ბარისტას ყავის აქსესუარები

• 

• 

• 

ყავის მოყვარულები ასევე იფიქრებენ დამატებით გაჯეტებზე ან აქსესუარებზე ამ ელექსირის დამზადების პროცესის სრულყოფისთვის. ამიტომ მათაც უნდა ჰქონდეთ საუკეთესო ყავის თამპერი რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ ბაზარზე, ისევე როგორც საუკეთესო ყავის მრიცხველები ზუსტი დოზირების მიზნით. ორივე ელემენტი აუცილებელია პროფესიონალი ბარიტებისთვის ან თუ სახლში გაქვთ ხელით ესპრესო მანქანა, რათა დაგეხმაროთ საუკეთესო შედეგების მიღწევაში.

ყავის დისტრიბუტორები

Un ყავის დისტრიბუტორი ის ასევე შეიძლება იყოს ბარისტასთვის აუცილებელი ჭურჭელი. რისი მიღწევაც შესაძლებელია ამ ელემენტებით არის დაფქული ყავის გაბრტყელება, როდესაც ის მოთავსდება ყავის მწარმოებლის თავში ან ფილტრში. ამგვარად, ის არ გადანაწილდება არათანაბარი სისქეებით და იქნება სრულიად გლუვი, რათა მოგვიანებით წაისვათ თამპერი ან პრესერი. ამგვარად, გაცილებით უკეთესი შედეგი მიიღწევა მოპოვებისას, თავიდან აიცილოთ სხვაზე მეტი სიმკვრივის დაწნეხილი ადგილები, რის გამოც წყალი მასში ნაკლებად ან უფრო სწრაფად გაივლის.

როგორ მუშაობს

ყავის დისპენსერის გამოყენება არის უკიდურესად მარტივიდა მის გამოსაყენებლად არ გჭირდებათ წინა გამოცდილება. თქვენ უბრალოდ უნდა შეასრულოთ ეს ნაბიჯები:

1. ჩაასხით დაფქული ყავის საჭირო რაოდენობა თქვენი ყავის მწარმოებლის ფილტრში.
2. ყავა გროვის სახით იქნება. რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ყავის დისპენსერი დააყენოთ ლითონის ზონით (დიფუზერით) ქვევით, ისე რომ ის იყოს ყავასთან კონტაქტში და მოერგოს ფილტრის დამჭერის დიამეტრს.
3. შემდეგ დაეხმარეთ საკუთარ თავს თითებით გადაატრიალოთ იგი ისე, თითქოს ზედა იყოს, სხეულის პლასტმასის ან ხის უბნის მიღებით.
4. შემობრუნებისას, მასში არსებული ლითონის გამონაყარი თანაბრად ანაწილებს ყავას და ზედაპირს მთლიანად ბრტყელ და ერთგვაროვანს ტოვებს, რათა შემდეგ მოხდეს ზეწოლა.

ყავის დისტრიბუტორების საუკეთესო მოდელები

ასარჩევად საუკეთესო ყავის დისტრიბუტორები ბაზრის, შეგიძლიათ განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციოთ ამ შერჩეულებს:

დელერკი 53 მმ

ყავის განაწილების ეს თამპერი არის ერთ-ერთი საუკეთესო გაყიდვადი ფულის ღირებულებით. 53 მმ დიამეტრით, სიღრმის რეგულირებით, საკვები კლასის 304 უჟანგავი ფოლადის დიფუზორით და მოცურების ABS პლასტმასის სახელურით. ზუსტი ინსტრუმენტი ყავის ზედაპირის სრულყოფილად გასასწორებლად.

Zerodis Store 51 მმ

ეს არის მარტივი, ხარისხიანი და ეფექტური ყავის კიდევ ერთი დისტრიბუტორი. დიამეტრით 51 მმ, დიფუზორით დამზადებული უჟანგავი ფოლადი, რომელიც შესაფერისია საკვების გამოყენებისთვის და განსაკუთრებით თხელი და გლუვი საფარით ისე, რომ უკეთესად სრიალებს დაფქული ყავის ზედაპირზე. მისი კორპუსი დამზადებულია ლითონისგან, არ მოცურების დამუშავებით.

