kohviveskid

• 

• 

• 

paljud inimesed eelistavad osta kohviube et nautida kogu selle aroomi ja maitset. Mõnel kohvimasinal on see funktsioon integreeritud, kuid valdav enamus nõuab kohvi välist jahvatamist ja just siis vajame kohviveskit.

A. hea kvaliteediga lihvimine See tähendab palju rohkem, kui me arvame. Aastaid tagasi tehti seda lihvimist käsitsi, kuid peagi mõistsid nad selle olulisust ja selle jaoks võeti kasutusele täiustatud meetodid. Seetõttu on tänapäeval kohviveski üks esemeid, mida peame oma kohvi valmistamiseks valides väga hoolikalt uurima.

Parimad elektrilised kohviveskid

KYG kohviveski

KYG veski on kompaktse ja elegantse disainiga kiire veski. Selle mootori võimsus on 300 W, mis vastutab selle keeramise eest roostevabast terasest terad. See suudab peeneks teradeks jahvatada 100 grammi kohvi, suhkrut, küpsiseid, teravilju, seemneid, pipart, pähkleid jne. Tegemist on mürgise BPA-vaba ja tervisele kahjuliku tootega. Lisaks on see kvaliteetne ja sellel on turvamehhanism, et te ei saaks labasid aktiveerida, kui teil pole kaant peal.

Melitta 1019-02 kohviveski

See on prestiižse Melitta firma veski. Sellel on väga kompaktne disain ja see võib jahvatada kuni 200 grammi toodet. Veski tarbimine on 100w, kuna lisaks automaatsele väljalülitamisele kuulub see A-klassi energiatõhususe poolest. Selle elemendid on puhastamise hõlbustamiseks eemaldatavad. Mis kõige parem, see võimaldab valige 17 jahvatusvaliku vahel, seadistustega 2 kuni 14 tassi jaoks. Peate lihtsalt nende valijaid keerama, et need soovitud numbriga sobitada. Terade asemel on sel juhul lihvketas.

Moulinexi veski AR110830

Prantsuse kaubamärgil Moulinex on see teine ​​elektriline veski väga lihtsate roostevabast terasest teradega. Kompaktse disainiga, mis võimaldab jahvatada kuni 50 grammi toodet kohv, pähklid, seemned, teraviljad, suhkur, vürtsid jne.. Seda on väga lihtne kasutada ja turvaline, kuna sellel on kaitsesüsteem, et kate eemaldamisel ei töötaks. Sellel on 180 W võimsusega mootor, et saavutada häid tulemusi.

Bosch TSM6A011w veski

Saksa firma lihtne ja kompaktne mudel Bosch. lihtne ja turvaline kasutamiseks koos 180 W mootori ja roostevabast terasest teradega, et saada parimaid tulemusi igat tüüpi teraviljade, vürtside, teraviljade ja seemnete puhul. Selle mahutavus on 75 grammi toodet, mis võimaldab jahvatada ühe või mitme tassi korraga.

Krups GVX242 veski

Krups on varustanud oma veski 100w võimsusega mootoriga eemaldatavate rataste liigutamiseks (puhastamise hõlbustamiseks). Kompaktne disain, roostevabast terasest paneeliga, lihtne ja turvaline. Võimaldab valida kuni 17 erinevat lihvimisvõimalust, ülipeentest kuni jämedamate ubadeni, mis sobivad kõikidele kohvimasinatele ja kohvitüüpidele. Sellel on ka teine ​​valija teraviljakoguse valimiseks, alates 2 tassist kuni 12 tassi, jahvatades optimaalse koguse, mida vajate. Mahuti mahutab kuni 200 grammi. Sellel on ka automaatne väljalülitussüsteem.

Veski De'Longhi KG 79

De'Longhi on veel üks populaarsemaid Itaalia ettevõtteid. Olete loonud kohviveski, mis näeb välja lihtne ja elegantne ning on ka kompaktne. Sellel on kohvi jahvatamiseks 110 W võimsusega mootor. Selle võimsus on 120 grammi ja võimaldab valida 2 kuni 12 tassi vahel. Loomulikult toetab see ka jahvatuse reguleerimist vastavalt oma soovile. Selle plastikust viljapaagid on puhastamise hõlbustamiseks eemaldatavad.

