Cona kaffemaskiner og vakuum kaffemaskiner

• 

• 

Cona eller vakuum sifon kaffemaskine er en anden type kaffemaskine, der findes på markedet. Det er en god mulighed for dem, der leder efter en helt traditionel måde at lave kaffe på. Gennem dets vakuumsystem vil du være i stand til at udvinde al aromaen fra kaffebønnerne for at tilberede et godt produkt, hvor som helst du har brug for det, da behøver ikke en elektrisk kilde for at virke, kun en flamme.

Der er dog adskillige vakuum kaffemaskiner på markedet de er ikke alle ens. En autentisk Cona kaffemaskine giver dig mulighed for at opnå bedre resultater, men til en høj pris. Andre mærker bruger også vakuumsystemet, hvilket resulterer i en god kaffe og også mere overkommelig. Mens det er sandt Cona-mærket er et tegn på udmærkelse, vil vi analysere flere modeller, så beslutningen er din.

Bedste Cona og vakuum kaffemaskiner

Original Cona kaffemaskine

Cona Størrelse D-Genius kaffemaskine i glas

vakuum kaffemaskiner

Bodum Pebo Vacuum kaffemaskine

Det er ikke den autentiske, og den har heller ikke det originale design. Er en billig mulighed til ovenstående, selvom det ikke giver de samme resultater. Denne sifon-kaffemaskine er en af ​​de bedste blandt dem, der ikke er autentiske Cona. Dens funktion er dog ens, med en sifon og efter samme princip som Cona.

Den er lavet i borosilikatglas modstandsdygtig, fremstillet i Europa som den forrige, med plastikhåndtag og tåler opvaskemaskine, så du nemt kan vaske den.

Chemex CM-1C

Fremstillet af glas og fås i forskellige størrelser (3, 6, 8 og 10 kopper), er en anden af ​​reference vakuum kaffemaskine modeller. Dens æstetik er noget dekorativ, med et bånd af materiale omkring halsen på kaffekanden, der giver den en luft af alkymistisk instrument. Ideel til en original gave, det er ikke blot et dekorativt objekt, men dets glas er modstandsdygtigt over for høje temperaturer og sikrer en lang holdbarhed.

Et helt gennemsigtigt design for at kunne se alle vakuumekstraktionsproces, med filter inkluderet og meget kompakte mål. Hvad angår dens kapacitet, har den 0,47 liter til rådighed i sin tank.

Hario vakuum kaffemaskine

En komplet vakuum kaffemaskine, der har alt hvad du behøver for at tilberede din kaffe på denne traditionelle måde. Dens robuste borosilikatglaspære har en 600 ml kapacitet for vandet. Det rækker til to-tre lange kopper kaffe, eller dobbelt så meget, hvis de er kortere. Inkluderer stoffilter, spritbrænder (alkohol medfølger ikke) og måleske.

I modsætning til dem, der følger samme fysiognomi som de traditionelle, er designet af denne kaffemaskine mere moderne. Det er nemmere at montere.

Hario TCA-3

Denne Hario vakuum kaffemaskine er en anden af ​​de modeller, du kan købe. Har en 360 ml kapacitet, så det er ideelt, hvis du bor alene. Den er lavet af varmebestandigt borosilikatglas med niveauindikator. Inkluderer stoffilter, spritlighter (alkohol medfølger ikke) og måleske til kaffe.

Det er en af ​​de mellempris vakuum kaffemaskiner. Bevarelse af essensen af ​​de gamle, men med moderne nuværende materialer. En af de bedste muligheder for dem, der leder efter det bedste kompromis mellem nutidens og traditionens praktiske karakter.

CADMUS SI-SCM-11

Endnu en vakuumkaffemaskine med en cCirka kapacitet til 5 kopper, for at kunne dele den lækre kaffe med familie eller venner. Den er lavet af varmebestandigt borosilikatglas. Med et noget mere moderne design end andre klassikere. Den er nem at rengøre og inkluderer krop, støtte, lighter, filter og måleske. Alkohol er ikke inkluderet, du skal købe det separat.

Bodum K1218-16

Denne anden kaffekande almbic type Vakuumekstraktion vil også give dig mulighed for at tilberede kaffe ved hjælp af denne traditionelle procedure. I dette tilfælde er det en model med en kapacitet på 1 liter, altså nok til at kunne få 8 kopper fyldig og dampende kaffe.

Dens varmelegeme er velegnet til gas, og har varmebestandigt glas, en kande af borosilikatglas, lågprop til at holde kaffen varm længere, og den sælges med støtte og ske medfølger.

