Cona aparati za kavu i vakum aparati za kavu

• 

• 

Cona ili vakuumski sifonski aparat za kavu je još jedna vrsta aparata za kavu koja postoji na tržištu. To je dobra opcija za one koji traže potpuno tradicionalan način kuhanja kave. Kroz njegov vakuumski sustav moći ćete izvući svu aromu zrna kave kako biste pripremili dobar proizvod gdje god vam je potreban, jer ne treba električni izvor za rad, samo plamen.

Ipak, na tržištu postoji nekoliko vakuumskih aparata za kavu nisu svi isti. Autentični Cona aparat za kavu omogućit će vam postizanje boljih rezultata, iako po visokoj cijeni. Druge marke također koriste vakuumski sustav što rezultira dobrom kavom i također pristupačnijom. Dok je to istina brand Cona je znak razlikovanja, analizirat ćemo nekoliko modela tako da je odluka na vama.

Najbolji Cona i vakuum aparati za kavu

Originalni Cona aparat za kavu

Aparat za kavu Cona veličine D-Genius od potpunog stakla

vakuum aparati za kavu

Bodum Pebo vakuum aparat za kavu

Nije autentičan, niti ima originalni dizajn. Je jeftina opcija za gore navedeno, iako ne nudi iste rezultate. Ovaj sifonski aparat za kavu jedan je od najboljih među onima koji nisu autentični Cona. Međutim, njegov rad je sličan, sa sifonom i po istom principu kao i Cona.

Napravljeno je od borosilikatnog stakla otporan, proizveden u Europi kao i prethodni, s plastičnom ručkom i može se prati u perilici posuđa, tako da ga možete lako prati.

Chemex CM-1C

Od stakla i dostupno u raznim veličinama (3, 6, 8 i 10 šalica), je još jedan od referentnih modela vakuum aparata za kavu. Njegova estetika je donekle ukrasna, s trakom materijala oko vrata lonca za kavu koja mu daje dašak alkemijskog instrumenta. Idealno za originalan poklon, nije samo ukrasni predmet već je njegovo staklo otporno na visoke temperature i osigurava a dugotrajnost.

Potpuno transparentan dizajn kako biste mogli vidjeti sve proces vakuum ekstrakcije, s uključenim filterom i vrlo kompaktnih dimenzija. Što se kapaciteta tiče, u spremniku ima na raspolaganju 0,47 litara.

Hario vakuum aparat za kavu

Kompletan vakuumski aparat za kavu, koji ima sve što vam je potrebno za pripremu kave na ovaj tradicionalan način. Njegova čvrsta žarulja od borosilikatnog stakla ima a Kapacitet 600 ml za vodu. To je dovoljno za dvije-tri duge šalice kave, ili duplo više ako su kraće. Uključuje platneni filter, alkoholni plamenik (alkohol nije uključen) i mjernu žlicu.

Za razliku od onih koje prate istu fizionomiju kao i tradicionalne, dizajn ovog aparata za kavu jest više moderno. Lakše je montirati.

Hario TCA-3

Ovaj Hario vakuum aparat za kavu još je jedan od modela koji možete kupiti. Ima Kapacitet 360 ml, pa je idealno ako živite sami. Izrađen je od borosilikatnog stakla otpornog na toplinu, s indikatorom razine. Uključuje platneni filter, upaljač za alkohol (alkohol nije uključen) i mjernu žlicu za kavu.

Jedan je od vakum aparata za kavu srednje cijene. Očuvanje esencije starih, ali s modernim aktualnim materijalima. Jedna od najboljih opcija za one koji traže najbolji kompromis između praktičnost aktualnosti i tradicije.

KADMUS SI-SCM-11

Još jedan vakuum aparat za kavu s cPribližan kapacitet za 5 šalica, kako biste mogli podijeliti ukusnu kavu s obitelji ili prijateljima. Izrađen je od borosilikatnog stakla otpornog na toplinu. S nešto modernijim dizajnom od ostalih klasika. Lako se čisti i uključuje tijelo, potporu, upaljač, filter i mjernu žlicu. Alkohol nije uključen, morat ćete ga kupiti zasebno.

Bodum K1218-16

Ovaj drugi lonac za kavu alembički tip Vakuumska ekstrakcija također će vam omogućiti pripremu kave ovim tradicionalnim postupkom. U ovom slučaju radi se o modelu zapremnine 1 litra, odnosno dovoljno da se može popiti 8 šalica bogate i kuhane kave.

Grijač mu je prikladan za plin, ima staklo otporno na toplinu, vrč borosilikatnog stakla, čep na poklopcu kako bi kava bila duže vruća, a prodaje se s uključenim potporom i žlicom.

Ostali modeli vakum aparata za kavu

Što je Cona aparat za kavu?