Krupsi veski F2034251

See teine ​​Krupsi veski mudel on lihtne ja minimalistlik, kuid funktsionaalne. on väga võimas mootor 200w oma terasest teradega kohviubade, teraviljade, seemnete, vürtside jms jahvatamiseks. Selle maht on 75 grammi. See on valmistatud mustast plastikust ja sellel on turvaline Fast Touch süsteem, nii et see töötab ainult siis, kui kaas on peal ja vajutate lihvimisnuppu.

De'Longhi KG210 veski

See on veel üks De'Longhi mudel, mis sobib ideaalselt teie kööki. Sellel on 170 W võimsusega mootor. See on valmistatud roostevabast terasest, plastikust ja kummist ning väga kompaktse disainiga. Sellel on suur tera mahutavus ja roostevabast terasest terad lihvimiseks. Selle Pulse to grind süsteem on ohutu ega tööta ilma kaaneta, kuna impulss on kaas ise. Kaasas kohvipaagi puhastushari. Selle valgusindikaatoritega jahvatusvalijat saab reguleerida täiuslik lihvimine: jäme, peen või keskmine.

Bodumi bistrooveski

Kohviveski roostevabast terasest propelleriga, mis ulatuvad kuni Tänu mootorile 30.000 XNUMX p/min 150w. Ideaalne erinevat tüüpi terade või seemnete jahvatamiseks. Mahutab 60 grammi teravilja. Sellel on turvasüsteem ja seda on lihtne kasutada. Väga huvitava disainiga ja läbipaistva kaanega, et oleks võimalik lihvimist jälgida.

Moulinex AR1105 veski

Väga eksklusiivne disain rubiinpunane KrDisainitud Moulinexi poolt 180 W võimsusega mootoriga. Sellel on roostevabast terasest terad ja selle maht on 50 grammi. See sobib suurepäraselt igasuguste asjade jahvatamiseks köögis, mitte ainult kohvi jaoks. See võib jahvatada ka suhkrut, et valmistada glasuuri, seemneid, teravilju, küpsiseid, pähkleid, vürtse jne, et valmistada palju retsepte. Nagu paljude nende jahvatusmasinate puhul, ei saa lihvimiskohta eemaldada, seega peate seda puhastama niiske lapiga.

Parimad professionaalsed kohviveskid

De'Longhi KG520 professionaalne veski

See on suurepärane kohviveski, kui otsite midagi professionaalsemat. De'Longhi kaubamärk on loonud selle 150 W võimsusega veski. Mahutavus kuni 14 tassi. Selle disain on elegantne ja kompaktne. On 2 juhtklahvi käsitsi teisaldamiseks, koguse ja jahvatuse valimiseks, espresso, filterkohvi ja prantsuse pressi jaoks on võimalik valida 1 kuni 18. See võimaldab ka jahvatatud kohvi väljalaskmist oma konteineris või otse espressokohvimasina portafiltris adapteri kaudu. Sellel on lihvimiseks teraskoonused ja neid on lihtne puhastamiseks eemaldada. Korpus on kvaliteetse metallilise viimistlusega.

Salvei SCG820BSS4EEU1 kohviveski

Sage on väga professionaalne lihvimismasin, millel on elegantne disain ja kvaliteetne roostevabast terasest viimistlus. On 60 täpsus- ja lihvimisseadet et saada igat tüüpi kohvimasina jaoks ideaalne kohv. Ehtne baristamasin, mis võib olla teie oma, et valmistada kodus parimaid kohvisid. See on tõhus ja kaitseb kohviubade eeterlikku õli. Selle intelligentne doseerimissüsteem võimaldab ajastamist ja programmeerimist digitaalselt juhtida, et saavutada annuse täiuslikuks juhtimiseks 0,2-sekundilised sammud. Selle konteineri maht on kuni 450 grammi.