Andre modeller af vakuum kaffemaskiner

Hvad er en Cona kaffemaskine?

Vakuum kaffemaskine var skabt af Loeff af Berlin i 1830. Ti år senere designede Robert Napier en model afledt fra den første til at lave kaffe ved hjælp af vakuum og ville kalde den Napier Vacuum Machine.

El napier design blev meget populær på det tidspunkt og lagde grunden til dens efterfølgere. På den måde fik man dengang en kaffe fri for urenheder, som ikke kunne fås ved andre metoder.

Det ville ikke være før midt i XNUMX. århundrede, da denne kaffemaskine ville blive mere populær, selvom brugen ikke var så udbredt som andre kaffemaskiner. Årsagen var deres komplekse design sammenlignet med andre, og det faktum, at de har brug for en langsommere forberedelse, betød, at disse maskiner blev henvist til mere eksklusive salg, idet de kun blev henvist som en kaffemaskine til specielle øjeblikke i hjemmet.

Derudover var de meget dyre på det tidspunkt, så de færreste havde råd til at have en. Det pyrex glas hvor det blev fremstillet til at modstå flammens høje temperaturer, hævede prisen på det tidspunkt, hvor dette materiale ikke kunne fremstilles så billigt, som det er nu.

Da teknikken ikke er så perfektioneret at skabe glasset, nogle gange endte de med at eksplodere, hvis man ikke sørgede for at fjerne dem fra ilden i tide.

På trods af dette fortsatte de autentiske Conas med at blive fremstillet af virksomheden Cona Ltd. (siden 2017 flyttet til Holland), den eneste, der siden da fortsætter med at bevare det samme originale Napier-design. Faktisk var det denne producent, der ville omdøbe disse maskiner for at sætte sit navn, som du kender dem i dag.

Dele af en Cona kaffemaskine

Cona eller sifon vakuum kaffemaskine er en kaffemaskine lavet i Pyrex (borosilikat) glas med høj modstandsdygtighed over for termiske stød som det udsættes for under forberedelsesprocessen. Takket være materialet modstår det op til 3 gange de temperaturændringer, som et konventionelt glas kunne modstå, faktisk er det det, der bruges i nogle laboratorierør og -pipetter.

Cona kaffemaskinen består af 2 uafhængige sfæriske kar og de slutter sig til hinanden. Øverst er der fastgjort et rør i bunden, hvorigennem væsken kan stige, i lighed med italienske kaffemaskiner. Også inkluderer et filter i bunden af ​​den øverste beholder.

Takket være den (snævre) åbning af den nederste beholder, der er forbundet med de to åbninger (en smal forbundet til røret og en bredere i det øverste område for at kunne røre kaffen, når den hæver), kan du tilbered en kaffe ved at opvarme denne artefakt.

Udover disse dele vil du selvfølgelig også have et håndtag til at kunne tage kaffekanden op når det er varmt og ikke brænder dig selv. Samt et centralt område, der passer perfekt til hermetisk tætning begge fester. Nogle omfatter op til støtte til huset under lighteren eller båletselvom ikke alle har det.

Funktionsprincip for vakuumkaffemaskiner

• I nederste beholder vandet sættes. Det opvarmes ved hjælp af et bål, som det sker med de italienske. På denne måde koger vandet og stiger gennem røret til det øverste område.
• Når det varme vand stiger øverste beholder, hvor kaffen er, kan du begynde at emulgere for at udtrække aromaen.
• Når næsten al væsken er steget til toppen, ilden stopper eller brugt varmekilde. I oldtiden brugte man en spritlighter.
• Når den afkøles, trækker luften i den nederste beholder sig sammen og skaber et vakuum, der får væsken fra oven til at komme tilbage at gå gennem filteret og falde tilbage til området nedenfor. Dette er hovedforskellen med den italienske, hvor væsken bliver på toppen, udover at kaffen i de italienske er lige i midten, mellem vandet under og beholderen over.

Bemærk, at selvom beholderen ovenfor har et hul, lukker kaffen sin forbindelse med området nedenfor, så den nederste del er isoleret og luften, der udvidede sig med varmen, trækker sig nu sammen, når den afkøles, for at suge væsken tilbage ned gennem det filter, som kaffemaskinen har indbygget, altså gennem det andet eksisterende hul.

