തിയുള്ള എന്തെങ്കിലും ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കൂടുതൽ കാപ്പി ചേർക്കുക... ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കപ്പ് എസ്പ്രെസോയിൽ സാധാരണയായി 8 ഗ്രാം കാപ്പിയുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം നയിക്കാനാകും.
- ഇപ്പോൾ സേവിക്കുക.