Vakumski aparat za kavu je bio koju je stvorio Loeff iz Berlina 1830. Deset godina kasnije, Robert Napier dizajnirao je model koji je proizašao iz prvog za kuhanje kave pomoću vakuuma i nazvat će ga The Napier Vacuum Machine.

El dizajn napiera postao vrlo popularan u to vrijeme, postavljajući temelje za svoje nasljednike. Na taj se način tada dobivala kava bez nečistoća koja se nije mogla dobiti drugim metodama.

To bi bilo tek sredinom XNUMX. stoljeća kada će ovaj aparat za kavu dobiti veću popularnost, iako njegova uporaba nije bila toliko raširena kao drugi aparati za kavu. Razlog je bio njihov složen dizajn u odnosu na druge, a činjenica da im je potrebna sporija priprema, značilo je da su ovi aparati gurnuti u ekskluzivniju prodaju, samo kao aparat za kavu za posebne trenutke u domovima.

Osim toga, tada su bili jako skupi, pa su si rijetki mogli priuštiti da ih imaju. The pyrex staklo u kojoj je proizveden da izdrži visoke temperature plamena, podigla je svoju cijenu u ono vrijeme kada se ovaj materijal nije mogao proizvoditi tako jeftino kao sada.

Kako tehnika nije toliko usavršena za stvaranje stakla, povremeno su eksplodirali ako se nije pazilo da se na vrijeme uklone s vatre.

Unatoč tome, autentični Conas nastavio je proizvoditi tvrtka Cona doo. (od 2017. preselio u Nizozemsku), jedini koji od tog vremena nastavlja održavati isti izvorni Napier dizajn. Zapravo, upravo je ovaj proizvođač preimenovao ove strojeve kako bi njegovo ime bilo kakvo danas poznajete.

Dijelovi Cona aparata za kavu

Cona ili sifonski vakuum aparat za kavu je aparat za kavu izrađen od Pyrex (borosilikatnog) stakla s visokom otpornošću na toplinske udare kojoj se podvrgava tijekom procesa pripreme. Zahvaljujući materijalu, podnosi i do 3 puta veće temperaturne promjene kojima bi konvencionalno staklo moglo odoljeti, zapravo, ono je ono koje se koristi u nekim laboratorijskim epruvetama i pipetama.

Cona aparat za kavu sastoji se od 2 neovisne sferne posude i pridružuju se jedno drugom. Na vrhu je na dnu pričvršćena cijev kroz koju se tekućina može dizati, slično talijanskim aparatima za kavu. Isto uključuje filter na dnu gornje posude.

Zahvaljujući (uskom) otvoru donje posude spojenom s dva otvora (uskom spojenom na cijev i širem u gornjem dijelu kako biste mogli promiješati kavu kad naraste), možete pripremite kavu zagrijavanjem ovog artefakta.

Naravno, osim ovih dijelova, imat ćete i vi ručka za podizanje lonca za kavu kad je vruće i nemoj se opeći pokušavajući. Kao i središnji dio koji se savršeno uklapa u hermetički zatvoriti obje stranke. Neki uključuju do podrška kući ispod upaljača ili vatreiako ga nemaju svi.

Princip rada vakuum aparata za kavu

• U donji spremnik stavlja se voda. Grije se na vatri kao kod talijanskih. Na taj način voda ključa i kroz cijev se diže do gornjeg područja.
• Kako se topla voda diže gornji spremnik, gdje je kava, možete početi emulgirati kako biste izvukli aromu.
• Kad se gotovo sva tekućina popela na vrh, vatra prestaje ili korišteni izvor topline. U davna vremena koristio se upaljač za alkohol.
• Kako se hladi, zrak u donjem spremniku se skuplja i stvara vakuum koji čini da se tekućina odozgo vraća proći kroz filter i vratiti se u područje ispod. To je glavna razlika s onom talijanskom, u kojoj tekućina ostaje na vrhu, uz to što je kava u talijanskim točno u sredini, između vode ispod i posude iznad.

Imajte na umu da iako spremnik iznad ima rupu, kava zatvara svoju vezu s područjem ispod, tako da donji dio je izoliran a zrak koji se širio s toplinom sada se skuplja kada se ohladi kako bi usisao tekućinu natrag kroz filter koji je aparat za kavu ugradio, odnosno kroz drugu postojeću rupu.

