バリスタコーヒーアクセサリー–プレッサー、メーター、ディストリビューター

コーヒーファンはまた、このエリクサーを作るプロセスを完成させるために、いくつかの追加のガジェットやアクセサリーを考えています。したがって、彼らはまた最高のものを持っている必要があります コーヒーの改ざん あなたが市場で見つけることができるだけでなく、最高のもの コーヒーメーター 正確な投薬のため。どちらのアイテムも、プロの重晶石にとって、または自宅に手動のエスプレッソマシンがある場合は、最高の結果を達成するために不可欠です。

コーヒーディストリビューター

Un コーヒーディストリビューター バリスタの必需品にもなります。これらの要素で達成できることは、コーヒーメーカーのヘッドまたはフィルターに入れられた挽いたコーヒーを平らにすることです。このように、それは不均一な厚さで分配されることはなく、後でタンパーまたはプレッサーを適用するために完全に滑らかになります。このようにして、抽出中にはるかに優れた結果が得られ、他の領域よりも密度の高いプレス領域が存在することを回避し、水が通過する速度を遅くしたり速くしたりします。

コモfunciona

コーヒーディスペンサーの使用は 非常にシンプル、およびそれを使用するために以前の経験を持っている必要はありません。次の手順に従う必要があります。

必要な量の挽いたコーヒーをコーヒーメーカーのフィルターに注ぎます。
コーヒーは山の形になっているでしょう。あなたがしなければならないことは、それがコーヒーと接触し、フィルターホルダーの直径に合うように、金属領域（ディフューザー）を下に向けてコーヒーディスペンサーを配置することです。
次に、指でそれを上にあるかのように回し、体のプラスチックまたは木製の領域でそれを取ります。
回転させると、金属の突起がコーヒーを均一に分散させ、表面を完全に平らで均質な状態にしてから圧力をかけます。

コーヒーディストリビューターの最高のモデル

を選択するには 最高のコーヒーディストリビューター 市場の中で、あなたはこれらの選択されたものに特別な注意を払うことができます：

デレルケ53mm

このコーヒー流通の改ざんは、そのお金の価値のベストセラーの53つです。直径304mm、深さ調整、食品グレードXNUMXステンレス鋼ディフューザー、滑り止めABSプラスチックハンドル付き。コーヒーの表面を完璧に平らにするための正確なツール。

ゼロディスストア51mm

これは、シンプルで高品質で効果的なコーヒーの別の販売業者です。直径51mmのステンレス製ディフューザーベースは食品用途に適しており、挽いたコーヒーの表面をすべりやすくするために特に細かく滑らかな仕上がりになっています。本体は滑り止め処理を施した金属製です。

パンテム53mm

このコーヒーディスペンサーは、強力な金属（食品グレードのステンレス鋼-合金53）で作られた直径304mmのディフューザーと、工具を必要とせずに深さを調整できるベースを備えています。サイズが大きいため、多数のフィルターに適しており、陽極酸化された滑り止めアルミニウム仕上げが施されています。

モッタ

それは最高のコーヒー販売業者の58つです。ドライバーや六角レンチを使わずに、回すだけで奥行きを調整できるこのXNUMXmmの器具を生み出した素晴らしいイタリアのブランド。ステンレス製で、仕上げ材としてアルミを使用しています。

MagiDeal 51 / 53mm

このMagiDealは、市場で最小のフィルターに合うように、51mmから53mmまでのコーヒーディスペンサーです。このコーヒーレベラーは、最大4つの異なる深さで調整できます。そのベースは食品グレードのステンレス鋼でできており、安全に使用できます。革は滑り止め処理されたローズウッドです。

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クララコーヒー木製58 / 58.5mm

このクララコーヒードイツコーヒーディスペンサーは、直径58〜58.5 mmの、市場で最大のコーヒーディスペンサーのXNUMXつです。また、樫の木と同じくらい高貴な素材を使用したクラシックな木目仕上げです。ベースは食品グレードのステンレス製です。

理想的なディストリビューターの選び方

へ 選択する 優れたコーヒー販売業者は、次のような特定の非常に基本的な側面のみを検討する必要があります。

セットまたは個別に：個別のコーヒーディスペンサーと、タンパー、ディスペンサー、サポートなどのセットの両方を見つけることができます。このセットでは、すべてを一度に購入できますが、各要素を個別に購入することをお勧めします。常にそれぞれの場合に最適なものを選択してください。
材料：金属やプラスチックの要素から、木片を使ったより手作りの外観を持つ他の要素まで、それらを見つけることができます。結果は同じであるはずなので、これは好みの問題です。ただし、メタルオンメタルは香りを吸収せず、お手入れも簡単なので、お勧めのオプションです。
調整可能な深さ：深さを調整するためのスレッドシステムがある場合は、アクションの深さを調整できるため、はるかに優れています。
直径：コーヒーディストリビューターの直径は、フィルターホルダーと互換性があるかどうかによって異なるため、これは重要な要素です。同じ寸法である必要があります。そうでない場合、適合しません。
最高のブランド：これらの要素の最高のブランドは、Motta、Clara Coffee、MagiDealなどです。それらを使用すると、確実になります。

