Yadda ake yin kofi ba tare da tukunyar kofi ba

Ba lallai ba ne koyaushe a sami mai yin kofi don yin kofi. Mai yin kofi shine kawai kayan aiki da ke sauƙaƙe abubuwa, amma ba kawai hanyar samun kofi ba. Idan kuna son shan kofi kuma ba ku da mai yin kofi a gida, yana yiwuwa ta bin wasu matakai masu sauƙi waɗanda kowa zai iya yi a gida tare da kayan abinci na yau da kullum.

Ko da yake yin kofi ba tare da mai yin kofi ba na iya zama kamar ba za a iya tsammani ba, za ku ga cewa hanya ce ta asali. Dole kawai kara kaifin basirar ku da kuma neman matakan da za ku iya fitar da ƙanshi da dandano na kofi a cikin jiko ba tare da buƙatar waɗannan ƙirƙira da ke sa rayuwa ta fi sauƙi ba ... Kuma mafi kyawun abu, akwai hanyoyi da yawa don zaɓar daga!

Menene kofi?

espresso

kofi da gaske a nau'in jiko. Jiko shi ne duk wani abin sha da aka shirya daga ganye ko 'ya'yan itace da aka shigar a cikin ruwan zãfi don fitar da kayansu, kamar dandano da ƙamshi. Ta haka, suna shiga cikin ruwa kuma za ku iya sha ba tare da wani rago mai ƙarfi ba.

Game da kofi, abin da ake amfani dashi shine berries na wannan azurfar da ke bi ta hanyar gasa sannan a niƙa don ruwan ya sami wannan sifa mai siffa. Duk da haka, matsa lamba da ƙwararrun injunan kofi suka kai kuma yana taimakawa wajen cire matsakaicin daga kofi, kodayake yanayin zafi zai isa.

Da wannan, abin da nake so in gani shine idan za ku iya yin jiko a gida ba tare da samun kowane nau'in na'ura na musamman ba, Hakanan zaka iya yin kofi a cikin hanya ɗaya. A gaskiya ma, idan babu injuna don jiko, saboda babu masana'antar da ta yadu kamar na kofi, ko da yake gaskiya ne cewa za ku iya samun wasu samfurori irin su na'urorin Faransa da ake amfani da su don kofi da kuma jiko, da dai sauransu. .

Tace kofi (nau'in jiko)

kofi-zuba

A wannan yanayin, yana da kama da tsarin da ya gabata, amma zai tunatar da ku game da shirya infusions. A gaskiya ma, kofi shine kawai, jiko na musamman. Tunani a cikin wannan harka shine tafasa ruwan ta yadda ya kai yanayin da ya dace, ko dai a cikin kasko, a cikin microwave, ko duk inda ka fi so.

Yayin da ruwa ya yi zafi, za ku iya saka ainihin adadin kofi na ƙasa da kuke buƙata don ku kofi cikin tace don kofi. Dole ne ku sanya shi nau'in kunshin, kama da buhunan shayi. Sa'an nan kuma ku rufe shi don hana wuraren kofi daga fitowa.

Da zarar ruwan ya kasance a zafin jiki, abu na gaba shine a zuba ruwan a cikin kofi kuma saka jakar da kuka shirya a mataki na baya cikin ruwa domin ya bar dandano da kamshi. Dole ne a bar shi ya huta na ƴan mintuna don ya ɗanɗana dandano mai kyau, baya ga barin ruwan ya rasa ɗan zafin jiki, tunda zai yi zafi sosai don sha.

Da zarar ya shirya, za ku iya cire tace tare da kofi rijiyoyin. Idan ka ga ya jika ruwa da yawa, za ka iya danna shi kadan don fitar da mafi yawan ruwan. Da zarar ka sha kofi, za ka iya ƙara duk abin da kake so: sugar, madara, ...

Af zai sauƙaƙa muku abubuwa da yawa idan kana da daya Latsa Faransanci ko mai yin kofi. Kodayake ana iya la'akari da shi azaman kayan aiki don yin kofi, ba tukunyar kofi bane kamar haka…

kofi nan take

kofi nan take

Wani zabin da ke gare ku shine amfani kofi nan take fiye da yadda za ku iya samu a kowane babban kanti. Wannan kofi yana shirye don ƙarawa cikin ruwa kuma ya sami abin sha ba tare da buƙatar mai yin kofi ko wata hanya ba. Hanyar da ke ceton lokaci da ƙoƙari, amma tare da abin da ba za ku sami ƙanshi da dandano iri ɗaya ba tare da nau'in kofi daban-daban.

A wannan yanayin, kawai kuna buƙatar kofi nan take, ruwa ya kawo wurin tafasarsa da sukari. Wannan shine abin da kuke buƙata don yin kofi. Sai ki zuba ruwan kofi din da kike so a cikin ruwan zafi, sai ki jujjuya sosai har sai ya narke, sai ki zuba kayan zaki (sugar, zuma, stevia, saccharin,...), da duk abin da kike so (madara, garin koko, kirfa, kirfa, liqueur), …).

Cold daga dabara ko sanyi jiko

kofi-sanyi-brew

Cold daga, ko sanyi jiko, wata sabuwar dabara ce kuma sabuwar fasaha, kuma ba ta yadu da yawa. Amma wata hanya ce ta shirya kofi ba tare da wani na'ura na musamman ba.

Kasancewar hanyar shayar da kofi ba tare da ruwan ya yi zafi ba, Kamar jiko mai sanyi, zai zama dole don tsawanta lokacin da kofi yake hulɗa da ruwa. A zahiri, abin da aka saba don wannan dabarar don samun nasara shine isa awanni 24.

