Un kohvimasina korralik hooldus Lisaks sellele, et see töötab paremini ja kestab heas seisukorras kauem, võib see positiivselt mõjutada ka kohvi tulemust ja isegi teie tervist. Määrdunud kohvikann võib kujutada endast teatud riske, kuigi see on midagi, mida vähesed inimesed teavad. Tegelikult jätavad paljud kohvimasinaid igapäevaselt kasutavad inimesed tähelepanuta hoolduse olulise osa, nagu puhastamine ja desinfitseerimine.
Ei piisa lihtsalt a rakendamisest katlakivi eemaldamine ajutiselt peate desinfitseerima ka mõned kohvimasina osad. Siit leiate kõik, mida peate teadma erinevat tüüpi kohvimasinate korralikuks puhastamiseks...
Puhtuse tähtsus
Mõned inimesed arvavad, et kohvimasina kuumast veest piisab bakterite või viiruste hävitamiseks ning see desinfitseerib kohvimasina automaatselt. Aga see pole nii, kui te kohvimasinat ei puhasta võite juua kohvi mõne teise mikroorganismiga, mis teile ei meeldiks... Ja mõned uuringud on seda näidanud:
- Mõned teaduslikud uuringud, näiteks üks NSF International, näitas, et mõnes niiskes keskkonnas kipuvad pärm- ja hallitusseened kohvimasinates vohama. Uuringus leiaks seda tüüpi organismid kohvimasinate ja muude osade ladestustest 50% kodudest.
- Veel üks uuring CBS News Ta võttis 11 kodumaisest kohvimasinast proove, millest leidis üksteist erinevat tüüpi baktereid, nagu Enterobacteriaceae, Pseudomonas aeruginosa jt.
Seetõttu peaks kohvimasina puhastamine ja desinfitseerimine olema rutiinne protseduur, kui olete mures Teie tervis. Sellele tuleb lisada ka kohvimasina enda "tervis", kuna korralikult hooldades töötab see laitmatus korras ja hoiab ära võimalikud rikked, mis säästab raha remondilt või uute kohvimasinate ostmiselt.
Tead mida lubi on üks suurimaid vaenlasi kohvimasinast, ummistades mõned selle kanalid ja põhjustades nende töö seiskumise, kui aeg-ajalt katlakivieemaldust ei teostata. Veelgi enam, kui kasutate kraanivett ja elate piirkonnas, kus vesi on eriti kare.
Kui soovite rohkem põhjuseid, peaksite teadma, et kohv koosneb peamiselt eeterlikest õlidest, mis annavad tera maitse, aroomi ja omadused. See rasv võib koguneda ka kohvimasina teatud osadesse, näiteks filtritesse, mis võib põhjustada teatud jääkide kogunemist, mis võivad tekitada halba lõhna ja et kohv ei ole sama kvaliteediga.
Mõned inimesed segavad kohvipaksuga suhkrut, mis võib ka mõne filtri ummistada. Võib kasutada ka teisi kapselkohvimasinaid või aurustiga piim piimapulbrit või vedelat piima valmistamisprotsessi ajal. Kui piimajäägid kuivavad ja mädanevad, tekitab see äärmiselt ebameeldivat lõhna ja määrib kohvimasina ära. Järeldus, peaksite oma kohvimasinat perioodiliselt puhastama enda, oma lähedaste ja kohvimasina enda heaolu nimel.
üldine desinfitseerimine
Üks asi on puhastada kohvimasinast kaal ja teine asi on desinfitseerige kohvimasinst hoidke kõigi oma pestavate esemete hea hügieen. Paljud inimesed piirduvad lihtsalt kohvimasina katlakivi eemaldamisega, kuid unustavad selle teise sama olulise ja inimeste tervist enim mõjutava protsessi.
El protsess Kohvimasina desinfitseerimine on lihtne:
- Kui see on kolb-kohvikeetja, itaalia vms, võite seda pesta nõudepesumasinas (kui tootja soovitab seda sellisel viisil pesta) või pesta käsitsi nagu kõiki teisi köögiseadmeid. Nõudepesulahus eemaldab mustuse ja desinfitseerib kohvimasina osad.
