コーヒーグラインダー

• 

• 

• 

多くの人が好む コーヒー豆を買う そのすべての香りと味を楽しむために。 一部のコーヒーマシンにはこの機能が統合されていますが、大部分は外部でコーヒーを挽く必要があります。 コーヒーグラインダーが必要になります.

A 良質の粉砕 それは私たちが思っている以上のことを意味します。何年も前に、この粉砕は手動で行われていましたが、すぐに彼らはそれの重要性を認識し、改良された方法が導入されました。したがって、今日、コーヒーグラインダーは私たちがコーヒーを準備するためにXNUMXつを選ぶときに非常に注意深く研究しなければならないアイテムのXNUMXつです。

最高の電気コーヒーグラインダー

KYGコーヒーグラインダー

KYGグラインダーはコンパクトでエレガントなデザインの高速グラインダーです。 モーターの出力は300wで、モーターの回転を担当します。 ステンレス鋼の刃。 100グラムのコーヒー、砂糖、ビスケット、シリアル、種子、コショウ、ナッツなどを細かく挽くことができます。 有毒なBPAを含まず、健康に害を及ぼす製品です。 さらに、高品質で安全機構を備えているため、蓋をしていないとブレードを作動させることができません。

メリタ1019-02コーヒーグラインダー

有名なメリタ社のグラインダーです。 非常にコンパクトなデザインで、最大200グラムの製品を粉砕できます。 グラインダーは、自動シャットダウンに加えて、エネルギー効率がクラスAであるため、消費電力は100ワットです。 その要素は簡単に掃除できるように取り外し可能です。 何よりも、それは可能にします 17〜2カップの設定で、14の粉砕オプションから選択します。 あなたはそれらをあなたが望む数と一致させるためにそれらのセレクターを回す必要があるだけです。 ブレードを使用する代わりに、この場合は研磨ディスクがあります。

ムーリネックスグラインダーAR110830

フランスのブランドMoulinexには、非常にシンプルなステンレス鋼の刃を備えたこの他の電動グラインダーがあります。 最大50グラムの製品を粉砕できるコンパクトなデザインで、どちらも コーヒー、ナッツ、種子、シリアル、砂糖、スパイスなど。。 カバーを外すと動かないように保護システムを備えているので、とても使いやすく安全です。 それは素晴らしい結果を達成するために180wのパワーモーターを持っています。

ボッシュTSM6A011wグラインダー

ドイツ企業のシンプルでコンパクトなモデル ボッシュ。 シンプルで安全 180wモーターとステンレス鋼の刃を使用して、あらゆる種類の穀物、香辛料、穀物、種子で最高の結果を得ることができます。 75グラムの製品を収容でき、一度にXNUMXつまたは複数のカップを粉砕できます。

KrupsGVX242グラインダー

Krupsは、グラインダーに100wのパワーモーターを装備して、取り外し可能なホイールを動かします（クリーニングを容易にするため）。 コンパクトなデザイン、ステンレス鋼のパネル、シンプルで安全。 最大で選択できます 17種類のグラインドオプション、すべてのコーヒーマシンとコーヒーの種類に合うように、超微細豆から粗豆まで。 また、2カップから12カップまでの穀物の量を選​​択する別のセレクターがあり、必要なものに最適な量を粉砕します。 コンテナは最大200グラムを受け入れます。 また、自動シャットダウンシステムがあります。

グラインダーデロンギKG79

デロンギは、最も人気のあるイタリア企業の110つです。 シンプルでエレガントに見えるだけでなく、コンパクトなコーヒーグラインダーを作成しました。 それはコーヒーを挽くためにXNUMXwのパワーモーターを持っています。 その容量は 120グラム 2〜12カップから選択できます。 もちろん、お好きなようにグラインドを調整することもできます。 そのプラスチック製の穀物タンクは、簡単に掃除できるように取り外し可能です。

KrupsグラインダーF2034251

この他のKrupsグラインダーモデルはシンプルでミニマリストですが、機能的です。 があります 非常に強力なエンジン 鋼の刃でコーヒー豆、シリアル、種子、香辛料などを粉砕するための200w。 それは75グラムの容量を持っています。 それは黒いプラスチックでできており、安全なファストタッチシステムを備えているため、蓋がオンになっていて、研磨ボタンを押したときにのみ機能します。

