barista kafijas piederumi

Kafijas cienītāji padomās arī par dažiem papildu sīkrīkiem vai aksesuāriem, lai pilnveidotu šī eliksīra pagatavošanas procesu. Tāpēc viņiem vajadzētu būt arī vislabākajam kafijas tamper ko varat atrast tirgū, kā arī labāko kafijas skaitītāji precīzai dozēšanai. Abi priekšmeti ir nepieciešami profesionāliem barītiem vai, ja mājās ir manuāls espresso automāts, lai palīdzētu sasniegt vislabākos rezultātus.

kafijas izplatītāji

Un kafijas izplatītājs Tas var būt arī obligāts trauks baristai. Tas, ko var panākt ar šiem elementiem, ir saplacināt malto kafiju, kad tā ir ievietota kafijas automāta galvā vai filtrā. Tādā veidā tas netiks sadalīts nevienmērīgos biezumos un būs pilnīgi gluds, lai vēlāk uzliktu tamperu vai spiedi. Tādā veidā ieguves laikā tiek sasniegts daudz labāks rezultāts, izvairoties no tā, ka ir nospiestas vietas ar lielāku blīvumu nekā citās, kā rezultātā ūdens caur to iziet mazāk vai ātrāk.

COMO darbi

Kafijas dozatora izmantošana ir ārkārtīgi vienkārši, un, lai to izmantotu, nav nepieciešama iepriekšēja pieredze. Jums vienkārši jāveic šādas darbības:

  1. Ielejiet nepieciešamo maltās kafijas daudzumu kafijas automāta filtrā.
  2. Kafija būs bijusi kaudzes formā. Jums ir jānovieto kafijas automāts ar metāla laukumu (difuzoru) uz leju, lai tas saskartos ar kafiju un iekļautos filtra turētāja diametrā.
  3. Pēc tam palīdziet sev ar pirkstiem to pagriezt tā, it kā tā būtu augšdaļa, satverot to aiz plastmasas vai koka ķermeņa daļas.
  4. Griežot, metāla izvirzījumi, kas tai ir, vienmērīgi sadalīs kafiju un atstāj virsmu pilnīgi plakanu un viendabīgu, lai pēc tam izdarītu spiedienu.

Labākie kafijas izplatītāju modeļi

Lai izvēlētos labākie kafijas izplatītāji tirgus, īpašu uzmanību varat pievērst šiem atlasītajiem:

Delerke 53mm

Šis kafijas izplatīšanas tampers ir viens no vislabāk pārdotajiem cenas un kvalitātes attiecība. Ar 53 mm diametru, dziļuma regulēšanu, pārtikas kvalitātes 304 nerūsējošā tērauda difuzoru un neslīdošu ABS plastmasas rokturi. Precīzs instruments kafijas virsmas izlīdzināšanai līdz pilnībai.

Zerodis veikals 51mm

Šis ir vēl viens vienkāršas, kvalitatīvas un efektīvas kafijas izplatītājs. Ar 51 mm diametru, nerūsējošā tērauda difuzora pamatni, kas piemērota lietošanai pārtikā, un īpaši smalku un gludu apdari, lai tā labāk slīdētu pa maltās kafijas virsmu. Tās korpuss ir izgatavots no metāla ar neslīdošu apstrādi.

Pantēma 53mm

Šim kafijas dozatoram ir 53 mm diametra difuzors, kas izgatavots no stipra metāla (pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds - Alloy 304) un ar pamatni, kuras dziļums ir regulējams, neizmantojot instrumentus. Tā izmēra dēļ ir piemērots lielam skaitam filtru, un tam ir anodēta neslīdoša alumīnija apdare.

Saņemt

Tas ir viens no labākajiem kafijas izplatītājiem. Lielisks itāļu zīmols, kas ir radījis šo 58 mm trauku ar regulējamu dziļumu, vienkārši pagriežot, bez nepieciešamības pēc skrūvgrieža vai sešstūra atslēgas. Tas ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​kā arī izmantots alumīnijs kā apdares materiāls.

