Industrijski aparati za kavu

• 

• 

• 

Poduzećima i restoranima koji nude kavu potrebno je više od običnog aparata za kavu poput onog koji možda imate kod kuće. Ideal je a industrijski aparat za kavu, tip aparata za kavu većeg kapaciteta koji vam omogućuje pripremu više kava istovremeno u radnom danu, te nudi optimalnija rješenja za profesionalce koji su tome posvećeni.

Ako ste odlučni otvoriti novi ugostiteljski posao i osjećate se bespomoćno pred opcijama industrijskih aparata za kavu koje imate za svoj posao, ovaj članak će vas zanimati. Tako ćete moći znati koje su najbolje opcije, najkvalitetnije marke i koje parametre morate uzeti u obzir da biste odabrali najprikladniju za svoju tvrtku.

Najbolji industrijski aparati za kavu

Na tržištu možete pronaći veliki broj marki, modela, vrsta i veličina industrijskih aparata za kavu. Odabrati pravi nije lako, ali evo nekoliko dobrih primjera strojeva koji preporučujemo vam, s različitim vrstama i cijenama za prilagodbu potrebama raznih razmjera i obujma ugostiteljskog poslovanja. Ovo je naših 5 omiljenih industrijskih aparata za kavu i onih koje preporučujemo svim profesionalcima:

KADULJA SES875

Siemens TI97578X1DE EQ.9 Plus Connect s700

SAGE SES990 Oracle Touch

Melita Barista TS Smart 860-100

Breville Barista Max VCF126X

Jeftini industrijski aparati za kavu (manje od 1000 €)

Industrijski aparati za kavu obično su prilično skupi, a još više ako se radi o profesionalnim aparatima velikog kapaciteta namijenjenom proizvodnji kave u restoranima, kafeterijama itd. Ali postoje i oni jeftini industrijski aparati za kavu i dosta kompaktan. Osnivanje posla s kafićem ne uključuje uvijek trošenje tisuća eura na aparat za kavu.

Ovi jeftini industrijski aparati za kavu za hotelsku industriju mogu imati a raspon cijena vrlo široka. Možete ih pronaći za nekoliko stotina eura do 5000 eura ili više. Ne savjetujem vam da kupujete rabljene strojeve, jer ne znate u kakvom je stanju. Također se ne biste trebali odlučiti za one s cijenom ispod 200 eura, jer je vrlo vjerojatno da vam domaći espresso aparat prodaju kao industrijski. Rezultat će biti aparat za kavu koji neće imati izdržljivost i značajke prikladne za posao.

Lelit PL042TEMD

Ostali industrijski aparati za kavu

kao i uvijek neke modele analiziramo dublje. Ovo su neki od naših favorita, bez obzira na rang i uzimajući u obzir njegove glavne značajke i funkcije:

Nespresso Gemini CS200 Pro

ERICOFFEE pisač

Vrste industrijskih aparata za kavu

Jedna od najvažnijih stvari koje biste trebali znati su vrste industrijskih aparata za kavu koje možete pronaći, jer nemaju svi iste prednosti ili zadovoljavaju sve potrebe. Unutar ove vrste aparata za kavu za hotelsku industriju ovi momci postoje:

