Кафе машини Cona и вакуумни кафе машини

• 

• 

Кафеварката Cona или вакуумна сифонна кафемашина е друг вид кафемашина, която съществува на пазара. Това е добър вариант за тези, които търсят напълно традиционен начин за приготвяне на кафе. Чрез неговата вакуумна система вие ще можете да извлечете целия аромат на кафеените зърна, за да приготвите добър продукт навсякъде, където имате нужда, т.к. не се нуждае от електрически източник, за да работи, само пламък.

Въпреки това на пазара има няколко вакуумни кафемашини не всички са еднакви. Автентична кафемашина Cona ще ви позволи да получите по-добри резултати, макар и на висока цена. Други марки също използват вакуумната система, което води до добро кафе и също така по-достъпно. Докато това е вярно марката Cona е знак за разграничение, ще анализираме няколко модела, така че решението да е ваше.

Най-добрите Cona и вакуумни кафемашини

Оригинална кафемашина Cona

Изцялостъклена кафемашина Cona Size D-Genius

вакуумни кафемашини

Вакуумна кафемашина Bodum Pebo

Не е автентичният, нито има оригиналния дизайн. Е евтин вариант към горното, въпреки че не предлага същите резултати. Тази сифонна кафемашина е една от най-добрите сред тези, които не са автентични Cona. Въпреки това, неговата работа е подобна, със сифон и следва същия принцип като Cona.

Прави се в боросиликатно стъкло устойчив, произведен в Европа като предишния, с пластмасова дръжка и може да се мие в съдомиялна машина, така че можете лесно да го миете.

Chemex CM-1C

Изработен от стъкло и налични в различни размери (3, 6, 8 и 10 чаши), е друг от референтните модели вакуумни кафемашини. Естетиката му е донякъде орнаментална, с лента от материал около гърлото на гърнето за кафе, което му придава вид на алхимичен инструмент. Идеален за оригинален подарък, не е просто декоративен предмет, но стъклото му е устойчиво на високи температури и гарантира дълга издръжливост.

Напълно прозрачен дизайн, за да можете да видите всичко процес на вакуумна екстракция, с включен филтър и много компактни размери. Що се отнася до капацитета му, той разполага с 0,47 литра в резервоара.

Вакуумна кафемашина Hario

Пълна вакуумна кафемашина, за да имате всичко необходимо, за да приготвите кафето си по този традиционен начин. Неговата здрава колба от боросиликатно стъкло има вместимост 600 мл за водата. Това е достатъчно за две-три дълги чаши кафе или два пъти повече, ако са по-къси. Включва платен филтър, алкохолна горелка (алкохолът не е включен) и мерителна лъжица.

За разлика от тези, които следват същата физиономия като традиционните, дизайнът на тази кафемашина е такъв по-модерен. По-лесно се монтира.

Hario TCA-3

Тази вакуумна кафемашина Hario е друг от моделите, които можете да закупите. Има вместимост 360 мл, така че е идеално, ако живеете сами. Изработена е от топлоустойчиво боросиликатно стъкло, с индикатор за ниво. Включва платен филтър, запалка за алкохол (алкохолът не е включен) и мерителна лъжица за кафе.

Това е една от вакуумните кафемашини със средна цена. Запазване на същността на старите, но със съвременни актуални материали. Един от най-добрите варианти за тези, които търсят най-добрия компромис между тях практичност на настоящето и традицията.

CADMUS SI-SCM-11

Друга вакуумна кафемашина с cПриблизителен капацитет за 5 чаши, за да можете да споделите вкусното кафе със семейството или приятелите. Изработена е от топлоустойчиво боросиликатно стъкло. С малко по-модерен дизайн от другите класики. Почиства се лесно и включва корпус, опора, запалка, филтър и мерителна лъжица. Алкохолът не е включен, ще трябва да го закупите отделно.

Бодум K1218-16

Тази друга кана за кафе алембичен тип Вакуумната екстракция също ще ви позволи да приготвите кафе по тази традиционна процедура. В случая става дума за модел с вместимост 1 литър, тоест достатъчно, за да можете да изпиете 8 чаши богато и димящо кафе.

Нагревателят му е подходящ за газ, и има термоустойчиво стъкло, кана от боросиликатно стъкло, запушалка на капака, за да запази кафето горещо по-дълго, и се продава с включена опора и лъжица.

