Cona kohvimasinad ja vaakumkohvimasinad

• 

• 

Cona või vaakum-sifooniga kohvimasin on teist tüüpi kohvimasin, mis turul eksisteerib. See on hea valik neile, kes otsivad täiesti traditsiooniline kohvi valmistamise viis. Selle vaakumsüsteemi abil saate eraldada kohviubade kogu aroomi, et valmistada hea toode kõikjal, kus seda vajate, kuna ei vaja töötamiseks elektriallikat, vaid leeki.

Kuigi turul on mitu vaakumkohvimasinat nad ei ole kõik ühesugused. Ehtne Cona kohvimasin võimaldab teil saada paremaid tulemusi, kuigi kõrge hinnaga. Ka teised kaubamärgid kasutavad vaakumsüsteemi, mille tulemuseks on hea ja soodsam kohv. Kuigi see on tõsi Cona kaubamärk on eristumismärk, analüüsime mitut mudelit, et otsus oleks teie.

Parimad Cona ja vaakumkohvimasinad

Originaal Cona kohvimasin

Cona suuruses D-Genius täisklaasist kohvimasin

vaakumkohvimasinad

Bodum Pebo Vacuum kohvimasin

See pole autentne ega ka originaalse kujundusega. On odav variant ülaltoodule, kuigi see ei paku samu tulemusi. See sifooniga kohvimasin on üks parimaid nende seas, mis pole autentsed Cona. Selle töö on aga sarnane, sifooniga ja sama põhimõtte järgi nagu Cona.

See on tehtud borosilikaatklaas vastupidav, Euroopas valmistatud nagu eelminegi, plastikust käepidemega ja on nõudepesumasinas pestav, nii et saate seda lihtsalt pesta.

Chemex CM-1C

Valmistatud klaasist ja saadaval erinevates suurustes (3, 6, 8 ja 10 tassi), on veel üks vaakumkohvimasina võrdlusmudel. Selle esteetika on mõnevõrra dekoratiivne, kohvikannu kaela ümber on materjaliriba, mis annab sellele alkeemilise instrumendi hõngu. Ideaalne originaalseks kingituseks, see ei ole pelgalt dekoratiivne ese, vaid selle klaas on vastupidav kõrgetele temperatuuridele ja tagab a pikk vastupidavus.

Täiesti läbipaistev disain, et oleks võimalik näha kõike vaakumekstraktsiooni protsess, koos filtriga ja väga kompaktsete mõõtmetega. Mis puutub selle mahutamisse, siis paagis on saadaval 0,47 liitrit.

Hario vaakumkohvimasin

Täielik vaakumkohvimasin, mis sisaldab kõike, mida vajate kohvi valmistamiseks sellel traditsioonilisel viisil. Selle tugeval borosilikaatklaasist pirnil on a Mahutavus 600 ml vee jaoks. Sellest piisab kahe-kolme pika kohvitassi jaoks või kaks korda rohkem, kui need on lühemad. Kaasas riidefilter, alkoholipõleti (alkohol ei kuulu komplekti) ja mõõtelusikas.

Erinevalt nendest, mis järgivad sama füsiognoomiat kui traditsioonilised, on selle kohvimasina disain selline moodsam. Seda on lihtsam paigaldada.

Hario TCA-3

See Hario vaakumkohvimasin on veel üks mudel, mida saate osta. On Mahutavus 360 ml, seega on see ideaalne, kui elate üksi. See on valmistatud kuumakindlast borosilikaatklaasist, tasemeindikaatoriga. Kaasas riidefilter, alkoholisüütaja (alkohol ei kuulu komplekti) ja kohvi mõõtelusikas.

See on üks keskmise hinnaga vaakumkohvimasinaid. Säilitades vanade olemuse, kuid kaasaegsete praeguste materjalidega. Üks parimaid valikuid neile, kes otsivad parimat kompromissi hoovuse ja traditsiooni praktilisus.

CADMUS SI-SCM-11

Veel üks vaakumkohvimasin, millel on cLigikaudne mahutavus 5 tassi jaoks, et saaksite maitsvat kohvi pere või sõpradega jagada. See on valmistatud kuumakindlast borosilikaatklaasist. Mõnevõrra moodsama disainiga kui teised klassikud. Seda on lihtne puhastada ja see sisaldab korpust, tuge, tulemasinat, filtrit ja mõõtelusikat. Alkohol ei ole hinna sees, peate selle eraldi ostma.

Bodum K1218-16

See teine ​​kohvikann alembiline tüüp Vaakumekstraktsioon võimaldab teil valmistada ka kohvi selle traditsioonilise protseduuriga. Antud juhul on tegu 1-liitrise mahuga mudeliga, ehk siis piisavalt, et oleks võimalik juua 8 tassi rikkalikku ja auravat kohvi.

Selle küttekeha sobib gaasiga ja sellel on kuumuskindel klaas, kann borosilikaatklaas, kaanekork, et hoida kohvi kauem kuumana, ning seda müüakse koos toe ja lusikaga.