Veski De'Longhi Dedica KG 521

Teine professionaalne masin De'Longhi tehasest, võimsusega 150w ja väga atraktiivse disainiga. On digitaalne ekraan teabe vaatamiseksprotsess. Suure viljapaagi mahuga ja valikuga 2 kuni 14 tassi. See jahvatab tänu professionaalsetele koonustele ja võimaldab asetada jahvatatud kohvi eemaldatavasse anumasse või otse espressomasina peasse. Kaasas harja lihtsaks puhastamiseks.

Graef CM702EU kohviveski

See on veel üks 128 W professionaalne kohviveski roostevabast terasest kooniline lihvketas. Sellel on lihtne viimistlus ja plastikust korpus. See töötab automaatselt, jahvatuse reguleerimisega. Selle jahvatusanum on kaanega 100 grammi, kohviubade konteiner aga kuni 250 grammi.

Bodum veski 10903

Lihtne plastist/terasest veski ja kreemjas viimistlus. See on automaatne, 160w ja siilikujuliste kooniliste ratastega. See lubab valige jahvatatud kohvi annus soovite valmistada vastavalt tassidele ja reguleerida ka jahvatusaega läbi programmeeritava süsteemi. Selle maksimaalne mahutavus on 220 grammi kohviube.

MiniMoka veski 9994000000

Kvaliteetse metallviimistlusega minimalistlik veski. See on lihtne ja kaubanduslik, baar-restorani tüüpi. Valikukettaga jahvatuse suuruse reguleerimiseks. Sellel on lihvimiseks lamedad 49 mm karastatud terasest murud ja 200 W püsimagnetmootor. See jõuab 700 pööret minutis. Aktiveerimisnupu ja kohvi otseväljundiga.

Veski Lelit PL043MMI Fred

See on veel üks tuntumaid professionaalseid Itaalia kaubamärke selles valdkonnas. Elegantse roostevabast terasest disainiga 150 W mootor, 38 mm koonilised lihvkettad, konveieri otsik, filtrihoidja tugi, jaoturi nupp ja mahutavus 250 grammi teradele. Ideaalne kohvisõpradele, koos lõputud lihvimisvaliku võimalused tänu selle mikrovalikukettale. Väga tunnustatud tulemuste ja jõudluse eest.

Parimad käsitsi kohviveskid

Oliver Jamesi kohviveski

See on kollektsiooni roostevabast terasest käsitsi kohviveski mudel. Võimaldab reguleerida jahvatusastet, et saada peen, keskmine või jäme jämedus igat tüüpi kohvimasinate jaoks. Sellel on kerge ja kompaktne disain, mis sobib ideaalselt reisikotis kandmiseks. Nende rattad on professionaalsed, valmistatud keraamikast. Kõik, mida vajate parima kohvi valmistamiseks kõikjal ilma kaabliteta.

Hario Skerton Plus keraamika

See on väga algeline veski, kuid funktsionaalne. Valmistatud plastikust ja klaasist. Lihvimishoova ja metallratastega. Lisaks saab selle lahti võtta, et saaksid kõiki sektsioone mugavamalt puhastada. See on kompaktne ja kaalub veidi üle poole kilo.

Bialetti veski DCDESIGN02

Itaalia firma Bialetti on loonud väga elegantse kohviveski mudeli, millel on kaks võimalikku viimistlust – intensiivne punane ja must. Selle rattad on keraamilised, mis annab sellele palju suurema vastupidavuse. See lubab lihvimise seadistus ja selle paagis on indikaatorid sobiva annuse ettevalmistamiseks vahemikus 1 tass kuni 6 tassi.

malmist kohviveski

On peaaegu muuseumitükk, klassikalise disainiga, mis võimaldab valmistada traditsioonilist kohvi ja ka kaunistada kõikjal, kuhu selle paned. See on valmistatud malmist ning tüüpiliste vintage-stiili mehhanismide ja hammasratastega. Veski jahvatussahtliga, jahvatuse reguleerimisega (peen, keskmine ja jäme kohviubade, vürtside, teraviljade jne jaoks), ergonoomiline käepide, kergesti puhastatav ja keraamilised rattad. Kui sulle meeldib kohvi ajalugu ja traditsioon, siis selle tagasihoidliku hinna eest paremat ei leia.

