Kaffeemühlen

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viele Leute bevorzugen Kaffeebohnen kaufen um sein ganzes Aroma und seinen Geschmack zu genießen. Einige Kaffeemaschinen haben diese Funktion integriert, aber die allermeisten erfordern das externe Mahlen des Kaffees und das ist dann der Fall Wir brauchen eine Kaffeemühle.

Eine gute Schleifqualität Es bedeutet viel mehr als wir denken. Vor vielen Jahren wurde dieses Schleifen manuell durchgeführt, aber bald erkannten sie die Bedeutung davon und es wurden verbesserte Methoden dafür eingeführt. Daher gehört die Kaffeemühle heute zu den Gegenständen, die wir bei der Auswahl für die Zubereitung unseres Kaffees sehr sorgfältig studieren müssen.

Die besten elektrischen Kaffeemühlen

KYG Kaffeemühle

Die KYG-Mühle ist eine schnelle Mühle mit einem kompakten und eleganten Design. Es hat eine Leistung von 300 W für seinen Motor, der für das Drehen zuständig ist Klingen aus rostfreiem Stahl. Es kann 100 Gramm Kaffee, Zucker, Kekse, Getreide, Samen, Pfeffer, Nüsse usw. zu feinen Körnern mahlen. Es ist ein Produkt frei von giftigem BPA und gesundheitsschädlich. Darüber hinaus ist es hochwertig und verfügt über einen Sicherheitsmechanismus, sodass Sie die Klingen nicht aktivieren können, wenn Sie den Deckel nicht aufhaben.

Melitta 1019-02 Kaffeemühle

Es ist eine Mühle der renommierten Firma Melitta. Sie hat eine sehr kompakte Bauweise und kann bis zu 200 Gramm Produkt mahlen. Die Mühle hat einen Verbrauch von 100 W, da sie für ihre Energieeffizienz Klasse A ist und zusätzlich über eine automatische Abschaltung verfügt. Seine Elemente sind zur einfachen Reinigung abnehmbar. Das Beste von allem, es erlaubt Wählen Sie aus 17 Mahlgradoptionen mit Einstellungen für 2 bis 14 Tassen. Sie müssen nur ihre Wahlschalter drehen, um sie mit der gewünschten Nummer abzugleichen. Anstelle von Klingen hat es in diesem Fall eine Schleifscheibe.

Moulinex Mühle AR110830

Die französische Marke Moulinex hat diese andere elektrische Mühle mit sehr einfachen Edelstahlklingen. Mit einem kompakten Design, um auch bis zu 50 Gramm Produkt mahlen zu können Kaffee, Nüsse, Samen, Getreide, Zucker, Gewürze usw.. Es ist sehr einfach zu bedienen und sicher, da es über ein Schutzsystem verfügt, sodass es nicht funktioniert, wenn die Abdeckung entfernt wird. Es verfügt über einen 180-W-Motor, um gute Ergebnisse zu erzielen.

Schleifmaschine Bosch TSM6A011w

Einfaches und kompaktes Modell der deutschen Firma Bosch. einfach und sicher zu verwenden, mit einem 180-W-Motor und Edelstahlmessern, um die besten Ergebnisse bei allen Arten von Getreide, Gewürzen, Getreide und Samen zu erzielen. Sie hat eine Kapazität von 75 Gramm Produkt und kann für eine oder mehrere Tassen gleichzeitig mahlen.

Krups GVX242 Mühle

Krups hat seine Mühle mit einem 100-W-Motor ausgestattet, um die abnehmbaren Räder zu bewegen (um die Reinigung zu erleichtern). Kompaktes Design, mit Edelstahlblende, einfach und sicher. Ermöglicht die Auswahl von bis zu 17 verschiedene Schleifmöglichkeiten, von ultrafeinen bis zu gröberen Bohnen passend für alle Kaffeemaschinen und Kaffeesorten. Es hat auch einen weiteren Wahlschalter, um die Getreidemenge von 2 Tassen bis 12 Tassen zu wählen und die optimale Menge für das zu mahlen, was Sie brauchen. Der Behälter nimmt bis zu 200 Gramm auf. Es hat auch ein automatisches Abschaltsystem.

