કોના કોફી મશીનો અને વેક્યુમ કોફી મશીનો

• 

• 

કોના અથવા વેક્યુમ સાઇફન કોફી મેકર એ અન્ય પ્રકારનો કોફી ઉત્પાદક છે જે બજારમાં અસ્તિત્વમાં છે. તે શોધી રહેલા લોકો માટે એક સારો વિકલ્પ છે કોફી બનાવવાની તદ્દન પરંપરાગત રીત. તેની શૂન્યાવકાશ પ્રણાલી દ્વારા તમે કોફી બીન્સની બધી સુગંધને બહાર કાઢી શકશો જેથી તમને જરૂર હોય ત્યાં સારું ઉત્પાદન તૈયાર કરી શકાય, કારણ કે કામ કરવા માટે વિદ્યુત સ્ત્રોતની જરૂર નથી, માત્ર એક જ્યોત.

બજારમાં ઘણા વેક્યુમ કોફી ઉત્પાદકો છે, તેમ છતાં તેઓ બધા સરખા નથી. એક અધિકૃત કોના કોફી ઉત્પાદક તમને વધુ સારા પરિણામો મેળવવાની મંજૂરી આપશે, જો કે ઊંચી કિંમતે. અન્ય બ્રાન્ડ્સ પણ વેક્યૂમ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરે છે જેના પરિણામે સારી કોફી મળે છે અને તે વધુ પોસાય છે. જ્યારે તે સાચું છે કોના બ્રાન્ડ એ વિશિષ્ટતાની નિશાની છે, અમે ઘણા મોડેલોનું વિશ્લેષણ કરીશું જેથી નિર્ણય તમારો છે.

શ્રેષ્ઠ કોના અને વેક્યુમ કોફી ઉત્પાદકો

મૂળ કોના કોફી નિર્માતા

કોના સાઈઝ ડી-જીનિયસ ઓલ-ગ્લાસ કોફી મેકર

વેક્યુમ કોફી ઉત્પાદકો

બોડમ પેબો વેક્યુમ કોફી મેકર

તે અધિકૃત નથી, કે તેની મૂળ ડિઝાઇન નથી. છે એક ઉપરોક્ત સસ્તો વિકલ્પ, જો કે તે સમાન પરિણામો આપતું નથી. આ સાઇફન કોફી મેકર તેમાંથી એક છે જે અધિકૃત કોના નથી. જો કે, તેનું ઓપરેશન સમાન છે, સાઇફન સાથે અને કોના જેવા જ સિદ્ધાંતને અનુસરે છે.

તે માં બનાવવામાં આવે છે બોરોસિલિકેટ કાચ પ્રતિરોધક, અગાઉની જેમ યુરોપમાં બનાવેલ, પ્લાસ્ટિક હેન્ડલ સાથે અને ડીશવોશર સલામત છે, જેથી તમે તેને સરળતાથી ધોઈ શકો.

Chemex CM-1C

કાચની બનેલી અને વિવિધ કદમાં ઉપલબ્ધ છે (3, 6, 8 અને 10 કપ), સંદર્ભ વેક્યૂમ કોફી મેકર મોડલ્સ પૈકીનું બીજું છે. તેનું સૌંદર્યલક્ષી કંઈક અંશે સુશોભન છે, જેમાં કોફી પોટની ગરદનની આસપાસ સામગ્રીનો બેન્ડ છે જે તેને રસાયણશાસ્ત્રના સાધનની હવા આપે છે. મૂળ ભેટ માટે આદર્શ, તે માત્ર સુશોભન પદાર્થ નથી પરંતુ તેનો કાચ ઊંચા તાપમાને પ્રતિરોધક છે અને એ સુનિશ્ચિત કરે છે લાંબી ટકાઉપણું.

એક સંપૂર્ણ પારદર્શક ડિઝાઇન જે તમામને જોઈ શકશે વેક્યૂમ નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા, ફિલ્ટર સમાવિષ્ટ અને ખૂબ જ કોમ્પેક્ટ પરિમાણો સાથે. તેની ક્ષમતાની વાત કરીએ તો તેની ટાંકીમાં 0,47 લિટર ઉપલબ્ધ છે.