Fordele og ulemper ved en Cona kaffemaskine

Cona kaffemaskinen har som enhver anden kaffemaskine dens fordele og ulemper sammenlignet med andre typer kaffemaskiner. Følgende er værd at bemærke:

• Advantage: det er en traditionel udarbejdelse, der er ideel til særlige lejligheder, der fortjener at tilberede en mere traditionel kaffe og langsomt. Du kan endda bruge den typiske alkoholbrænder, der blev brugt før i tiden, eller en Bunsen. Derudover er resultatet meget raffineret.
• Ulemper: Da det er lavet af glas, er det skrøbeligt, hvis det udsættes for stød, eller hvis det overstiger den ideelle temperatur. Derudover er dens rengøring ikke ligefrem let, da indersiden af ​​beholderen kun kan tilgås gennem et lille hul.

Sådan laver du kaffe med en Cona kaffemaskine

Lav en kop kaffe i en Cona kaffemaskine eller vakuumhævert er en noget længere proces, men det er slet ikke kompliceret, hvis du følger disse enkle trin og tips:

Tilbered kaffe i en Cona kaffemaskine trin for trin

1. Åbn kaffemaskinen og kom vandet i den nederste beholder. Hvis du vil fremskynde processen, kan du tilføje forvarmet vand.
2. Sammenføj begge dele.
3. Tilsæt den malede kaffe til det øverste område gennem den åbning, den har.
4. Tænd for varmekilden eller brænderen for at opvarme vandet i den nederste bund.
5. Vent på, at vandet begynder at stige til toppen af ​​røret.
6. Når det meste af vandet er oppe, kan du flytte kaffen fra det øverste område gennem hullet og fjerne fra varmen.
7. Vent nu på, at vakuumet suger væsken tilbage i området nedenfor.
8. Du kan åbne kaffemaskinen og hælde kaffen op.

Tips til bedre kaffe

• La forholdet mellem vand og kaffe Det skal være cirka 1 liter for hver 10 spiseskefulde kaffe.
• bruge kaffe i malet korn i tilberedningsøjeblikket, om muligt med en tykkere størrelse end den du bruger i en espressomaskine. For eksempel med konsistensen af ​​sukker ca.
• Du skal bruge helst mineralvand af svag mineralisering for ikke at tilføje en dårlig smag til kaffen. Eller du kan købe en vanddestilleri eller filtrere den med andre metoder.
• Træk ikke tilbage fra siden af ​​kaffekanden under processen, da hvis du lader Cona-kaffemaskinen stå i ilden, kan glasset eksplodere.
• bevæge sig altid før servering af kaffen.
• Når du vasker kaffekanden, så gør det altid uden at bruge sæbe. Skyl blot med vand for ikke at påvirke aromaen, som det gøres med italienske kaffemaskiner af ekspertbaristaer. Vask den selvfølgelig efter hver brug, så den ikke samler sig rester.

Udgåede modeller af vakuum kaffemaskiner

Royal Belgian Luxury Diguo

Denne Cona kaffemaskine er meget elegant, med en luksus finish Det fungerer som endnu en dekoration i dit hjem. Den består af en modstandsdygtig glaskrop med rustfrit stålelementer med en kobberfarvet finish og en kropsbund af træ. Den er af typen elektrisk sifon til 3 til 5 kopper espresso (500 ml). Inkluderer spritbrænder.

I dette tilfælde, ligesom Cona Size D-Genius, gør dens omhyggelige finish den til en af ​​de bedste muligheder, du kan købe, hvis du ønsker en museumstykke. Dens pris er virkelig det værd, da det er et virkelig slående sæt.

TAMUME

Dette instrument er vant til kaffe, øl og te på kun omkring 60 sekunder. Det inkluderer alt, som sifonen til øl. Glaspærerne er lavet af varmebestandigt borosilikatglas, plus de er nemme at rengøre. Inkluderer genanvendeligt vaskbart stoffilter og kapacitet til at lave omkring 5 kopper kaffe. Alkoholen til lighteren er som sædvanlig ikke inkluderet.

Med den vil du have en traditionelt udseende kaffemaskine, men du kan tilberede en bred vifte af drikkevarer. EN alt sammen i én i dit køkken, der vil ledsage dig i de bedste øjeblikke.

Anstændig Gadget

Det er en anden af ​​de bedste muligheder i form af Cona kaffemaskiner eller vakuum udvinding. Denne har en fantastisk kvalitet, med et traditionelt design, med varmebestandigt glas og med enkelheden i denne type varianter. Den har et meget godt filtreringssystem, der efterlader den resulterende drik fri for bundfald.

Det kan være en perfekt gave, eller dit næste indfald. Det er op til dig. Men det, der er sikkert, er, at den, der ejer den, ikke vil være i stand til at stoppe med at blive hypnotiseret af tilberedningsprocessen, mens kaffen udvindes ved hjælp af denne fysikbaserede procedure. Derudover er det ret billigt, og en af ​​de bedste sælgere på Amazon...