barista pribor za kavu

• 

• 

• 

Ljubitelji kave također će razmišljati o nekim dodatnim napravama ili dodacima kako bi usavršili proces izrade ovog eliksira. Stoga bi i oni trebali imati najbolje tamper kave koje možete pronaći na tržištu, kao i najbolje mjerači za kavu za precizno doziranje. Obje su stavke neophodne za profesionalne barite ili ako kod kuće imate ručni aparat za espresso kako biste postigli najbolje rezultate.

distributeri kave

Un distributer kave Također može biti obavezan pribor za barista. Ono što se može postići s ovim elementima je izravnavanje mljevene kave nakon što se stavi u glavu ili filter aparata za kavu. Na taj način neće biti neravnomjerno raspoređena i bit će potpuno glatka za naknadno nanošenje tampera ili preša. Na taj se način postiže puno bolji rezultat tijekom vađenja, izbjegavajući da postoje pritisnuta područja veće gustoće od ostalih, zbog čega voda slabije ili brže prolazi kroz njih.

Como radovi

Korištenje dispenzera za kavu je krajnje jednostavno, a za korištenje nije potrebno prethodno iskustvo. Morate samo slijediti ove korake:

1. Ulijte potrebnu količinu mljevene kave u filter vašeg aparata za kavu.
2. Kava će biti u obliku hrpe. Ono što morate učiniti je postaviti dozator kave s metalnom površinom (difuzorom) prema dolje, tako da bude u kontaktu s kavom i da stane u promjer držača filtera.
3. Zatim si pomozite prstima da ga okrenete kao da je vrh, hvatajući ga za plastični ili drveni dio tijela.
4. Prilikom okretanja, metalne izbočine koje ima ravnomjerno će rasporediti kavu i ostaviti površinu potpuno ravnom i homogenom kako bi se zatim izvršio pritisak.

Najbolji modeli distributera kave

Za odabir najbolji distributeri kave tržišta, posebnu pozornost možete obratiti na ove odabrane:

Delerke 53 mm

Ovaj uređaj za distribuciju kave jedan je od najprodavanijih zbog svoje vrijednosti za novac. S promjerom 53 mm, podešavanjem dubine, difuzorom od nehrđajućeg čelika 304 za hranu i neklizajućom ABS plastičnom ručkom. Precizan alat za izravnavanje površine kave do savršenstva.

Zerodis Store 51 mm

Ovo je još jedan distributer jednostavne, kvalitetne i učinkovite kave. S promjerom od 51 mm, postoljem difuzora od nehrđajućeg čelika pogodnog za upotrebu u hrani i posebno finom i glatkom završnom obradom tako da bolje klizi po površini mljevene kave. Tijelo mu je izrađeno od metala s protukliznom obradom.

Pantema 53 mm

Ovaj dozator za kavu ima difuzor promjera 53 mm izrađen od čvrstog metala (nehrđajući čelik za hranu - legura 304) i s postoljem podesivim po dubini bez potrebe za alatom. Pogodan je za veliki broj filtera zbog svoje veličine, a ima završnu obradu od anodiziranog protukliznog aluminija.

primiti

Jedan je od najboljih distributera kave. Sjajan talijanski brend koji je stvorio ovaj pribor od 58 mm s podesivom dubinom jednostavnim okretanjem, bez potrebe za odvijačem ili imbus ključem. Izrađen je od nehrđajućeg čelika i također koristi aluminij kao završni materijal.

MagiDeal 51/53 mm

Ovaj MagiDeal je dozator za kavu promjera od 51 mm do 53 mm, kako bi se uklopio u najmanje filtere na tržištu. Ova ravnalica za kavu može se podesiti s do 4 različite dubine. Baza mu je izrađena od nehrđajućeg čelika za hranu, što osigurava sigurnost pri korištenju. Koža je ružino drvo s protukliznim tretmanom.

Nije pronađen nijedan proizvod.

Clara Coffee drvena 58/58.5mm

Ovaj Clara Coffee njemački dozator za kavu jedan je od najvećih na tržištu, s dimenzijama od 58 do 58.5 mm u promjeru. Također ima završnu obradu drveta u klasičnom stilu, koristeći plemeniti materijal poput hrastovog drveta. Što se njegove baze tiče, izrađena je od nehrđajućeg čelika za hranu.