• priručnici: to su industrijski aparati za kavu koje koriste profesionalci iz barita. Problem ovih aparata za kavu je što zahtijevaju duži proces pripreme (kavu sami sameljete, stavite je u aparat, pokrenete, kontrolirate parametre, pripremite mlijeko...). Dobiveni rezultat je najbolji, ali se ne preporučuje ako niste barista ili ako vaša tvrtka ima dovoljno kupaca da ne čekaju predugo da vam ponude kavu koju traže. Najbolja stvar kod ovih aparata za kavu je da imate kontrolu nad pritiskom, vremenom, količinom itd., ali to nije uvijek prednost...
• Automatski: vrlo su praktični i brzi, jednostavni za korištenje ako ste početnik u ovoj temi. Ne morate brinuti o parametrima za kontrolu, tako da ne morate biti barista. Ona će se pobrinuti za sve i brzo vam ponuditi gotovu kavu. Jednostavno kao punjenje kave, vode i pritiskanje gumba. Dok možete služiti svojim klijentima ili obavljati druge zadatke u svom poslu. Iako mogu biti nepraktične u nekim ugostiteljskim poslovima.
• poluautomatski: je rješenje između prvog i drugog. Obično je za to vrlo uravnotežen, s prednostima iz oba svijeta. Zato se najviše koriste u kafićima, barovima i restoranima. U tom slučaju nećete imati previše posla, jednostavno pritisnite gumb za početak pripreme, a drugi da ga zaustavite i tako dobijete točnu količinu (dozu) kave za pripremu koju pripremate prema zahtjevu kupca. Možete imati kontrolu nad nekim funkcijama, kao što su mljevenje, vrijeme ekstrakcije, pritisak vode itd.
• Super automatski: Nešto je rjeđa vrsta od prethodnih i obično se ne nalazi u mnogim poduzećima. Međutim, to je druga opcija. Slične su automatskim, ali imaju integrirani mlin za mljevenje zrna kave, čime se štedi na tome.
• Pisači od kave: 3D printeri su postali moderni, ali sve više tvrtki koristi računalne tehnologije u svojim kafićima i trgovinama. Uz pisače za kavu svojim kupcima omogućujete ispis slika i fotografija koje žele na šalicu. Kupci sami putem aplikacije ili memorijske kartice mogu unijeti sliku za ispis kako bi stvorili dizajn na površini kave. Nešto što može biti važan zahtjev za privlačenje znatiželjnih ljudi u vaš posao.

Kako odabrati industrijski aparat za kavu za hotelsku industriju

Poznavanje vrsta industrijskih aparata za kavu na koje možete naići pri kupnji aparata nije dovoljno. Također biste trebali znati najvažnije značajke kako biste mogli birati između jednog i drugog modela, budući da mogu postojati ključne razlike. The karakteristike koje treba uzeti u obzir zvuk:

• završni materijal: Izbjegavajte kupnju previše jeftinih aparata za kavu koji imaju plastično kućište, jer se ne dezinficiraju lako. Ovo je posebno važno sada u vrijeme pandemije. Uvijek trebate odabrati aparat za kavu od nehrđajućeg čelika ili aluminija. To ne mogu ponuditi izuzetno jeftini aparati za kavu <€200 koji vam se prodaju kao industrijski…
• Kapacitet: Neki jeftini industrijski aparati za kavu su mali, s jednom glavom. To može biti dovoljno za tvrtku koja obično ne opslužuje veliki broj kupaca. Ali ako poslužujete mnogo kava, onda je poželjno da kupite onu s najmanje dvije glave kako biste pripremili nekoliko kava istovremeno.
• Dodaci: neki jeftini industrijski aparati za kavu također uključuju isparivač za stvaranje pjene i zagrijavanje mlijeka, pa čak i za infuzije. Drugi također imaju integrirani mlin, koji će vam omogućiti mljevenje kave u ovom trenutku kako biste poboljšali okus i aromu. Svi ovi dodaci pomoći će i poboljšati kvalitetu vaše usluge.
• Jednostavnost upotrebe: ovisit će o vrsti odabranog stroja. U nekim slučajevima možda će vam trebati neko znanje ili obuka ako je to priručnik kako biste svojim klijentima ponudili kvalitetnu kavu i ne napuštali svoje ugostiteljsko poslovanje uplašeno. Ručno postizanje teksture, konzistencije, mliječne pjene itd. može biti umjetnost samo na dohvat barista.
• čišćenje: Morate promatrati kako se čisti industrijski aparat za kavu. Neki su malo kompliciraniji od drugih. Imajte na umu da čišćenje mora biti svakodnevno, održavajući odgovarajuću higijenu i sprječavajući oštećenje stroja. Ako se ruke lako skidaju i čiste, onda će to biti dobar aparat za kavu u tom pogledu.
• Filter za vodu i omekšivač: ako ćete koristiti vodu iz mreže, a ne vodu s malo mineralizacije, morate imati dobar omekšivač kako ne biste začepili kanale vašeg aparata za kavu. To je vrlo važna stvar. Također, što je voda tvrđa, to će kava imati lošiji okus. Dobre kave se prave od vode niske mineralizacije ili vode koja se propušta kroz osmozne filtere, pa čak i destilira pomoću destilata.
• Samoposluga: ako mislite o objektu sa samoposluživanjem, odnosno da sami gosti poslužuju kavu kao na švedskom stolu i sl., onda biste to trebali smatrati automatskim. S kompliciranim aparatom za kavu ne može se nositi nijedan kupac i na kraju ćete morati pomoći kupcu, što će eliminirati samoposluživanje...
• Veličina i težina: veličina i težina su važni samo ako je prostor koji imate smanjen ili ćete ga koristiti za mobilnu poziciju.
• Broj grupa glava: neki industrijski aparati za kavu mogu kuhati jednu po jednu kavu, drugi mogu kuhati dvije istovremeno, a neki čak i više. Uzmite u obzir obim posla koji ćete imati, jer će broj grla znatno povećati cijenu stroja i ako ga kasnije ne iskoristite, bit će to beskorisna investicija. Osim toga, broj kava dnevno i količina potražnje za vodom i kavom također će biti veći u slučaju većeg broja grla. Da vam dam ideju, oko 50 kava dnevno moglo bi vam poslužiti s jednom grupom.
• parne cijevi: pratite broj cijevi za paru za svaku grupu glava koje vaš industrijski aparat za kavu ima. Ako na primjer imate jedan štap i dvije grupe, tada možete raditi samo s jednim po jedan. Drugi može biti spreman za rad s njim odmah kada završite s jednim, ali ne istovremeno. S druge strane, ako u vašem poslu radi nekoliko konobara ili barista, bolje je da imate više štapova za rad s nekoliko grupa u isto vrijeme. Pogotovo ako imate puno kupaca koji čekaju.
• Bojler: što je veća potražnja za aparatom za kavu, jer ima više glava, to će morati imati veći bojler. To će značiti više vode i više energije. Imajte na umu ovo. Za grupu grla možete imati jednu od 4-6 litara, za dvije grupe ide do 10 litara, a za tri grupe otprilike do 14 litara.
• snaga: industrijski aparat za kavu mora imati odgovarajuću snagu za obim posla. Ali veća snaga znači i veći račun za struju. Dobro je tražiti najbolji kompromis prema broju klijenata koje imate.
• Presupuesto: morate uzeti u obzir opseg svog poslovanja, provesti studije i analizirati iznos dobiti i klijenata koje biste mogli imati. Također, morate vidjeti novac koji imate. Industrijski aparati za kavu imaju vrlo različite cijene ovisno o vrsti i veličini, a kreću se od 500 € do 10.000 €.
• Servis i garancija: posjedovanje industrijskog aparata za kavu poznate marke omogućit će vam bolju tehničku uslugu. To vam omogućuje da imate povjerenja da, ako se nešto dogodi, vaš posao neće biti predugo paraliziran, a tehničar će vam pomoći što je prije moguće da riješite vaš problem. Vrijeme izvan službe je vrijeme u kojem nema zarade, zapamtite da...
• sigurnostiNapomena: Ne kupujte jeftine strojeve jer možda nisu prošli odgovarajuće sigurnosne provjere. Čak i ako imaju odgovarajuće certifikate, jamči poštivanje sigurnosnih preporuka proizvođača kako ne bi došlo do oštećenja ili problema.

