Macchine da caffè industriali

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Le aziende e i ristoranti che offrono caffè hanno bisogno di più di una semplice caffettiera convenzionale come quella che potresti avere a casa. L'ideale è un macchina da caffè industriale, una tipologia di caffettiera dalla capacità maggiore che permette di preparare più caffè contemporaneamente in una giornata lavorativa, e di offrire soluzioni più ottimali per i professionisti ad essa dedicati.

Se sei determinato ad aprire una nuova attività ricettiva e ti senti impotente davanti alle opzioni delle macchine da caffè industriali che hai per la tua attività, questo articolo ti interesserà. In questo modo potrai sapere quali sono le opzioni migliori, i marchi di maggiore qualità e quali parametri devi tenere in considerazione per scegliere quella più adatta alla tua attività.

Le migliori macchine da caffè industriali

Sul mercato puoi trovare un gran numero di marche, modelli, tipi e dimensioni di macchine da caffè industriali. Scegliere quella giusta non è facile, ma ecco alcuni buoni esempi di macchine che ti consigliamo, con diverse tipologie e prezzi per adattarsi alle esigenze di varie scale e volumi di attività ricettiva. Queste sono le nostre 5 macchine da caffè industriali preferite e quelle che consigliamo a tutti i professionisti:

SALVIA SES875

Siemens TI97578X1DE EQ.9 Plus Connect s700

SAGE SES990 Oracolo Touch

Melita Barista TS Smart 860-100

Breville Barista Max VCF126X

Macchine da caffè industriali economiche (meno di € 1000)

Le macchine da caffè industriali sono generalmente piuttosto costose, a maggior ragione se si tratta di macchine professionali di grande capacità destinate alla produzione di caffè in ristoranti, caffetterie, ecc. Ma ci sono anche macchine da caffè industriali economiche e abbastanza compatto. Avviare un'attività di caffetteria non significa sempre spendere migliaia di euro per la macchina del caffè.

Queste macchine da caffè industriali economiche per il settore alberghiero possono avere a fascia di prezzo molto ampio. Li trovi da poche centinaia di euro fino a 5000 euro o più. Non ti consiglio di acquistare macchine usate, poiché non sai in che condizioni siano. Non dovresti inoltre optare per quelle con un prezzo inferiore ai 200€, poiché è molto probabile che ti vendano una macchina espresso domestica come industriale. Il risultato sarà una caffettiera che non avrà la durata e le caratteristiche adatte ad un business.

Lelit PL042TEMD

Altre macchine da caffè industriali

come sempre, anche analizziamo alcuni modelli in modo più approfondito. Questi sono alcuni dei nostri preferiti, indipendentemente dalla classifica e tenendo conto delle sue principali caratteristiche e funzioni:

Nespresso Gemini CS200 Pro

stampante ERICOFFEE

Tipi di macchine da caffè industriali

Una delle cose più importanti che dovresti sapere sono i tipi di caffettiere industriali che puoi trovare, poiché non tutte offrono gli stessi vantaggi o soddisfano tutte le esigenze. All'interno di questa tipologia di caffettiere per il settore alberghiero questi ragazzi esistono:

• Manuali: sono macchine da caffè industriali utilizzate dai professionisti della barite. Il problema con queste macchine da caffè è che richiedono un processo di preparazione più lungo (macina il caffè da solo, lo metti nella macchina, lo accendi, controlli i parametri, prepari il latte...). Il risultato ottenuto è il migliore, ma è sconsigliato se non sei un barista o se la tua attività ha abbastanza clienti da non farli aspettare troppo per offrirti il ​​caffè che chiedono. La cosa migliore di queste macchine da caffè è che hai il controllo su pressione, tempo, quantità, ecc., ma questo non è sempre un vantaggio...
• automatico: sono molto pratici e veloci, facili da usare se sei un principiante in questa materia. Non devi preoccuparti dei parametri da controllare, quindi non devi essere un barista. Lei si occuperà di tutto e ti offrirà un caffè pronto velocemente. Semplice come caricare il caffè, l'acqua e premere il pulsante. Mentre puoi servire i tuoi clienti o svolgere altre attività nella tua attività. Anche se possono essere poco pratici in alcune attività di ospitalità.
• semiautomatico: è una soluzione tra la prima e la seconda. Di solito è molto equilibrato per questo, con vantaggi da entrambi i mondi. Ecco perché sono i più utilizzati nei caffè, bar e ristoranti. In questo caso non avrete molto lavoro, basterà premere un pulsante per avviare la preparazione, e un altro per interromperla e ottenere così la precisa quantità (dose) di caffè per la preparazione che si sta facendo secondo la richiesta del cliente. Puoi avere il controllo su alcune funzioni, come macinazione, tempo di estrazione, pressione dell'acqua, ecc.
• Super automatico: È un tipo un po' più raro dei precedenti e di solito non si trova in molte aziende. Tuttavia, è un'altra opzione. Sono simili a quelli automatici, ma hanno un macinacaffè integrato per macinare il caffè in grani, risparmiandoti quel lavoro.
• Stampanti di caffè: le stampanti 3D sono diventate di moda, ma sempre più aziende utilizzano la tecnologia informatica nei loro bar e negozi. Con le stampanti per caffè consenti ai tuoi clienti di stampare le immagini e le foto che desiderano sulla tazza. I clienti stessi con un'app o una memory card possono inserire l'immagine da stampare per creare il disegno sulla superficie del caffè. Qualcosa che può essere un'affermazione importante per attirare persone curiose nella tua attività.