Mühle De'Longhi KG 79

De'Longhi ist eine weitere der beliebtesten italienischen Firmen. Sie haben eine Kaffeemühle geschaffen, die schlicht und elegant aussieht und kompakt ist. Es hat einen 110-W-Motor zum Mahlen des Kaffees. Seine Kapazität ist 120 Gramm und ermöglicht die Auswahl zwischen 2 und 12 Tassen. Natürlich unterstützt es auch das Einstellen des Mahlgrads nach Belieben. Die Korntanks aus Kunststoff sind zur einfachen Reinigung abnehmbar.

Krups Grinder F2034251

Dieses andere Grinder-Modell von Krups ist einfach und minimalistisch, aber funktional. hat ein sehr starker Motor 200 W zum Mahlen von Kaffeebohnen, Getreide, Samen, Gewürzen usw. mit seinen Stahlklingen. Es hat eine Kapazität von 75 Gramm. Er besteht aus schwarzem Kunststoff und verfügt über ein sicheres Fast-Touch-System, sodass er nur funktioniert, wenn der Deckel aufgesetzt ist und Sie den Mahlknopf drücken.

Mühle De'Longhi KG210

Es ist ein weiteres De'Longhi-Modell, das sich ideal für Ihre Küche eignet. Es hat einen 170-Watt-Motor. Es besteht aus Edelstahl, Kunststoff und Gummi und hat ein sehr kompaktes Design. Es hat eine große Kornkapazität und Edelstahlklingen zum Mahlen. Sein Pulse-to-Grind-System ist sicher und funktioniert nicht ohne Deckel, da der Puls der Deckel selbst ist. Inklusive Reinigungsbürste für den Kaffeetank. Der Schleifwähler mit Leuchtanzeigen lässt sich einstellen der perfekte Schliff: grob, fein oder mittel.

Bodum Bistromühle

Kaffeemühle mit Edelstahlpropellern, die bis zu erreichen können 30.000 U/min dank Motor von 150w. Ideal zum Mahlen verschiedener Getreidearten oder Saaten. Mit Kapazität für 60 Gramm Getreide. Es verfügt über ein Sicherheitssystem und ist einfach zu bedienen. Mit einem sehr interessanten Design und mit einem transparenten Deckel, um das Schleifen beobachten zu können.

Mühle Moulinex AR1105

Sehr exklusives Design in Rubinrot KrEntworfen von Moulinex mit einem 180-W-Motor. Es hat Edelstahlklingen und eine Kapazität von 50 Gramm. Es eignet sich hervorragend zum Mahlen aller möglichen Dinge in der Küche, nicht nur für Kaffee. Es kann auch Zucker mahlen, um Glasur, Samen, Getreide, Kekse, Nüsse, Gewürze usw. herzustellen, um viele Rezepte zuzubereiten. Wie bei vielen dieser Grinder lässt sich der Mahlbereich nicht entfernen, sodass Sie ihn mit einem feuchten Tuch reinigen müssen.

Beste professionelle Kaffeemühlen

De'Longhi KG520 professionelle Mühle

Es ist eine großartige Kaffeemühle, wenn Sie nach etwas Professionellerem suchen. Die Marke De'Longhi hat diesen Power Grinder mit 150 W entwickelt. Mit einer Kapazität von bis zu 14 Tassen. Sein Design ist elegant und kompakt. Hat 2 Steuertasten zur manuellen Handhabung, zur Wahl der Menge und des Mahlgrades, wählbar von 1 bis 18 für Espresso, Filterkaffee und French Press. Es ermöglicht auch den Auslauf des gemahlenen Kaffees in seinen Behälter oder direkt in den Siebträger der Espresso-Kaffeemaschine durch den Adapter. Es hat Stahlkegel zum Schleifen und sie sind zum Reinigen leicht zu entfernen. Das Gehäuse ist hochwertig in Metallic-Optik gehalten.