હરિઓ વેક્યુમ કોફી મેકર

એક સંપૂર્ણ વેક્યૂમ કોફી નિર્માતા, તમારી કોફીને આ પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરવા માટે તમને જરૂરી બધું જ છે. તેના મજબૂત બોરોસિલિકેટ કાચના બલ્બમાં a છે 600ml ક્ષમતા પાણી માટે. તે કોફીના બે અથવા ત્રણ લાંબા કપ માટે પૂરતું છે, અથવા જો તે ટૂંકા હોય તો બમણું છે. કાપડનું ફિલ્ટર, આલ્કોહોલ બર્નર (દારૂ શામેલ નથી), અને માપવાના ચમચીનો સમાવેશ થાય છે.

પરંપરાગત લોકો જેવી જ ફિઝિયોગ્નોમીને અનુસરતા લોકોથી વિપરીત, આ કોફી મેકરની ડિઝાઇન વધુ આધુનિક. તેને માઉન્ટ કરવાનું સરળ છે.

હરિઓ TCA-3

આ Hario વેક્યૂમ કોફી મેકર તમે ખરીદી શકો તેવા અન્ય મોડલ્સ છે. છે એક 360ml ક્ષમતા, તેથી જો તમે એકલા રહેતા હોવ તો તે આદર્શ છે. તે સ્તર સૂચક સાથે, ગરમી પ્રતિરોધક બોરોસિલિકેટ કાચથી બનેલું છે. ક્લોથ ફિલ્ટર, આલ્કોહોલ લાઇટર (આલ્કોહોલ શામેલ નથી) અને કોફી માટે માપવાના ચમચીનો સમાવેશ થાય છે.

તે મધ્યમ કિંમતની વેક્યૂમ કોફી ઉત્પાદકોમાંની એક છે. જૂના લોકોના સારને સાચવીને, પરંતુ આધુનિક વર્તમાન સામગ્રી સાથે. વચ્ચે શ્રેષ્ઠ સમાધાન શોધી રહેલા લોકો માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો પૈકી એક વર્તમાન અને પરંપરાની વ્યવહારિકતા.

CADMUS SI-SCM-11

સી સાથે અન્ય વેક્યુમ કોફી મેકર5 કપ માટે અંદાજિત ક્ષમતા, કુટુંબ અથવા મિત્રો સાથે સ્વાદિષ્ટ કોફી શેર કરવામાં સમર્થ થવા માટે. તે ગરમી પ્રતિરોધક બોરોસિલિકેટ કાચથી બનેલું છે. અન્ય ક્લાસિક કરતાં કંઈક વધુ આધુનિક ડિઝાઇન સાથે. તે સાફ કરવું સરળ છે અને તેમાં શરીર, આધાર, હળવા, ફિલ્ટર અને માપન ચમચીનો સમાવેશ થાય છે. આલ્કોહોલ શામેલ નથી, તમારે તેને અલગથી ખરીદવું પડશે.

બોડમ K1218-16

આ અન્ય કોફી પોટ એલેમ્બિક પ્રકાર શૂન્યાવકાશ નિષ્કર્ષણ તમને આ પરંપરાગત પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને કોફી તૈયાર કરવાની પણ મંજૂરી આપશે. આ કિસ્સામાં, તે 1 લિટરની ક્ષમતા ધરાવતું મોડેલ છે, એટલે કે, 8 કપ સમૃદ્ધ અને બાફતી કોફી મેળવવા માટે સક્ષમ થવા માટે પૂરતું છે.

તેનું હીટર ગેસ માટે યોગ્ય છે, અને તેમાં ગરમી-પ્રતિરોધક કાચ, એક જગ છે બોરોસિલિકેટ કાચ, કોફીને લાંબા સમય સુધી ગરમ રાખવા માટે ઢાંકણનું સ્ટોપર, અને તેને ટેકો અને ચમચી સહિત વેચવામાં આવે છે.

વેક્યુમ કોફી ઉત્પાદકોના અન્ય મોડલ

કોના કોફી મેકર શું છે?