Brasiilia Zassenhaus

Sellel Saksa kaubamärgil on hea disainiga veski väga kompaktne, kerge ja klassikaline stiil. See on lihtne ja funktsionaalne, sisemiste rataste ja sahtliga jahvatatud toote püüdmiseks. See on valmistatud tugevast terasest ja toetab peene, keskmise ja jämeda lihvimise valikut.

Zassenhausi veski ZA040111

Teine Saksa veski koos mahagonist viimistlus Nad annavad sellele väga klassikalise välimuse. See on lihtne, kuldse kangi ja mahagonipuust käepidemega samuti. See on valmistatud karastatud roostevabast terasest, et anda sellele suurem vastupidavus. Toetage jahvatuse reguleerimist kolme klassi vahel. Kuni 25-aastane funktsionaalsus on garanteeritud.

HARIO kanister

See on järjekordne käsitsi valmistatud kohviveski, millel on teistsugune retro välimus, kuna sellel on pruun viimistlus ja hermeetiliselt suletud klaaspurk, et jahvatust kauem säilitada. Selle sees peidab endas mehhanismi keraamilised purgid kõrge kvaliteet. Võimaldab soovitud jahvatusastet reguleerida. Selle konteiner mahutab 120 grammi teravilja.

Komandör Red Sonja Pinwheel

Puit ja klaas on ainus asi, mida see klassikaline veski oma viimistluseks vajab. See on professionaalne toode, millel on tugevad roostevabast terasest osad. Saksamaal valmistatud osadel on u teravad lihvimiskettad ja karastatud, et nad oma ülesannet paremini täidaksid. Mehhanismi süda on valmistatud lämmastikuga karastatud martensiitsest roostevabast terasest (umbes 58 Rockwelli kõvadus). Jahvatuskiirus on ligikaudu 1 tera pöörde kohta (hoova pöörde kohta).

Zassenhausi Havanna veski

Väga erinev välimus, kullast metallist (poleeritud messingist) korpus silindris, kuhu on integreeritud laagrid, lihvkettad ja lihvimispaak. Tänu karastatud roostevabale terasele on selle mehhanismil töögarantii kuni 25 aastat. Suurepärased omadused, mis muudavad selle seda tüüpi toodete seas üheks hinnatumaks.

Kohviveskite tüübid

Kohviveskid vajavad mitmeid omadusi, et rääkida kõige täpsemast meie igapäevaelus. Seetõttu on selle jaotise peategelased selle tüübid. Kas soovite teada saada, mis need on?

käsiveski

Nagu nimigi ütleb, oleme antud juhul enne käsitsi veski. Tööriist, mis on meie elus kinnistunud alates XNUMX. sajandist. Sellesse visatakse terad ning käsitsi jõu ja omamoodi kangiga keeratakse ümber, et neid teri purustada.

elektriline veski

Kui te ei soovi end sundida, pole midagi muud, kui valida selle toote uuem ja täiustatud versioon. See on umbes elektriline veski. Sel juhul tuleb ka valitud vili oma paaki panna, vooluvõrku ühendada, nuppu vajutada ja töö on tehtud mõne minutiga.

teradega veski

See on tera, mis pöörleb ja lõikab kõik terad. Tõsi, see ei jäta neid liiga peeneks, kuid see on üsna ökonoomne valik. On tõsi, et väidetavalt kipuvad terad pikemas perspektiivis kuumenema, mis tähendab, et see on märgatav kohvi kvaliteet.

ratastega veski

Kuigi need on eelmistest kallimad, on need ka soovitavamad, selle lõpptulemuse nimel kohvis. Sel juhul on neil rida kettaid, mis lõikavad toodet ühtlasemalt. Need kettad või rattad on keraamilised või metallist, mis muudab ka hinnavahe enam-vähem suureks. Olgu kuidas on, veski on üks parimaid oste kohvikasvatajad kes soovivad nautida kohvi kogu maitsega.