- Probleem on selles, kui tegemist on a elektriline kohvimasin, kas kapslid, tilguti, ekspress jne. Sellisel juhul ei saa paljud selle komponendid märjaks saada. Seetõttu tuleks eemaldada kõik need elemendid, mida saab masinast eemaldada, nagu kapslihoidja, pea, filtrid, veepaak jne, ning jätkata nende pesemist samamoodi nagu eelmisel juhul. Ülejäänud kohvimasina korpust, väljastpoolt, võiks desinfitseerida desinfitseeriva lapiga või desinfitseerimislahusega (valgendi + vesi vahekorras 1:50) lapiga laiali määrides ja seejärel hästi kuivatades, et teatud tüüpi vedelik tungib tema sisse.
See desinfitseerimine on eriti oluline, kui kohvimasin on jagatud, näiteks mõnes kontoris. Veelgi rohkem sisse pandeemia aegadel.
Puhas Itaalia või Moka pott
Kui teil on Itaalia või Mocha kohvimasin, saate seda teha puhastada/katlakivieemaldada kohvimasinat väga lihtsal viisil, järgides neid samme:
- Kui see on roostevaba teras:
- Valmistage äädika ja vee lahus vahekorras 1:3, st üks osa äädikat 3 osa vee kohta. Sellest peaks piisama kohvimasina reservuaari täitmiseks nagu tavalise tassi kohvi valmistamisel.
- Pange kohvimasin ülejäänud osadega kokku, nagu kohvi valmistamisel, kuid ilma jahvatatud kohvi filtrisse lisamata.
- Pane pott pliidile ja oota, kuni vesi tõuseb üles. See paneb auru ja äädika toime läbi filtri ja korstna, puhastades katlakivi jäljed.
- Tõsta pott tulelt ja oota, kuni see maha jahtub.
- Kui see on jahtunud, võid lahuse ära visata ning poti nõudeseebi ja veega pesta. Võite kasutada küürimislappi või eelistatavalt terasvilla. On oluline, et see oleks hästi loputatud.
- Kui see on kuivanud, on see uuesti kasutamiseks valmis.
- kui see on alumiinium:
- Lahenduse ettevalmistamiseks on kaks võimalust:
- 2 spl valget äädikat + 1 liiter vett (parem, kui see on destilleeritud, et see ei jätaks jääke).
- 1/2 sidruni mahl + 1 liiter vett.
- Lase sellel lahusel keema tõusta, kui see keeb, eemaldage see tulelt.
- Asetage kohvimasina eraldi osad sinna sisse (vee alla). See pehmendab laimi.
- Seejärel peske seda tavalisel viisil seebi ja veega.
- Kui see on kuivanud, on see valmis.
- Lahenduse ettevalmistamiseks on kaks võimalust:
Puhastage Nespresso kohvimasin
Nespresso kapselkohvimasinaid saab desinfitseerida nagu kõiki teisi kapselkohvimasinaid. Nad ei vaja erimenetlust. The sammud järgida Heli:
- Ostke seda tüüpi masinate jaoks veepehmendaja. Neid võib leida paljudest supermarketitest. Need võivad olla pillide või vedelal kujul.
- Lugege hoolikalt järgitavaid samme, kuna iga tootja soovitab teatud veeproportsioone. Kuid põhimõtteliselt on selleks tavaliselt paak umbes 1/2 liitri vee ja lubja jaoks mõeldud tootega täitmiseks.
- Pange anum toote tilgutamiseks.
- Seejärel lülitage kohvimasin sisse, nagu teeksite kohvi, kuid ilma kapslita:
- Automaatne: kui see on automaatne, peate protsessi kordama mitu korda, kuni tagatisraha on ammendatud.
- Käsitsi: kui see on käsitsi, saate kuuma veega hoova aktiveerida, kuni paak saab tühjaks. Kasutada tuleks anumat, kuhu saab pandisumma valada või kasutada klaase ning kui üks on täis, peatada tühjendamine ja teine...
- Korrake protsessi, kuni kogu paak on tootega ära kasutatud.
- Kui olete lõpetanud, loputage paak hästi ja valage puhas vesi.
- Korrake protseduuri uuesti puhta veega (seekord ilma katlakivivastase tooteta). Selle tulemusel loputatakse kõik sisemised kanalid nii, et see ei jätaks tootest jälgi. Kui puhta vee paak on otsa saanud, on masin valmis.
Puhas Dolce-Gusto kohvimasin
Dolce-Gusto kohvimasina puhul saate järgida a protseduur täpselt sama, mis ülal:
- Ostke seda tüüpi masinate jaoks veepehmendaja. Neid võib leida paljudest supermarketitest. Need võivad olla pillide või vedelal kujul.