Je li sigurno kupiti industrijski aparat za kavu na Amazonu?

Amazon Postao je mjerilo za elektroničku trgovinu. Platforma putem koje prodaju mnoge male i velike tvrtke u Španjolskoj i drugim zemljama. Oni nisu trgovina, ali su posrednici između vas i tih prodavača, osim što vode svu logistiku za pošiljke.

Kupci ga imaju kao jedna od najsigurnijih i najpouzdanijih trgovina u kojem će kupiti, znajući da će uvijek dobiti ono što stvarno traže. A u slučaju da nešto nije u redu, imat će maksimalna jamstva povrata punog novca, čak i prije nego što dobiju paket natrag. Ali to nisu jedini prednosti kupovine na Amazonu postoje i drugi.

Tehnička služba i služba za korisnike

Ako ste za svoju tvrtku kupili industrijski aparat za kavu i on je oštećen, oštećen ili nije ono što ste naručili. Tada možete koristiti uslugu Amazonova korisnička služba kako bi mogli prijaviti incident i vratiti proizvod. Sva ova komunikacija bit će online, laka i učinkovita. Nema problema, kupac je gazda, a Amazon to shvaća vrlo ozbiljno.

Osim toga, troškovi povrata će biti besplatni ako je njihova pogreška. To također uključuje usluga preuzimanja paketa, tako da vas ne košta ni jedan novčić. Za to nećete morati napustiti svoj dom/radno mjesto, na istom mjestu gdje su ga dostavili, mogu ga preuzeti.

oni Oni se brinu o cjelokupnom procesu incidenta.. Nećete morati ništa raditi, niti ćete morati davati objašnjenja ili ćete imati problema. I nakon roka od 30 dana možete to učiniti, bez problema vratiti svoj novac i zamijeniti industrijski aparat za kavu za drugi. Istina je da malo tvrtki nudi takav posao.

Druga mogućnost je da ste naručili svoj industrijski aparat za kavu i nemoj biti zadovoljan s proizvodom. U tom slučaju imate i ugodno razdoblje od 30 dana da ga vratite. Ako niste prošli taj maksimalni rok, možete ga dostaviti u poštu i platiti samo 2,99 €.

Ako ste zabrinuti zbog poreznog pitanja za svoju tvrtku, možete dobiti fakture bilo kada. Dakle, možete imati potvrdu kako bi vaš upravitelj ili porezni savjetnik to mogao uključiti kao vaše poslovne troškove. Stoga će ulaganja za vaše poslovanje biti u dobrim rukama ako vjerujete Amazonu. Ulaganje velikih količina novca u skupe proizvode uvijek može izazvati zabrinutost, ali uz jamstva koja nudi ova platforma, trebalo bi ih raspršiti. Uvijek ćete biti pokriveni.

u kontaktirajte SAT s Amazona, samo morate pristupiti svom web stranica. Odatle možete kliknuti na opciju koja odgovara problemu koji ste imali ili izravno na Contact, unesite vjerodajnice svog Amazon računa i dobit ćete sve što vam je potrebno da biste mogli pristupiti kontakt kanalima:

• Telefonom: Možete sami nazvati besplatni telefonski broj, a to je +34 900 803 711 ili +34 800 810 251. To su telefonski brojevi usluga u potpunosti na španjolskom. Pred sobom ćete morati imati samo podatke svoje narudžbe koji su vam poslani e-poštom ili na fakturi, kako bi mogli identificirati o kojoj narudžbi je riječ. Osim toga, možete odabrati i da vas nazovu.
• Chat / E-pošta: ostale opcije kontakta, ako to ne želite učiniti telefonom, to je putem njihove live chat usluge ili slanjem e-pošte. Ove opcije su dostupne na web stranici usluge Amazon, iako ako želite izravnu adresu e-pošte možete napisati svoj problem na cis@amazon.com, iako je najbolje koristiti web metode.