Elektrilised veskid vs käsitsi veskid

Nüüd, kui teame veskitüüpe, peame valima neist ühe. Nagu juba mainisime, on elektrilisel ja manuaalil eelised, aga ka puudused.

Käsitsi lihvimismasinate eelised ja puudused

osa käsitsi veskid nad on vanemad ja peate vändale andma umbes viis minutit. Mis maksab natuke, eriti kui sul on kiire. Samuti ei tee te kindlasti selle aja jooksul seda samal ajal kiirus ja see lükkab protsessi edasi. Üldreeglina on tõsi, et need on odavamad, kuid mitte nii tõhusad.

Elektriliste lihvimismasinate eelised ja puudused

osa elektrilised veskid need on küll kallimad, aga kiiremad ja täpsemad. Mis teeb neist, et saame nautida a värskelt jahvatatud kohv mõne sekundiga ja vaevata. Peame lihtsalt terad lisama ja nuppu vajutama. Veski teeb ära kogu ülejäänud töö. Tõsi, nad on lärmakamad, kuid neil on alati ebamugavusi.

Terasveskid vs keraamilised veskid

See on veel üks levinumaid küsimusi. Ratastega kohviveskites on meil selliseid Kas need on valmistatud terasest või keraamikast?. Kui need, mis koosnesid lihvketastest, olid enam kui ideaalne valik, siis nüüd võtame lahti, kumma juurde me neist kahest jäime.

Terase eelised ja puudused

Üks suuri eeliseid on see, et see on a odavam variant, kui see on nii, peate seda muutma. Aga asi on selles, et nad on ka vastupidavamad, kui leiavad lihvimise vahelt kivi. Kuigi on tõsi, et puuduseks on selle eluiga. Kuna see on keraamilistega võrreldes vähendatud.

Keraamika eelised ja puudused

Need on vastupidavamad kui eelmised, peaaegu kahekordne eluiga. Lisaks saate nendega lihvimist ja selle tekstuuri saada. Muidugi, kui nimetatud lihvimisel leiad mõne kivi vms, võib tegemist olla tõsiste probleemidega. See on veidi kallim kui eelmine.

Iga kohvi jahvatusviis

Tänu kõikidele lihvimismasinatele saame keskenduda ka lihvimistulemustele. Seetõttu leiame mitu olenevalt sellest, mis tüüpi kohvi või kohvimasin meil on.

• Väga peeneks jahvatatud kohv: On vaja nautida väga intensiivset espressot või espressomasinate jaoks. Sarnane jahu tekstuuriga.
• keskmine jahvatamine: Enamikus kodudes põhilised tilgutiga kohvimasinad vajavad aga keskmist jahvatusastet. See sarnaneb rafineeritud suhkruga.
• Keskmise peen jahvatus: Sel juhul kasutatakse seda kõigi nende Itaalia või Moka kohvikannide jaoks. Kuigi see on peen jahvatus, ei ole see nii peen kui meie esimene näide. See sobib ideaalselt ka täiusliku espresso valmistamiseks, kuna rafineeritud soola tekstuur annab teile aimu.
• Paks: See on vajalik nende kolviga kohvimasinate jaoks. Pidage meeles, et jahvatusmasinatel on jahvatusastme määramiseks võimalus numbri kujul. Tekstuur sarnaneb liivaga.

Jahvatamine hea espresso valmistamiseks

Et teha espresso kohv, või espresso, on vaja mõnevõrra erilist jahvatamist, et see tuleks välja optimaalsetes aroomi- ja maitsetingimustes. Selleks piisab, kui oma kohviveski korralikult kalibreerida või jahvatusastet juhtida, olenevalt ostetud veski tüübist.