MagiDeal 51/53mm

Šis MagiDeal ir kafijas automāts, kura diametrs ir no 51 mm līdz 53 mm, lai tas atbilstu mazākajiem filtriem tirgū. Šo kafijas līmeni var regulēt līdz pat 4 dažādiem dziļumiem. Tā pamatne ir izgatavota no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ​​kas nodrošina tā lietošanas drošību. Āda ir palisandra ar pretslīdes apstrādi.

Netika atrasts neviens produkts.

Clara Coffee koka 58/58.5mm

Šis Clara Coffee German kafijas automāts ir viens no lielākajiem tirgū, tā izmēri ir no 58 līdz 58.5 mm diametrā. Tam ir arī klasiska stila koka apdare, izmantojot tik cēlu materiālu kā ozols. Kas attiecas uz tā pamatni, tas ir izgatavots no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda.

Kā izvēlēties ideālo izplatītāju

Līdz izvēlēties Labam kafijas izplatītājam vajadzētu aplūkot tikai dažus ļoti pamata aspektus, piemēram:

  • komplektā vai atsevišķi: var atrast gan atsevišķus kafijas dozatorus, gan tamperu, dozatoru, balstu u.c. komplektus. Komplektā ir iespējams iegādāties visu uzreiz, bet vēlams iegādāties katru elementu atsevišķi, vienmēr izvēloties labāko katrā gadījumā.
  • Materiāli: jūs varat atrast tos no metāla un plastmasas elementiem līdz citiem ar rokām izgatavotu izskatu ar koka gabaliem. Tas ir gaumes jautājums, jo rezultātam jābūt tādam pašam. Tomēr metāls uz metāla neuzsūc smaržas un ir vieglāk tīrāms, tāpēc tas var būt vēlamais risinājums.
  • regulējams dziļums: ja tiem ir vītņu sistēma dziļuma regulēšanai, daudz labāk, jo tas ļaus regulēt darbības dziļumu.
  • Diametrs: tas ir būtisks faktors, jo kafijas sadalītāja diametrs būs atkarīgs no tā, vai tas ir saderīgs ar jūsu filtra turētāju. Tam ir jābūt vienādiem izmēriem, pretējā gadījumā tas nederēs.
  • Labākie zīmoli: labākie šo elementu zīmoli ir Motta, Clara Coffee, MagiDeal u.c. Ar viņiem jūs būsiet pārliecināts.

kafijas skaitītāji

Un kafijas mērītājs Tas ir nekas cits kā karotes formas trauks, kas ļaus izmantot pareizo devu kafijas pagatavošanai. Bez nepieciešamības to darīt ar aci un nenosvērt malto kafiju. Turklāt, vienmēr dzerot vienādu daudzumu, visas kafijas iznāks vienādas, bez atšķirības starp vienu un otru, jo ir izlietots lielāks vai mazāks daudzums.

Dažiem kafijas mērītāju modeļiem ir arī a plakans gals, pretī karotei. Tas ļauj tos izmantot arī kā tamper vai spiedi. Tas nozīmē, ka jums būtu divi vienā, lai gan labākam rezultātam ieteicams iegādāties atsevišķu presi.

Kafijas mērītājs pret kafijas dozatoru

jūs nedrīkstat sajaukt kafijas mērītājs ar kafijas dozatoru. Mērītājs ir vienkārši karotei līdzīgs instruments, ar ko iepildīt maltu kafiju noteiktā daudzumā. Lai gan dozators ir nedaudz sarežģītāka ierīce, kas var izdalīt noteiktas kafijas devas.

Labākie kafijas mērītāji

Ja paturat prātā šos vienumus, ir viegli izdarīt labu izvēli attiecībā uz kafijas mērītājiem ieteicams:

Melita 8G

Tā ir mērkarote kafijas precīzai mērīšanai, ar ietilpību kārtīgai kafijas tasei, tas ir, 8 grami. Tas ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda un ir drošs trauku mazgājamajā mašīnā.

Melita 8

Tas ir izgatavots no izturīgas melnas plastmasas, un to var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Viegla karote, ar ergonomisku rokturi un spēju precīzi dozēt kafiju. Tās karote ir graduēta ar atzīmēm par 8, 10 un 12 gramiem kafijas.

Cilio mērītājs-preseris

Šis otrs 8 gramu kafijas mērītājs ir izgatavots no izturīga metāla, īpaši nerūsējošā tērauda sakausējuma. Ar pievilcīgu dizainu un lielu daudzpusību, jo vienā galā ir dozēšanas karote un otrā galā plakana pamatne presēšanai.