Sage SCG820BSS4EEU1 Kaffeemühle

Die Sage ist eine sehr professionelle Schleifmaschine mit elegantem Design und hoher Qualität für ihre Edelstahlausführung. Hat 60 Präzisions- und Mahlgradeinstellungen um für jeden Kaffeemaschinentyp den idealen Kaffee zu erhalten. Eine authentische Barista-Maschine, mit der Sie zu Hause die besten Kaffees zubereiten können. Es ist effizient und schützt das ätherische Öl der Kaffeebohnen. Sein intelligentes Dosiersystem ermöglicht eine digitale Steuerung des Timings und der Programmierung, um Schritte von 0,2 Sekunden zu erreichen, um die Dosis perfekt zu steuern. Sein Behälter hat eine Kapazität von bis zu 450 Gramm.

Mühle De'Longhi Dedica KG 521

Eine weitere professionelle Maschine aus der De'Longhi-Fabrik mit einer Leistung von 150 W und einem sehr attraktiven Design. Hat ein digitaler Bildschirm, um die Informationen zu sehender Prozess. Mit einem großen Fassungsvermögen des Korntanks und der Möglichkeit von 2 bis 14 Tassen mit seinem Wahlschalter. Es mahlt dank professioneller konischer Mahlwerke und ermöglicht es Ihnen, den gemahlenen Kaffee in seinem abnehmbaren Behälter oder direkt im Kopf der Espressomaschine zu deponieren. Enthält eine Bürste für eine einfache Reinigung.

Graef CM702EU Kaffeemühle

Es ist eine weitere professionelle 128-W-Kaffeemühle mit Kegelschleifscheibe aus Edelstahl. Es hat eine einfache Verarbeitung und ein Kunststoffgehäuse. Es funktioniert automatisch mit Mahlgradeinstellung. Ihr Mahlbehälter fasst 100 Gramm mit Deckel, während der Behälter für Kaffeebohnen bis zu 250 Gramm fasst.

Bodum-Mühle 10903

Einfacher Grinder aus Kunststoff/Stahl und cremefarbener Oberfläche. Es ist automatisch, mit 160 W und konischen Rädern in Form eines Igels. Es erlaubt Wählen Sie die Dosis des gemahlenen Kaffees Sie möchten die Tassen entsprechend zubereiten und die Mahldauer über ein programmierbares System anpassen. Seine maximale Kapazität beträgt 220 Gramm Kaffeebohnen.

MiniMoka-Mühle 9994000000

Minimalistischer Grinder in hochwertiger Metalloptik. Es ist einfach und Kommerziell, Bar-Restaurant-Typ. Mit Wahlrad zur Regulierung des Mahlgrads. Es hat flache 49 mm Grate aus gehärtetem Stahl zum Schleifen, mit einem 200 W Permanentmagnetmotor. Er erreicht 700 U/min. Mit Aktivierungstaste und direktem Kaffeeauslauf.

Mühle Lelit PL043MMI Fred

Es ist eine weitere der bekanntesten professionellen italienischen Marken in der Branche. Mit elegantem Edelstahldesign, 150-W-Motor, 38-mm-Kegelmahlrädern, Förderdüse, Filterhalterhalterung, Spenderknopf und einer Kapazität für 250 g Körner. Ideal für Kaffeeliebhaber, mit endlose Möglichkeiten der Mahlgradauswahl dank seines Mikro-Wahlrads. Hoch gelobt für Ergebnisse und Leistung.