વેક્યુમ કોફી મેકર હતી 1830 માં બર્લિનના લોફે દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું હતું. દસ વર્ષ પછી, રોબર્ટ નેપિયરે વેક્યૂમનો ઉપયોગ કરીને કોફી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મોડલ તૈયાર કર્યું અને તેને ધ નેપિયર વેક્યુમ મશીન નામ આપ્યું.

El નેપિયર ડિઝાઇન તે સમયે ખૂબ જ લોકપ્રિય બની હતી, તેના અનુગામીઓ માટે પાયો નાખ્યો હતો. આ રીતે, તે સમયે, અશુદ્ધિઓ મુક્ત કોફી મેળવવામાં આવી હતી જે અન્ય પદ્ધતિઓ દ્વારા મેળવી શકાતી નથી.

તે મધ્ય સુધી ન હોત XNUMXમી સદી જ્યારે આ કોફી મેકરને વધુ લોકપ્રિયતા મળશે, જો કે તેનો ઉપયોગ અન્ય કોફી મશીનો જેટલો વ્યાપક ન હતો. તેનું કારણ અન્યની સરખામણીમાં તેમની જટિલ ડિઝાઇન હતી, અને હકીકત એ છે કે તેમને ધીમી તૈયારીની જરૂર છે, તેનો અર્થ એ છે કે આ મશીનોને વધુ વિશિષ્ટ વેચાણ માટે ઉતારવામાં આવ્યા હતા, ફક્ત ઘરોમાં ખાસ ક્ષણો માટે કોફી મશીન તરીકે ઉતારવામાં આવ્યા હતા.

વધુમાં, તે સમયે તે ખૂબ જ ખર્ચાળ હતા, તેથી થોડા લોકો પાસે તે પરવડી શકે તેમ હતું. આ pyrex કાચ જેમાં તે જ્યોતના ઊંચા તાપમાનનો સામનો કરવા માટે ઉત્પાદિત કરવામાં આવી હતી, તે સમયે તેની કિંમતમાં વધારો કર્યો હતો જ્યારે આ સામગ્રીનું ઉત્પાદન હવે જેટલું સસ્તું નથી.

કારણ કે તકનીક એટલી સંપૂર્ણ નથી કાચ બનાવવા માટે, જો સમયસર તેમને આગમાંથી દૂર કરવાની કાળજી લેવામાં ન આવે તો તેઓ વિસ્ફોટમાં પરિણમ્યા હતા.

આ હોવા છતાં, અધિકૃત કોનાસ દ્વારા ઉત્પાદિત કરવાનું ચાલુ રાખ્યું કંપની કોના લિ. (2017 થી નેધરલેન્ડ્સમાં સ્થળાંતર કરવામાં આવ્યું હતું), એકમાત્ર એક કે જે તે સમયથી સમાન મૂળ નેપિયર ડિઝાઇનને જાળવી રાખે છે. વાસ્તવમાં, તે આ ઉત્પાદક હતો જેણે આ મશીનોનું નામ બદલીને તેનું નામ મૂક્યું હતું જેમ તમે આજે તેમને જાણો છો.

કોના કોફી મેકરના ભાગો

કોના અથવા સાઇફન વેક્યુમ કોફી મેકર છે થર્મલ આંચકા માટે ઉચ્ચ પ્રતિકાર સાથે પાયરેક્સ (બોરોસિલિકેટ) ગ્લાસમાં બનાવેલ કોફી ઉત્પાદક જેની તૈયારી પ્રક્રિયા દરમિયાન તેને આધિન કરવામાં આવે છે. સામગ્રી માટે આભાર, તે તાપમાનના ફેરફારોને 3 ગણા સુધી ટકી શકે છે જેનો પરંપરાગત કાચ પ્રતિકાર કરી શકે છે, વાસ્તવમાં, તે કેટલીક પ્રયોગશાળા નળીઓ અને પાઇપેટ્સમાં વપરાય છે.

કોના કોફી મેકર સમાવે છે 2 સ્વતંત્ર ગોળાકાર જહાજો અને તેઓ એકબીજા સાથે જોડાય છે. ટોચ પર તળિયે એક ટ્યુબ જોડાયેલ છે જેના દ્વારા ઇટાલિયન કોફી મશીનોની જેમ પ્રવાહી વધી શકે છે. પણ ફિલ્ટરનો સમાવેશ થાય છે ઉપલા કન્ટેનરના પાયા પર.