- Lugege hoolikalt järgitavaid samme, kuna iga tootja soovitab teatud veeproportsioone. Kuid põhimõtteliselt on selleks tavaliselt paak umbes 1/2 liitri vee ja lubja jaoks mõeldud tootega täitmiseks.
- Asetage tühi anum nii, et tilkuv toode kukub maha.
- Seejärel lülitage kohvimasin sisse nii, nagu teeksite kohvi, liigutades hooba kuuma poole suunas, nii et toode läbib kogu kohvimasina ja ilma kapslita.
- Korrake protsessi, kuni kogu paak on tootega ära kasutatud.
- Kui olete lõpetanud, loputage paak hästi ja valage puhas vesi.
- Korrake protseduuri uuesti puhta veega (seekord ilma katlakivivastase tooteta). Selle tulemusel loputatakse kõik sisemised kanalid nii, et see ei jätaks tootest jälgi. Kui puhta vee paak on otsa saanud, on masin valmis.
Puhastage espressomasin
Seda tüüpi espressomasinad, nii manuaalsed kui ka automaatsed, on viimasel ajal väga moes. Üha enam majapidamisi vahetab oma kapselkohvimasinad nende teiste vastu välja muu hulgas piimaaurusti või selle tõttu, kui odavad need kapslitega võrreldes on. Seda tüüpi masinate katlakivi eemaldamiseks protsess on:
- Ostke oma supermarketist kohvimasinatele mõeldud katlakivieemaldusvahend. Parim on see, mida tootjad teie masina kasutusjuhendis soovitavad.
- Pange toode katlakivi tootja poolt näidatud vahekorras koos veega masina paaki.
- Ühendage kohvimasin ja see töötab samamoodi nagu kohvi valmistamisel, kuid ilma kohvita.
- Kui paak on tootega ära kasutatud, visake tekkinud vesi minema.
- Loputage veemahuti välja.
- Kuumutage kastrulis või mikrolaineahjus veidi vett ja täitke see uuesti puhta veega, seekord ilma katlakivieemaldusvahendita.
- Pange masin uuesti tööle, et see eemaldaks jäänud sisemised jäägid.
- Loputamisest tekkinud vesi visake ära ja masin on valmis.
Puhas tilk- või Ameerika kohvimasin
Tilkkohvimasinatel on ka spetsiaalne puhastus- ehk katlakivieemaldusprotseduur. The sammud Need on nii lihtsad:
- Täitke mahuti ligikaudu võrdsete osade äädika ja vee lahusega. Sel juhul on äädika osakaal suurem, kuna kõigi kanalite läbimine võtab vähem aega ja peab toimima kiiremini.
- Lülitage kohvimasin tavapäraselt tööle, ainult siis, kui kohv on filtris. Filter on tühi, et lahus läbi saaks.
- Kui see on tehtud, kasutage reservuaari uuesti täitmiseks sama vett, mille olete kannu valanud, ja korrake seda protsessi, et see uuesti juhtuks.
- Nüüd korrake eelmist protsessi uuesti, kuid seekord ainult veega, ilma äädikata. See lahendab kõik allesjäänud äädikaprobleemid, et see ei maitseks halvasti.
- Lõpuks peske kannu ja kohvimasina veepaaki seebi ja veega, et eemaldada kõik jäänused ja kõik.
Tööstusliku või kaubandusliku kohvimasina puhastamine
The tööstuslikud kohvimasinad, mida kasutatakse ärilistel eesmärkidel kohvikutes, restoranides jne, on samuti oma puhastusprotsess. Sellistel juhtudel on see veelgi kriitilisem, kuna paljudele inimestele pakutakse kohvi, mistõttu võib nakkus levida, kui hooldust ei toimu. The protseduur on:
- Puhastage bassein iga päev. See tähendab, et kohvimasina korpus. Seda ei saa pesta vee all, kuid 1:50 valgendi ja vee lahust võib kasutada lapiga kõigi välispindade desinfitseerimiseks.
- Eemaldage portafiltri pea ja peske seda nagu nõusid, nõudepesumasinas ja veega. Kui te pole seda mitu päeva puhastanud, peate võib-olla vajama eelnevat pehmendamisprotsessi, kastke see äädika ja vee lahusesse ning jätkake seejärel pesemist.
- Puhastada tuleb ka muud eemaldatavad osad. Näiteks kui veepaaki saab eemaldada, saate ka selle puhastada või kohviubade veski jne. Kui näete, et sellel on katlakivi, võite kasutada lihtsalt seepi ja vett või happelisi lahuseid, näiteks äädikat ja vett.