コーヒーメーター

Un コーヒーメーター それはあなたがあなたのコーヒーを準備するためにあなたが正しい用量を使うことを可能にするスプーンの形をした道具にすぎません。目でそれをする必要も、挽いたコーヒーの重さを量る必要もありません。また、常に同じ量を摂取することで、使用量が多かれ少なかれ、コーヒーの量に差がなく、すべてのコーヒーが同じように出てきます。

一部のコーヒーメーターモデルには、 フラットエンド、スプーンの反対側。これにより、タンパーまたはプレッサーとしても使用できます。つまり、XNUMXつXNUMXつになりますが、最良の結果を得るには、別のプレッサーを購入することをお勧めします。

コーヒーメーターvsコーヒーディスペンサー

混同してはいけません コーヒーディスペンサー付きのコーヒーメーター。メーターは、挽いたコーヒーを一定量満たすためのスプーンのような器具です。ディスペンサーは、特定の量のコーヒーをディスペンスできるやや複雑なデバイスです。

最高のコーヒーメーター

これらの項目を念頭に置いておくと、コーヒーメーターの観点から良い選択をするのは簡単です お勧め:

メリタ8G

これは、コーヒーを正確に測定するための計量スプーンであり、8杯のコーヒー、つまりXNUMXグラムの容量があります。高品質のステンレス鋼でできており、食器洗い機で洗えます。

メリタ8/10/12

丈夫な黒いプラスチックでできており、食器洗い乾燥機で洗えます。人間工学に基づいたハンドルを備え、コーヒーを正確に投与できる軽いスプーン。そのスプーンは、8、10、12グラムのコーヒーのマークで目盛りが付けられています。

Cilioメーター-プレッサー

この他の8グラムのコーヒー測定器は、耐性のある金属、特にステンレス鋼合金でできています。魅力的なデザインと優れた汎用性を備えており、一方の端に投与スプーンがあり、もう一方の端にプレス用の平らなベースがあります。

デロンギメーター-プレッサー

この他のデロンギコーヒー計量スプーンは、この会社のコーヒーマシンに特にお勧めです。耐性のある黒いプラスチックでできており、単回投与の計量スプーンと直径48mmのコーヒーをプレスするためのベースがあります。

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LiRiQiメーターセット

これは10個の実用的なセットで、そのうち5個は容量の異なる計量スプーンで、残りの5個は容量の異なる水の計量カップです。 250 ml（1カップ）、125 ml（1/2カップ）、80 ml（1/3）、60 ml（1/4）、30 ml（1/8）の水の測定値があります。計量スプーンに関しても、さまざまな対策があります。それらはすべて食品グレードのステンレス鋼でできており、耐久性があり安全です。

最高のコーヒーメーターを選ぶ方法は？

どうしたらいいかわからない場合 良いコーヒーメーターを選ぶ、 あなたはこれらの推奨事項によってあなた自身を導くことができます：

サイズ：すべての人が同じスプーンサイズを持っているわけではないので、投与量は異なります。正しいものを選択することはあなたが準備したいコーヒーのミリリットルの量に依存します。 8、10、12グラムなどがあり、すべてのサイズのゲームのセットもあります。
材料：通常、金属、木、またはプラスチックでできています。それはそれほど重要ではありませんが、最も耐性があり、掃除が簡単なのは金属製のものであり、一部のモデルでは通常、プレッサーが組み込まれているものです。木製のものも問題ないかもしれませんが、より多孔質の素材であるため、臭いを吸収する可能性があることを知っておく必要があります。プラスチックには安価であるという利点があります。

コーヒープレス

Un 改ざんまたはコーヒープレス バリスタが使用する一般的なアクセサリーです。その名前が示すように、それは通常金属製の平らな重りであり、フィルターでコーヒーを押すために使用されるハンドルが付いています。スプーンや他の道具でやった人もいますが、タンパーやコーヒープレスを使うことには利点と快適さがあります。

それらを使用すると、 均一プレス、表面全体で同じです。たとえば、スプーンではできないことです。さまざまな領域にかかる圧力を変化させて、不均一な結果を生成する可能性があるためです。さらに、コーヒーマシンのポルタフィルターのサイズ（51、53、55、57 mm）に合わせて、さまざまな直径があります。

