ბევრია, ვინც მათ იცნობს, როდესაც გაიგონებს "იტალიურ ყავის მწარმოებელს". მაგრამ სხვები, შესაძლოა მხოლოდ სახელით, ვერ აკავშირებენ მათ თავიანთ იმიჯთან. Ასევე ცნობილია, როგორც მოკას ქოთანი, მისი ფორმა ერთ-ერთი ყველაზე უნივერსალურია ყავის სამყაროში. და ეს არის ის, რომ სახლში ყველას ჰყავდა ერთი და ჩვენ მას სამზარეულოში ვხედავთ ჩვენი ბებიების და ბაბუების დროიდან.
ეს ყავის მადუღარა იძლევა კლასიკურ სტილს, ძალიან მარტივი გამოსაყენებელია და ასევე აქვს ძალიან იაფი ფასი. მაგრამ არ მოგატყუოთ, რადგან როგორც ყველაფერი კლასიკური, ის ასევე გახდა საკულტო და არის ბრენდები და მოდელები, რომლებიც მუშაობენ მის დიზაინთან, როგორც გამორჩეულობის სიმბოლოდ. ეს არის რამდენიმე საუკეთესო:
საუკეთესო იტალიური ყავის აპარატები
- მოცულობა: 3 ჭიქა
- გამოიყენება გაზზე, ელექტრო და მინა-კერამიკულ კერძებზე
- ერგონომიული სახელური
- ადვილად სუფთა ინტერიერი
- უსაფრთხოების სარქველი
- ყავის მწარმოებელი ერგონომიული თერმორეზისტენტული ბაკელიტის სახელურით მარტივი და უსაფრთხო დაჭერისთვის
- ტევადობა 12 ყავის ფინჯანზე - 600 მლ
- გამოდგება ყველა ტიპის კერძისთვის, გარდა ინდუქციური
- შავი მქრქალი საფარი
- ქოთნის რეზისტენტული ექსტერიერის და ინტერიერის დიზაინი კიდეების გარეშე უფრო კომფორტული გაწმენდისთვის
- მოცულობა: 12 ჭიქა
- გამოიყენება გაზზე, ელექტრო და მინა-კერამიკულ კერძებზე
- ერგონომიული სახელური
- ადვილად სუფთა ინტერიერი
- უსაფრთხოების სარქველი
- ყავის მწარმოებელი ერგონომიული თერმორეზისტენტული ბაკელიტის სახელურით მარტივი და უსაფრთხო დაჭერისთვის
- ტევადობა 6 ყავის ფინჯანზე - 300 მლ
- გამოდგება ყველა ტიპის კერძისთვის, გარდა ინდუქციური. არ გაასუფთავოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში
- მქრქალი ეფექტის ალუმინის საფარი
- ქოთნის სუპერ მდგრადი გარე და ინტერიერის დიზაინი კიდეების გარეშე უფრო კომფორტული გაწმენდისთვის
ბევრი მოკას ყავის მწარმოებელია. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ყველგან, საჩუქრების მაღაზიიდან დაწყებული, კუთხის "ჩინურებით". თუმცა, დიდი განსხვავებაა როგორც გემოსა და გამძლეობაში, ხარისხიან იტალიურ ყავის მწარმოებელსა და იაფს შორის. და თუ თქვენ ასევე გაქვთ ინდუქციური გაზქურა, ყველაფერი რთულდება. ეს არის, ჩვენი აზრით, საუკეთესო იტალიური ყავის აპარატები.
ბიალეტი მოკა ექსპრესი
Bialetti არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ბრენდი, როდესაც საქმე ეხება იტალიურ ყავის აპარატებს. ამ მოდელს აქვს უსაფრთხოების სარქველი და ა ტევადობა დაახლოებით 18 ჭიქა ყავა, რომელიც აუცილებელია, როდესაც ერთი ოჯახიდან რამდენიმე ადამიანი ყოველდღიურად სვამს ყავას. Როგორც ყოველთვის. მისი ყველაზე დიდი მაგრამ: ეს არ არის ინდუქციური გაზქურა და არ არის უსაფრთხო ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში..