DeLonghi mērīšanas-preseris

Šī cita DeLonghi kafijas mērkarote ir īpaši ieteicama šīs firmas kafijas automātiem. Tas ir izgatavots no izturīgas melnas plastmasas, un tam ir vienas devas mērkarote un pamatne kafijas presēšanai ar diametru 48 mm.

Netika atrasts neviens produkts.

LiRiQi skaitītāju komplekts

Tas ir praktisks komplekts, kas sastāv no 10 daļām, no kurām 5 ir dažādas ietilpības mērkarotes un pārējās 5 ir dažādas ietilpības ūdens mērtrauki. Jūsu ūdens izmēri ir 250 ml (1 tase), 125 ml (1/2 tase), 80 ml (1/3), 60 ml (1/4) un 30 ml (1/8). Kas attiecas uz mērkarotēm, jums ir arī dažādi mēri. Tie visi ir izgatavoti no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ​​​​izturīgi un droši.

Kā izvēlēties labāko kafijas mērītāju?

Ja jūs nezināt, kā jums vajadzētu izvēloties labu kafijas mērītāju, Jūs varat vadīties pēc šiem ieteikumiem:

  • Tamano: ne visiem ir vienāds karotes izmērs, tāpēc devas ir dažādas. Pareizā izvēle būs atkarīga no kafijas daudzuma mililitros, ko vēlaties pagatavot. Ir 8, 10, 12 grami utt., Jūs pat atradīsiet komplektus ar visu izmēru spēli.
  • materiāls: tie parasti ir izgatavoti no metāla, koka vai plastmasas. Tas nav pārāk svarīgi, lai gan visizturīgākie un vieglāk tīrāmie ir metāliskie, turklāt tie, kuriem dažos modeļos parasti ir integrēts presētājs. Arī koka izstrādājumi varētu būt labi, lai gan jums jāzina, ka, būdami poraināks materiāls, tie var absorbēt smakas. Plastmasai ir priekšrocība, ka tā ir lētāka.

kafijas spiedes

Un tamper vai kafijas prese Tas ir izplatīts aksesuārs, ko izmanto baristas. Kā norāda nosaukums, tas ir plakans svars, kas parasti ir izgatavots no metāla un ar rokturi, ko izmanto, lai iespiestu kafiju filtros. Daži cilvēki to darīja ar karoti vai citiem traukiem, taču tampera vai kafijas spiedes lietošanai ir savas priekšrocības un ērtības.

Ar tiem jūs iegūsit a viendabīga presēšana, kas ir vienāda visā virsmā. Tas ir kaut kas tāds, ko nevar izdarīt, piemēram, ar karoti, jo jūs varat mainīt spiedienu uz dažādām vietām un radīt nevienmērīgu rezultātu. Turklāt ir pieejami dažādi diametri, lai pielāgotos jūsu kafijas automāta porta filtra izmēram (51, 53, 55, 57 mm).

Dažas kafijas spiedes arī bieži tiek izmantotas kopā ar a neslīdošs paklājs par espresso. Tas uzlabo saķeri nospiešanas laikā un neļauj filtram kustēties.

Kā jūs izmantojat kafijas tamperu?

Izmantojiet kafijas tamperi Tas var šķist ļoti vienkārši, taču ir svarīgi zināt, kā to pareizi izmantot, lai optimizētu rezultātu. Runa nav tikai par liela spiediena izdarīšanu bez turpmākas piepūles. Tālāk ir norādītas šādas darbības.

  1. Ievietojiet spiedi filtrā, kur tiek nogulsnēta maltā kafija.
  2. Vispirms veiciet vieglu spiedienu, lai izlīdzinātu kafijas virsmu.
  3. Pēc saplacināšanas spiediens tiek izdarīts nedaudz stingrāk, vienmēr vertikāli. Tas sablīvē kafiju un nodrošina lielāku garšu un aromātu ekstrakcijas laikā, kad caur to plūst ūdens.