Come scegliere una caffettiera industriale per il settore alberghiero

Conoscere le tipologie di caffettiere industriali in cui ci si può imbattere quando si acquista una macchina non basta. Dovresti anche conoscere le caratteristiche più importanti in modo da poter scegliere tra un modello e l'altro, poiché potrebbero esserci differenze chiave. Il caratteristiche da considerare sono:

• materiale di finitura: Evita di acquistare macchine da caffè troppo economiche che hanno un corpo in plastica, poiché non sono superfici facilmente disinfettabili. Questo è particolarmente importante ora in tempi di pandemia. Dovresti sempre scegliere una caffettiera in acciaio inossidabile o alluminio. Questo non può essere offerto dalle macchine da caffè estremamente economiche <€ 200 che ti vengono vendute come industriali ...
• Capacità: Alcune caffettiere industriali economiche sono piccole, con un unico corpo della testa. Questo potrebbe essere sufficiente per un'azienda che di solito non serve un gran numero di clienti. Ma se servi molti caffè, allora è preferibile acquistarne uno con almeno due teste per preparare più caffè contemporaneamente.
• Extra: alcune macchine da caffè industriali economiche includono anche un vaporizzatore per generare schiuma e scaldare il latte, e anche per infusi. Altri hanno anche un macinacaffè integrato, che ti permetterà di macinare il caffè al momento per migliorarne il sapore e l'aroma. Tutte queste aggiunte aiuteranno e miglioreranno la qualità del tuo servizio.
• hey: dipenderà dal tipo di macchina scelta. In alcuni casi potresti aver bisogno di alcune conoscenze o formazione se si tratta di un manuale per offrire un caffè di qualità ai tuoi clienti e non spaventare la tua attività di ospitalità. Raggiungere manualmente la consistenza, la consistenza, la schiuma di latte, ecc., può essere un'arte alla portata dei baristi.
• Pulizia: È necessario osservare come viene pulita la caffettiera industriale. Alcuni sono un po' più complicati di altri. Tenere presente che la pulizia deve essere quotidiana, mantenendo una corretta igiene ed evitando che la macchina si danneggi. Se le braccia sono facilmente rimovibili e facili da pulire, allora sarà una buona caffettiera in questo senso.
• Filtro acqua e addolcitore: se hai intenzione di utilizzare acqua di rete e non a basso contenuto di minerali, devi avere un buon addolcitore per non intasare i condotti della tua macchina da caffè. È una cosa molto importante. Inoltre, più l'acqua è dura, peggiore è il sapore del caffè. I buoni caffè sono fatti con acqua a bassa mineralizzazione o acqua passata attraverso filtri ad osmosi, e anche distillata con alambicchi.
• Self-Service: se pensi ad un locale con self-service, cioè che siano i clienti stessi a servire il caffè come a buffet, ecc., allora dovresti pensarlo come automatico. Una caffettiera complicata non può essere gestita da nessun cliente e finirai per dover assistere il cliente, il che eliminerà il self-service...
• Dimensioni e peso: le dimensioni e il peso contano solo se lo spazio che hai è ridotto o se lo utilizzerai per una posizione mobile.
• Numero di gruppi di testa: alcune macchine da caffè industriali possono fare un caffè alla volta, altre ne possono fare due contemporaneamente, altre ancora di più. Tenete conto del volume di affari che andrete ad avere, poiché il numero di teste aumenterà notevolmente il prezzo della macchina e se non ne approfitterete in seguito, sarà un investimento inutile. Inoltre, anche il numero di caffè al giorno e la quantità di richiesta di acqua e caffè saranno maggiori nel caso di più teste. Per darvi un'idea, circa 50 caffè al giorno potrebbero servirvi con un solo gruppo.
• bacchette di vapore: monitora il numero di lance vapore per ogni gruppo di teste della tua macchina da caffè industriale. Se ad esempio hai una canna singola e due gruppi, puoi lavorare solo con una alla volta. L'altro potrebbe essere pronto per lavorarci quando ne finisci uno, ma non contemporaneamente. Se invece nella tua attività lavorano più camerieri o baristi, è meglio che tu abbia più canne per lavorare con più gruppi contemporaneamente. Soprattutto se hai molti clienti in attesa.
• Scaldabagno: maggiore è la richiesta della caffettiera, avendo più teste, maggiore sarà lo scaldabagno che dovrà avere. Ciò significherà più acqua e più energia. Si prega di notare questo. Per un gruppo di teste se ne può avere una da 4-6 litri, per due gruppi si arriva a 10 litri e per tre gruppi a 14 litri circa.
• Potenza: la caffettiera industriale deve avere una potenza adeguata alla scala di lavoro. Ma una maggiore potenza significa anche una bolletta dell'elettricità più alta. È bene cercare il miglior compromesso in base al volume di clienti che hai.
• Fascia di prezzi: devi tenere conto delle dimensioni della tua attività, svolgere studi e analizzare l'importo del profitto e dei clienti che potresti avere. Inoltre, devi vedere i soldi che hai. Le macchine da caffè industriali hanno prezzi molto diversi a seconda della tipologia e delle dimensioni, e vanno da 500€ a 10.000€.
• Servizio e garanzia: avere una caffettiera industriale di un noto marchio ti permetterà di avere un servizio tecnico migliore. Questo ti permette di avere la certezza che se succede qualcosa la tua attività non rimarrà paralizzata per troppo tempo e un tecnico ti assisterà il prima possibile per risolvere il tuo problema. Il tempo fuori servizio è tempo che non c'è profitto, ricorda che...
• SicurezzaNota: non acquistare macchine economiche, poiché potrebbero non aver superato i controlli di sicurezza adeguati. E anche se in possesso delle apposite certificazioni, garantisce di rispettare le raccomandazioni di sicurezza del produttore affinché non si verifichino danni o problemi.