ბიალეტი ვენერა
Bialetti's Venus მოდელს აქვს უფრო მცირე მოცულობა, დაახლოებით 300 მლ, რაც ნიშნავს დაახლოებით 6 ფინჯანი ყავა. მისი დიზაინი ბევრად უფრო თანამედროვეა, ვიდრე ის მოდელები, რომლებიც ჩვენ მხედველობაში გვაქვს. იგი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, რაც მას მეტ სიმტკიცეს და გამძლეობას ანიჭებს და აქვს ერგონომიული სახელური, რომელიც სითბოს მდგრადია. მისი ყველაზე დიდი უპირატესობა: ეს არის შესაფერისია ინდუქციური გაზქურებისთვის.
ოროლი ალუს
ძალიან ხელმისაწვდომ ფასად ვპოულობთ ასევე იტალიურ ყავის მწარმოებელს Oroley Alu. დამზადებულია ალუმინისგან და ა ტევადობა დაახლოებით 12 ჭიქა, გთავაზობთ კარგ გადაწყვეტას ოჯახებისთვის. ყავის მწარმოებელი არ უჭერს მხარს ინდუქციას, მაგრამ მას ასევე აქვს ა ერგონომიული სახელური არ ცხელდება. არ არის რეკომენდებული ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში გარეცხვა.
BonVIVO Intenca
to ყველანაირი სამზარეულო და რომლითაც თქვენ მიაღწევთ უნიკალურ არომატს თქვენს ყავაში. იგი გამოიყენება ადგილზე ყავამისი კომპანიონების მსგავსად, მას აქვს საშუალო ტევადობა დაახლოებით 6 ჭიქა. ამ შემთხვევაში ჩვენ ასევე ვდებთ ფსონს ყველაზე ინოვაციური დიზაინი. მაღალი ხარისხი, რომელიც ასევე აისახება მის გარკვეულწილად მაღალ ფასში.
იაფი იტალიური ყავის მწარმოებლები
| საუკეთესო |
|
Orbegozo KF 300 –... | იხილეთ მახასიათებლები | 5.408 მიმოხილვა | ვიყიდი |
| ფასის ხარისხი |
|
Orbegozo KFS 1220 -... | იხილეთ მახასიათებლები | 450 მიმოხილვა | ვიყიდი |
| ჩვენი საყვარელი |
|
Monix ყავის მწარმოებელი, ალუმინის,... | იხილეთ მახასიათებლები | 2.925 მიმოხილვა | ვიყიდი |
|
Orbegozo KFN 910 -... | იხილეთ მახასიათებლები | 734 მიმოხილვა | ვიყიდი | |
|
BRA ტიტანის ყავის მწარმოებელი,... | იხილეთ მახასიათებლები | 254 მიმოხილვა | ვიყიდი | |
|
Monix M281709... | იხილეთ მახასიათებლები | 3.088 მიმოხილვა | ვიყიდი |
იტალიური ყავის აპარატების უპირატესობები
- Su თამანო: არ მოგვიწევს იმაზე ფიქრი, არის თუ არა მეტი ადგილი სამზარეულოში. მათ აქვთ პატარა ზომა, რომლის წყალობითაც შეგვიძლია მათი შენახვა სადაც გვინდა.
- ისინი ნამდვილად არიან ეკონომიკური, ასე რომ, ეს ასევე სხვა ასპექტია გასათვალისწინებელი.
- ყავას აქვს ა საბორი საკმაოდ ინტენსიურია, ამიტომ ისინი აუცილებელია ყავის მოყვარულთათვის.
როგორ მუშაობს იტალიური ყავის აპარატი
სიმართლე ის არის, რომ მისი მოქმედება ძალიან მარტივია. მას აქვს ქვედა განყოფილება ან მას ასევე უწოდებენ გამათბობელს. ჩვენ ამ ნაწილს ვავსებთ წყლით იმ ნიშნულამდე, რომელიც ჩვენზე მიუთითებს. შემდეგ ჩავსვამთ ფილტრს, რომელიც დამზადებულია ლითონისგან და ძაბრის ფორმისაა. The ადგილზე ყავა, ვხურავთ და მზად იქნება ცეცხლზე წასაყვანად. წყალი ადუღდება და ორთქლის მეშვეობით ჩვენი ყავა მზადდება. როდესაც ბუშტუკების ხმას გაიგონებთ, მაშინ ის მზად არის. დიდხანს არ დაელოდოთ ყავის ამოღებას, წინააღმდეგ შემთხვევაში გემო შეიძლება საკმაოდ განსხვავდებოდეს.
