Un καλή συντήρηση της καφετιέρας σας όχι μόνο θα το κάνει να λειτουργεί καλύτερα και να διαρκέσει περισσότερο σε καλή κατάσταση, αλλά θα μπορούσε επίσης να επηρεάσει θετικά το αποτέλεσμα του καφέ και ακόμη και την υγεία σας. Μια βρώμικη καφετιέρα μπορεί να εγκυμονεί κάποιους κινδύνους, αν και είναι κάτι που λίγοι γνωρίζουν. Στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι που χρησιμοποιούν μηχανές καφέ σε καθημερινή βάση παραμελούν ένα ουσιαστικό μέρος της συντήρησης, όπως ο καθαρισμός και η απολύμανση.
Δεν αρκεί απλώς η εφαρμογή α αφαλάτωση Προσωρινά, πρέπει επίσης να απολυμάνετε ορισμένα μέρη της καφετιέρας σας. Εδώ θα βρείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη σωστή υγιεινή των διαφόρων τύπων μηχανών καφέ...
Σημασία της καθαριότητας
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το ζεστό νερό από μια καφετιέρα είναι αρκετό για να σκοτώσει βακτήρια ή ιούς και ότι αυτό απολυμαίνει αυτόματα την καφετιέρα. Αλλά δεν είναι έτσι, αν δεν καθαρίσετε την καφετιέρα θα μπορούσατε να πίνετε έναν καφέ με κάποιον άλλο μικροοργανισμό που δεν θα θέλατε... Και μερικές μελέτες το έχουν δείξει:
- Ορισμένες επιστημονικές μελέτες, όπως αυτή του NSF International, έδειξε ότι σε ορισμένα υγρά περιβάλλοντα οι ζύμες και οι μούχλες τείνουν να πολλαπλασιάζονται σε μηχανές καφέ. Στη μελέτη, αυτού του είδους ο οργανισμός θα βρισκόταν στις αποθέσεις των μηχανών καφέ και άλλων εξαρτημάτων στο 50% των σπιτιών.
- Μια άλλη μελέτη του CBS News Πήρε δείγματα από 11 οικιακές μηχανές καφέ, στις οποίες βρήκε έντεκα διαφορετικά είδη βακτηρίων, όπως Enterobacteriaceae, Pseudomonas aeruginosa κ.λπ.
Επομένως, ο καθαρισμός και η απολύμανση της καφετιέρας θα πρέπει να είναι μια διαδικασία ρουτίνας εάν ανησυχείτε Η υγεία σου. Σε αυτό πρέπει να προσθέσουμε την «υγεία» της ίδιας της καφετιέρας, αφού εάν τη συντηρήσετε σωστά θα λειτουργεί σε άψογη κατάσταση και μπορεί να αποτρέψει πιθανές βλάβες, που θα σας εξοικονομήσουν χρήματα για επισκευές ή αγορές νέων καφετιέρας.
Το ξέρεις αυτό ο ασβέστης είναι ένας από τους μεγαλύτερους εχθρούς μιας καφετιέρας, εμποδίζοντας μερικούς από τους αγωγούς της και αναγκάζοντάς τους να σταματήσουν να λειτουργούν εάν δεν εκτελούνται κατά καιρούς διαδικασίες αφαλάτωσης. Ακόμη περισσότερο αν χρησιμοποιείτε νερό βρύσης και ζείτε σε περιοχή όπου το νερό είναι ιδιαίτερα σκληρό.
Αν θέλετε περισσότερους λόγους, πρέπει να γνωρίζετε ότι ο καφές αποτελείται κυρίως από αιθέρια έλαια, τα οποία παρέχουν τη γεύση, το άρωμα και τις ιδιότητες του κόκκου. Αυτό το λίπος μπορεί επίσης να συσσωρευτεί σε ορισμένα μέρη της καφετιέρας, όπως τα φίλτρα, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν τη συσσώρευση ορισμένων υπολειμμάτων που θα μπορούσαν να παράγουν άσχημες οσμές και ότι ο καφές δεν έχει την ίδια ποιότητα.