Die besten manuellen Kaffeemühlen

Oliver James Kaffeemühle

Es ist ein manuelles Kaffeemühlenmodell aus Edelstahl. Ermöglicht Ihnen, den Mahlgrad einzustellen, um Ihnen eine feine, mittlere oder grobe Körnung für alle Arten von Kaffeemaschinen zu geben. Es hat ein leichtes und kompaktes Design, ideal zum Tragen in der Reisetasche. Ihr Räder sind professionell, aus Keramik. Alles, was Sie brauchen, um überall und ohne Kabel den besten Kaffee zuzubereiten.

Hario Skerton Plus Keramik

Es ist ein sehr rudimentärer Grinder, aber funktionsfähig. Aus Kunststoff und Glas. Mit Schleifhebel und Metallrädern. Darüber hinaus kann es zerlegt werden, damit Sie alle Teile bequemer reinigen können. Es ist kompakt und wiegt etwas mehr als ein halbes Kilo.

Bialetti-Mühle DCDESIGN02

Die italienische Firma Bialetti hat ein sehr elegantes Kaffeemühlenmodell geschaffen, bei dem zwei mögliche Oberflächen in intensivem Rot und Schwarz zur Auswahl stehen. Seine Räder sind aus Keramik, was ihm eine viel längere Haltbarkeit verleiht. Es erlaubt Mahlgrad und in seinem Tank hat es Indikatoren, um die entsprechende Dosis zwischen 1 Tasse und 6 Tassen zuzubereiten.

Kaffeemühle aus Gusseisen

Ist fast ein Museumsstück, mit einem klassischen Design, mit dem Sie traditionellen Kaffee zubereiten und überall dort dekorieren können, wo Sie ihn hinstellen. Es ist aus Gusseisen gefertigt und mit den typischen Mechanismen und Zahnrädern des Vintage-Stils ausgestattet. Eine Mühle mit Auffangschublade, Mahlgradeinstellung (fein, mittel und grob für Kaffeebohnen, Gewürze, Cerealien, ...), ergonomischem Griff, leicht zu reinigen und Keramikrädern. Wenn Sie die Geschichte des Kaffees und die Tradition mögen, werden Sie keinen besseren für diesen bescheidenen Preis finden.

Zassenhaus Brasilia

Diese deutsche Marke hat eine gute Mühle mit Design sehr kompakt, leicht und im klassischen Stil. Es ist einfach und funktional, mit Innenrädern und einer Schublade zum Auffangen des gemahlenen Produkts. Es besteht aus starkem Stahl und unterstützt die Auswahl von feinem, mittlerem und grobem Mahlgrad.

Zassenhaus Mühle ZA040111

Ein weiterer deutscher Grinder mit Mahagoni-Finish Sie verleihen ihm einen sehr klassischen Look. Es ist einfach, mit einem goldenen Hebel und einem Griff aus Mahagoniholz. Es ist aus gehärtetem Edelstahl gefertigt, um ihm eine längere Lebensdauer zu verleihen. Unterstützen Sie die Schleifeinstellung zwischen drei Graden. Bis zu 25 Jahre Funktionalität sind garantiert.

HARIO Kanister

Es ist eine weitere manuelle Kaffeemühle mit einem anderen Retro-Look, da sie eine braune Oberfläche und einen hermetisch verschlossenen Glasbehälter hat, um das Mahlgut länger zu erhalten. Darin verbirgt sich ein Mechanismus Keramikfräser hohe Qualität. Ermöglicht die gewünschte Einstellung des Mahlgrads. Sein Behälter fasst 120 Gramm Getreide.

Commander Red Sonja Windrad

Holz und Glas ist das einzige, was dieser klassische Grinder für sein Finish braucht. Es ist ein professionelles Produkt mit starken Edelstahlteilen. Teile made in Germany haben ca scharfe Schleifscheiben und abgehärtet, damit sie ihre Aufgabe besser erfüllen. Das Herzstück des Mechanismus besteht aus stickstoffgehärtetem martensitischem Edelstahl (ca. 58 Rockwell-Härte). Die Mahlgeschwindigkeit beträgt ca. 1 Korn pro Umdrehung (Hebelumdrehung).

