ಕಾಫಿ ಪ್ರಕಾರಗಳು

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫ್ರೈಡೇ ಇಲ್ಲಿದೆ!

El XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಸೇವನೆಯು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಇದರ ನಿಜವಾದ ಮೂಲವು ಅರಬ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 1.3 ಕೆಜಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಅದರ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಾಯುಮಂಡಲದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರನ್ನು ಎಬ್ಬಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಅದು ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಕಾಫಿ ಎಂದರೇನು?

El ಕೆಫೆ ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿ, ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯ-ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೊದೆಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಅವರು ಬೆಳೆದ ಪ್ರದೇಶ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ವಿವಿಧ, ಆಗಿರಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಅಮೃತವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಷಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ವಿಧಗಳು

ಇವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವರು ಬರುವ ಬುಷ್ ಜಾತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ. ಇತರವುಗಳಿದ್ದರೂ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಎರಡು ಅರೇಬಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅಥವಾ ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಎರಡನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

  • ಅರೇಬಿಕಾ: ಈ ವಿಧವು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಮೂಲವು ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿದೆ, ಹಲವಾರು ಉಪಜಾತಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೆಫೀನ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಇದು ಅಮೆರಿಕ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ರೋಬಸ್ಟಾ ವೈವಿಧ್ಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುವುದು ವಕ್ರವಾದ ಕೇಂದ್ರ ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
  • ರೊಬಸ್ಟಾ: ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಕಹಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೂಲವು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಕೇಂದ್ರ ಬಿರುಕಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
  • ಮಿಶ್ರಣಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಹಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅಗ್ಗವಾದವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೋಬಸ್ಟಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 100% ರೋಬಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದವಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲಿಂಗ್, ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕು.

ಕಾಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಧಗಳು

ಕಾಫಿ ಬೀಜದ ಪ್ರಕಾರದ ಹೊರತಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಳಕೆದಾರರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ / ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ

El ಕೇವಲ ಕಾಫಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸೊ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಸುಮಾರು 30 cl ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ.

ಇದು ರಿಂದ ಎಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ, 100% ಅರೇಬಿಕಾ ವಿಧವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ, ಒತ್ತಡ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೇಲೆ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು / ಲ್ಯಾಟೆ ಜೊತೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಾನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೊನ್ಬನ್ ಕಾಫಿ

ಈ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಮೊದಲು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಫಿ!

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ

ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 1/3 ಕಾಫಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವು ಇರುತ್ತದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ವಿಧದ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಫೋಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೋಚಾ ಅಥವಾ ಮೊಕಾಸಿನೊ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು).

ರಿಸ್ಟ್ರೆಟೊ

ಇದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಎ ನೀರಿನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಫಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊರ್ಟಾಡೊ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟೆ ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಅವರಿಗೆ, ಕಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಆಗಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ. ಇದರ ಒಂದು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್...

ಅಮೇರಿಕಾನೊ

ಇದು ರಿಸ್ಟ್ರೆಟ್ಟೊಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಿಂದ. ಇದು ರಿಸ್ಟ್ರೆಟ್ಟೊಗಿಂತ ಉದ್ದವಾದ ಕಾಫಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲುಂಜ್ / ಉದ್ದ

ಇದು ಒಂದು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಿಧಾನವಾದ ಮಾರ್ಗ, ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಇದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಫಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಾಜಿಲ್ಲೊ

ಇದು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಒರುಜೊ, ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೈಲೀಸ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಬ್ರೂಲ್ ಕಾಫಿ) ಮುಂತಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಐರಿಶ್

ಇದು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಡಬಲ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರವಾಗಿದೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬನ್ನಿ

ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಗಲ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕೆನೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಲಾ-ಕಾವೊ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಫ್ರಾಪ್ಪೆ

ಇದು ಸೇವಿಸುವ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ ಶೀತ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊ

ಇದು ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊವನ್ನು ಹೋಲುವ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು. ಫೋಮ್ಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟೆ

ಇದು ಇತರರಂತೆಯೇ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕರಗುವ ಕಾಫಿ (ತತ್ಕ್ಷಣ) ಮತ್ತು ಫೋಮ್ಡ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಜ್ಟೆಕ್

ಇದು ಫ್ರಾಪ್ಪೆಯಂತೆ ತಣ್ಣನೆಯ, ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ. 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕಾಫಿ ತನ್ನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುವ ಕೆಲವು ಕಹಿ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಕಾಫಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇತರರು

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇವೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಾಲು (ಮೇಕೆ ಹಾಲು, ಕುರಿ ಹಾಲು, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಹುಲಿ ಕಾಯಿ ಹಾಲು,...) ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿತಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ.

ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ, ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಿವೆ.