Многія людзі пазнаюць іх, калі чуюць «італьянскую кававарку». Але іншыя, магчыма, толькі па імені, не асацыіруюць іх са сваім вобразам. Таксама вядомы як мока гаршчок, яго форма - адна з самых універсальных у свеце кавы. А яна ў тым, што дома яна была ва ўсіх, а на кухні мы яе бачым яшчэ з часоў дзядоў і бабуль.
Гэтыя кававаркі маюць класічны стыль, вельмі простыя ў выкарыстанні, а таксама маюць вельмі танная цана. Але не падманвайце сябе, таму што, як і ўсё класічнае, ён таксама стаў знакавым, і ёсць брэнды і мадэлі, якія працуюць з яго дызайнам як сімвалам адрозненні. Вось некаторыя з лепшых:
Лепшыя італьянскія кавамашыны
Прадуктаў не знойдзена.
Ёсць шмат кававарак мокко. Вы можаце знайсці іх дзе заўгодна, ад сувенірнай крамы да «кітайскага» на рагу. Тым не менш, паміж якаснай італьянскай кававаркай і таннай ёсць вялікая розніца як у водары, так і ў трываласці. А калі ў вас яшчэ і індукцыйная пліта, усё ўскладняецца. Гэта, на наш погляд, лепшыя італьянскія кавамашыны.
Бялеты Мока -Экспрэс
Bialetti з'яўляецца адным з квінтэсенцыяльных брэндаў, калі гаворка ідзе пра італьянскія кавамашыны. Гэтая мадэль мае ахоўны клапан і а ёмістасць прыкладна на 18 кубкаў кавы, што вельмі важна, калі некалькі чалавек з адной сям'і п'юць каву кожны дзень. Як звычайна. Яго самае вялікае, але: Гэта не індукцыйная пліта і нельга мыць у посудамыйнай машыне..
Бялецкая Венера
Мадэль Venus ад Bialetti мае меншую ёмістасць, каля 300 мл, што азначае каля 6 кубкаў кавы. Яго дызайн значна больш сучасны, чым мадэлі, якія мы маем на ўвазе. Ён выраблены з нержавеючай сталі, што надае яму больш трываласці і даўгавечнасці, і мае эрганамічную ручку, якая тэрмаўстойлівая. Яго самая вялікая перавага: гэта так падыходзіць для індукцыйных пліт.
Аролі Алу
Па вельмі даступнай цане мы таксама знойдзем італьянскую кававарку Oroley Alu. Выраблены з алюмінія і з а ёмістасць прыкладна на 12 кубкаў, прапануе добрае рашэнне для сем'яў. Кававарка не падтрымлівае індукцыю, але ў яе таксама ёсць эрганамічная ручка не награваецца. Мыць у посудамыйнай машыне не рэкамендуецца.
BonVIVO Intenca
да разнастайныя кухні і з дапамогай якой вы дасягнеце непаўторнага густу сваёй кавы. Ён выкарыстоўваецца з молаты каваЯк і яго кампаньёны, ён мае сярэднюю ёмістасць каля 6 кубкаў. У гэтым выпадку мы таксама робім стаўку на самы інавацыйны дызайн. Высокая якасць, што таксама выяўляецца ў некалькі больш высокай цане.
Танныя італьянскія кававаркі
| Лепшы |
|
Orbegozo KF 300 –... | Глядзіце асаблівасці | 5.305 Меркаванні | КУПІЦЬ |
| Якасць коштаў |
|
Orbegozo KFM 630 -... | Глядзіце асаблівасці | 323 Меркаванні | КУПІЦЬ |
| Наша любімая |
|
Orbegozo KFN 610 -... | Глядзіце асаблівасці | 3.185 Меркаванні | КУПІЦЬ |
|
Orbegozo KFS 1220 -... | Глядзіце асаблівасці | 410 Меркаванні | КУПІЦЬ | |
|
Кававарка Monix, алюміній,... | Глядзіце асаблівасці | 2.732 Меркаванні | КУПІЦЬ | |
|
Італьянская кава Cecotec... | Глядзіце асаблівасці | 705 Меркаванні | КУПІЦЬ |
Перавагі італьянскіх кавамашын
- Su памер: нам не прыйдзецца турбавацца аб тым, больш ці менш месца на кухні. Яны маюць невялікі памер, дзякуючы якому мы можам захоўваць іх дзе заўгодна.
- Яны сапраўды ёсць эканамічны, таму гэта таксама яшчэ адзін аспект, які трэба ўлічваць.
- У кавы ёсць а сход даволі інтэнсіўныя, таму яны неабходныя для аматараў кавы.
Як працуе італьянская кавамашына
Праўда ў тым, што яго эксплуатацыя вельмі простая. Ён мае ніжнюю секцыю або яе яшчэ называюць абагравальнікам. Заліваем гэтую частку вадой да адзнакі, якая паказвае на нас. Затым мы ўстаўляем фільтр, які зроблены з металу і мае форму варонкі. The the the молаты кава, мы зачыняем і ён будзе гатовы да агню. Вада закіпіць, і праз пару будзе прыгатавана наша кава. Калі вы пачуеце бульканне, значыць, усё гатова. Не чакайце доўга, каб выдаліць каву, інакш густ можа моцна адрознівацца.
