Италиански кафемашини

Има много хора, които ги разпознават, когато чуят „италианска кафемашина“. Но други, може би само по име, не успяват да ги свържат с образа си. Също известен като мока гърне, формата му е една от най-универсалните в света на кафето. А то е, че всеки вкъщи е имал такъв, а ние го виждаме в кухнята още от времето на нашите баби и дядовци.

Тези кафемашини осигуряват класически стил, много са лесни за използване и също така имат много евтина цена. Но не се заблуждавайте, защото като всичко класическо, той също се превърна в емблематичен и има марки и модели, които работят с неговия дизайн като символ на отличие. Това са едни от най-добрите:

Най-добрите италиански кафе машини

Кафемашина Monix, алуминий,...
3.813 Ревюта
Кафемашина Monix, алуминий,...
  • Кафеварка с ергономична топлоустойчива дръжка от бакелит за лесно и сигурно захващане
  • Капацитет за 6 чаши кафе - 300 мл
  • Подходящ за всички видове котлони, с изключение на индукционни. Не почиствайте в съдомиялна машина
  • Алуминиево покритие с матов ефект
  • Супер устойчив външен и вътрешен дизайн на резервоара без ръбове за по -удобно почистване
Monix Vitro Black –...
5.220 Ревюта
Monix Vitro Black –...
  • Кафеварка с ергономична топлоустойчива дръжка от бакелит за лесно и сигурно захващане
  • Капацитет за 9 чаши кафе - 450 мл
  • Подходящ за всички видове котлони, с изключение на индукционни
  • Черно покритие с матов ефект
  • Устойчив външен и вътрешен дизайн на резервоара без ръбове за по -удобно почистване
Orbegozo KFN 310 -...
2.486 Ревюта
Orbegozo KFN 310 -...
  • Капацитет: 3 чаши
  • Използва се в газови, електрически и стъклокерамични готварски печки
  • Ергономична дръжка
  • Лесен за почистване интериор
  • Обезопасителен клапан
Италианска кафеварка Cecotec...
178 Ревюта
Италианска кафеварка Cecotec...
  • Италианска кафеварка от черен алуминий, за приготвяне на кафе с най-добро тяло и аромат.
  • Вземете вашето перфектно еспресо, независимо дали е на газов, електрически или керамичен котлон. Капацитет 150 мл, идеален за 3...
  • Частите се свалят лесно и могат да се мият в съдомиялна машина. Има висококачествен силиконов уплътнител...
  • Много ергономична дръжка за удобно използване на кафемашината и топлоустойчива за изолиране на високи температури.
  • Вътрешният филтър е изработен от висококачествена неръждаема стомана, за да се постигне най-чистото и традиционно кафе. За още...

Има много кафемашини за мока. Можете да ги намерите навсякъде, от магазина за подаръци до "китайците" на ъгъла. Въпреки това, има голяма разлика както във вкуса, така и в издръжливостта между качествена италианска кафемашина и евтина. А ако имате и индукционна готварска печка, нещата се усложняват. Това според нас са най-добрите италиански кафе машини.

Bialetti Mocha Express

Bialetti е една от типичните марки, когато става дума за италиански кафе машини. Този модел има предпазен клапан и а капацитет за около 18 чаши кафе, което е от съществено значение, когато няколко души от едно и също семейство пият кафе всеки ден. Както обикновено. Най-голямото му но: Не е индукционна готварска печка и не може да се мие в съдомиялна машина..

Биалети Венера

Моделът Venus на Bialetti е с по-малък капацитет, около 300 ml, което означава около 6 чаши кафе. Дизайнът му е много по-модерен от моделите, които имаме предвид. Изработен е от неръждаема стомана, което му придава повече здравина и издръжливост и има ергономична дръжка, която е топлоустойчива. Най-голямото му предимство: е подходящ за индукционни готварски печки.

От Ороли Алу

На много достъпна цена намираме и италианската кафемашина Oroley Alu. Изработен от алуминий и с a капацитет за около 12 чаши, предлага добро решение за семейства. Кафеварката не поддържа индукция, но също така има ергономична дръжка не става горещо. Не се препоръчва да се мие в съдомиялна машина.

BonVIVO Intenca

за всякакви кухни и с които ще постигнете уникален вкус във вашето кафе. Използва се с смляно кафеПодобно на своите спътници, той има среден капацитет от около 6 чаши. В този случай залагаме и на най-иновативният дизайн. Високо качество, което се отразява и в малко по-високата му цена.

Евтини италиански кафемашини

Предимства на италианските кафемашини

  • Su размер: няма да се притесняваме дали в кухнята има повече или по-малко място. Имат малък размер, благодарение на който можем да ги съхраняваме където пожелаем.
  • Те наистина са икономически, така че това също е друг аспект, който трябва да се вземе предвид.
  • Кафето има събор доста интензивни, така че са от съществено значение за любителите на кафе.