Kako odabrati idealnog distributera

Na izabrati Dobar distributer kave trebao bi gledati samo određene vrlo osnovne aspekte, kao što su:

• set ili odvojeno: možete pronaći i zasebne dispenzere za kavu i setove tampera, dispenzera, nosača itd. Set vam omogućuje da kupite sve odjednom, ali je poželjno kupiti svaki predmet zasebno, uvijek birajući najbolje u svakom slučaju.
• Materijali: možete ih pronaći od metalnih i plastičnih elemenata do drugih s više ručno izrađenim izgledom s drvenim komadima. Ovo je stvar ukusa, jer bi rezultat trebao biti isti. Međutim, metal na metalu ne upija mirise i lakše se čisti, pa bi mogao biti poželjna opcija.
• podesiva dubina: ako imaju sustav navoja za podešavanje dubine, puno bolje, jer će vam omogućiti da regulirate dubinu djelovanja.
• dijametar: to je bitan čimbenik, budući da će promjer razdjelnika za kavu ovisiti o tome je li kompatibilan s vašim držačem filtera ili ne. Mora biti istih dimenzija ili neće stati.
• Najbolje marke: najbolji brendovi ovih elemenata su Motta, Clara Coffee, MagiDeal, itd. S njima ćete biti sigurni.

mjerači za kavu

Un kafemetar To nije ništa drugo do pribor u obliku žlice koji će vam omogućiti da koristite ispravnu dozu za pripremu kave. Bez potrebe da to radite na oko, niti da morate vagati mljevenu kavu. Uz to, uvijek uzimajući istu količinu, sve će kave ispasti iste, bez razlika između jedne i druge zbog korištenja veće ili manje količine.

Neki modeli mjerača za kavu također imaju a ravan kraj, nasuprot žlici. To im omogućuje da se koriste i kao tamper ili stiskač. Odnosno, imali biste dva u jednom, iako je za najbolje rezultate preporučljivo kupiti zasebnu prešu.

Kavometar naspram dispenzer za kavu

ne smijete zbuniti kafemetar s aparatom za kavu. Mjerač je jednostavno instrument nalik žlici za punjenje mljevene kave u određenoj količini. Dok je dozator nešto složeniji uređaj koji može točiti određene doze kave.

Najbolji mjerači za kavu

Lako je napraviti dobar izbor u pogledu mjerača za kavu ako imate na umu ove stavke preporučeno:

Melita 8G

To je mjerna žlica za precizno mjerenje kave, kapaciteta za poštenu šalicu kave, odnosno 8 grama. Izrađena je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika i može se prati u perilici posuđa.

Melita 8

Izrađena je od otporne crne plastike i može se prati u perilici posuđa. Lagana žlica, s ergonomskom ručkom i s kapacitetom za točno doziranje kave. Njegova žlica je gradirana s oznakama za 8, 10 i 12 grama kave.

Cilio metar-pritisivač

Ovaj drugi mjerač za kavu od 8 grama izrađen je od otpornog metala, točnije od legure nehrđajućeg čelika. S atraktivnim dizajnom i velikom svestranošću jer ima žlicu za doziranje na jednom kraju i ravnu podlogu za pritiskanje na drugom kraju.

DeLonghi metar-pritisak

Ova druga DeLonghi žlica za mjerenje kave posebno se preporučuje za aparate za kavu ove tvrtke. Izrađena je od otporne crne plastike, ima jednodoznu mjernu žlicu i postolje za prešanje kave promjera 48 mm.

Nije pronađen nijedan proizvod.

LiRiQi set mjerača

To je praktičan set koji se sastoji od 10 komada, od kojih su 5 mjernih žlica različitog kapaciteta, a ostalih 5 mjerica za vodu različitog kapaciteta. Imate mjere za vodu od 250 ml (1 šalica), 125 ml (1/2 šalice), 80 ml (1/3), 60 ml (1/4) i 30 ml (1/8). Što se tiče mjernih žlica, također imate različite mjere. Svi su izrađeni od nehrđajućeg čelika za hranu, izdržljivi i sigurni.

Kako odabrati najbolji kafemetar?

Ako ne znaš kako bi trebao odabir dobrog aparata za kavu, Možete se voditi ovim preporukama:

• veličina: nemaju svi istu veličinu žlice pa su i doze različite. Odabir ispravnog ovisit će o količini kave u mililitrima koju želite pripremiti. Ima 8, 10, 12 grama itd., čak ćete pronaći setove s igrom za sve veličine.
• Materijal: Obično su izrađene od metala, drveta ili plastike. Nije previše važno, iako su najotpornije i najlakše se čiste one metalne, osim što su kod nekih modela obično ugrađene preše. I drvene bi mogle biti u redu, iako treba znati da bi kao porozniji materijal mogli apsorbirati mirise. Prednost plastike je što je jeftinija.

preše za kavu

Un tamper ili preša za kavu To je uobičajeni dodatak koji koriste baristi. Kao što mu ime govori, radi se o ravnom utegu, obično izrađenom od metala, i s ručkom, kojom se utiskuje kava u filterima. Neki su to radili žlicom ili drugim priborom, ali korištenje tampera ili preše za kavu ima svoje prednosti i udobnost.

S njima ćete dobiti a homogeno prešanje, isti na cijeloj površini. To je nešto što ne možete učiniti sa žlicom, na primjer, jer možete mijenjati pritisak koji se vrši na različita područja i generirati neujednačen rezultat. Osim toga, postoje različiti promjeri koji se mogu prilagoditi veličini portafiltera vašeg aparata za kavu (51, 53, 55, 57 mm).