いくつかのコーヒープレスはまた、しばしばと組み合わせて使用されます 滑り止めマット エスプレッソ用。これにより、プレス時のグリップが向上し、フィルターが動かなくなります。

コーヒータンパーをどのように使用しますか？

コーヒータンパーを使用する 非常に単純に見えるかもしれませんが、結果を最適化するために適切に使用する方法を知ることが重要です。それは、それ以上の苦労なしに、単に多くの圧力をかけることの問題ではありません。従う手順は次のとおりです。

挽いたコーヒーが置かれるフィルターにプレッサーを挿入します。
まず、コーヒーの表面を平らにするために穏やかな圧力をかけます。
平らにした後、圧力はもう少ししっかりと、常に垂直に加えられます。これによりコーヒーが圧縮され、抽出時の水がコーヒーを通過するときの風味と香りが増します。

最高のコーヒー改ざん

最高のコーヒープレスのXNUMXつを手に入れるには、これらに特別な注意を払う必要があります 注目のブランドとモデル:

モッタ8100 / B

最高の58mmタンパーの360つで、高品質の素材（ニスを塗った木製のハンドルとステンレス鋼のベース）を備え、非常に使いやすく、耐久性があり、コーヒー愛好家や専門家向けに作成されています。その重量はXNUMXグラムです。

モッタ8120 / B

この他のモデルは前のモデルと非常に似ており、黒いステンドグラスの木製ハンドルとステンレス鋼のベースがあります。しかし、この場合、それはより小さなフィルターのための49mmのプレッサーです。家庭用およびプロ用の杖のための、人間工学に基づいた魅力的なクラシックなデザイン。

モッタ08100/00

この他のモデルも58mmのシール直径を持っています。高品質で人間工学に基づいたイタリア製のステンレススチール製フラットウェイトと、ブラウン仕上げの木製ハンドルが特徴です。エスプレッソマシンのための素晴らしいアイテム。

モッタ8140 / B

イタリアの会社からのこの他のコーヒータンパーも古典的な外観を持っており、人間工学に基づいたハンドルが黒の仕上げで木に彫られ、耐久性のあるステンレス鋼で作られた直径53mmの金属ベースがあります。 Jura、La Spaziale、Lelit、Saecoなどのコーヒーマシンに適しています。

モッタ8150 / B

58/18アロイステンレススチールベースと人間工学に基づいた黒い木製ハンドルを備えた、もう10つのXNUMXmmタンパー代替品。高品質と耐久性を備え、使いやすく素晴らしい結果を提供します。さらに、それは凸状であるため、平らなものと比較して素晴らしいオプションになる可能性があります。

モッタ01361/00

完全にアルミニウムで作られた非常に耐性のあるワンピースタンパー。軽量で使いやすく、人間工学に基づいており、寸法は58mmです。

ECM 89420

このECMブランドのコーヒータンパーは、もうXNUMXつの最高のモデルです。圧力を最適化し、最適なコーヒー抽出を保証するように設計された型破りな改ざん。フィルターホルダーを滑らずに固定するラバーリング付き、磨き上げたアルミ製。

ECM 89415

圧力調整器を備えている、つまりダイナモメトリックであるため、初心者向けに特別に設計されたコーヒープレス。それはステンレス鋼と磨かれたアルミニウムの組み合わせでできています。

最高のコーヒータンパーを選ぶ方法は？

選ぶ 最高のコーヒーの改ざん、そして正しいもの お持ちのコーヒーメーカーに応じて、次のパラメータを分析する必要があります。

フォーム：フラットとコンベックスがあります。一方が他方より良くないので、それは好みの問題です。ただし、多くの専門家は、エッジをよりコンパクトにし、水がより均一に分散されるという利点があるため、凸型のものを好みます。
サイズ：それは非常に重要なことです。タンパーがそれに合うように、コーヒーメーカーのポルタフィルターの空洞のサイズを考慮に入れる必要があります。サイズが大きいと挿入できず、サイズが小さいと側面が押されないままになります。 51、53、55、57mmなどから選択できます。
ダイナモメトリック：ダイナモメトリックと呼ばれる、つまり圧力調整器を備えた、より高度なコーヒープレスがあります。これは、コーヒーをタンピングするためにどの程度の圧力を使用すべきかわからない初心者にとっても良いオプションです。
ブランド：MottaやECMなど、品質が保証されているモデルの特に優れたブランドがいくつかあります。
食器洗い機は安全ですか？：ほとんどはそうではないので、仕上げを台無しにしたくない場合は注意する必要があります。

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