Muud vaakumkohvimasinate mudelid

Mis on Cona kohvimasin?

Vaakumkohvimasin oli lõi Berliini Loeff 1830. aastal. Kümme aastat hiljem kavandas Robert Napier mudeli, mis tulenes esimesest vaakumiga kohvi valmistamisest ja nimetas selle Napieri vaakummasinaks.

El napier disain sai omal ajal väga populaarseks, pannes aluse selle järglastele. Nii saadi tol ajal lisanditeta kohv, mida muul viisil ei saanud.

See oleks alles keskpaigas XNUMX. sajand, mil see kohvimasin sai suurema populaarsuse, kuigi selle kasutamine ei olnud nii laialt levinud kui teiste kohvimasinate puhul. Põhjuseks oli nende keerukas disain võrreldes teistega ning asjaolu, et need vajavad aeglasemat ettevalmistust, tõi kaasa selle, et need masinad langesid eksklusiivsematesse müügikohtadesse, jäädes vaid kohvimasinaks kodu erilisteks hetkedeks.

Lisaks olid need tol ajal väga kallid, nii et vähesed said endale lubada. The pürex klaas milles see valmistati leegi kõrgetele temperatuuridele vastu pidama, tõstis selle hinda sel ajal, kui seda materjali ei saanud toota nii odavalt kui praegu.

Kuna tehnika pole nii täiuslik klaasi loomiseks, mõnikord nad plahvatasid, kui neid õigel ajal tulelt ei eemaldatud.

Sellest hoolimata jätkas autentsete Conade tootmist ettevõte Cona Ltd. (alates 2017. aastast kolis Hollandisse), ainus, mis sellest ajast alates säilitab sama algse Napieri disaini. Tegelikult nimetas see tootja need masinad ümber, et panna oma nimi nii, nagu te neid praegu teate.

Cona kohvimasina osad

Cona ehk sifooni vaakumkohvimasin on Pyrex (borosilikaat)klaasist valmistatud kohvimasin, millel on kõrge vastupidavus termilisele šokile millele see ettevalmistusprotsessi ajal allub. Tänu materjalile talub see kuni 3 korda suuremaid temperatuurimuutusi, kui tavaline klaas suudaks vastu pidada, tegelikult on see see, mida kasutatakse mõnes laboratoorses tuubis ja pipetis.

Cona kohvimasin koosneb 2 sõltumatut sfäärilist anumat ja nad ühinevad üksteisega. Ülaosas on põhja külge kinnitatud toru, mille kaudu vedelik saab tõusta sarnaselt Itaalia kohvimasinatele. Ka sisaldab filtrit ülemise konteineri põhjas.

Tänu alumise anuma (kitsas) avausele, mis on ühendatud kahe avaga (kitsas toruga ühendatud ja laiem ülemises osas, et saaks kohvi kerkimisel segada), saate valmistage kohvi seda artefakti kuumutades.

Loomulikult on teil lisaks nendele osadele ka käepide, et saaks kohvikannu kätte võtta kui see on kuum ja ärge põletage end proovides. Nagu ka keskne ala, mis sobib ideaalselt hermeetiliselt tihendada mõlemad osapooled. Mõned sisaldavad kuni toetus majale tulemasina või tule allkuigi kõigil seda pole.

Vaakumkohvimasinate tööpõhimõte

• Aastal alumine konteiner vesi pannakse. Seda soojendatakse tulega, nagu itaalia omadega. Sel viisil vesi keeb ja tõuseb toru kaudu ülemisse piirkonda.
• Kui kuum vesi tõuseb ülemine konteiner, kus on kohv, võid hakata emulgeerima, et aroomi välja tõmmata.
• Kui peaaegu kogu vedelik on üles tõusnud, tuli peatub või kasutatud soojusallikat. Iidsetel aegadel kasutati alkoholisüütajat.
• Jahtudes tõmbub õhk alumises mahutis kokku ja tekitab vaakumi, mis paneb ülevalt tuleva vedeliku tagasi tulema et minna läbi filtri ja langeda tagasi allpool olevasse piirkonda. See on peamine erinevus Itaalia omaga, mille puhul vedelik püsib peal, lisaks sellele, et kohv on itaalia omadel täpselt keskel, all oleva vee ja üleval anuma vahel.

Pange tähele, et kuigi ülaltoodud anumas on auk, sulgeb kohv ühenduse allpool oleva alaga, seega alumine osa on isoleeritud ja soojusega laienenud õhk tõmbub nüüd jahtudes kokku, et imeda vedelik tagasi alla filtri, mille kohvimasin on sisse ehitanud, st läbi teise olemasoleva augu.