Zassenhaus Havanna Mühle

Ganz anderer Look, ein goldenes Metallgehäuse (poliertes Messing). in einem Zylinder, in dem Lager, Schleifscheiben und Schleifbehälter integriert sind. Sein Mechanismus hat dank gehärtetem Edelstahl eine Funktionsgarantie von bis zu 25 Jahren. Hervorragende Qualitäten, die es zu einem der am meisten geschätzten innerhalb dieser Art von Produkten machen.

Arten von Kaffeemühlen

Es gibt mehrere Eigenschaften, die Kaffeemühlen in unserem Alltag benötigen, um von den präzisesten zu sprechen. Daher sind die Typen davon die Protagonisten in diesem Abschnitt. Möchten Sie herausfinden, was sie sind?

Handschleifer

Wie der Name schon sagt, stehen wir in diesem Fall vor der manuelle Mühle. Ein Werkzeug, das sich seit dem XNUMX. Jahrhundert in unserem Leben etabliert hat. Darin werden die Körner geschleudert und mit Handkraft und einer Art Hebel umgedreht, um die Körner zu zerkleinern.

Elektrische Mühle

Wenn Sie sich nicht zwingen wollen, gibt es nichts Schöneres, als sich für eine aktuellere und verbesserte Version dieses Produkts zu entscheiden. Es geht um elektrische Mühle. In diesem Fall müssen Sie auch das ausgewählte Getreide in den Tank geben, einstecken, einen Knopf drücken und die Arbeit ist in wenigen Minuten erledigt.

Mühle mit Klingen

Es ist eine Klinge, die sich dreht und alle Körner schneidet. Es stimmt, dass es sie nicht zu fein werden lässt, aber es ist eine ziemlich wirtschaftliche Option. Es wird zwar gesagt, dass die Klingen auf Dauer zur Erwärmung neigen, was impliziert, dass sich dies im Ergebnis bemerkbar macht Kaffeequalität.

Mühle mit Rädern

Obwohl sie teurer sind als die vorherigen, sind sie für das Endergebnis im Kaffee auch empfehlenswerter. In diesem Fall haben sie eine Reihe von Scheiben, die das Produkt gleichmäßiger schneiden. Diese Scheiben oder Räder sind aus Keramik oder Metall, was auch den Preisunterschied mehr oder weniger hoch macht. Wie dem auch sei, die Mühle ist eine der besten Anschaffungen für Kaffeebauern die einen Kaffee mit vollem Geschmack genießen möchten.

Elektrische Mühlen vs. manuelle Mühlen

Jetzt, da wir die Arten von Mühlen kennen, müssen wir eine davon auswählen. Wie wir bereits erwähnt haben, haben die elektrische und die manuelle Vor-, aber auch Nachteile.

Vor- und Nachteile von Handschleifern

Die manuelle Mühlen Sie sind älter und Sie müssen der Kurbel ungefähr fünf Minuten oder so geben. Was ein bisschen kostet, besonders wenn Sie es eilig haben. Außerdem werden Sie es während dieser Zeit sicherlich nicht gleichzeitig tun Geschwindigkeit und dies wird den Prozess verzögern. In der Regel sind sie billiger, aber nicht so effektiv.

Vor- und Nachteile elektrischer Mühlen

Die elektrische Mühlen Sie sind teurer, aber schneller und genauer. Was macht sie, dass wir a genießen können frisch gemahlener Kaffee in Sekundenschnelle und mühelos. Wir müssen nur die Körner hinzufügen und einen Knopf drücken. Die Mühle erledigt den Rest der Arbeit. Es stimmt, dass sie lauter sind, aber sie haben immer einige Unannehmlichkeiten.

