ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿ ಶಾಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್, ಡ್ರಿಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಂತ್ರವು ಆವಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕ್ವಾರಂಟೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಿರಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ಬರಿಟಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಫೋಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು...
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು
ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಎರಡೂ ಪದಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಅನೇಕರು ಕೆನೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಆಗಿ ದಪ್ಪ ಪದರದಂತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂದಾಗ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ.
La ಹಾಲು ಫೋಮ್ ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲ್ಯಾಟೆ ಆರ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಲ್ಯಾಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾಡಬಹುದು ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಅವಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ…
ಫೋಮ್ ವಿಧಗಳು
ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ನೀವು ಸಹ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಫೋಮ್ ವಿಧಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫಲಿತಾಂಶ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು (ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಫೋಮ್): ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆದ ಫೋಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡದೆ ಹರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಟೆ ಆರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇರೈಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 2% ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ಲೋಬ್ಯೂಲ್‌ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
- ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು (ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಫೋಮ್): ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆ ಗೋಳಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ರೀತಿಯ ಹಾಲನ್ನು ನೊರೆಯಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಾಗ, ಫೋಮ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಫೋಮ್ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ನ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವು ತುಂಬಾ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಫೋಮ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?
ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳದ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕಾರದಂತಹ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೂ ಇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ವಿವಿಧ ಹಾಲುಗಳು ಫೋಮ್ಗಾಗಿ:
- ಹಸು ಹಾಲು: ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬಲವರ್ಧಿತ ಹಾಲು: ಖನಿಜ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಂತಹ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು.
- ಯುಹೆಚ್ಟಿ: ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದ ಆಘಾತವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಫೋಮಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಸಹ ಹೇರಳವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ: ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವವರು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
- ಅರೆ/ಕೆನೆ ತೆಗೆದ: ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರೆಯಾಗುವ ಹಗುರವಾದ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇನೆ.
- ಕುರಿ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲು: ಈ ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಹಸುವಿನಂತೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ.
- ತರಕಾರಿ ಹಾಲು: ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ/ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೋಯಾ, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಹುಲಿ ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿ ಹಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಫೋಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಆ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸರದಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯವರಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಶೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ನೊಂದಿಗೆ
ಅದನ್ನು ದಾರಿ ಮಾಡಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, a ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್. ಅವು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಾಧನಗಳಾಗಿವೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ನೀವು ನೊರೆಯಾಗಲು ಬಯಸುವ ಹಾಲನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನೊರೆಯಾಗುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ (ಕೆಲವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ).
- ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನದಲ್ಲಿಡು ಸಮಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಬ್ಯಾಟರಿ ಚಾಲಿತ ಮೋಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ...
ನೆಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಏರೋಸಿನೊ ಜೊತೆಗೆ
ಕೆಲವು ವಿದ್ಯುತ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೆಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಏರೋಸಿನೊಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವರು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಈ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ:
- ಏರೋಸಿನೊ ಪರಿಕರದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಮುಚ್ಚಳವು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಗಾಜಿನನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಇಡಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪವರ್ ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಸೆಕೆಂಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
- ಮುಚ್ಚಳದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಾಲು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಫೋಮ್ನಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.
- 70 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಹಾಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಈಗ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಬೀಳದಂತೆ ದ್ರವ ಹಾಲನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಈಗ, ನೀವು ಏರೋಸಿನೊದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಫೋಮಿಂಗ್ ಜಗ್ನೊಂದಿಗೆ
ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಅಗ್ಗದ ನೊರೆ ಪಿಚರ್ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಹಂತಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ಶುದ್ಧವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ. ಧಾರಕವು ನೀವು ಬಳಸಲಿರುವ ಹಾಲಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಳಗೆ ಚಲಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 150 ಮಿಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು 250 ಅಥವಾ 300 ಮಿಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಧಾರಕದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಹಾಲನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನೀಡಿದ ತೀವ್ರತೆಯು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಈಗ, ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟೀಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ
ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಆರ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:
- ಹಾಲನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಚರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಹೇಳಿದ ಗಾಜು/ಜಗ್‌ಗೆ ವೇಪರೈಸರ್ ಆರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುದಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.
- ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಗಾಜನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
- ಅದು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ (ಅದು ಸ್ವಯಂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದ್ದರೆ), ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
- ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಆರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