Cona kohvimasina plussid ja miinused

Cona kohvimasinal, nagu igal teisel kohvimasinal, on selle eelised ja puudused võrreldes teist tüüpi kohvimasinatega. Tähelepanu väärivad järgmised:

• Eelis: see on traditsiooniline töötlus, mis sobib ideaalselt erilisteks puhkudeks, mis väärivad traditsioonilisemat kohvi valmistamist aeglaselt. Võite isegi kasutada tüüpilist alkoholipõletit, mida kasutati minevikus, või Bunsenit. Lisaks on tulemus väga rafineeritud.
• Puudused: Kuna see on valmistatud klaasist, on see habras, kui seda põrutada või kui see ületab ideaalset temperatuuri. Lisaks pole selle puhastamine just lihtne, kuna anuma sisemusse pääseb ligi vaid väikesest august.

Kuidas valmistada kohvi Cona kohvimasinaga

Valmistage kohv Cona kohvimasinas või vaakum sifoonimine on mõnevõrra pikem protsess, kuid see pole üldse keeruline, kui järgite neid lihtsaid samme ja näpunäiteid:

Valmistage kohv Cona kohvimasinas samm-sammult

1. Avage kohvimasin ja valage vesi alumisse anumasse. Kui soovite protsessi kiirendada, võite lisada eelkuumutatud vett.
2. Ühendage mõlemad osad.
3. Lisage jahvatatud kohv selle ava kaudu ülemisse piirkonda.
4. Alumises aluse vee soojendamiseks lülitage sisse soojusallikas või põleti.
5. Oodake, kuni vesi hakkab toru ülaossa tõusma.
6. Kui suurem osa veest on täis, saate kohvi ülemisest piirkonnast läbi augu liigutada ja tulelt eemaldada.
7. Nüüd oodake, kuni vaakum imeb vedeliku tagasi allpool olevasse piirkonda.
8. Saate avada kohvimasina ja valada kohvi.

Näpunäiteid paremaks kohviks

• La vee ja kohvi suhe See peaks olema ligikaudu 1 liiter iga 10 supilusikatäie kohvi kohta.
• kasuta kohvi sisse jahvatatud teravili valmistamise hetkel, võimalusel paksema suurusega kui see, mida kasutad espressomasinas. Näiteks umbes suhkru tekstuuriga.
• Sa peaksid kasutama eelistatavalt mineraalvesi nõrga mineralisatsiooniga, et mitte lisada kohvile halba maitset. Või võite osta veedestillaatori või filtreerida seda muude meetoditega.
• Ärge eemalduge kohvikannu küljelt protsessi ajal, sest kui jätate Cona kohvimasina tulle, võib klaas plahvatada.
• Liiguta alati enne kohvi serveerimist.
• Kui sa kohvikannu pesed, siis tee seda alati ilma seepi kasutamata. Loputage lihtsalt veega, et mitte mõjutada aroomi, nagu seda teevad Itaalia kohvimasinatega asjatundlikud baristad. Muidugi peske seda pärast iga kasutuskorda, et see ei koguneks jääke.

Vaakumkohvimasinate tootmise lõpetatud mudelid

Belgia kuninglik luksuslik Diguo

See Cona kohvimasin on väga elegantne, koos luksuslik viimistlus See toimib teie kodu järjekordse kaunistusena. See on valmistatud vastupidavast klaasist korpusest, millel on vasevärvi viimistlusega roostevabast terasest elemendid ja puidust korpus. See on elektrilise sifooni tüüpi, 3–5 tassi espresso (500 ml) jaoks. Kaasas alkoholipõleti.

Sellisel juhul, nagu ka Cona Size D-Genius, muudab selle hoolikas viimistlus selle üheks parimaks võimaluseks, mida saate osta, kui soovite muuseumitükk. Selle hind on tõesti seda väärt, kuna see on tõeliselt silmatorkav komplekt.

TAMUME

Seda instrumenti on harjunud kohv, õlu ja tee vaid umbes 60 sekundiga. See sisaldab kõike, nagu õlle sifoon. Klaaspirnid on valmistatud kuumakindlast boorsilikaatklaasist, lisaks on neid lihtne puhastada. Sisaldab korduvkasutatavat pestavat kangasfiltrit ja mahutab umbes 5 tassi kohvi valmistamiseks. Välgumihkli alkohol ei sisaldu nagu tavaliselt.

Sellega saate traditsioonilise välimusega kohvimasina, kuid saate valmistada väga erinevaid jooke. A kõik ühes teie köögis, mis saadab teid parimatel hetkedel.

Korralik vidin

See on veel üks parimaid võimalusi Cona kohvimasinate või vaakum ekstraheerimine. Sellel on suurepärane kvaliteet, traditsioonilise disainiga, kuumakindla klaasiga ja seda tüüpi variantide lihtsus. Sellel on väga hea filtreerimissüsteem, mis jätab saadud joogi settevabaks.

See võib olla täiuslik kingitus, või teie järgmine kapriis. See on sinu teha. Kuid kindel on see, et see, kes selle omab, ei suuda lõpetada valmistamisprotsessi hüpnotiseerimist, kui kohvi ekstraheeritakse selle füüsikapõhise protseduuri abil. Lisaks on see üsna odav ja üks Amazoni enimmüüdud…