Stahlmühlen vs. Keramikmühlen

Es ist eine weitere der häufigsten Fragen. Unter den Kaffeemühlen mit Rädern haben wir solche mit Rädern Sind sie aus Stahl oder Keramik?. Wenn diejenigen, die aus Schleifscheiben bestanden, die mehr als perfekte Option waren, werden wir jetzt aufschlüsseln, bei welcher dieser beiden wir geblieben sind.

Vor- und Nachteile von Stahl

Einer der großen Vorteile ist, dass es a wirtschaftlichste Option, falls doch musst du es ändern. Aber es ist so, dass sie auch widerstandsfähiger sind, wenn sie zwischen dem Schleifen einen Stein finden. Obwohl es stimmt, dass als Nachteil seine Lebensdauer gilt. Da es im Vergleich zu Keramik reduziert ist.

Vor- und Nachteile von Keramik

Sie sind widerstandsfähiger als die vorherigen, haben fast die doppelte Lebensdauer. Darüber hinaus können Sie mit ihnen den Schliff und seine Textur erhalten. Wenn Sie beim Schleifen Steine ​​oder ähnliches finden, kann es natürlich zu ernsthaften Problemen kommen. Es ist etwas teurer als der Vorgänger.

Art der Mahlung für jeden Kaffee

Dank aller Mühlen können wir uns auch auf das Mahlergebnis konzentrieren. Deshalb finden wir je nach Kaffeesorte oder Kaffeemaschine mehrere.

• Sehr fein gemahlener Kaffee: Für den Genuss eines sehr intensiven Espressos oder für Espressomaschinen notwendig. Ähnlich der Textur von Mehl.
• mittlerer Mahlgrad: Filterkaffeemaschinen, die in den meisten Haushalten einfach sind, benötigen jedoch einen mittleren Mahlgrad. Es ist ähnlich wie raffinierter Zucker.
• Mittelfeiner Mahlgrad: In diesem Fall wird es für all diese italienischen oder Moka-Kaffeekannen verwendet. Obwohl es ein feiner Mahlgrad ist, wird er nicht so fein sein wie das erste Beispiel, das wir gegeben haben. Es ist auch ideal für den perfekten Espresso, mit der Textur von raffiniertem Salz, um Ihnen eine Vorstellung zu geben.
• Dicke: Es wird für diese Plunger-Kaffeemaschinen benötigt. Denken Sie daran, dass die Mühlen die Möglichkeit haben, den Mahlgrad in Form einer Zahl zu bestimmen. Die Textur ähnelt Sand.

Mahlen für einen guten Espresso

Um eine zu machen Espresso Kaffee, oder Espresso, ist eine etwas spezielle Mahlung erforderlich, damit er in den optimalen Bedingungen von Aroma und Geschmack herauskommt. Dazu müssen Sie lediglich Ihre Kaffeemühle richtig kalibrieren oder den Mahlgrad kontrollieren, je nachdem, welche Art von Mühle Sie gekauft haben.

• professionelle Mühlen- Sie haben einen Drehregler, an dem Sie drehen können, um den Mahlgrad zu steuern. Auf diese Weise können Sie das Korn mehr oder weniger fein mahlen. Denken Sie daran, dass durch Drehen im Uhrzeigersinn der Mahlgrad gröber wird. Gegen den Uhrzeigersinn wird es feiner. Sie müssen es nach Bedarf mit der Trial-and-Error-Methode anpassen, bis Sie den richtigen Punkt erreicht haben.
• Messer / Handschleifer: Es gibt kein solches Zifferblatt. In diesen befindet sich meist ein Ein- und Ausschalter oder sie funktionieren durch den Druck, den Ihre Hand auf den Deckel ausübt. Wie dem auch sei, Sie müssen das Schleifen manuell steuern, wenn Sie es dem Schleifen unterziehen. Je länger es mahlt, desto feiner wird es. Im Fall der manuellen, in Fällen, in denen sie keinen Einsteller haben, sind Sie derjenige, der den Hebel zum Mahlen dreht, und daher können Sie es für mehr oder weniger Zeit tun, um das Korn feiner oder gröber zu mahlen. .
• automatische Mühlen: Einige elektrische Mühlen verfügen über Mahlsteuerungsprogramme. Sie verfügen bereits über vorkonfigurierte Typen, die Sie über das Einstellungsmenü oder die Optionsfelder anpassen können. Einige unterstützen 6 Schleifarten, andere 12 Arten usw. Nicht alle haben die gleichen Abschlüsse. Hier reicht es aus, diejenige auszuwählen, die Sie gerade benötigen, und das war's.