Saboda haka, ba dabara ba ne don yin kofi da sauri kuma a kowane hali, dole ne ku yi shi a ranar da ta gabata. Amma a dawowar, jira zai sami jerin jerin abũbuwan amfãni a kan zafi jiko. Misali, lokacin amfani da tafasasshen ruwa kuma ana iya fitar da wasu abubuwan da ba'a so. Misali, tare da zafin jiki za a sake fitar da wasu sassan wake kofi kamar esters, ketones da amides.

wadanda aka gyara ƙara acidity da gasasshen ƙamshi wanda ba kyau. Bugu da ƙari ga wannan haushi, kuma wani lokaci suna iya ba da kofi wani ɗan gajeren lokaci. Ta amfani da dabarar ruwan sanyi za ku iya samun ƙanshi da ɗanɗano, amma ba tare da sakin waɗannan abubuwan da ba a so ba. Kasancewa mafi tsarki, zaku iya ma fi godiya ga bambance-bambance tsakanin nau'ikan da nuances na nau'ikan kofi daban-daban.

Kuma ba shakka, idan kun damu da kudi, zama sanyi Hakanan zai zama dabara mai rahusa rashin buƙatar kowane tushen makamashi don dumama ruwa. Ko da yake WOW! Domin da zarar ka shirya kofi ta hanyar amfani da ruwan sanyi, ana iya yin zafi don cinye shi da zafi idan ana so, kodayake yawanci ana shan shi da sanyi.

Yadda ake yin kofi mai sanyi

kofi-sanyi-brew-yi

Hanyar don kofi mai sanyi es:

  1. Shirya kofi me za ku yi amfani da shi Yana da kyau cewa yana da inganci sosai, zai fi kyau idan yana cikin hatsi kuma kuna niƙa a yanzu. Amma don wannan fasaha, ba kamar sauran ba, niƙa mai laushi ya fi kyau. Wato, barin nau'in yashi.
  2. Usa ruwa wanda baya kara dandano. Idan a cikin wasu hanyoyin zafi yana da mahimmanci cewa ya zama ruwan zafi mai dacewa don amfani ko tare da rashin ƙarfi na ma'adinai, don wannan hanya mai sanyi ruwa tare da dandano mai tsaka tsaki ya fi mahimmanci.
  3. Hakanan akwai a takarda mai kyau tace don kofi.
  4. Hakanan kuna buƙatar a akwati inda za a shirya jiko mai sanyi. Manufar ita ce gilashin gilashi ko kwalban gilashi. Akwai wasu a kasuwa da aka kera na musamman don yin sanyi, amma za ku iya amfani da duk abin da kuke so, idan dai yana da tsabta sosai kuma baya ƙara ƙamshi masu ban mamaki. Af, idan akwati ba shi da murfi, zaka iya amfani da fim din dafa abinci don rufe shi.
  5. Wani kayan aikin da kuke buƙata shine a funle.
  6. Yanzu haxa kofi na ƙasa da ruwa cikin tukunyar. Ya kamata rabo ya zama 1: 8, wato, kashi ɗaya na kofi ga kowane sassa takwas na ruwa. Alal misali, za ka iya amfani da kusan 125 grams na ƙasa kofi ga kowace lita na ruwa.
  7. Ki girgiza da kyar juya aƙalla awanni 12 an rufe. Kodayake manufa don samun mafi kyawun dandano da ƙamshi shine cewa ya rage sa'o'i 24. Har ila yau, ku tuna cewa mafi yawan lokaci ya wuce, mafi girma da abun ciki na maganin kafeyin na sakamakon kofi. Bugu da ƙari, daga sa'o'i 14-15 yana yiwuwa wasu mahadi masu taimakawa wasu dacin suma zasu fara fitowa. Akwai wadanda suke son kofi mafi ƙarfi, wasu sun fi son shi mafi sauƙi. Yana da ɗanɗano, don haka, sarrafa lokaci bisa ga shari'ar ku.
  8. Yi amfani da mazurari da tace a tace abinda ke cikin tukunyar, sannan a zuba hadin a cikin kofi, gilashi ko thermos.
  9. Yanzu zaka iya dauke shi yadda yake, zafi shi, ƙara wasu ƙarin kayan aiki, ko duk abin da kuke buƙata ...
  10. Kamar hagu ji dadin na kofi na shayi mai sanyi.

Da zarar an yi, za ku iya kiyaye na 'yan kwanaki… A cikin firiji yana iya ɗaukar har zuwa kwanaki 7. Ko da yake ba shi da kyau a ajiye shi na dogon lokaci. Gara a yi kowace rana abin da za ku ɗauka gobe.

kofi kofi

tukunyar kofi

Hanya ɗaya don yin kofi ba tare da mai yin kofi ba shine amfani da a tukunya, tukunya, ko tukunya don dumama ruwan a kawo shi a tafasa. Hakanan zaka iya amfani da wasu hanyoyin zafi, kamar microwave. Amma a kowane hali, abin da za ku yi shi ne shan adadin ruwan da ake bukata don shirya adadin kofi da kuke so kuma ku kawo shi a tafasa.

Da zarar ruwan ya tafasa, za ku iya cire akwati daga zafi kuma ku zuba a cikin kofi na ƙasa. Matsar da kyau don haɗuwa kuma ku bar huta don 5-10 min. Tsarin reposado yana da mahimmanci, wasu mutane sun tsallake shi kuma abin da kuke samu shine ruwa tare da ɗanɗanon kofi.

Yanzu zaku iya tace ruwan da aka samu ta amfani da shi mai tacewa na kofi na yarwa a zuba a cikin kofi. Ta haka za ku iya cire ramukan a cikin kofi wanda ba shi da dadi. Sannan zaku iya ƙara duk wani abu, kamar zaki, madara, ko duk abin da kuke son ƙarawa.