De'LonghiKG210グラインダー

それはあなたの台所に理想的なもう一つのデロンギモデルです。 170wのパワーモーターを搭載しています。 それは非常にコンパクトなデザインで、ステンレス鋼、プラスチック、ゴムで作られています。 それは大きな穀物容量と粉砕用のステンレス鋼の刃を持っています。 パルスツーグラインドシステムは安全であり、パルスは蓋自体であるため、蓋がないと機能しません。 コーヒータンク用のクリーニングブラシが含まれています。 ライトインジケーター付きの研削セレクターは調整を受け入れます 完璧なグラインド：粗い、細かい、または中程度。

ボダムビストログラインダー

に達することができるステンレス鋼のプロペラが付いているコーヒーグラインダー モーターのおかげで30.000RPM 150ワットの。 さまざまな種類の穀物や種子の粉砕に最適です。 60グラムの穀物の容量があります。 セキュリティシステムがあり、使いやすいです。 非常に興味深いデザインで、研磨を観察できるように透明な蓋が付いています。

MoulinexAR1105グラインダー

非常に排他的なデザイン ルビーレッドCr180ワットのパワーモーターを備えたMoulinexによって設計されました。 それはステンレス鋼の刃と50グラムの容量を持っています。 コーヒーだけでなく、キッチンであらゆるものを挽くのに最適です。 また、砂糖を挽いてアイシング、シード、シリアル、クッキー、ナッツ、スパイスなどを作り、多くのレシピを作ることもできます。 これらのグラインダーの多くと同様に、グラインダー領域は取り外せないため、湿らせた布で拭く必要があります。

最高のプロのコーヒーグラインダー

De'LonghiKG520プログラインダー

あなたがより専門的な何かを探しているなら、それは素晴らしいコーヒーグラインダーです。 デロンギブランドは、この150ワットのパワーグラインダーを作成しました。 最大14カップの容量があります。 そのデザインはエレガントでコンパクトです。 もっている 2つのコントロールキー 手作業の場合は、量と粉砕を選択し、エスプレッソ、フィルターコーヒー、フレンチプレスの場合は1から18まで選択できます。 また、挽いたコーヒーを容器に入れたり、アダプターを介してエスプレッソコーヒーマシンのポルタフィルターに直接入れたりすることもできます。 研磨用のスチールコーンが付いており、取り外して掃除が簡単です。 ケースはメタリック仕上げで高品質です。

セージSCG820BSS4EEU1コーヒーグラインダー

セージは非常にプロフェッショナルなグラインダーで、エレガントなデザインと高品質のステンレス鋼仕上げを備えています。 もっている 60の精度とグラインド設定 各タイプのコーヒーメーカーに理想的なコーヒーを手に入れるために。 自宅で最高のコーヒーを準備するための本格的なバリスタマシン。 効率的で、コーヒー豆のエッセンシャルオイルを保護します。 そのインテリジェントな投与システムにより、タイミングとプログラミングのデジタル制御により、0,2秒の増分を達成して投与量を完全に制御できます。 そのコンテナは最大450グラムの容量があります。

グラインダーデロンギデディカKG521

150wの電力と非常に魅力的なデザインを備えたDe'Longhi工場のもうXNUMXつのプロ仕様のマシン。 があります の情報を見るためのデジタル画面プロセス。 穀物タンクの容量が大きく、セレクターで2〜14カップの可能性があります。 プロの円錐形のバリのおかげで挽き、挽いたコーヒーを取り外し可能な容器に入れるか、エスプレッソマシンのヘッドに直接入れることができます。 お手入れが簡単なブラシ付き。

GraefCM702EUコーヒーグラインダー

それは別の128wプロのコーヒーグラインダーであり、 ステンレス鋼円錐砥石。 シンプルな仕上がりとプラスチックのケーシングです。 グラインド調整により、自動的に動作します。 その粉砕容器は蓋付きで100グラムですが、コーヒー豆の容器は最大250グラムに達します。

ボダムグラインダー10903

シンプルなプラスチック/スチールグラインダーとクリーム仕上げ。 それは自動で、160wとハリネズミの形をした円錐形の車輪を備えています。 それは可能にします 挽いたコーヒーの量を選択します カップに合わせて準備し、プログラム可能なシステムで粉砕時間を調整します。 その最大容量は220グラムのコーヒー豆です。