Други модели вакуумни кафемашини

Какво е кафемашина Cona?

Вакуумната кафемашина беше създадена от Льоф от Берлин през 1830 г. Десет години по-късно Робърт Нейпиър проектира модел, получен от първия за приготвяне на кафе с вакуум и ще го нарече The Napier Vacuum Machine.

El дизайн на пелена става много популярен по това време, поставяйки основите на своите наследници. По този начин по това време се получава кафе без примеси, което не може да се получи по други методи.

Нямаше да стане до средата на XNUMX-ти век, когато тази кафемашина ще стане по-популярна, въпреки че използването му не беше толкова широко разпространено, колкото другите кафемашини. Причината беше техният сложен дизайн в сравнение с други, а фактът, че се нуждаят от по-бавна подготовка, означаваше, че тези машини бяха прехвърлени към по-ексклузивни продажби, като бяха отстъпени само като кафемашина за специални моменти в домовете.

Освен това по онова време те бяха много скъпи, така че малцина можеха да си позволят да имат такъв. В пирекс стъкло в която е произведен, за да издържи на високите температури на пламъка, вдигна цената му по онова време, когато този материал не можеше да се произвежда толкова евтино, колкото сега.

Тъй като техниката не е толкова усъвършенствана за създаване на стъклото, понякога те избухваха, ако не се погрижи навреме да бъдат отстранени от огъня.

Въпреки това, автентичният Conas продължи да се произвежда от фирма Кона ООД (от 2017 г. се премества в Холандия), единственият, който от това време продължава да поддържа същия оригинален дизайн на Napier. Всъщност именно този производител щеше да преименува тези машини, за да сложи името му, както ги познавате днес.

Части от кафемашина Cona

Вакуумната кафемашина Cona или сифон е кафемашина, създадена от Pyrex (боросиликатно) стъкло с висока устойчивост на термични удари на които се подлага в процеса на подготовка. Благодарение на материала, той издържа до 3 пъти по-високи температурни промени, на които може да издържи едно обикновено стъкло, всъщност това е това, което се използва в някои лабораторни епруветки и пипети.

Кафеварката Cona се състои от 2 независими сферични съда и се присъединяват един към друг. В горната част има прикрепена към дъното тръба, през която течността може да се издига, подобно на италианските кафемашини. също включва филтър в основата на горния контейнер.

Благодарение на (тесния) отвор на долния контейнер, съединен към двата отвора (тесен, свързан към тръбата и по-широк в горната част, за да можете да разбърквате кафето, когато се надигне), можете пригответе кафе чрез нагряване на този артефакт.

Разбира се, освен тези части, ще имате и дръжка, за да можете да вземете тенджерата за кафе когато е горещо и не се изгаряйте, опитвайки се. Както и централна зона, която пасва идеално на херметически затворен и двете страни. Някои включват до опора за къща под запалката или огънявъпреки че не всички го имат.

Принцип на работа на вакуумните кафемашини

• В долен контейнер водата се слага. Нагрява се с огън, както се случва с италианските. По този начин водата кипи и се издига през тръбата към горната зона.
• Тъй като топлата вода се покачва горен контейнер, където е кафето, можете да започнете да емулгирате, за да извлечете аромата.
• Когато почти цялата течност се издигне до върха, огънят спира или използван източник на топлина. В древни времена се е използвала запалка за алкохол.
• Докато се охлажда, въздухът в долния контейнер се свива и създава вакуум, който кара течността отгоре да се връща за да преминете през филтъра и да се върнете в областта отдолу. Това е основната разлика с италианското, при което течността остава отгоре, освен че кафето в италианските е точно в центъра, между водата отдолу и съда отгоре.

Имайте предвид, че въпреки че контейнерът отгоре има дупка, кафето затваря връзката си с областта отдолу, т.е долната част е изолирана и въздухът, който се разширява с топлината, сега се свива, когато се охлади, за да изсмуче течността обратно през филтъра, който кафеварката е вградила, тоест през другия съществуващ отвор.