Neke preše za kavu također se često koriste u kombinaciji s a protuklizna prostirka za espresso. To poboljšava prianjanje tijekom pritiskanja i sprječava pomicanje filtera.

Kako se koristi tamper za kavu?

Koristite tamper za kavu Možda se čini vrlo jednostavnim, ali važno je znati kako ga pravilno koristiti kako biste optimizirali rezultat. Ne radi se samo o vršenju velikog pritiska bez daljnjeg. Koraci koje treba slijediti su:

1. Umetnite prešu u filtar gdje se taloži mljevena kava.
2. Najprije lagano pritisnite da izravnate površinu kave.
3. Nakon izravnavanja, pritisak se vrši malo čvršće, uvijek okomito. To zbija kavu i omogućuje bolji okus i aromu u vrijeme ekstrakcije, kada voda prolazi kroz nju.

Najbolji tamper za kavu

Da biste dobili jednu od najboljih preša za kavu, obratite posebnu pozornost na njih predstavljene marke i modeli:

Motta 8100/B

Jedan od najboljih tampera od 58 mm, s kvalitetnim materijalima (lakirana drvena ručka i postolje od nehrđajućeg čelika), vrlo jednostavan za korištenje, izdržljiv i stvoren za ljubitelje kave i profesionalce. Njegova težina je 360 ​​grama.

Motta 8120/B

Ovaj drugi model vrlo je sličan prethodnom, s crnom bajcanom drvenom ručkom i postoljem od nehrđajućeg čelika. Ali u ovom slučaju radi se o 49 mm prešivaču, za manje filtere. Klasičan, ergonomski i atraktivan dizajn za kućne i profesionalne štapiće.

Motta 08100/00

Ovaj drugi model također ima promjer brtve od 58 mm. Sadrži visokokvalitetni, ergonomski, plosnati uteg od nehrđajućeg čelika talijanske proizvodnje i drvenu ručku sa smeđom završnom obradom. Fantastičan predmet za espresso aparate.

Motta 8140/B

Ovaj drugi tamper za kavu talijanske tvrtke također ima klasičan izgled, s ergonomskom drškom izrezbarenom u drvetu s crnom završnom obradom i metalnom bazom promjera 53 mm od izdržljivog nehrđajućeg čelika. Pogodan je za aparate za kavu kao što su Jura, La Spaziale, Lelit, Saeco itd.

Motta 8150/B

Još jedna alternativa tamperima od 58 mm, s bazom od legure 18/10 od nehrđajućeg čelika i ergonomskom crnom drvenom ručkom. Uz visoku kvalitetu i izdržljivost, nudi jednostavnu upotrebu i fantastične rezultate. Osim toga, konveksan je pa može biti fantastična opcija u odnosu na ravne.

Motta 01361/00

Vrlo otporna jednodijelna neovlaštena naprava u potpunosti izrađena od aluminija. Lagan je, jednostavan za korištenje, ergonomski, dimenzija 58 mm.

NDE 89420

Ovaj tamper za kavu marke ECM još je jedan od najboljih modela. Nekonvencionalni tamper dizajniran za optimizaciju tlaka, osiguravajući optimalnu ekstrakciju kave. S gumenim prstenom za učvršćivanje držača filtera bez klizanja i izrađen od poliranog aluminija.

NDE 89415

Preša za kavu posebno dizajnirana za početnike, budući da ima regulator tlaka, odnosno dinamometrijska je. Izrađena je od kombinacije nehrđajućeg čelika i poliranog aluminija.

Kako odabrati najbolji tamper za kavu?

Za odabir najbolji tamper za kavu, i to onaj pravi Ovisno o aparatu za kavu koji imate, trebali biste analizirati sljedeće parametre:

• Oblik: postoje ravni i konveksni. To je stvar preferencija, jer jedno nije bolje od drugog. Međutim, mnogi profesionalci preferiraju konveksne jer bolje zbijaju rubove i to pogoduje ravnomjernijoj distribuciji vode.
• veličina: to je nešto ključno, morate uzeti u obzir veličinu šupljine portafiltera vašeg aparata za kavu tako da mu tamper stane. Veća veličina vam ne bi dopustila da ga umetnete, a manja veličina bi ostavila strane nepritisnute. Možete birati između 51, 53, 55, 57 mm itd.
• Dinamometrijski: postoje naprednije preše za kavu koje se nazivaju dinamometrijske, odnosno s regulatorom tlaka. Ovo također može biti dobra opcija za početnike koji nisu sigurni koliko bi pritiska trebali koristiti za nabijanje kave.
• oznaka: postoje neke posebno istaknute marke, poput Motta i ECM, čiji su modeli garancija kvalitete.
• Može se prati u perilici posuđa?: većina nije, stoga morate biti oprezni ako im ne želite pokvariti završnu obradu.