პანთემა 53 მმ

ამ ყავის დისპენსერს აქვს 53 მმ დიამეტრის დიფუზორი, დამზადებული ძლიერი ლითონისგან (საკვების ხარისხის უჟანგავი ფოლადი - Alloy 304) და ძირით, რომელიც რეგულირდება სიღრმეში ხელსაწყოების საჭიროების გარეშე. იგი განკუთვნილია დიდი რაოდენობით ფილტრებისთვის მისი ზომის გამო და აქვს ანოდირებული ალუმინის მოცურების საფარი.

მოტა

ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ყავის დისტრიბუტორი. შესანიშნავი იტალიური ბრენდი, რომელმაც შექმნა ეს 58 მმ ჭურჭელი რეგულირებადი სიღრმით, უბრალოდ შემობრუნებით, ხრახნიანი ან ალენის გასაღების გარეშე. იგი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან და ასევე იყენებს ალუმინს, როგორც დასრულების მასალას.

MagiDeal 51/53 მმ

ეს MagiDeal არის ყავის დისპენსერი, რომელიც მიდის 51 მმ-დან 53 მმ-მდე, რათა მოერგოს ყველაზე პატარა ფილტრებს ბაზარზე. ყავის ამ დონის რეგულირება შესაძლებელია 4-მდე სხვადასხვა სიღრმეზე. მისი საფუძველი დამზადებულია საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან, რაც უზრუნველყოფს უსაფრთხოებას მისი გამოყენებისას. ტყავი არის ვარდის ხე, მოცურების საწინააღმდეგო დამუშავებით.

პროდუქტები არ მოიძებნა.

კლარა ყავა ხის 58/58.5მმ

ეს კლარა ყავის გერმანული ყავის დისპენსერი ერთ-ერთი ყველაზე დიდია ბაზარზე, ზომებით 58-დან 58.5 მმ-მდე დიამეტრით. მას ასევე აქვს კლასიკური სტილის ხის საფარი, იყენებს ისეთივე კეთილშობილ მასალას, როგორც მუხის ხე. რაც შეეხება მის ბაზას, იგი დამზადებულია კვების ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან.

როგორ ავირჩიოთ იდეალური დისტრიბუტორი

დან აირჩიოს ყავის კარგმა დისტრიბუტორმა უნდა გაითვალისწინოს მხოლოდ რამდენიმე ძალიან ძირითადი ასპექტი, როგორიცაა:

• კომპლექტი ან ცალკე: შეგიძლიათ იპოვოთ როგორც ცალკეული ყავის დისპენსერები, ასევე თამპერების, დისპენსერის, საყრდენის ნაკრები და ა.შ. კომპლექტი საშუალებას გაძლევთ შეიძინოთ ყველაფერი ერთდროულად, თუმცა სასურველია თითოეული ნივთის ცალ-ცალკე შეძენა, ყოველთვის საუკეთესოს არჩევა თითოეულ შემთხვევაში.
• მასალები: შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ლითონისა და პლასტმასის ელემენტებიდან სხვებამდე უფრო ხელნაკეთი იერით ხის ნაჭრებით. ეს გემოვნების საკითხია, რადგან შედეგი იგივე უნდა იყოს. თუმცა, მეტალი მეტალზე არ შთანთქავს სურნელს და უფრო ადვილია გაწმენდა, ამიტომ შეიძლება იყოს სასურველი ვარიანტი.
• რეგულირებადი სიღრმე: თუ მათ აქვთ ძაფის სისტემა სიღრმის დასარეგულირებლად, ბევრად უკეთესია, რადგან ის საშუალებას მოგცემთ დაარეგულიროთ მოქმედების სიღრმე.
• დიამეტრი: ეს მნიშვნელოვანი ფაქტორია, რადგან ყავის დისტრიბუტორის დიამეტრი დამოკიდებული იქნება იმაზე, შეესაბამება თუ არა ის თქვენს ფილტრის დამჭერს. ის უნდა იყოს იგივე ზომები, წინააღმდეგ შემთხვევაში არ ჯდება.
• საუკეთესო ბრენდები: ამ ელემენტების საუკეთესო ბრენდებია Motta, Clara Coffee, MagiDeal და ა.შ. მათთან ერთად დარწმუნებული იქნები.

ყავის მრიცხველები

Un ყავის მრიცხველი ეს სხვა არაფერია, თუ არა კოვზის ფორმის ჭურჭელი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ გამოიყენოთ სწორი დოზა ყავის მოსამზადებლად. ისე, რომ არ უნდა გააკეთოთ ეს თვალით და არც დაფქული ყავის აწონვა. გარდა ამისა, ყოველთვის ერთნაირი რაოდენობით მიღებით, ყველა ყავა გამოვა ერთნაირად, ერთსა და მეორეს შორის უთანასწორობის გარეშე, მეტ-ნაკლები რაოდენობით გამოყენების გამო.