• professionaalsed veskid- Neil on ketas, mida saate keerata jahvatuse juhtimiseks. Nii saad vilja enam-vähem peeneks jahvatada. Pidage meeles, et päripäeva keerates muutub jahvatus jämedamaks. Vastupäeva on see peenem. Peate seda kohandama vastavalt vajadusele katse-eksituse meetodil, kuni saate õige punkti.
• Nuga / käsitsi veskid: Sellist tüüpi numbrilauda pole. Nendes on tavaliselt sisse- ja väljalülitusnupp või need töötavad surve abil, mida teie käsi kaanele avaldab. Olgu kuidas on, peate jahvatamist käsitsi juhtima selleks ajaks, kui selle jahvata. Mida kauem see jahvatab, seda peenem see on. Manuaali puhul, kui neil pole regulaatorit, keerate hooba jahvatamiseks teie ise ja seetõttu saate seda teha rohkem või vähem aega, et tera peeneks või jämedamaks jahvatada. .
• automaatsed veskid: Mõnel elektriveskil on jahvatamise juhtimisprogrammid. Neil on juba eelkonfigureeritud tüübid, mida saate nende seadete menüüst või raadionuppudest reguleerida. Mõned toetavad 6 tüüpi lihvimist, teised 12 tüüpi jne. Kõigil pole ühesugused kraadid. Siin piisab, kui valida igal hetkel see, mida vajate, ja kõik.

Kui lähete kohvi jahvatama, ärge unustage neid näpunäiteid parima saamiseks espresso:

• valitud teravili. Mida kvaliteetsem on oad ja mida paremat kohvi te kasutate, seda ilmselgelt on tulemus palju aromaatsem ja maitsekam.
• korralik lihvimine. Nagu te juba teate, on jahvatamine seda tüüpi kohvi puhul ülioluline. Konkreetse espresso puhul peab see olema piisav. Põhjus?
  • Jäme jahvatamine espresso jaoks: kohvi tõmbamine toimub väga kiiresti. Jahvatatud kohvi paksus on sarnane suhkru paksusega ja see muudab vee sissetungimiseks augud, mis kiirendab ekstraheerimisprotsessi. Tulemuseks on kehv maitse ja koor puudub, st saad kohvimaitselise vee.
  • Peen jahvatus espresso jaoks: kui jahvatad üle ja see tuleb välja jahule sarnase tekstuuriga, siis ekstraheerimine võtab kauem aega ja kohv imab endasse rohkem vett. Seetõttu tuleb välja palju intensiivsema maitsega kohv, milles on palju koort ja vähem kogust tassis. On neid, kellele nii meeldib, aga mõnele maitsele võib see liiga kangeks jääda.
  • Keskmise peen jahvatus espresso jaoksJahvatus: Ideaalne enamiku maitsete jaoks on anda sellele peen jahvatamine, kuid mitte liiga peen. Kui see on liiga paks, tuleb ekstraheerimise ajal välja paks vedelikujuga. Väga peene jahvatuse korral tuleb see välja tilkadena või katkendlikult. Kui aga jahvatus on õige, siis tuleb katkematult välja peen joa (umbes 3 mm paksune). See on ideaalne ekstrakt espresso saamiseks koos kogu selle maitse, aroomi ja koorega. Protsess peaks kestma 20 kuni 30 sekundit.
• õige annus. Ärge jahvatage liiga palju kohvi, vaid õiges koguses valmistatavaid annuseid. Kui jahvatate suures koguses kohvi, olete veski ostnud asjata. Sellel on sama efekt kui juba jahvatatud kohvi ostmisel. Täpselt veski võimalus on jahvatada tera kohvi valmistamise ajal nii, et see ei kaotaks maitset, aroomi ega oksüdeeriks marjade eeterlikku õli.
• tihendab kohvi. Ärge unustage võimalusel jahvatatud kohvi oma kohvimasina peas tihendada. See tähendab, et professionaalsetes masinates või Itaalia kohvimasinates saate pressida jahvatatud kohvi selle tihendamiseks. Teistes kohvimasinates, näiteks superautomaatides, pole see võimalik... See paneb vee aeglasemalt kohvist läbi minema ja tõmbab rohkem maitset.