Kaip pasigaminti kavą be kavos puoduko

Kavai ruošti ne visada būtina turėti kavos virimo aparatą. Kavos virimo aparatas yra tik instrumentas, kuris palengvina darbą, bet ne vienintelis būdas gauti kavos. Jei norite išgerti kavos ir namie neturite kavos virimo aparato, tai įmanoma atlikus keletą itin paprastų žingsnių, kuriuos kiekvienas gali atlikti namuose su įprastais virtuvės reikmenimis.

Nors kavos ruošimas be kavos virimo aparato atrodo neįsivaizduojamas, pamatysite, kad tai labai elementari procedūra. Tiesiog turi šiek tiek paaštrinkite savo protą ir ieškokite žingsnių, kaip išgauti kavos aromatą ir skonį mūsų antpile, nereikalaujant šių išradimų, kurie labai palengvina gyvenimą... O geriausia, kad galima rinktis iš kelių būdų!

Kas yra kava?

espreso

Kava tikrai a infuzijos tipas. Užpilas yra bet koks gėrimas, ruošiamas iš žolelių ar vaisių, kurie įpilami į verdantį vandenį, kad išgautų jų savybes, tokias kaip skonis ir aromatas. Tokiu būdu jie patenka į vandenį ir galite jį gerti be jokių kietų likučių.

Kavos atveju tai, kas naudojama uogos šio sidabro, kurie yra skrudinami ir sumalami, kad vanduo įgautų būdingą skonį. Tačiau maksimaliai iš kavos padeda išgauti ir profesionalių kavos aparatų pasiekiamas slėgis, nors temperatūros užtektų.

Tai, ką ketinu priversti jus pamatyti, yra tai, ar galite pasigaminti užpilą namuose neturėdamas jokio specialaus aparato, taip pat galite pasigaminti kavos. Tiesą sakant, jei nėra užpilų aparatų, taip yra todėl, kad nėra tokios plačiai paplitusios kaip kavos pramonė, nors tiesa, kad galite rasti kai kurių produktų, tokių kaip prancūziški presai, kurie naudojami ir kavai, ir užpilams gaminti ir pan. .

Filtruota kava (infuzinio tipo)

kavos užpiltas

Šiuo atveju tai gana panaši į ankstesnę procedūrą, tačiau primins apie užpilų ruošimą. Tiesą sakant, kava yra tik tai, ypatingas užpilas. Idėja šiuo atveju yra Užvirti vandenį kad jis pasiektų tinkamą temperatūrą puode, mikrobangų krosnelėje arba kur tik norite.

Kai vanduo įkaista, galite įdėti tikslų maltos kavos kiekį, kurio jums reikia kava filtre už kavą. Turite padaryti tai savotišką pakuotę, panašią į arbatos maišelius. Tada uždarykite, kad kavos tirščiai neišeitų.

Kai vanduo yra virimo temperatūros, kitas dalykas yra supilti vandenį į puodelį ir įdėkite paruoštą maišelį ankstesniame žingsnyje į vandenį, kad išliktų skonis ir aromatas. Turite leisti jam pailsėti keletą minučių, kad jis įgautų reikiamą skonį, be to, leiskite vandeniui šiek tiek nukristi, nes bus per karšta jį gerti.

Kai jis bus paruoštas, galite nuimkite filtrą su kavos šuliniais. Jei matote, kad jis prisigėrė per daug vandens, galite jį šiek tiek paspausti, kad ištekėtų didžioji dalis vandens. Išgėrę kavos galite dėti ką tik norite: cukraus, pieno,...

Beje, tai tau būtų daug lengviau jei tokį turite Prancūziškas preso arba stūmoklio kavos virimo aparatas. Nors jį galima laikyti kavos ruošimo įrankiu, tai nėra kavos puodas kaip toks…

Tirpi kava

tirpi kava

Kitas jums prieinamas pasirinkimas yra naudoti tirpi kava nei galite rasti bet kuriame prekybos centre. Šią kavą galima įpilti į vandenį ir gauti gėrimą be kavos virimo aparato ar kitų procedūrų. Metodas, kuris taupo laiką ir pastangas, bet kurio dėka neišgausite to paties aromato ir skonio, kaip su kitos rūšies kava.

Tokiu atveju reikia tik tirpios kavos, atnešto vandens jo virimo temperatūra ir cukraus. Tai viskas, ko jums reikia norint išsivirti kavą. Į karštą vandenį įpilkite norimą kavos kiekį, gerai išmaišykite, kol ištirps, įpilkite saldiklio (cukraus, medaus, stevijos, sacharino,...) ir dar ką tik norite (pieno, kakavos miltelių, cinamono, likerio, …).

Šalto virimo technika arba šalta infuzija

kava-šaltas

Šaltas užpilas arba šalta infuzija, yra nauja ir novatoriška technika, kuri per daug neišplito. Bet tai dar vienas būdas paruošti kavą be jokio specialaus prietaiso.

Tai būdas užpilti kavą kad vanduo nebūtų karštas, kaip ir šalto užpilo, reikės pailginti kavos sąlyčio su vandeniu laiką. Tiesą sakant, įprastas dalykas, kad ši technika būtų sėkminga, yra pasiekti 24 valandas.