Koju god metodu odabrali, ne zaboravite imati na umu Detalji narudžbe s kojim ste imali incident: broj za praćenje, broj narudžbe, ime prodavača, načini plaćanja itd. Sve se to nalazi u e-poruci koju vam Amazon šalje kada naručite, ili ih također možete vidjeti na svom Amazon računu, u povijesti narudžbi.

Ponude u Amazonu

U prethodnoj točki sam istaknuo cijene koje imate, ali pored toga, obično daju ponude bljesak nekih njihovih proizvoda, a ključni su dani kada cijena može biti puno niža. To će vam omogućiti da uštedite puno kako biste novac posvetili u druge svrhe vašeg poslovanja i dobili profesionalni industrijski aparat za kavu za manje. Kakvi su to dani? Ovdje su najvažnije:

• crni petak: Obično je zadnji petak u studenom, dan nakon Dana zahvalnosti. Ova 2020. je petak, 27. studenog. Tog datuma Amazon će imati ponude koje u nekim slučajevima mogu premašiti 25% popusta. Izvrsna prilika da nabavite svoj najjeftiniji industrijski aparat za kavu.
• Prvi dan: 14. listopada ove godine bio je slavni dan kada postoje ekskluzivni popusti na Amazonu. Riječ je o događaju posvećenom članovima usluge Amazon Prime, koji će samo za članstvo imati snižene mnoštvo proizvoda svih vrsta.
• Cyber ​​ponedjeljak: Ponedjeljak nakon Crnog petka uvijek dolazi Cyber ​​ponedjeljak, ove 2020. je ponedjeljak, 30. studenog. Dan u kojem možete vidjeti mnogo vrlo sočnih ponuda za postizanje pravih cijena u trgovini Amazon. Stoga, ako ste ostali bez svog proizvoda u prethodnim ponudama, iskoristite Cyber ​​ponedjeljak.

Ostale prednosti kupnje na Amazonu

Ako ste pojedinac ili imate poduzeće, kupnja industrijskog aparata za kavu na Amazonu može biti dobra ideja. Razlozi su sljedeći:

• Cijene: možete birati između najpovoljnijih cijena. Kao što sam rekao, Amazon nije online trgovina, već platforma putem koje mnoge trgovine prodaju. Stoga isti proizvod možete pronaći s nekoliko različitih ponuda i odabrati onaj koji najbolje odgovara vašem budžetu. Čak i neke druge ruke.
• Katalog i zalihe: Amazonov katalog proizvoda i zaliha obično je vrlo dobar. Stoga ćete zasigurno pronaći određeni model i marku aparata za kavu koji tražite, a sigurno će biti dostupan i za brzo slanje. Druge trgovine nude samo određene marke i modele, tako da ste mnogo ograničeniji u pronalaženju onoga što želite.
• sigurnosti: Ako je Amazon zadobio povjerenje mnogih korisnika, to nije rezultat pogrešnih radnji. To je sigurna platforma koja svoje klijente ostavlja zadovoljnima. Ako to nije slučaj, povrat novca će se izvršiti brzo i uz sva jamstva. Osim toga, ima dobar odjel za korisničku podršku koji će riješiti sve probleme.
• brze pošiljke: Paketne pošiljke su među najbržim zahvaljujući logističkim mega-skladištima sa sofisticiranim računalnim sustavima, robotima i naprednim kataloškim sustavom. Zapravo, to je jedna od najbolje čuvanih tajni Amazona i ona koja se obično ne prikazuje na kameri. Stoga će pošiljke biti prilično brze, čak i ako proizvod dolazi iz druge zemlje. Također ima sustav praćenja vaše narudžbe, da znate gdje se nalazi, kao i besplatne dostave ako imate Amazon Prime.
• recenzije: Njegov sustav pregleda proizvoda također vam omogućuje da imate ideju o tome što kupujete (kako kvalitetu proizvoda tako i prodavača). Osim toga, možete čak postavljati pitanja o proizvodu, a drugi korisnici koji su ga kupili obično odgovaraju.
• udobnost: kupnja na Amazonu je vrlo ugodna, možete upravljati svojom narudžbom gdje god želite. Nema potrebe gubiti sate u fizičkoj trgovini pregledavajući prolaze ili tražeći ono što želite. U nekoliko klikova ćete ga naručiti... A to uključuje da možete kupiti kada želite, bilo da je 6:00 ujutro ili 00:00 navečer.