MiniMokaグラインダー9994000000

高品質の金属仕上げのミニマリストグラインダー。 シンプルで 商業用バーレストランタイプ。 グラインドのサイズを調整するための選択ダイヤル付き。 それは、49wの永久磁石モーターを備えた、研削用の平らな200mmの強化鋼バリを備えています。 700rpmに達します。 アクティベーションボタンとダイレクトコーヒーアウトレット付き。

グラインダーレリットPL043MMIフレッド

これは、業界で最も有名なプロのイタリアブランドの150つです。 エレガントなステンレス鋼のデザイン、38wモーター、250mm円錐砥石、コンベヤーノズル、フィルターホルダーサポート、ディスペンサーボタン、XNUMXグラムの穀物の容量。 コーヒー愛好家に最適で、 無限のグラインド選択の可能性 そのマイクロ選択ダイヤルのおかげで。 結果とパフォーマンスで高く評価されています。

最高の手動コーヒーグラインダー

オリバージェームスコーヒーグラインダー

コレクションステンレス製手動コーヒーグラインダーモデルです。 グラインドを調整して、すべてのタイプのコーヒーメーカーに細かい、中程度、または粗い粗さを与えることができます。 軽量でコンパクトなデザインで、トラベルバッグの持ち運びに最適です。 彼らの ホイールはプロ仕様で、セラミック製です。 ケーブルを必要とせずにどこでも最高のコーヒーを準備するために必要なすべて。

ハリオスカートンプラスセラミック

非常に初歩的なグラインダーですが、機能的です。 プラスチックとガラス製。 研削レバーと金属ホイール付き。 さらに、分解できるので、すべてのセクションをより快適に掃除できます。 コンパクトで、重さはXNUMXキロ強です。

ビアレッティミルDCDESIGN02

イタリアの会社Bialettiは、非常にエレガントなコーヒーグラインダーモデルを作成しました。このモデルは、濃い赤と黒のXNUMXつの仕上げから選択できます。 ホイールはセラミック製で、耐久性が大幅に向上します。 それは可能にします グラインド設定 そしてそのタンクには、1カップから6カップの間の適切な用量を準備するためのインジケーターがあります。

鋳鉄製コーヒーグラインダー

ほとんど 美術館の作品、伝統的なコーヒーを準備し、どこに置いても飾ることができるクラシックなデザインです。 鋳鉄製で、ヴィンテージスタイルの典型的なメカニズムとギアを使用して作成されています。 キャッチドロワー、粉砕調整（コーヒー豆、スパイス、シリアルなどの細、中、粗）、人間工学に基づいたハンドル、お手入れが簡単なセラミックホイールを備えたグラインダー。 あなたがコーヒーと伝統の歴史が好きなら、あなたはその手頃な価格でより良いものを見つけることができません。

ザッセンハウスブラジリア

このドイツのブランドは、デザインの良いグラインダーを持っています 非常にコンパクトで軽量でクラシックなスタイル。 シンプルで機能的で、内部ホイールと地面の製品をキャッチするための引き出しが付いています。 強鋼製で、細、中、粗の選択に対応しています。

ザッセンハウスグラインダーZA040111

別のドイツのグラインダー マホガニー仕上げ 彼らはそれに非常に古典的な外観を与えます。 シンプルで、金色のレバーとマホガニー材のハンドルも付いています。 耐久性を高めるために硬化ステンレス鋼で作られています。 25つのグレード間の研削調整をサポートします。 最大XNUMX年間の機能が保証されています。

ハリオキャニスター

茶色の仕上げと密閉されたガラスの瓶があり、粉砕をより長く保存するため、レトロな外観の別の手動コーヒーグラインダーです。 その中にはのメカニズムが隠されています セラミックバリ 高品質。 必要なグラインド調整が可能です。 そのコンテナは120グラムの穀物を収容できます。

レッド総帥風車

この古典的なグラインダーが仕上げに必要なのは、木とガラスだけです。 丈夫なステンレスパーツを使用したプロ仕様の商品です。 ドイツ製の部品は約 鋭い研削ディスク そして、彼らが彼らの仕事をよりよく遂行するように固められました。 メカニズムの心臓部は、窒素硬化マルテンサイト系ステンレス鋼（約58ロックウェル硬度）で作られています。 粉砕速度は1回転（レバー回転）あたり約XNUMX粒です。

ザッセンハウスハバナグラインダー

非常に異なる外観、 金の金属（磨かれた真鍮）のハウジング ベアリング、砥石車、砥石タンクが一体となったシリンダー内。 そのメカニズムは、硬化したステンレス鋼のおかげで最大25年の動作保証があります。 このタイプの製品の中で最も価値のあるもののXNUMXつとなる優れた品質。