નીચેના કન્ટેનરનું (સાંકડું) ઓપનિંગ બે ઓપનિંગ્સ (ટ્યુબ સાથે જોડાયેલું એક સાંકડું અને ઉપલા ભાગમાં પહોળું હોય છે, જ્યારે તે વધે ત્યારે કોફીને હલાવી શકે છે) સાથે જોડાય છે તે બદલ આભાર, તમે આ આર્ટિફેક્ટને ગરમ કરીને કોફી તૈયાર કરો.

અલબત્ત, આ ભાગો ઉપરાંત, તમારી પાસે પણ હશે કોફી પોટ ઉપાડવા માટે સક્ષમ થવા માટે હેન્ડલ જ્યારે તે ગરમ હોય અને પ્રયાસ કરીને તમારી જાતને બાળશો નહીં. તેમજ કેન્દ્રીય વિસ્તાર કે જે સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે હર્મેટિકલી સીલ બંને પક્ષો. કેટલાક સુધીનો સમાવેશ થાય છે લાઇટર અથવા આગ હેઠળ ઘર માટે આધારજો કે તે બધા પાસે નથી.

વેક્યુમ કોફી ઉત્પાદકોના સંચાલન સિદ્ધાંત

• આ માં નીચલા કન્ટેનર પાણી મૂકવામાં આવે છે. તે આગ દ્વારા ગરમ થાય છે કારણ કે તે ઇટાલિયન લોકો સાથે થાય છે. આ રીતે પાણી ઉકળે છે અને ટ્યુબ દ્વારા ઉપરના વિસ્તારમાં જાય છે.
• જેમ જેમ ગરમ પાણી વધે છે ઉપલા કન્ટેનર, જ્યાં કોફી છે, તમે સુગંધ કાઢવા માટે પ્રવાહી મિશ્રણ શરૂ કરી શકો છો.
• જ્યારે લગભગ તમામ પ્રવાહી ટોચ પર વધી જાય છે, આગ અટકે છે અથવા ગરમી સ્ત્રોત વપરાય છે. પ્રાચીન સમયમાં, આલ્કોહોલ લાઇટરનો ઉપયોગ થતો હતો.
• જેમ જેમ તે ઠંડુ થાય છે તેમ, નીચલા પાત્રમાંની હવા સંકોચાય છે અને વેક્યૂમ બનાવે છે ઉપરથી પ્રવાહી પાછું આવે છે ફિલ્ટરમાંથી પસાર થવા માટે અને નીચેના વિસ્તારમાં પાછા આવો. ઇટાલિયન સાથે આ મુખ્ય તફાવત છે, જેમાં પ્રવાહી ટોચ પર રહે છે, તે ઉપરાંત ઇટાલિયનમાં કોફી મધ્યમાં, નીચે પાણી અને ઉપરના કન્ટેનરની વચ્ચે છે.

નોંધ કરો કે ઉપરના કન્ટેનરમાં છિદ્ર હોવા છતાં, કોફી નીચેના વિસ્તાર સાથે તેનું જોડાણ બંધ કરી રહી છે, તેથી નીચેનો ભાગ અલગ છે અને ગરમી સાથે વિસ્તરી ગયેલી હવા હવે જ્યારે કોફી ઉત્પાદકે બનાવેલા ફિલ્ટર દ્વારા એટલે કે હાલના અન્ય છિદ્રો દ્વારા પ્રવાહીને ચૂસવા માટે ઠંડુ થાય છે ત્યારે સંકોચન થાય છે.