იტალიური ყავის მადუღარას კონსერვაცია
სიმართლე ის არის, რომ ამ ტიპის ყავის მადუღარას დიდი მოვლა არ სჭირდება. რაც უნდა გავაკეთოთ არის ის, რომ კარგად გავწმინდოთ ყოველი გამოყენების შემდეგ. გავრეცხავთ წყლითყავის ყველა კვალს აშორებს. ჩვენ არ გამოვიყენებთ მათზე რაიმე სახის აბრაზიულ პროდუქტს, რათა ისინი ყოველთვის დარჩეს პირველ დღეს. კარგად გააშრეთ და შეინახეთ დაშლილი. გარკვეული პერიოდის შემდეგ შეიძლება დაგჭირდეთ შუასადებების, რეზინების ან ფილტრის შეცვლა.
La შუასადებები რეზინის მან უნდა შეინარჩუნოს თეთრი ფერი, თუ ის ყვითლდება ან სხვა ჩრდილში ხდება, ან თუ აჩვენებს დაზიანების ნიშანს, უნდა მიხვიდეთ თქვენს სანდო ტექნიკის მაღაზიაში და იყიდოთ ახალი მის შესაცვლელად. გაითვალისწინეთ, რომ დალუქვა დამოკიდებული იქნება მასზე და ნაწილობრივ წნევაზე, რომლითაც წყალი აიწევს და გაივლის ფილტრში არომატისა და გემოს მოსაპოვებლად...
როგორ მოვამზადოთ კარგი ყავა იტალიურ ყავის მადუღარაში
მიუხედავად იმისა, რომ მისი მუშაობის პრინციპი ისეთივე მარტივია, როგორც საწოვარას მექანიზმი, კარგი ყავა ყოველთვის არ მიიღწევა. ისე რომ შედეგი იყოს ოპტიმალური, თქვენ უნდა დაიცვათ ეს რიტუალი. რამდენიმე მარტივი ნაბიჯი და მოსაზრება, რომელიც შეიძლება გამოტოვოთ, მაგრამ ამან შეიძლება განასხვავოს ჩვეულებრივი ყავა და შესანიშნავი ყავა.
საჭირო მასალა
El თქვენთვის საჭირო ნივთები საკმაოდ მარტივია. ყავის მომზადების დასაწყებად, თქვენ უნდა მოაგროვოთ ეს პროდუქტები, რომ ყველაფერი ხელთ გქონდეთ:
- საფქვავი: იდეალურია ყავის მარცვლების გამოყენება და დაფქვა მხოლოდ იმ მომენტში, როცა აპირებთ მის გამოყენებას. ამ გზით ის შეინარჩუნებს თავის ყველა ეთერზეთს, არომატს და თვისებებს. თუმცა, თუ მოხერხებულობისთვის გირჩევნიათ წინასწარ დაფქული ყავის გამოყენება, შეგიძლიათ დაზოგოთ საფქვავი... გახსოვდეთ, რომ ამ ტიპის ყავის მადუღარას დაფქვა კარგად უნდა იყოს, სუფრის მარილის ტექსტურის მსგავსი. ეს ამოიღებს მთელ არომატს და გემოს პროცესის განმავლობაში.