コーヒーグラインダーの種類

私たちの日々の中で最も正確に言えば、コーヒーグラインダーが必要とするいくつかの特徴があります。 したがって、そのタイプはこのセクションの主人公です。 それらが何であるかを発見したいですか？

ハンドグラインダー

その名前が示すように、この場合、私たちは前にいます 手動グラインダー。 XNUMX世紀から私たちの生活の中で確立されてきたツール。 その中に穀物が投げ込まれ、手動の力と一種のレバーで、穀物を粉砕するために回転させられます。

電気グラインダー

あなたが自分自身を強制したくないのであれば、この製品のより最新で改良されたバージョンを選ぶことに勝るものはありません。 それは 電気グラインダー。 この場合、選択した穀物をタンクに入れ、プラグを差し込んでボタンを押す必要があります。そうすれば、作業は数分で完了します。

ブレード付きグラインダー

回転してすべての穀物を切る刃です。 それがそれらをあまり細かく残さないことは事実ですが、それはかなり経済的なオプションです。 確かに、長期的にはブレードが熱くなる傾向があると言われていますが、これは、 コーヒーの品質.

ホイール付きグラインダー

それらは以前のものよりも高価ですが、コーヒーの最終結果のために、それらもより推奨されます。 この場合、彼らは製品をより均等にカットする一連のディスクを持っています。 これらのディスクまたはホイールはセラミックまたは金属であるため、価格差も多少高くなります。 とはいえ、グラインダーは コーヒー生産者 すべての味のコーヒーを味わいたい人。

電気グラインダーと手動グラインダー

グラインダーの種類がわかったので、そのうちのXNUMXつを選択する必要があります。 すでに述べたように、電気とマニュアルには長所がありますが、短所もあります。

手動グラインダーの長所と短所

たくさん 手動グラインダー それらはより古く、あなたは約XNUMX分かそこらでクランクを与えなければならないでしょう。 特に急いでいる場合は、少し費用がかかります。 また、確かにその間、あなたはそれを同時に行うことはありません スピード これにより、プロセスが遅れます。 原則として、それらはより安価であるのは事実ですが、それほど効果的ではありません。

電気グラインダーの長所と短所

たくさん 電気グラインダー それらはより高価ですが、より速く、より正確です。 何が彼らを楽しむことができるのか 挽きたてのコーヒー ほんの数秒で、楽に。 穀物を追加してボタンを押すだけです。 グラインダーが残りのすべての作業を行います。 確かに騒がしいのですが、いつも不便があります。

スチールグラインダーとセラミックグラインダー

これは、最も一般的な質問のXNUMXつです。 ホイールを備えたコーヒーグラインダーの中には、 それらは鋼またはセラミックでできていますか？。 砥石で構成されたものが完璧な選択肢以上のものである場合、今度は、これらXNUMXつのうちどちらにとどまったかを分析します。

鋼の長所と短所

大きな利点のXNUMXつは、 より安いオプション、いずれにせよ、変更する必要があります。 しかし、それは彼らが粉砕の間に石を見つけた場合にも彼らはより抵抗力があるということです。 不利な点としてその寿命があることは事実ですが。 セラミックに比べて少ないので。

セラミックの長所と短所

それらは以前のものよりも耐性があり、寿命がほぼXNUMX倍になります。 さらに、それらを使用すると、研削とその質感を得ることができます。 もちろん、上記の研磨で石などが見つかった場合は、深刻な問題が発生している可能性があります。 以前のものより少し高価です。

各コーヒーの粉砕の種類

すべてのグラインダーのおかげで、グラインディングの結果に集中することもできます。 そのため、私たちが持っているコーヒーやコーヒーメーカーの種類に応じていくつかを見つけます。

• 非常に細かい挽いたコーヒー：非常に強いエスプレッソまたはエスプレッソマシンを楽しむ必要があります。 小麦粉の食感に似ています。
• ミディアムグラインド：しかし、ほとんどの家庭で基本的なドリップコーヒーマシンは、中程度の粉砕が必要です。 精製糖に似ています。
• ミディアムファイングラインド：この場合、イタリアンまたはモカのすべてのコーヒーポットに使用されます。 細かい粉砕ですが、最初に示した例ほど細かくはなりません。 洗練された塩の食感で、完璧なエスプレッソにも最適です。
• 厚い：それらのプランジャーコーヒーマシンに必要になります。 グラインダーには、グラインドを決定するための数字の形式のオプションがあることに注意してください。 テクスチャーは砂に似ています。