È sicuro acquistare una caffettiera industriale su Amazon?

Amazon È diventato un punto di riferimento per il commercio elettronico. Una piattaforma attraverso la quale vendono molte piccole e grandi imprese in Spagna e in altri paesi. Non sono un negozio, ma sono gli intermediari tra te e quei venditori, oltre a gestire tutta la logistica per le spedizioni.

Gli acquirenti ce l'hanno come uno dei negozi più sicuri e affidabili in cui acquistare, sapendo che riceveranno sempre ciò che realmente chiedono. E nel caso qualcosa non va, avranno la massima garanzia di rimborso completo, anche prima di aver ricevuto il pacco. Ma quelli non sono gli unici vantaggi dell'acquisto su Amazon ce ne sono anche altri.

Servizio tecnico e attenzione al cliente

Se hai acquistato una caffettiera industriale per la tua attività ed è danneggiata, danneggiata o non è quella che hai ordinato. Quindi puoi utilizzare il servizio di Servizio clienti Amazon per poter denunciare l'accaduto e restituire il prodotto. Tutta questa comunicazione sarà online, facile ed efficace. Nessun problema, il cliente è il capo e Amazon lo prende molto sul serio.

Inoltre, le spese di restituzione saranno gratuite se è un loro errore. Ciò include anche il servizio di ritiro del pacchetto, quindi non ti costa un solo centesimo. Non dovrai lasciare la tua casa/luogo di lavoro per questo, nello stesso luogo in cui l'hanno consegnato, possono ritirarlo.

essi Si prendono cura dell'intero processo dell'incidente.. Non dovrai fare nulla, né dare spiegazioni, o avrai problemi. Anche dopo il termine di 30 giorni, puoi farlo, restituendo i tuoi soldi e cambiando la caffettiera industriale con un'altra senza problemi. La verità è che poche aziende offrono un tale accordo.

Un'altra possibilità è che tu abbia ordinato la tua caffettiera industriale e non essere soddisfatto con il prodotto. In tal caso, hai anche un comodo periodo di 30 giorni per restituirlo. Se non hai superato quel periodo massimo, puoi consegnarlo a un ufficio postale e pagare solo € 2,99.