Как работи италианската кафемашина

Истината е, че работата му е много проста. Има долна секция или се нарича още нагревател. Запълваме тази част с вода до знак, който ни показва. След това вкарваме филтър, който е изработен от метал и е оформен като фуния. The the the смляно кафе, затваряме и то ще бъде готово за огън. Водата кипи и чрез парата ще се приготви нашето кафе. Когато чуете бълбукащ звук, значи е готов. Не чакайте много повече, за да извадите кафето, в противен случай вкусът може да варира доста.

Консервация на италианска кафемашина

Истината е, че този тип кафемашини не се нуждаят от големи грижи. Това, което трябва да направим, е да го почистим добре след всяка употреба. Изплакваме го с вода, премахвайки всички следи от кафе. Няма да използваме никакъв вид абразивен продукт върху тях, за да останат винаги като първия ден. Подсушете го добре и го съхранявайте разглобен. След известно време може да се наложи да смените уплътненията, гумичките или филтъра.

La уплътнителна гума Той трябва да запази белия си цвят, ако стане жълт или друг нюанс, или ако показва признаци на повреда, трябва да отидете до вашия доверен магазин за хардуер и да купите нов, за да го замените. Имайте предвид, че запечатването ще зависи от това и отчасти налягането, при което водата ще се издигне и ще премине през филтъра, за да извлече аромата и вкуса...

Как да си направим добро кафе в италианска кафемашина

Въпреки че принципът му на действие е прост като механизма на залъгалката, не винаги се постига добро кафе. Така че резултатът е оптимален, трябва да следвате този ритуал. Няколко прости стъпки и съображения, които може да пренебрегнете, но това може да направи разликата между обикновеното кафе и страхотното кафе.

Необходим материал

El неща, от които се нуждаете доста е просто. За да започнете да приготвяте кафето, трябва да съберете тези продукти, за да имате всичко под ръка:

  • Молинило: идеалното е да използвате кафе на зърна и да го смилате точно в момента, в който ще го използвате. По този начин ще запази всичките си етерични масла, аромат и свойства. Въпреки това, ако предпочитате да използвате предварително смляно кафе за удобство, можете да спестите с мелница... Не забравяйте, че смилането за този тип кафемашина трябва да е фино, подобно на текстурата на готварската сол. Това ще извлече целия аромат и вкус по време на процеса.
  • Претегляща машина: въпреки че и това не е жизненоважно, но може да е добре да се измери точното съотношение кафе и вода. Точното съотношение за най-добър резултат е 1/12, тоест една част кафе на всеки 12 части вода. Например, ако правите 250 мл вода (1/4 л, около 250 г), можете да използвате 21 грама кафе. Това е, което теглото ще направи за вас. В идеалния случай трябва да претеглите водата, която се побира в кафеварката, докато стигне до клапана и след това да я претеглите. След като разберете теглото, разделете го на 12 и ще получите количеството кафе. Трябва да направите това само първия път. Тогава ще знаете пропорцията и следващите пъти ще бъде по-бързо...
  • Италианска кафеварка.
  • Филтрирана вода, слабо минерализирана вода: за да има по-малко вкус, особено ако живеете в район с много твърда вода. Имайте предвид, че това придава вкус, лош вкус. Най-добре е да бъде възможно най-чист. Освен това, ако предварително сварите водата с помощта на тенджера или в микровълновата, за да я добавите гореща към италианската кафемашина, резултатът ще бъде още по-добър.
  • Кафе на зърна: кафето трябва да е качествено, за предпочитане зърно, за да се смила, както споменах. Ако изберете смляно кафе, уверете се, че е поне добра марка от сорта Арабика.
  • пенообразувател на мляко: ако искаме да придадем на кафето си кремообразен завършек, пригответе добро капучино или просто защото ни харесва, този аксесоар е от съществено значение.

Поетапна подготовка

Относно стъпките, които трябва да следвате, те са доста прости. Просто трябва да направите следното (след като сте наясно какво е необходимо от предишния раздел):

  1. Развийте италианската кафемашина и добавете предварително загрятата вода към клапана на дъното.
  2. Поставете фунията с металния филтър върху основата и добавете смляното кафе в пропорцията, която казах. Някои предпочитат да го притиснат малко с лъжица, други го оставят на мира. Можете да опитате резултата, тъй като това е въпрос на вкус. Това, което трябва да се уверите, е, че е разпределено на равномерен слой и няма повече дебелина от едната страна, отколкото от другата.
  3. Сега завийте горната част на саксията, докато стегне.
  4. Горният капак трябва да бъде затворен по време на процеса.
  5. Поставете тенджерата за кафе на огъня, така че водата да започне да кипи. Ще започнете да чувате шума от кафето, което се издига до горната част.
  6. Когато шумът спре, незабавно го отстранете от огъня. Въпреки че идеалното е да отворите малко капака и да наблюдавате, че започва да се вижда по-жълтеникав цвят. Това ще бъде моментът да го спрем. Ако продължи твърде дълго, вкусът може да бъде напоен с неприятни метални аромати.
  7. Сега можете да налеете кафето и да оставите тенджерата да изстине, преди да я боравите.