Prednosti i nedostaci Cona aparata za kavu

Aparat za kavu Cona, kao i svaki drugi aparat za kavu, ima njegove prednosti i nedostatke u usporedbi s drugim vrstama aparata za kavu. Vrijedi napomenuti sljedeće:

• Prednost: to je tradicionalna izrada idealna za posebne prilike koje zaslužuju pripremiti tradicionalniju kavu i polako. Možete čak koristiti i tipični alkoholni plamenik koji se koristio u prošlosti ili Bunsen. Osim toga, rezultat je vrlo profinjen.
• Nedostaci: Budući da je napravljen od stakla, lomljiv je ako je podvrgnut udarcima ili ako prelazi idealnu temperaturu. Osim toga, njegovo čišćenje nije baš jednostavno, budući da se unutrašnjosti posude može pristupiti samo kroz malu rupu.

Kako kuhati kavu s Cona aparatom za kavu

Skuhajte kavu u Cona aparatu za kavu ili vakuumsko sifoniranje je nešto duži proces, ali nije nimalo kompliciran ako slijedite ove jednostavne korake i savjete:

Pripremite kavu u Cona aparatu za kavu korak po korak

1. Otvorite aparat za kavu i stavite vodu u donju posudu. Ako želite ubrzati proces, možete dodati prethodno zagrijanu vodu.
2. Spojite oba dijela.
3. Dodajte mljevenu kavu u gornji dio kroz otvor koji ima.
4. Uključite izvor topline ili plamenik za zagrijavanje vode u donjem postolju.
5. Pričekajte da se voda počne dizati do vrha cijevi.
6. Kada je veći dio vode, možete pomaknuti kavu iz gornjeg dijela kroz otvor i maknuti s vatre.
7. Sada pričekajte da vakuum usisa tekućinu natrag u područje ispod.
8. Možete otvoriti aparat za kavu i uliti kavu.

Savjeti za bolju kavu

• La omjer vode i kave Trebalo bi biti otprilike 1 litra na svakih 10 žlica kave.
• koristite kavu unutra mljeveno zrno u trenutku pripreme, po mogućnosti debljom veličinom od one koju koristite u aparatu za espresso. Na primjer, s teksturom šećera otprilike.
• Trebali biste koristiti po mogućnosti mineralnu vodu slabe mineralizacije kako kavi ne bi dodali loš okus. Ili možete kupiti destilator vode ili ga filtrirati drugim metodama.
• Nemojte se povlačiti sa strane lonca za kavu tijekom procesa, jer ako ostavite Cona aparat za kavu u vatri, staklo bi moglo eksplodirati.
• Potez uvijek prije posluživanja kave.
• Kada perete lonac za kavu, uvijek to učinite bez upotrebe sapuna. Samo isperite vodom kako ne biste utjecali na aromu, kao što to rade s talijanskim aparatima za kavu stručni baristi. Naravno, operite ga nakon svake upotrebe kako se na njemu ne bi nakupljali ostaci.

Ukinuti modeli vakuum aparata za kavu

Kraljevski belgijski luksuzni Diguo

Ovaj Cona aparat za kavu vrlo je elegantan, sa luksuzna završna obrada Služi kao još jedan ukras u vašem domu. Sastoji se od otpornog staklenog tijela, s elementima od nehrđajućeg čelika sa završnom obradom u boji bakra i drvenom bazom tijela. Električni je sifon, za 3 do 5 šalica espressa (500 ml). Uključuje alkoholni plamenik.

U ovom slučaju, poput Cona Size D-Genius, njegova pažljiva završna obrada čini ga jednom od najboljih opcija koje možete kupiti ako želite muzejski primjerak. Njegova cijena se zaista isplati, budući da je to stvarno upečatljiv set.

TAMUME

Ovaj instrument je naviknut na kava, pivo i čaj za samo 60 sekundi. Uključuje sve, kao i sifon za pivo. Staklene žarulje izrađene su od borosilikatnog stakla otpornog na toplinu, a uz to se lako čiste. Uključuje višekratni perivi filter od tkanine i kapacitet za pripremu oko 5 šalica kave. Alkohol za upaljač nije uključen, kao i obično.

Uz njega ćete imati aparat za kavu tradicionalnog izgleda, ali možete pripremiti širok izbor pića. A sve u jednom u vašoj kuhinji koja će vas pratiti u najboljim trenucima.

PristojanGadget

To je još jedna od najboljih opcija u smislu Cona aparata za kavu odn vakuum ekstrakcija. Ovaj je vrhunske kvalitete, tradicionalnog dizajna, sa staklom otpornim na toplinu, te jednostavnošću ove vrste varijanti. Ima vrlo dobar sustav filtracije koji ostavlja dobiveno piće bez taloga.

To može biti savršen dar, ili vaš sljedeći hir. Na tebi je. Ali ono što je sigurno jest da onaj tko je posjeduje neće moći prestati biti hipnotiziran procesom pripreme dok se kava ekstrahira ovim fizikalnim postupkom. Osim toga, prilično je jeftin i jedan od najprodavanijih na Amazonu…