- Სასწორი: მართალია არც ეს არის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი, მაგრამ კარგია ყავისა და წყლის ზუსტი პროპორციის გაზომვა. საუკეთესო შედეგის ზუსტი თანაფარდობა არის 1/12, ანუ ყავის ერთი ნაწილი წყლის ყოველ 12 წილზე. მაგალითად, თუ ამზადებთ 250 მლ წყალს (1/4 ლ, დაახლ. 250 გ), შეგიძლიათ გამოიყენოთ 21 გრამი ყავა. აი რას გაგიკეთებს წონა. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა აწონოთ წყალი, რომელიც ჯდება ყავის მადუღარაში, სანამ არ მიაღწევს სარქველს და შემდეგ აწონეთ. მას შემდეგ რაც გაიგებთ წონას, გაყავით 12-ზე და მიიღებთ ყავის რაოდენობას. თქვენ მხოლოდ ამის გაკეთება გჭირდებათ პირველად. მაშინ გაიგებთ პროპორციას და შემდეგ ჯერ უფრო სწრაფი იქნება...
- იტალიური ყავის მწარმოებელი.
- გაფილტრული წყალი, სუსტად მინერალიზებული წყალი: ისე, რომ მას ნაკლები არომატი ჰქონდეს, განსაკუთრებით თუ ცხოვრობთ უბანში, სადაც ძალიან მძიმე წყალია. გაითვალისწინეთ, რომ ეს აძლევს გემოს, ცუდ გემოს. უმჯობესია იყოთ რაც შეიძლება სუფთა. ასევე, თუ წყალს წინასწარ აადუღებთ ქვაბში ან მიკროტალღურ ღუმელში, რათა ცხელი დაამატო იტალიურ ყავის მწარმოებელში, შედეგი კიდევ უკეთესი იქნება.
- ყავის მარცვლები: ყავა უნდა იყოს ხარისხიანი, სასურველია დაფქვა, როგორც აღვნიშნე. თუ დაფქულ ყავას აირჩევთ, დარწმუნდით, რომ ის მაინც არაბიკას ჯიშის კარგი ბრენდია.
- რძის ქაფი: თუ გვინდა, რომ ჩვენს ყავას კრემისებრი ფერი მივცეთ, მოამზადეთ კარგი კაპუჩინო ან უბრალოდ იმიტომ, რომ ჩვენ მოგვწონს, ეს აქსესუარი აუცილებელია.
ეტაპობრივად მომზადება
რაც შეეხება ნაბიჯები, რომლებსაც მივყვებით, ისინი საკმაოდ მარტივია. თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ შემდეგი (მას შემდეგ რაც ნათლად გაიგებთ რა არის საჭირო წინა განყოფილებიდან):
- გახსენით იტალიური ყავის მწარმოებელი და დაამატეთ წინასწარ გახურებული წყალი ქვედა სარქველში.
- ლითონის ფილტრით ძაბრი დადეთ ძირზე და დავამატოთ დაფქული ყავა იმ პროპორციით, რაც ვთქვი. ზოგს ურჩევნია ცოტა კოვზით დააჭიროს, ზოგს თავი დაანებოს. შედეგი შეგიძლიათ დააგემოვნოთ, რადგან ეს გემოვნების საკითხია. რა უნდა დარწმუნდეთ, რომ ის თანაბარ ფენად არის განაწილებული და ერთ მხარეს არ აქვს მეტი სისქე, ვიდრე მეორეზე.
- ახლა გადახურეთ ქოთნის ზემოდან, სანამ იგი მჭიდროდ არ არის.
- პროცედურის დროს ზედა საფარი უნდა დაიხუროს.
- ყავის ქვაბი ცეცხლზე დადგით, რომ წყალმა ადუღება დაიწყოს. თქვენ დაიწყებთ ყავის ხმაურის მოსმენას ზედა ზონაში.
- როცა ხმაური შეწყდება, სასწრაფოდ გადმოდგით ცეცხლიდან. მიუხედავად იმისა, რომ იდეალურია სახურავის ოდნავ გახსნა და დაკვირვება, რომ უფრო მოყვითალო ფერი გამოჩნდება. ეს იქნება მისი შეჩერების მომენტი. თუ ძალიან დიდხანს გაგრძელდება, გემო შეიძლება იყოს გაჟღენთილი უსიამოვნო მეტალის არომატით.
- ახლა შეგიძლიათ დაასხით ყავა და დაასხით ქვაბი გაცივებამდე.