良いエスプレッソを作るための粉砕

作るために エスプレッソコーヒー、またはエスプレッソは、香りと風味の最適な状態で出てくるように、やや特別な粉砕が必要です。 これを行うには、購入したグラインダーのタイプに応じて、コーヒーグラインダーを適切に調整するか、グラインドを制御するだけです。

• プロのグラインダー-グラインドを制御するために回すことができるダイヤルがあります。 このようにして、穀物を多かれ少なかれ細かく粉砕することができます。 時計回りに回すと、グラインドが粗くなることに注意してください。 反時計回りにそれはより細かくなります。 適切なポイントが得られるまで、試行錯誤の方法で、必要に応じて調整する必要があります。
• ナイフ/手動グラインダー：そのようなタイプのダイヤルはありません。 これらには通常、オンとオフのボタンがあります。または、手がふたに加える圧力によって機能します。 とはいえ、粉砕するまでに手動で粉砕を制御する必要があります。 粉砕時間が長いほど、細かくなります。 マニュアルの場合、アジャスターがない場合はレバーを回して挽くので、多少の時間で細かく、粗く挽くことができます。 。
• 自動グラインダー：一部の電動グラインダーには、グラインド制御プログラムがあります。 それらには、設定メニューまたはラジオボタンから調整できる事前構成されたタイプがすでに付属しています。 6種類の研削に対応しているものもあれば、12種類の研削に対応しているものもあります。 誰もが同じ学位を持っているわけではありません。 ここでは、各瞬間に必要なものを選択するだけで十分です。それだけです。

コーヒーを挽くときは、これらを忘れないでください 最高のものを手に入れるためのヒント エスプレッソ：

• 選択された穀物。 豆の品質が高く、使用しているコーヒーが優れているほど、明らかに芳香が強く風味豊かになります。
• 適切な粉砕。 すでにご存知のように、どのタイプのコーヒーでも粉砕は非常に重要です。 エスプレッソの特定のケースでは、それは適切でなければなりません。 理由？
  • エスプレッソの粗挽き：コーヒーの抽出は非常に高速に行われます。 挽いたコーヒーの厚みは砂糖と同じで、水が浸透しやすい穴が開いているため、抽出プロセスが高速化されます。 その結果、風味が悪くなり、クリームがなくなります。つまり、コーヒー風味の水が得られます。
  • エスプレッソの細かく挽く：挽きすぎて小麦粉に似た食感になると、抽出に時間がかかり、コーヒーがより多くの水分を吸収します。 したがって、カップ内のクリームが多く、量が少ない、はるかに濃いフレーバーのコーヒーが出てきます。 そのようにそれを好む人もいますが、一部の味覚にとってはそれが強すぎるかもしれません。
  • エスプレッソの中細挽き挽く：ほとんどの味覚にとって理想的なのは、細かく挽くことですが、細かくしすぎないようにすることです。 厚すぎると、抽出中に濃い液体の流れが出てきます。 非常に細かい粉砕の場合、それは滴としてまたは中断された方法で出てきます。 しかし、きちんと挽くと、細い流れ（約3mmの厚さ）が途切れることなく出てきます。 これは、すべてのフレーバー、アロマ、クリームを含むエスプレッソを得るのに理想的な抽出物です。 このプロセスには20〜30秒かかります。
• 適切な用量。 過剰なコーヒーを挽くのではなく、準備する量の適切な量だけを挽いてください。 大量のコーヒーを挽くと、グラインダーを無料で購入することになります。 挽いたコーヒーを買うのと同じ効果があります。 正確には、グラインダーを使用するオプションは、コーヒーの準備時に穀物を粉砕して、ベリーの風味、香り、またはエッセンシャルオイルが酸化されないようにすることです。
• コーヒーをコンパクトにする。 可能であれば、コーヒーメーカーのヘッドで挽いたコーヒーを圧縮することを忘れないでください。 つまり、プロのマシンやイタリアのコーヒーマシンでは、挽いたコーヒーを押して圧縮することができます。 超自動式のような他のコーヒーマシンでは、それは不可能です...それは水がコーヒーをよりゆっくり通過し、より多くのフレーバーを抽出するようになります。