Μερικοί άνθρωποι αναμειγνύουν ζάχαρη με τον κατακάθι καφέ τους, ο οποίος μπορεί επίσης να φράξει ορισμένα φίλτρα. Άλλες μηχανές καφέ με κάψουλες ή με ατμοποιητή, μπορούν να χρησιμοποιηθούν γάλα γάλα σε σκόνη ή υγρό κατά τη διαδικασία παρασκευής. Όταν τα υπολείμματα γάλακτος στεγνώνουν και σαπίζουν, παράγουν μια εξαιρετικά δυσάρεστη οσμή και λερώνουν την καφετιέρα. Συμπέρασμα, θα πρέπει να καθαρίζετε την καφετιέρα σας περιοδικά, για το δικό σας καλό, των αγαπημένων σας, αλλά και της ίδιας της καφετιέρας.
Γενική απολύμανση
Ένα πράγμα είναι να καθαρίσετε τη ζυγαριά από την καφετιέρα και άλλο πράγμα είναι απολυμάνετε την καφετιέρα, δηλαδή να διατηρείτε καλή υγιεινή όλων των ειδών που πλένονται. Πολλοί άνθρωποι απλώς περιορίζονται στην αφαλάτωση της καφετιέρας, αλλά ξεχνούν αυτή την άλλη εξίσου σημαντική διαδικασία και αυτή που επηρεάζει περισσότερο την υγεία των ανθρώπων.
El διαδικασία Η απολύμανση μιας καφετιέρας είναι απλή:
- Εάν πρόκειται για καφετιέρα εμβόλου, ιταλική κ.λπ., μπορείτε να την πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων (αν ο κατασκευαστής συνιστά να την πλύνετε με αυτή τη διαδικασία) ή να την πλύνετε στο χέρι όπως θα κάνατε με οποιοδήποτε άλλο gadget κουζίνας. Το διάλυμα πλυσίματος πιάτων θα αφαιρέσει τη βρωμιά και θα απολυμάνει τα μέρη της καφετιέρας.
- Το πρόβλημα είναι όταν πρόκειται για α ηλεκτρική καφετιέρα, είτε κάψουλες, στάγδην, express κ.λπ. Σε αυτή την περίπτωση, πολλά από τα συστατικά του δεν μπορούν να βραχούν. Επομένως, θα πρέπει να αφαιρέσετε όλα εκείνα τα στοιχεία που μπορούν να αφαιρεθούν από το μηχάνημα, όπως η βάση της κάψουλας, η κεφαλή, τα φίλτρα, το δοχείο νερού κ.λπ. και να προχωρήσετε στο πλύσιμο τους με τον ίδιο τρόπο όπως στην προηγούμενη περίπτωση. Το υπόλοιπο σώμα της καφετιέρας, εξωτερικά, θα μπορούσε να απολυμανθεί χρησιμοποιώντας ένα απολυμαντικό μαντηλάκι ή ένα απολυμαντικό διάλυμα (χλωρίνη + νερό σε αναλογία 1:50) που απλώνεται με ένα πανί και στη συνέχεια στεγνώνει πολύ καλά ώστε να μην είδος υγρού διεισδύει μέσα της.
Αυτή η απολύμανση είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν η καφετιέρα είναι κοινή, όπως σε ορισμένα γραφεία. Ακόμα πιο μέσα περιόδους πανδημίας.
Καθαρή κατσαρόλα ιταλική ή μόκα
Αν έχετε ιταλική ή μόκα καφετιέρα, μπορείτε καθαρισμός/αφαλάτωση η καφετιέρα με πολύ απλό τρόπο ακολουθώντας αυτά τα βήματα:
- Αν είναι ανοξείδωτο:
- Φτιάξτε ένα διάλυμα 1:3 από ξύδι και νερό, δηλαδή ένα μέρος ξίδι σε 3 μέρη νερό. Θα πρέπει να είναι αρκετό για να γεμίσετε τη δεξαμενή της καφετιέρας όπως ακριβώς θα κάνατε για να φτιάξετε ένα κανονικό φλιτζάνι καφέ.