Ostala razmatranja

Uz sve navedeno, postoji još jedan niz preporuke i pojedinosti Što trebate znati o industrijskom aparatu za kavu za svoju tvrtku.

Prednosti kupnje industrijskog aparata za kavu

Profesionalni aparati za kavu ne samo da imaju veća veličina i veći pritisak (2, 4, 6, 9 bara) za ekstrakciju maksimalne arome za pripremu bogate kave. Omogućuju i lakše čišćenje, intenzivniji rad bez oštećenja stroja itd.

Korištenje kućnog aparata za kavu za posao nije dobra ideja. Na kraju ćete požaliti zbog odluke. Osim toga, omogućuju mljevenje zrna i pripremu raznih vrsta kave, kao i mlijeka. Nešto što neki domaći aparati za kavu ne dopuštaju. Isto tako, mora napuniti i pripremiti lonac za kavu domaće za svakog klijenta može biti zamorno i gubitak vremena.

Kako pravilno očistiti?

Un dobro održavanje Idealna je stvar da vaš industrijski aparat za kavu uvijek bude u savršenom stanju. Nije gubitak vremena čistiti ga svaki dan nakon upotrebe, naprotiv, može vam uštedjeti novac i vrijeme u budućnosti sprječavajući kvarove. Za pravilno čišćenje aparata za kavu morate slijediti ove korake:

• Uvijek slijedite preporuke proizvođača za svoj model.
• Očistite posudu za kavu svaki dan. Ne ostavljajte ga bez čišćenja ili ga činite rjeđe povremeno.
• Morate oprati ključne dijelove, kao što su perkolator, glave, filteri, portafilteri itd.
• Operite ih vodom. U slučaju spremnika ili rezervoara za vodu možete ih dobro oprati s malo octa i spužvom, pa čak i sapunom i vodom. Ali ocat će spriječiti stvaranje kamenca ili kamenca iznutra.
• Ako ima filter za uklanjanje kamenca, morate ga ukloniti i ukloniti nakupljeno vapno kako bi voda bolje prolazila.

• 

• 

• 

Trikovi za pripremu dobre kave u svom poslu

Skuhati dobru kavu nije lak zadatak. Ista stvar se događa s industrijskim aparatima za kavu, generičkim koracima za pripremu dobra kava i neki trikovi za poboljšanje rezultata su:

• Trenutačno sameljite zrna kave. Provjerite je li to kvalitetan grah. Uvijek trebate imati dobre dobavljače. Kupci jako cijene dobru kavu i vratit će se vašem poslu.
• Dobro stisnite mljevenu kavu kako bi se postigla veća gustoća u skupinama i tako postigao snažniji okus.
• Stavite čašu ili šalicu ispod ručki grupa.
• Aktivirajte stroj za pokretanje i rezanje kada imate potrebnu količinu. To može varirati ovisno o vrsti stroja.
• Pripremite evaporirano mlijeko s funkcijom samog stroja. Krema kave, njena boja, tekstura i postojanost jedna je od karakteristika po kojima se dobra kava razlikuje od loše.
• Poslužite ga po ukusu klijenta. Uvijek je u pravu!

To los kupci odlaze zadovoljni, vratit će se. Sigurno ste otišli u bar, kafeteriju ili restoran koji vam je poslužio lošu kavu i iz tog razloga se niste vratili. Ako ne želite da se ista stvar dogodi u vašem poslu, znate što trebate učiniti...