કોના કોફી મેકરના ફાયદા અને ગેરફાયદા

કોના કોફી મેકર, અન્ય કોફી ઉત્પાદકની જેમ, ધરાવે છે તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા જ્યારે અન્ય પ્રકારના કોફી ઉત્પાદકો સાથે સરખામણી કરવામાં આવે છે. નીચેના નોંધવા યોગ્ય છે:

• ફાયદા: તે વિશેષ પ્રસંગો માટે પરંપરાગત વિસ્તરણ આદર્શ છે જે વધુ પરંપરાગત કોફી અને ધીમે ધીમે તૈયાર કરવાને પાત્ર છે. તમે સામાન્ય આલ્કોહોલ બર્નરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો જેનો ભૂતકાળમાં ઉપયોગ થતો હતો અથવા બન્સેન. વધુમાં, પરિણામ ખૂબ શુદ્ધ છે.
• ગેરફાયદા: કાચનું બનેલું હોવાથી, જો તે આંચકાને આધિન હોય અથવા જો તે આદર્શ તાપમાન કરતાં વધી જાય તો તે નાજુક હોય છે. વધુમાં, તેની સફાઈ બરાબર સરળ નથી, કારણ કે કન્ટેનરની અંદરના ભાગને ફક્ત નાના છિદ્ર દ્વારા જ ઍક્સેસ કરી શકાય છે.

કોના કોફી મેકર સાથે કોફી કેવી રીતે બનાવવી

કોના કોફી મેકરમાં કોફી બનાવો અથવા વેક્યૂમ સાઇફનિંગ એ થોડી લાંબી પ્રક્રિયા છે, પરંતુ જો તમે આ સરળ પગલાંઓ અને ટીપ્સને અનુસરો છો તો તે બિલકુલ જટિલ નથી:

કોના કોફી મેકરમાં સ્ટેપ બાય સ્ટેપ કોફી તૈયાર કરો

1. કોફી મેકર ખોલો અને નીચેના પાત્રમાં પાણી મૂકો. જો તમે પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માંગો છો, તો તમે પહેલાથી ગરમ પાણી ઉમેરી શકો છો.
2. બંને ભાગોમાં જોડાઓ.
3. ગ્રાઉન્ડ કોફીને તેની પાસેના ઓપનિંગ દ્વારા ઉપરના વિસ્તારમાં ઉમેરો.
4. નીચલા પાયામાં પાણીને ગરમ કરવા માટે ગરમીનો સ્ત્રોત અથવા બર્નર ચાલુ કરો.
5. ટ્યુબની ટોચ પર પાણી વધવાનું શરૂ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
6. જ્યારે મોટાભાગના પાણી ઉપર હોય, ત્યારે તમે કોફીને ઉપરના વિસ્તારમાંથી છિદ્ર દ્વારા ખસેડી શકો છો અને ગરમીથી દૂર કરી શકો છો.
7. હવે શૂન્યાવકાશ પ્રવાહીને ફરીથી નીચેની જગ્યામાં ચૂસવા માટે રાહ જુઓ.
8. તમે કોફી મેકર ખોલી શકો છો અને કોફી રેડી શકો છો.

વધુ સારી કોફી માટે ટિપ્સ

• La પાણી અને કોફીનો ગુણોત્તર કોફીના દરેક 1 ચમચી માટે તે આશરે 10 લિટર હોવું જોઈએ.
• માં કોફીનો ઉપયોગ કરો જમીન અનાજ તેને તૈયાર કરવાની ક્ષણે, જો શક્ય હોય તો તમે એસ્પ્રેસો મશીનમાં ઉપયોગ કરો છો તેના કરતા વધુ જાડા કદ સાથે. ઉદાહરણ તરીકે, આશરે ખાંડની રચના સાથે.
• તમારે ઉપયોગ કરવો જોઈએ પ્રાધાન્યમાં ખનિજ પાણી નબળા ખનિજીકરણનું જેથી કોફીમાં ખરાબ સ્વાદ ન આવે. અથવા તમે વોટર ડિસ્ટિલર ખરીદી શકો છો અથવા તેને અન્ય પદ્ધતિઓ દ્વારા ફિલ્ટર કરી શકો છો.
• કોફી પોટની બાજુમાંથી પીછેહઠ કરશો નહીં પ્રક્રિયા દરમિયાન, કારણ કે જો તમે કોના કોફી મેકરને આગમાં છોડી દો છો, તો કાચ ફૂટી શકે છે.
• ખસેડો હંમેશા કોફી પીરસતા પહેલા.
• જ્યારે તમે કોફી પોટ ધોઈ લો, ત્યારે હંમેશા કરો સાબુનો ઉપયોગ કર્યા વિના. ફક્ત પાણીથી કોગળા કરો જેથી સુગંધને અસર ન થાય, જેમ કે નિષ્ણાત બેરિસ્ટા દ્વારા ઇટાલિયન કોફી મશીનો સાથે કરવામાં આવે છે. અલબત્ત, દરેક ઉપયોગ પછી તેને ધોઈ લો જેથી તેમાં અવશેષો એકઠા ન થાય.