ყავის მრიცხველების ზოგიერთ მოდელს ასევე აქვს ა ბრტყელი ბოლო, კოვზის საპირისპიროდ. ეს საშუალებას აძლევს მათ ასევე გამოიყენონ როგორც დამამშვიდებელი ან საპრესი. ანუ გექნებოდათ ორი ერთში, თუმცა საუკეთესო შედეგისთვის რეკომენდებულია ცალკე პრესერის ყიდვა.

ყავის მრიცხველი ყავის დისპენსერის წინააღმდეგ

არ უნდა აურიოთ ყავის მრიცხველი ყავის დისპენსერით. მეტრი უბრალოდ კოვზის მსგავსი ინსტრუმენტია დაფქული ყავის გარკვეული რაოდენობით შესავსებად. მიუხედავად იმისა, რომ დისპენსერი არის გარკვეულწილად უფრო რთული მოწყობილობა, რომელსაც შეუძლია ყავის კონკრეტული დოზების გაცემა.

საუკეთესო ყავის მრიცხველები

ყავის მრიცხველების კუთხით კარგი არჩევანის გაკეთება ადვილია, თუ ამ ნივთებს გაითვალისწინებთ რეკომენდებულია:

მელიტა 8გ

ეს არის საზომი კოვზი ყავის ზუსტად გასაზომად, ტევადობით ერთი ფინჯანი ყავისთვის, ანუ 8 გრამი. დამზადებულია მაღალი ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან და უსაფრთხოა ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში.

მელიტა 8/10/12

დამზადებულია მდგრადი შავი პლასტმასისგან და უსაფრთხოა ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში. მსუბუქი კოვზი, ერგონომიული სახელურით და ყავის ზუსტი დოზირების უნარით. მისი კოვზი ფასდება ნიშნებით 8, 10 და 12 გრამ ყავაზე.

ცილიო მეტრ-პრესერი

ეს სხვა 8 გრამიანი ყავის საზომი დამზადებულია მდგრადი ლითონისგან, კონკრეტულად უჟანგავი ფოლადის შენადნობისგან. მიმზიდველი დიზაინით და დიდი მრავალფეროვნებით, რადგან მას აქვს დოზირების კოვზი ერთ ბოლოში და ბრტყელი ბაზა მეორე ბოლოში დასაჭერად.

DeLonghi მეტრ-პრესერი

ეს სხვა DeLonghi ყავის საზომი კოვზი განსაკუთრებით რეკომენდებულია ამ ფირმის ყავის აპარატებისთვის. დამზადებულია რეზისტენტული შავი პლასტმასისგან, აქვს ერთჯერადი საზომი კოვზი და ყავის დასაწნეხებელი საფუძველი 48 მმ დიამეტრით.

პროდუქტები არ მოიძებნა.

LiRiQi მრიცხველის ნაკრები

ეს არის 10 ცალისაგან შემდგარი პრაქტიკული ნაკრები, საიდანაც 5 არის სხვადასხვა მოცულობის საზომი კოვზი, ხოლო დანარჩენი 5 არის საზომი ჭიქები წყლისთვის. თქვენ გაქვთ გაზომვები წყლისთვის 250 მლ (1 ჭიქა), 125 მლ (1/2 ჭიქა), 80 მლ (1/3), 60 მლ (1/4) და 30 მლ (1/8). რაც შეეხება საზომ კოვზებს, შენც გაქვს სხვადასხვა ზომები. ყველა მათგანი დამზადებულია საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან, გამძლე და უსაფრთხო.

როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო ყავის მრიცხველი?