Предимства и недостатъци на кафемашина Cona

Кафеварката Cona, като всяка друга кафемашина, има неговите предимства и недостатъци в сравнение с други видове кафемашини. Следното заслужава да се отбележи:

• Предимство: това е традиционна разработка, идеална за специални поводи, които заслужават да приготвят по-традиционно кафе и бавно. Можете дори да използвате типичната горелка за алкохол, която е била използвана в миналото, или Bunsen. Освен това резултатът е много изискан.
• Недостатъци: Тъй като е изработен от стъкло, той е крехък, ако е подложен на удари или ако надвишава идеалната температура. Освен това почистването му не е съвсем лесно, тъй като вътрешността на контейнера може да бъде достъпна само през малък отвор.

Как да си направим кафе с кафемашина Cona

Направете кафе в кафемашина Cona или вакуумното сифониране е малко по-дълъг процес, но изобщо не е сложен, ако следвате тези прости стъпки и съвети:

Пригответе кафе в кафемашина Cona стъпка по стъпка

1. Отворете кафемашината и поставете водата в долния съд. Ако искате да ускорите процеса, можете да добавите предварително загрята вода.
2. Свържете двете части.
3. Добавете смляното кафе в горната част през отвора, който има.
4. Включете източника на топлина или горелката, за да загреете водата в долната основа.
5. Изчакайте водата да започне да се издига до върха на тръбата.
6. Когато по-голямата част от водата е нагоре, можете да преместите кафето от горната част през отвора и да го свалите от котлона.
7. Сега изчакайте вакуума да изсмуче течността обратно в областта отдолу.
8. Можете да отворите кафемашината и да налеете кафето.

Съвети за по-добро кафе

• La съотношение вода и кафе Трябва да бъде приблизително 1 литър за всеки 10 супени лъжици кафе.
• използвайте кафе вътре смляно зърно в момента на приготвянето му, по възможност с по-дебел размер от този, който използвате в еспресо машина. Например с текстурата на захарта приблизително.
• Трябва да използвате за предпочитане минерална вода със слаба минерализация, за да не придаде лош вкус на кафето. Или можете да си купите дестилатор за вода или да го филтрирате по други методи.
• Не изтегляйте отстрани на тенджерата за кафе по време на процеса, тъй като ако оставите кафеварката Cona в огъня, стъклото може да експлодира.
• ход винаги преди сервиране на кафето.
• Когато миете тенджерата за кафе, винаги го правете без да използвате сапун. Просто изплакнете с вода, за да не повлияете на аромата, както се прави с италианските кафе машини от опитни баристи. Разбира се, мийте го след всяка употреба, за да не натрупва остатъци.

Спирани от производство модели вакуумни кафемашини

Кралски белгийски луксозен Diguo

Тази кафемашина Cona е много елегантна, с луксозен завършек Служи като друга декорация във вашия дом. Изграден е от устойчиво стъклено тяло, с елементи от неръждаема стомана с покритие в меден цвят и дървена основа. Той е тип електрически сифон, за 3 до 5 чаши еспресо (500 мл). Включва горелка за алкохол.

В този случай, подобно на Cona Size D-Genius, внимателното му покритие го прави една от най-добрите опции, които можете да закупите, ако искате музейно произведение. Цената му наистина си заслужава, тъй като е наистина впечатляващ комплект.

ТАМУМЕ

Този инструмент е свикнал за кафе, бира и чай само за около 60 секунди. Включва всичко, като сифона за бира. Стъклените крушки са изработени от топлоустойчиво боросиликатно стъкло, освен това са лесни за почистване. Включва филтър от плат за многократна употреба и капацитет за приготвяне на около 5 чаши кафе. Алкохолът за запалката не е включен, както обикновено.

С него ще имате традиционно изглеждаща кафемашина, но можете да приготвите голямо разнообразие от напитки. А всичко в едно във вашата кухня, която ще ви придружава в най-добрите моменти.

Достойна притурка

Това е друг от най-добрите варианти по отношение на кафе машини Cona или вакуумна екстракция. Този е с отлично качество, с традиционен дизайн, с термоустойчиво стъкло и с простотата на този тип варианти. Има много добра система за филтриране, която оставя получената напитка без утайка.

Може да бъде перфектен подарък, или следващата ви прищявка. От теб зависи. Но това, което е сигурно, е, че всеки, който го притежава, няма да може да спре да бъде хипнотизиран от процеса на приготвяне, докато кафето се извлича с помощта на тази базирана на физиката процедура. В допълнение, той е доста евтин и един от най-продаваните в Amazon...