વેક્યૂમ કોફી ઉત્પાદકોના બંધ મોડલ

રોયલ બેલ્જિયન લક્ઝરી ડિગુઓ

આ કોના કોફી મેકર ખૂબ જ ભવ્ય છે, સાથે એક વૈભવી પૂર્ણાહુતિ તે તમારા ઘરમાં અન્ય સુશોભન તરીકે સેવા આપે છે. તે કોપર-રંગીન ફિનિશ અને લાકડાના બોડી બેઝ સાથે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ તત્વો સાથે પ્રતિકારક કાચની બોડીથી બનેલું છે. તે ઇલેક્ટ્રીક સાઇફન પ્રકારનું છે, 3 થી 5 કપ એસ્પ્રેસો (500 મિલી) માટે. આલ્કોહોલ બર્નરનો સમાવેશ થાય છે.

આ કિસ્સામાં, કોના સાઇઝ ડી-જીનિયસની જેમ, તેની સાવચેતીપૂર્વક પૂર્ણાહુતિ તેને શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોમાંથી એક બનાવે છે જો તમે ઇચ્છો તો તમે ખરીદી શકો છો. સંગ્રહાલય ભાગ. તેની કિંમત ખરેખર મૂલ્યવાન છે, કારણ કે તે ખરેખર આકર્ષક સેટ છે.

તમુમે

આ સાધન વપરાય છે કોફી, બીયર અને ચા માત્ર 60 સેકન્ડમાં. તેમાં બિયર માટે સાઇફન જેવી દરેક વસ્તુનો સમાવેશ થાય છે. કાચના બલ્બ ગરમી પ્રતિરોધક બોરોસિલિકેટ કાચમાંથી બનાવવામાં આવ્યા છે, ઉપરાંત તે સાફ કરવામાં સરળ છે. ફરીથી વાપરી શકાય તેવું ફેબ્રિક ફિલ્ટર અને લગભગ 5 કપ કોફી બનાવવાની ક્ષમતાનો સમાવેશ થાય છે. લાઇટર માટેનો આલ્કોહોલ હંમેશની જેમ શામેલ નથી.

તેની સાથે તમારી પાસે પરંપરાગત દેખાતી કોફી મેકર હશે, પરંતુ તમે વિવિધ પ્રકારના પીણાં તૈયાર કરી શકો છો. એ બધા એક માં તમારા રસોડામાં જે શ્રેષ્ઠ ક્ષણોમાં તમારો સાથ આપશે.

ડીસેન્ટ ગેજેટ

કોના કોફી મશીનોની દ્રષ્ટિએ તે અન્ય શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે અથવા વેક્યૂમ નિષ્કર્ષણ. પરંપરાગત ડિઝાઇન સાથે, ગરમી પ્રતિરોધક કાચ સાથે અને આ પ્રકારના ચલોની સરળતા સાથે આમાં ઉત્તમ ગુણવત્તા છે. તે ખૂબ જ સારી ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ ધરાવે છે જે પરિણામી પીણાને કાંપથી મુક્ત રાખે છે.

હોઈ શકે છે એક સંપૂર્ણ ભેટ, અથવા તમારી આગામી ધૂન. તે તમારા ઉપર છે. પરંતુ જે ચોક્કસ છે તે એ છે કે જે પણ તેની માલિકી ધરાવે છે તે તૈયારી પ્રક્રિયા દ્વારા સંમોહિત થવાનું બંધ કરી શકશે નહીં જ્યારે આ ભૌતિકશાસ્ત્ર આધારિત પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને કોફી કાઢવામાં આવે છે. વધુમાં, તે ખૂબ સસ્તું છે, અને એમેઝોન પર શ્રેષ્ઠ વેચાણકર્તાઓમાંનું એક…