თუ არ იცი როგორ უნდა კარგი ყავის მრიცხველის არჩევა, თქვენ შეგიძლიათ იხელმძღვანელოთ ამ რეკომენდაციებით:

• ზომა: კოვზის ზომა ყველას არ აქვს, ამიტომ დოზები განსხვავებულია. სწორის არჩევა დამოკიდებული იქნება ყავის ოდენობაზე მილილიტრებში, რომლის მომზადებაც გსურთ. არის 8, 10, 12 გრამი და ა.შ., თქვენ კი იპოვით სათამაშო კომპლექტებს, რომ ჰქონდეს ყველა ზომა.
• მასალები: ისინი ჩვეულებრივ დამზადებულია ლითონის, ხისგან ან პლასტმასისგან. ეს არც ისე მნიშვნელოვანია, თუმცა ყველაზე მდგრადი და ადვილად გასაწმენდი მეტალიკია, გარდა იმისა, რომ ზოგიერთ მოდელში ჩვეულებრივ აქვს ინტეგრირებული პრესერი. ხის პირობაც შეიძლება კარგი იყოს, თუმცა უნდა იცოდეთ, რომ უფრო ფოროვანი მასალაა, მათ შეუძლიათ სუნის შთანთქმა. პლასტმასს აქვს უპირატესობა, რომ იაფია.

ყავის პრესები

Un თამპერი ან ყავის პრესა ეს არის ჩვეულებრივი აქსესუარი, რომელსაც იყენებენ ბარისტები. როგორც მისი სახელიდან ჩანს, ეს არის ბრტყელი წონა, ჩვეულებრივ დამზადებული ლითონისგან და სახელურით, რომელიც გამოიყენება ფილტრებში ყავის დასაჭერად. ზოგიერთი ადამიანი ამას აკეთებდა კოვზით ან სხვა ჭურჭლით, მაგრამ თამპერის ან ყავის პრესის გამოყენებას აქვს თავისი უპირატესობა და კომფორტი.

მათთან ერთად მიიღებთ ა ერთგვაროვანი დაჭერით, იგივეა მთელ ზედაპირზე. ეს არის ის, რისი გაკეთებაც, მაგალითად, კოვზით არ შეიძლება, რადგან შეიძლება შეცვალოთ ზეწოლა სხვადასხვა უბანზე და მიიღოთ არათანაბარი შედეგი. გარდა ამისა, არსებობს სხვადასხვა ცვლადი დიამეტრი, რათა მოერგოს თქვენი ყავის აპარატის პორტაფილტრის ზომას (51, 53, 55, 57 მმ).

ზოგიერთი ყავის საწნახელი ასევე ხშირად გამოიყენება ა-სთან ერთად არასასურველი მატი ესპრესოსთვის. ეს აუმჯობესებს დაჭერას დაჭერისას და ხელს უშლის ფილტრის მოძრაობას.

როგორ იყენებთ ყავის თამპერს?

გამოიყენეთ ყავის თამპერი ეს შეიძლება ძალიან მარტივი ჩანდეს, მაგრამ მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, როგორ გამოვიყენოთ სწორად შედეგის ოპტიმიზაციისთვის. ეს არ არის უბრალოდ დიდი ზეწოლის განხორციელების საკითხი შემდგომი შეფერხების გარეშე. შემდეგი ნაბიჯებია:

1. ჩადეთ პრესერი ფილტრში, სადაც დაფქული ყავა ილექება.
2. ჯერ ნაზი ზეწოლა მოახდინე ყავის ზედაპირის გასასწორებლად.
3. გაბრტყელების შემდეგ ზეწოლა ხდება ოდნავ უფრო მყარად, ყოველთვის ვერტიკალურად. ეს კომპაქტურებს ყავას და იძლევა უფრო გემოსა და არომატს მოპოვების დროს, როდესაც წყალი გადის მასში.

საუკეთესო ყავის თამპერი

ერთ-ერთი საუკეთესო ყავის საწნახელი რომ დაიჭიროთ, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ მათ გამორჩეული ბრენდები და მოდელები:

Motta 8100/B

ერთ-ერთი საუკეთესო 58 მმ-იანი თამპერი, ხარისხიანი მასალებით (ლაქიანი ხის სახელური და უჟანგავი ფოლადის ბაზა), ძალიან მარტივი გამოსაყენებელი, გამძლე და შექმნილი ყავის მოყვარულთა და პროფესიონალებისთვის. მისი წონა 360 გრამია.

Motta 8120/B

ეს სხვა მოდელი ძალიან ჰგავს წინას, შავი ლაქით შეღებილი ხის სახელურით და უჟანგავი ფოლადის ძირით. მაგრამ ამ შემთხვევაში ეს არის 49 მმ პრესერი, პატარა ფილტრებისთვის. კლასიკური, ერგონომიული და მიმზიდველი დიზაინი სახლისა და პროფესიული ჯოხებისთვის.