Wenn Sie den Kaffee mahlen, vergessen Sie diese nicht Tipps, um das Beste zu bekommen Espresso:

• ausgewähltes Getreide. Je höher die Qualität der Bohne und je besser der Kaffee, den Sie verwenden, desto aromatischer und geschmacksintensiver ist das Ergebnis natürlich.
• richtig schleifen. Wie Sie bereits wissen, ist das Mahlen entscheidend für die Art des Kaffees. Im speziellen Fall von Espresso muss es ausreichend sein. Grund?
  • Grober Mahlgrad für Espresso: Die Kaffeeextraktion erfolgt sehr schnell. Die Dicke von gemahlenem Kaffee ist der von Zucker ähnlich, was zu leichten Löchern führt, in die Wasser eindringen kann, wodurch der Extraktionsprozess beschleunigt wird. Das Ergebnis ist ein schlechter Geschmack und keine Sahne, dh Sie erhalten Wasser mit Kaffeegeschmack.
  • Feiner Mahlgrad für Espresso: Wenn Sie zu viel mahlen und es mit einer mehlähnlichen Textur herauskommt, dauert die Extraktion länger und der Kaffee nimmt mehr Wasser auf. Daher kommt ein viel intensiverer Kaffee heraus, mit viel Sahne und weniger Menge in der Tasse. Es gibt Leute, die es so mögen, aber für manche Gaumen ist es vielleicht zu stark.
  • Mittelfeiner Mahlgrad für EspressoMahlgrad: Ideal für die meisten Gaumen ist ein feiner Mahlgrad, aber nicht zu fein. Wenn es zu dick ist, tritt während der Extraktion ein dicker Flüssigkeitsstrahl aus. Bei sehr feinem Mahlgrad tritt es tropfenweise oder unterbrochen aus. Aber wenn Sie den Mahlgrad richtig eingestellt haben, dann kommt ein feiner Strahl (ca. 3 mm dick) ununterbrochen heraus. Dies ist die ideale Extraktion, um Espresso mit all seinem Geschmack, Aroma und seiner Cremigkeit zu erhalten. Der Vorgang sollte zwischen 20 und 30 Sekunden dauern.
• die richtige Dosis. Mahlen Sie nicht zu viel Kaffee, sondern nur die richtige Menge der Dosen, die Sie zubereiten werden. Wenn Sie große Mengen Kaffee mahlen, haben Sie eine Mühle umsonst gekauft. Es hat den gleichen Effekt wie der Kauf von bereits gemahlenem Kaffee. Genau die Möglichkeit, eine Mühle zu haben, besteht darin, das Getreide zum Zeitpunkt der Kaffeezubereitung zu mahlen, damit es nicht den Geschmack oder das Aroma verliert oder das ätherische Öl der Beeren oxidiert.
• den Kaffee verdichten. Vergessen Sie nicht, den gemahlenen Kaffee nach Möglichkeit im Kopf Ihrer Kaffeemaschine zu verdichten. Das heißt, in professionellen Maschinen oder in italienischen Kaffeemaschinen können Sie den gemahlenen Kaffee pressen, um ihn zu verdichten. Bei anderen Kaffeemaschinen wie den Vollautomaten ist dies nicht möglich... Dadurch fließt das Wasser langsamer durch den Kaffee und extrahiert mehr Aroma.