Todėl greitai pasigaminti kavą nėra technika ir bet kokiu atveju tai teks padaryti dieną prieš. Tačiau mainais turėsite laukti daugybę pranašumai prieš karštą infuziją. Pavyzdžiui, naudojant verdantį vandenį, kai kurie nepageidaujami skoniai taip pat gali būti išgauti. Pavyzdžiui, esant temperatūrai, išsiskirs kai kurie kavos pupelių komponentai, tokie kaip esteriai, ketonai ir amidai.

tie komponentai pridėti rūgštingumo ir skrudintų aromatų kad negražu. Be to kartumo, jie kartais gali suteikti kavai tam tikro sutraukiamumo. Naudodami šalto virimo techniką galėsite išgauti aromatą ir skonį, tačiau neišskirdami tų nepageidaujamų komponentų. Būdami grynesni, galite dar geriau įvertinti skirtingų kavos rūšių skirtumus ir niuansus.

Ir žinoma, jei nerimaujate dėl pinigų, šaltumo Tai taip pat bus pigesnė technika vandeniui šildyti nereikia jokio energijos šaltinio. Nors WOW! Kadangi kavą paruošus šaltu užplikymu, ją galima pašildyti, kad būtų galima vartoti karštą, nors dažniausiai imama šalta.

Kaip pasigaminti šaltos kavos

kava-šaltas-brew-gam

Procedūra šalto virimo kava yra:

  1. Paruoškite kavos ką ketini naudoti Gerai, kad jis yra puikios kokybės, daug geriau, jei jis yra grūduose ir šiuo metu sumalate. Tačiau šiai technikai, skirtingai nuo kitų, stambus šlifavimas yra geresnis. Tai yra, palikite smėlio tekstūrą.
  2. JAV Vanduo kuri neprideda skonio. Jei kitose karštosiose procedūrose svarbu, kad tai būtų distiliuotas, tinkamas vartoti arba silpnos mineralizacijos vanduo, tai šiai šaltai procedūrai dar svarbesnis neutralaus skonio vanduo.
  3. Taip pat turi a smulkaus popieriaus filtras už kavą.
  4. Jums taip pat reikia a konteineris kur paruošti šaltą užpilą. Idealiai tinka stiklinis indas arba stiklinis butelis. Rinkoje yra tokių, kurie specialiai sukurti šaltam alimui, tačiau galite naudoti ką tik mėgstate, jei tik jis labai švarus ir neprideda keistų aromatų. Beje, jei indas neturi dangčio, jį uždengti galite naudoti virtuvinę plėvelę.
  5. Kitas jums reikalingas indas yra a piltuvėlis.
  6. Dabar sumaišykite maltą kavą su vandeniu puodo viduje. Santykis turi būti 1:8, tai yra, viena dalis kavos kiekvienai aštuonioms dalims vandens. Pavyzdžiui, kiekvienam litrui vandens galite sunaudoti apie 125 gramus maltos kavos.
  7. Gerai suplakite ir palikite ilsėtis bent 12 valandų uždengtas. Nors idealiausia, kad išgauti geriausią skonį ir aromatą, kad jis išlieka 24 valandas. Taip pat atminkite, kad kuo daugiau laiko praeina, tuo didesnis kofeino kiekis gaunamoje kavoje. Be to, nuo 14 iki 15 valandų gali išsiskirti ir kai kurie junginiai, kurie suteikia kartumo. Yra mėgstančių stipriausią kavą, kiti – švelnesnę. Tai skonio reikalas, todėl laiką valdykite pagal savo atvejį.
  8. Naudokite piltuvas ir filtras puodo turiniui filtruoti, o mišinį supilti į puodelį, stiklinę ar termosą.
  9. Dabar galite priimk taip, kaip yra, pašildykite, pridėkite kitų papildomų ingredientų ar ko tik reikia...
  10. Tiesiog išvažiavau mėgautis savo šaltai paruoštos kavos.

Kai pagaminsite, galite palaikyti keletą dienų… Šaldytuve gali išsilaikyti iki 7 dienų. Nors per ilgai laikyti negerai. Geriau kiekvieną dieną darykite tai, ką ketinate imtis kitą dieną.

mėtosi kava

kavinukas

Vienas iš būdų pasigaminti kavą be kavos virimo aparato yra naudoti a puodą, puodą ar puodą pašildyti vandenį ir užvirti. Taip pat galite naudoti kitus šilumos šaltinius, pavyzdžiui, mikrobangų krosnelę. Tačiau bet kuriuo atveju reikia išgerti tiek vandens, kiek reikia norint paruošti norimą kavos kiekį ir užvirti.

Kai vanduo užvirs, galite nukelti indą nuo ugnies ir supilti maltą kavą. Gerai perkelkite, kad susimaišytų ir palikite pailsėti 5-10 min. Reposado procesas yra svarbus, kai kurie žmonės jį praleidžia, o jūs gaunate vandenį su lengvu kavos skoniu.

Dabar galite filtruoti gautą skystį naudodami koštuvas arba filtras vienkartinės kavos supilti į puodelį. Taip kavoje pašalinsite nemalonias skylutes. Tada galite pridėti bet kokių priedų, pvz., saldiklio, pieno ar bet ko, ko norite pridėti.