Motta 08100/00

ამ სხვა მოდელს ასევე აქვს ლუქის დიამეტრი 58 მმ. გააჩნია მაღალი ხარისხის, ერგონომიული, იტალიური წარმოების უჟანგავი ფოლადის ბრტყელი წონა და ხის სახელური ყავისფერი საფარით. ფანტასტიკური პროდუქტი ესპრესო აპარატებისთვის.

Motta 8140/B

იტალიური ფირმის ამ სხვა ყავის ტამპერს ასევე აქვს კლასიკური სახე, ხეზე მოჩუქურთმებული ერგონომიული სახელურით შავი საფარით და 53 მმ დიამეტრის ლითონის ძირით დამზადებული გამძლე უჟანგავი ფოლადისგან. შესაფერისია ყავის აპარატებისთვის, როგორიცაა Jura, La Spaziale, Lelit, Saeco და ა.შ.

Motta 8150/B

კიდევ ერთი 58 მმ-იანი შეფერხების ალტერნატივა, 18/10 შენადნობის უჟანგავი ფოლადის ფუძით და ერგონომიული შავი ხის სახელურით. მაღალი ხარისხითა და გამძლეობით, გთავაზობთ მარტივ გამოყენებას და ფანტასტიურ შედეგებს. გარდა ამისა, ის არის ამოზნექილი, ამიტომ შეიძლება იყოს ფანტასტიკური ვარიანტი ბრტყელთან შედარებით.

Motta 01361/00

ძალიან მდგრადი ცალმხრივი ტამპერი მთლიანად ალუმინისგან. არის მსუბუქი, მარტივი გამოსაყენებელი, ერგონომიული და აქვს 58 მმ ზომები.

NDE 89420

ეს ECM ბრენდის ყავის თამპერი არის კიდევ ერთი საუკეთესო მოდელი. არატრადიციული შეფუთვა, რომელიც შექმნილია წნევის ოპტიმიზაციისთვის, რაც უზრუნველყოფს ყავის ოპტიმალურ მოპოვებას. რეზინის რგოლით ფილტრის დამჭერის დასამაგრებლად დაცურვის გარეშე და დამზადებულია გაპრიალებული ალუმინისგან.

NDE 89415

ყავის პრესა სპეციალურად დამწყებთათვის, ვინაიდან მას აქვს წნევის რეგულატორი, ანუ დინამომეტრიულია. იგი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისა და გაპრიალებული ალუმინის კომბინაციით.

როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო ყავის თამპერი?

არჩევანის გაკეთება საუკეთესო ყავის თამპერი და სწორი თქვენი ყავის მწარმოებელიდან გამომდინარე, თქვენ უნდა გაანალიზოთ შემდეგი პარამეტრები:

• ფორმა: არის ბრტყელი და ამოზნექილი. ეს პრეფერენციების საკითხია, რადგან ერთი არ ჯობია მეორეს. თუმცა, ბევრი პროფესიონალი უპირატესობას ანიჭებს ამოზნექილს, რადგან ისინი უკეთესად იკუმშებიან კიდეებს და ეს სარგებლობს წყლის უფრო თანაბრად გადანაწილებით.
• ზომა: ეს არის რაღაც გადამწყვეტი, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ თქვენი ყავის მწარმოებლის პორტაფილტრის ღრუს ზომა, რათა შეფერხება მოერგოს მას. უფრო დიდი ზომა არ მოგცემთ საშუალებას ჩასვათ, ხოლო პატარა ზომა გვერდებს დაუჭერს დატოვებს. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ 51, 53, 55, 57 მმ და ა.შ.
• დინამომეტრიული: არის უფრო მოწინავე ყავის საწნეხები, რომელსაც ეწოდება დინამომეტრიული, ანუ წნევის რეგულატორით. ეს ასევე შეიძლება იყოს კარგი ვარიანტი დამწყებთათვის, რომლებიც არ არიან დარწმუნებულნი, რა წნევა უნდა გამოიყენონ ყავის მოსასხმად.
• ბრენდი: არის რამდენიმე განსაკუთრებით გამორჩეული ბრენდი, როგორიცაა Motta და ECM, რომელთა მოდელები ხარისხის გარანტიაა.
• ჭურჭლის სარეცხი მანქანა?: უმეტესობა ასე არ არის, ამიტომ ფრთხილად უნდა იყოთ, თუ არ გსურთ მათი დასრულებების გაფუჭება.