- Συναρμολογήστε την καφετιέρα με τα υπόλοιπα εξαρτήματα, όπως όταν ετοιμάζετε τον καφέ, αλλά χωρίς να προσθέσετε τον αλεσμένο καφέ στο φίλτρο.
- Βάλτε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και περιμένετε να ανέβει το νερό μέχρι πάνω. Αυτό θα κάνει τον ατμό και τη δράση του ξιδιού να περάσει από το φίλτρο και την καμινάδα, καθαρίζοντας τα ίχνη των αλάτων.
- Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει.
- Όταν κρυώσει, μπορείτε να πετάξετε το διάλυμα και να πλύνετε την κατσαρόλα με σαπούνι πιάτων και νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαξιλάρι καθαρισμού ή κατά προτίμηση ένα ατσάλινο μαλλί. Είναι σημαντικό να έχει ξεπλυθεί καλά.
- Μόλις στεγνώσει, είναι έτοιμο για χρήση ξανά.
- αν είναι αλουμίνιο:
- Έχετε δύο εναλλακτικές λύσεις για να προετοιμάσετε το διάλυμα:
- 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι + 1 λίτρο νερό (καλύτερα αν είναι αποσταγμένο για να μην αφήνει υπολείμματα).
- Χυμός από 1/2 λεμόνι + 1 λίτρο νερό.
- Αφήνουμε αυτό το διάλυμα να πάρει βράση, όταν πάρει βράση αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Τοποθετήστε τα ξεχωριστά μέρη της καφετιέρας εκεί μέσα (βυθισμένα). Αυτό θα μαλακώσει το λάιμ.
- Στη συνέχεια πλύνετέ το με σαπούνι και νερό κανονικά.
- Μόλις στεγνώσει είναι έτοιμο.
- Έχετε δύο εναλλακτικές λύσεις για να προετοιμάσετε το διάλυμα:
Καθαρή μηχανή καφέ Nespresso
Οι μηχανές καφέ με κάψουλες Nespresso μπορούν να απολυμανθούν όπως κάθε άλλη μηχανή καφέ κάψουλας. Δεν θα χρειαστούν ειδική διαδικασία. ο βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε ήχου:
- Αγοράστε έναν αποσκληρυντή νερού για αυτούς τους τύπους μηχανών. Μπορούν να βρεθούν σε πολλά σούπερ μάρκετ. Μπορούν να είναι σε χάπι ή σε υγρή μορφή.
- Διαβάστε προσεκτικά τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε, καθώς κάθε κατασκευαστής συνιστά ορισμένες αναλογίες νερού. Αλλά βασικά είναι συνήθως να γεμίσετε τη δεξαμενή με περίπου 1/2 λίτρο νερό και με το προϊόν για τον ασβέστη.
- Βάλτε ένα δοχείο για να στάξει το προϊόν.
- Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε την καφετιέρα σαν να φτιάχνατε καφέ, αλλά χωρίς κάψουλα:
- Αυτόματο: εάν είναι αυτόματο, θα πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία πολλές φορές μέχρι να εξαντληθεί η κατάθεση.
- Χειροκίνητο: εάν είναι χειροκίνητο, μπορείτε να ενεργοποιήσετε το μοχλό με ζεστό νερό μέχρι να τελειώσει η δεξαμενή. Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο στο οποίο μπορείτε να ρίξετε το ποσό της κατάθεσης ή να χρησιμοποιήσετε ποτήρια και όταν το ένα είναι γεμάτο σταματήστε τη διαδικασία για να αδειάσετε και να βάλετε ένα άλλο...
- Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθεί ολόκληρο το δοχείο με το προϊόν.