Labākais kafijas tampers

Lai iegūtu vienu no labākajām kafijas presēm, tām jāpievērš īpaša uzmanība Piedāvātie zīmoli un modeļi:

Motta 8100/B

Viens no labākajiem 58mm tamperiem, ar kvalitatīviem materiāliem (lakots koka rokturis un nerūsējošā tērauda pamatne), ļoti ērti lietojams, izturīgs un radīts kafijas entuziastiem un profesionāļiem. Tās svars ir 360 grami.

Motta 8120/B

Šis otrs modelis ir ļoti līdzīgs iepriekšējam, ar melni beicētu koka rokturi un nerūsējošā tērauda pamatni. Bet šajā gadījumā tas ir 49 mm spiedējs mazākiem filtriem. Klasisks, ergonomisks un pievilcīgs dizains mājas un profesionālajām nūjiņām.

Motta 08100/00

Arī šim citam modelim blīvējuma diametrs ir 58 mm. Tam ir augstas kvalitātes, ergonomisks, Itālijā ražots nerūsējošā tērauda plakans svars un koka rokturis ar brūnu apdari. Fantastisks priekšmets espresso automātiem.

Motta 8140/B

Šim citam itāļu firmas kafijas tamperam ir arī klasisks izskats, ar ergonomisku rokturi, kas izgrebts kokā ar melnu apdari, un 53 mm diametra metāla pamatni, kas izgatavota no izturīga nerūsējošā tērauda. Tas ir piemērots tādiem kafijas automātiem kā Jura, La Spaziale, Lelit, Saeco utt.

Motta 8150/B

Vēl viena 58 mm manipulatora alternatīva ar 18/10 sakausējuma nerūsējošā tērauda pamatni un ergonomisku melnu koka rokturi. Ar augstu kvalitāti un izturību, kas piedāvā vienkāršu lietošanu un fantastiskus rezultātus. Turklāt tas ir izliekts, tāpēc tas var būt fantastisks risinājums salīdzinājumā ar plakanajiem.

Motta 01361/00

Ļoti izturīgs viengabala tampers, kas pilnībā izgatavots no alumīnija. Tas ir viegls, ērti lietojams, ergonomisks, un tā izmēri ir 58 mm.

ECM 89420

Šis ECM zīmola kafijas tampers ir vēl viens no labākajiem modeļiem. Netradicionāls tampers, kas paredzēts spiediena optimizēšanai, nodrošinot optimālu kafijas ekstrakciju. Ar gumijas gredzenu, lai nostiprinātu filtra turētāju bez slīdēšanas, un izgatavots no pulēta alumīnija.

ECM 89415

Kafijas prese, kas īpaši izstrādāta iesācējiem, jo ​​tai ir spiediena regulators, tas ir, tā ir dinamometriska. Tas ir izgatavots no nerūsējošā tērauda un pulēta alumīnija kombinācijas.

Kā izvēlēties labāko kafijas tamperu?

Lai izvēlas labākais kafijas tampers un pareizais Atkarībā no jūsu rīcībā esošā kafijas automāta ir jāanalizē šādi parametri:

  • Veidlapa: ir plakani un izliekti. Tas ir preferenču jautājums, jo viens nav labāks par otru. Tomēr daudzi profesionāļi dod priekšroku izliektajām, jo ​​tās labāk sablīvē malas un tas uzlabo ūdens vienmērīgāku sadali.
  • Tamano: tas ir kaut kas ļoti svarīgs, jums jāņem vērā jūsu kafijas automāta portafiltra dobuma izmērs, lai tampers atbilstu tam. Lielāks izmērs neļautu to ievietot, un mazāks izmērs atstātu malas nenospiestas. Varat izvēlēties 51, 53, 55, 57 mm utt.
  • dinamometrisks: ir uzlabotas kafijas spiedes, ko sauc par dinamometriskām, tas ir, ar spiediena regulatoru. Tas var būt arī labs risinājums iesācējiem, kuri nav pārliecināti, cik lielu spiedienu viņiem vajadzētu izmantot, lai sablīvētu kafiju.
  • Brand: ir daži īpaši izcili zīmoli, piemēram, Motta un ECM, kuru modeļi ir kvalitātes garantija.
  • Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā?: lielākā daļa nav, tāpēc jums jābūt uzmanīgiem, ja nevēlaties sabojāt to apdari.