Se sei preoccupato per la questione fiscale per la tua azienda, puoi ottenere fatture in qualsiasi momento. Quindi puoi avere la ricevuta in modo che il tuo manager o consulente fiscale possa includerla come spese aziendali. Pertanto, gli investimenti per la tua attività saranno in buone mani se ti fidi di Amazon. Investire grandi somme di denaro in prodotti costosi può sempre suscitare qualche preoccupazione, ma con le garanzie offerte da questa piattaforma dovrebbero essere dissipate. Sarai sempre coperto.

a contattare il SAT da Amazon, devi solo accedere al tuo pagina web. Da lì puoi cliccare sull'opzione corrispondente al problema che hai avuto o direttamente su Contatti, inserire le credenziali del tuo account Amazon e otterrai tutto ciò che ti serve per accedere ai canali di contatto:

• Per telefono: Puoi chiamare tu stesso un numero di telefono gratuito, che è +34 900 803 711 o +34 800 810 251. Sono numeri di servizio interamente in spagnolo. Dovrai solo avere davanti a te i dati del tuo ordine che ti viene inviato via email o sulla fattura, in modo che possano identificare l'ordine in questione. Inoltre, puoi anche scegliere di farti chiamare.
• Chat/e-mail: altre opzioni di contatto, se non vuoi farlo per telefono, è tramite il loro servizio di live chat o inviando un'e-mail. Queste opzioni sono disponibili dal sito Web del servizio Amazon, anche se se desideri l'indirizzo e-mail diretto puoi scrivere il tuo problema a cis@amazon.com, anche se è meglio utilizzare i metodi web.

Qualunque metodo tu scelga, ricorda di tenere a mente il dettagli dell'ordine con cui hai avuto l'incidente: numero di tracciamento, numero d'ordine, nome del venditore, modalità di pagamento, ecc. Tutto questo è nell'e-mail che Amazon ti invia quando effettui l'ordine, oppure puoi anche vederli nel tuo account Amazon, nella cronologia degli ordini.

Offerte Amazon

Nel punto precedente ho evidenziato i prezzi che hai, ma oltre a questo, di solito fanno offerte flash di alcuni dei loro prodotti e ci sono giorni chiave in cui il prezzo può essere molto più basso. Ciò ti consentirà di risparmiare molto per dedicare i soldi ad altri scopi per la tua attività e ottenere una caffettiera industriale professionale a un prezzo inferiore. Quali sono quei giorni? Ecco i punti salienti:

• Black Friday: Di solito è l'ultimo venerdì di novembre, il giorno dopo il Ringraziamento. Questo 2020 è venerdì 27 novembre. In quella data, Amazon avrà offerte che in alcuni casi possono superare il 25% di sconto. Una grande opportunità per ottenere la tua caffettiera industriale più economica.
• Primo giorno: il 14 ottobre di quest'anno è stato il famoso giorno in cui ci sono sconti esclusivi su Amazon. Si tratta di un evento dedicato ai membri del servizio Amazon Prime, che avranno una moltitudine di prodotti di ogni genere scontati solo per essere membri.
• Cyber ​​Lunedi: Il lunedì dopo il Black Friday arriva sempre il Cyber ​​Monday, in questo 2020 è lunedì 30 novembre. Una giornata in cui puoi vedere tante offerte molto succulente per fare dei veri affari nel negozio Amazon. Pertanto, se hai esaurito il tuo prodotto nelle offerte precedenti, approfitta del Cyber ​​Monday.

Altri vantaggi dell'acquisto su Amazon

Se sei un privato o hai un'impresa, acquistare una caffettiera industriale su Amazon può essere una buona idea. I motivi sono i seguenti:

• Prezzi: puoi scegliere tra i migliori prezzi. Come dicevo, Amazon non è un negozio online, ma una piattaforma attraverso la quale vendono molti negozi. Pertanto, puoi trovare lo stesso prodotto con diverse offerte e scegliere quella più adatta al tuo budget. Anche qualche seconda mano.
• Catalogo e magazzino: Il catalogo di prodotti e stock di Amazon è generalmente molto buono. Quindi troverai sicuramente il modello e la marca specifici della caffettiera che stai cercando e sarà sicuramente disponibile a spedirtelo rapidamente. Altri negozi vendono solo determinate marche e modelli, quindi sei molto più limitato a trovare ciò che desideri.
• Sicurezza: Se Amazon ha guadagnato la fiducia di molti utenti, non è il risultato di fare cose sbagliate. È una piattaforma sicura che lascia soddisfatti i suoi clienti. In caso contrario, il rimborso del denaro verrà effettuato rapidamente e con tutte le garanzie. Inoltre, ha un buon servizio clienti che risolverà tutti i problemi.
• Spedizione veloce: Le spedizioni di pacchi sono tra le più veloci grazie ai mega-magazzini logistici con sofisticati sistemi informatici, robot e un sistema di catalogazione avanzato. In effetti, è uno dei segreti meglio custoditi di Amazon e uno che di solito non viene mostrato sulla fotocamera. Pertanto, le spedizioni saranno abbastanza veloci, anche se il prodotto proviene da un altro paese. Ha anche un sistema di tracciamento per il tuo ordine, per sapere dove si trova, oltre a consegne gratuite se hai Amazon Prime.
• Recensioni: Il suo sistema di recensione del prodotto ti consente anche di avere un'idea di ciò che stai acquistando (sia la qualità del prodotto che il venditore). Inoltre, puoi anche porre domande su un prodotto e gli altri utenti che lo hanno acquistato di solito rispondono.
• Comodità: acquistare su Amazon è molto comodo, puoi gestire il tuo ordine da dove vuoi. Non c'è bisogno di perdere ore in un negozio fisico a curiosare tra i corridoi oa cercare quello che vuoi. In pochi clic lo avrai ordinato... E questo include che puoi acquistare quando vuoi, che siano le 6:00 del mattino o le 00:00 di sera.

Altre considerazioni

Oltre a tutto quanto detto sopra, c'è un'altra serie di consigli e dettagli Cosa dovresti sapere sulla caffettiera industriale per la tua attività.

I vantaggi dell'acquisto di una caffettiera industriale

Le macchine da caffè professionali non solo hanno dimensioni maggiori e pressione maggiore (2, 4, 6, 9 bar) per estrarre il massimo dell'aroma per preparare ricchi caffè. Consentono inoltre una più facile pulizia, lavorano più intensamente senza danneggiare la macchina, ecc.

Usare una caffettiera domestica per un'azienda non è una buona idea. Finirai per pentirti della decisione. Inoltre, consentono di macinare il chicco e preparare vari tipi di caffè, oltre al latte. Qualcosa che alcune macchine da caffè domestiche non consentono. Allo stesso modo, doverlo fare caricare e preparare una caffettiera domestico per ogni cliente può essere noioso e una perdita di tempo.

Come pulire correttamente?

Un buona manutenzione È l'ideale per mantenere la tua caffettiera industriale sempre in perfette condizioni. Non è una perdita di tempo pulirlo ogni giorno dopo l'uso, al contrario, può farti risparmiare tempo e denaro in futuro prevenendo guasti. Per pulire correttamente una caffettiera è necessario seguire questi passaggi:

• Segui sempre le raccomandazioni del produttore per il tuo modello.
• Pulisci la caffettiera ogni giorno. Non lasciarlo senza pulire o farlo meno periodicamente.
• È necessario lavare le parti fondamentali, come il percolatore, le testine, i filtri, i portafiltri, ecc.
• Lavateli con acqua. Nel caso di cisterne o serbatoi d'acqua, potete usare un po' di aceto e una spugna per lavarli bene, e anche acqua e sapone. Ma l'aceto eviterà la formazione di calcare o calcare all'interno.
• Se ha un filtro decalcificante, è necessario rimuoverlo e rimuovere il calcare accumulato in modo che l'acqua passi meglio.

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Trucchi per fare un buon caffè nella tua attività

Fare un buon caffè non è un compito facile. La stessa cosa accade con le macchine da caffè industriali, i passaggi generici da preparare un buon caffè e qualche trucchetto per migliorare il risultato sono:

• Macina i chicchi di caffè al momento. Assicurati che sia un fagiolo di qualità. Dovresti sempre avere buoni fornitori. I clienti apprezzano molto bere un buon caffè e torneranno alla tua attività.
• Comprimere bene il caffè macinato per ottenere una maggiore densità nei gruppi e ottenere così un sapore più potente.
• Posizionare il bicchiere o la tazza sotto i manici dei gruppi.
• Attiva la macchina per avviare e tagliare quando hai la quantità richiesta. Questo può variare a seconda del tipo di macchina.
• Preparare un latte evaporato con la funzione della macchina stessa. La crema del caffè, il suo colore, consistenza e persistenza è una delle caratteristiche che differenziano un buon caffè da uno cattivo.
• Servitela secondo il gusto del cliente. Ha sempre ragione!

Se l' i clienti escono soddisfatti, torneranno. Sicuramente sei andato in un bar, caffetteria o ristorante che ti ha servito un pessimo caffè e per questo motivo non sei tornato. Se non vuoi che la stessa cosa accada nella tua attività, sai cosa dovresti fare...