- Μόλις τελειώσετε, ξεπλύνετε καλά τη δεξαμενή και βάλτε καθαρό νερό.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία ξανά με καθαρό νερό (αυτή τη φορά χωρίς προϊόν κατά των αλάτων). Αυτό θα προκαλέσει το ξέπλυμα όλων των εσωτερικών αγωγών έτσι ώστε να μην αφήνει κανένα ίχνος του προϊόντος. Μόλις τελειώσει η δεξαμενή καθαρού νερού, το μηχάνημα θα είναι έτοιμο.
Καθαρή καφετιέρα Dolce-Gusto
Για την καφετιέρα Dolce-Gusto, μπορείτε να ακολουθήσετε α επεξεργάζομαι, διαδικασία ακριβώς το ίδιο με το παραπάνω:
- Αγοράστε έναν αποσκληρυντή νερού για αυτούς τους τύπους μηχανών. Μπορούν να βρεθούν σε πολλά σούπερ μάρκετ. Μπορούν να είναι σε χάπι ή σε υγρή μορφή.
- Διαβάστε προσεκτικά τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε, καθώς κάθε κατασκευαστής συνιστά ορισμένες αναλογίες νερού. Αλλά βασικά είναι συνήθως να γεμίσετε τη δεξαμενή με περίπου 1/2 λίτρο νερό και με το προϊόν για τον ασβέστη.
- Βάλτε ένα άδειο δοχείο για να πέσει το προϊόν που στάζει.
- Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε την καφετιέρα σαν να φτιάχνατε καφέ, μετακινώντας το μοχλό προς την καυτή πλευρά, έτσι ώστε το προϊόν να περάσει από ολόκληρη την καφετιέρα και χωρίς να έχει τοποθετηθεί η κάψουλα.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθεί ολόκληρο το δοχείο με το προϊόν.
- Μόλις τελειώσετε, ξεπλύνετε καλά τη δεξαμενή και βάλτε καθαρό νερό.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία ξανά με καθαρό νερό (αυτή τη φορά χωρίς προϊόν κατά των αλάτων). Αυτό θα προκαλέσει το ξέπλυμα όλων των εσωτερικών αγωγών έτσι ώστε να μην αφήνει κανένα ίχνος του προϊόντος. Μόλις τελειώσει η δεξαμενή καθαρού νερού, το μηχάνημα θα είναι έτοιμο.
Καθαρή μηχανή εσπρέσο
Αυτού του είδους οι μηχανές εσπρέσο, χειροκίνητες και αυτόματες, γίνονται πολύ της μόδας τελευταία. Όλο και περισσότερα νοικοκυριά αντικαθιστούν τις μηχανές του καφέ με κάψουλες με αυτές τις άλλες, μεταξύ άλλων λόγω του ατμοποιητή γάλακτος ή λόγω του πόσο φθηνές είναι σε σύγκριση με τις κάψουλες. Για την αφαλάτωση αυτού του τύπου μηχανήματος, η διαδικασία είναι:
- Αγοράστε ένα προϊόν αφαλάτωσης για μηχανές καφέ στο σούπερ μάρκετ σας. Το καλύτερο είναι αυτό που προτείνουν οι κατασκευαστές στο εγχειρίδιο οδηγιών για το μηχάνημά σας.
- Βάλτε το προϊόν στην αναλογία που υποδεικνύει ο κατασκευαστής κατά των αλάτων μαζί με το νερό στο δοχείο του μηχανήματος.
- Συνδέστε την καφετιέρα και λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο όπως όταν ετοιμάζετε έναν καφέ, αλλά χωρίς καφέ.
- Όταν η δεξαμενή έχει εξαντληθεί με το προϊόν, πετάξτε το νερό που προκύπτει.
- Ξεπλύνετε τη δεξαμενή νερού.
- Ζεστάνετε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα ή στο φούρνο μικροκυμάτων και γεμίστε το ξανά με αυτό το καθαρό νερό, αυτή τη φορά χωρίς προϊόν αφαλάτωσης.
- Βάλτε το μηχάνημα ξανά σε λειτουργία, ώστε να εξαφανιστούν τα εσωτερικά υπολείμματα που έχουν απομείνει.
- Πετάξτε το νερό που προκύπτει από το ξέβγαλμα και το μηχάνημα θα είναι έτοιμο.
Clean drip ή αμερικάνικη καφετιέρα
Οι μηχανές καφέ με σταγόνες έχουν επίσης ειδική διαδικασία καθαρισμού ή αφαλάτωσης. ο βήματα Είναι τόσο απλά:
- Γεμίστε τη δεξαμενή με περίπου ίσα μέρη διαλύματος ξιδιού και νερού. Σε αυτή την περίπτωση, η αναλογία του ξιδιού είναι μεγαλύτερη, αφού θα χρειαστεί λιγότερος χρόνος για να περάσει από όλους τους αγωγούς και πρέπει να έχει πιο γρήγορη δράση.
- Βάλτε την καφετιέρα να λειτουργεί ως συνήθως, μόνο αν ο καφές είναι μέσα στο φίλτρο. Το φίλτρο θα είναι άδειο για να περάσει το διάλυμα.
- Όταν τελειώσει, χρησιμοποιήστε το ίδιο νερό που έχετε ρίξει στη στάμνα για να ξαναγεμίσετε τη δεξαμενή και επαναλάβετε τη διαδικασία για να το επαναλάβετε.
- Τώρα επαναλάβετε ξανά την προηγούμενη διαδικασία, αλλά αυτή τη φορά μόνο με νερό, χωρίς ξύδι. Αυτό θα ξεκαθαρίσει τυχόν εναπομείνασες προκλήσεις ξιδιού, ώστε να μην έχει άσχημη γεύση.
- Τέλος, πλύνετε την κανάτα και το δοχείο νερού της καφετιέρας με σαπούνι και νερό για να φύγουν όλα τα υπολείμματα και τέλος.
Καθαρισμός βιομηχανικής ή επαγγελματικής καφετιέρας
ο βιομηχανικές μηχανές καφέ, αυτά που χρησιμοποιούνται για εμπορικούς σκοπούς σε καφετέριες, εστιατόρια κ.λπ., έχουν και τη διαδικασία καθαρισμού τους. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι ακόμη πιο κρίσιμο, καθώς σε πολλούς ανθρώπους σερβίρεται καφές, επομένως μια μόλυνση θα μπορούσε να εξαπλωθεί εάν δεν διατηρηθεί καλή συντήρηση. ο επεξεργάζομαι, διαδικασία είναι:
- Καθαρίστε την πισίνα καθημερινά. Δηλαδή το σώμα της καφετιέρας. Δεν μπορεί να πλυθεί κάτω από νερό, αλλά ένα διάλυμα χλωρίνης και νερού 1:50 μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ένα πανί για την απολύμανση όλων των εξωτερικών επιφανειών.
- Αφαιρέστε την κεφαλή του portafilter και πλύντε την όπως θα κάνατε με τα πιάτα, με πλυντήριο πιάτων και νερό. Εάν δεν το έχετε καθαρίσει για αρκετές ημέρες, μπορεί να χρειαστείτε μια προηγούμενη διαδικασία αποσκλήρυνσης, βυθίζοντας το σε διάλυμα ξιδιού και νερού και στη συνέχεια προχωρήστε στο πλύσιμο.
- Άλλα αφαιρούμενα μέρη πρέπει επίσης να καθαριστούν. Για παράδειγμα, εάν μπορείτε να αφαιρέσετε το δοχείο νερού, μπορείτε να το καθαρίσετε ή το μύλο κόκκων καφέ κ.λπ. Μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε σαπούνι και νερό ή να χρησιμοποιήσετε όξινα διαλύματα όπως ξύδι και νερό αν δείτε ότι έχει ίχνη αλάτων.