Кансервацыя італьянскай кававаркі
Праўда ў тым, што гэты тып кававарак не патрабуе вялікага сыходу. Што мы павінны зрабіць, гэта добра ачысціць яго пасля кожнага выкарыстання. Змываем яго вадой, выдаляючы ўсе сляды кавы. Мы не будзем выкарыстоўваць для іх абразіўныя сродкі, каб яны заўсёды заставаліся як у першы дзень. Добра прасушыце яго і захоўваеце ў разабраным выглядзе. Праз некаторы час, магчыма, прыйдзецца памяняць пракладкі, гумкі або фільтр.
La пракладка гумовая Ён павінен захаваць свой белы колер, калі ён становіцца жоўтым або іншым адценнем, або калі ён мае прыкметы пашкоджання, вам варта звярнуцца ў правераную гаспадарчую краму і купіць новы, каб замяніць яго. Майце на ўвазе, што герметызацыя будзе залежаць ад гэтага, і часткова ад ціску, пры якім вада будзе падымацца і праходзіць праз фільтр, каб здабыць водар і густ...
Як прыгатаваць добры кава ў італьянскай кававарцы
Нягледзячы на тое, што яго прынцып працы такі ж просты, як і механізм пустышкі, добрай кавы атрымліваецца не заўсёды. Каб вынік быў аптымальным, вы павінны прытрымлівацца гэтага рытуалу. Некалькі простых крокаў і меркаванняў, якія вы можаце ігнараваць, але яны могуць зрабіць розніцу паміж звычайнай кавай і выдатнай кавай.
Неабходны матэрыял
El рэчы, якія вам патрэбныя гэта даволі проста. Каб пачаць рыхтаваць каву, неабходна сабраць гэтыя прадукты, каб усё было пад рукой:
- Малініла: ідэальна выкарыстоўваць кава ў зернях і здрабніць яго менавіта ў той момант, калі вы збіраецеся яго выкарыстоўваць. Такім чынам ён захавае ўсе свае эфірныя алею, водар і ўласцівасці. Аднак, калі вы аддаеце перавагу выкарыстоўваць папярэдне молаты кава для зручнасці, вы можаце зэканоміць, маючы млын... Памятаеце, што памол для гэтага тыпу кававаркі павінен быць дробным, падобным на тэкстуру паваранай солі. Гэта дазволіць атрымаць увесь водар і густ падчас працэсу.
- Узважвальная машына: хоць гэта таксама не жыццёва важна, але можа быць добра вымераць дакладную прапорцыю кавы і вады. Дакладнае суадносіны для найлепшага выніку - 1/12, гэта значыць адна частка кавы на кожныя 12 частак вады. Напрыклад, калі вы рыхтуеце 250 мл вады (1/4 л, прыблізна 250 г), вы можаце выкарыстоўваць 21 грам кавы. Вось што вага зробіць для вас. У ідэале вы павінны ўзважыць ваду, якая змяшчаецца ў кававарцы, пакуль яна не дойдзе да клапана, а затым узважыць яе. Як толькі вы даведаецеся вагу, падзеліце яго на 12, і вы атрымаеце колькасць кавы. Зрабіць гэта трэба толькі ў першы раз. Тады вы даведаецеся прапорцыю, і ў наступныя разы гэта будзе хутчэй...
- Італьянская кававарка.
- Вада фільтраваная, слаба мінералізаваная вада: каб у яго было менш густу, асабліва калі вы жывяце ў мясцовасці з вельмі жорсткай вадой. Майце на ўвазе, што гэта надае водар, дрэнны водар. Лепш за ўсё быць максімальна чыстым. Акрамя таго, калі папярэдне закіпяціць ваду ў рондалі або ў мікрахвалеўцы, каб дадаць яе гарачай у італьянскую кававарку, вынік будзе яшчэ лепш.
- Збожжа кавы: кава павінна быць якаснай, пажадана збожжавай, каб яе здрабніць, як я ўжо згадваў. Калі вы выбіраеце молаты кава, пераканайцеся, што гэта, па меншай меры, добрая марка гатунку Арабіка.
- ўспеньнік малака: калі мы хочам надаць нашай каве крэмавы адценне, прыгатуйце добры капучына ці проста таму, што нам гэта падабаецца, гэты аксэсуар неабходны.
Пакрокавая падрыхтоўка
Аб крокі, якія трэба выканаць, яны даволі простыя. Вам проста трэба зрабіць наступнае (калі вы зразумееце, што неабходна з папярэдняга раздзела):
- Выкруціце італьянскую кававарку і дадайце нагрэтую ваду да клапана ўнізе.
- Пастаўце варонку з металічным фільтрам на аснову і дадайце молаты кава ў той прапорцыі, якую я сказаў. Адны аддаюць перавагу трохі прыціскаць яго лыжкай, іншыя пакідаюць у спакоі. Вы можаце паспрабаваць вынік, бо гэта справа густу. Вы павінны пераканацца, што ён размяркоўваецца раўнамерным пластом і не больш таўшчыні з аднаго боку, чым з другога.
- Цяпер зашрубуйце верхнюю частку гаршка, пакуль яна не будзе шчыльна.
- Падчас працэсу верхнюю вечка неабходна зачыніць.
- Каваўнік пастаўце на агонь, каб вада пачала закіпаць. Вы пачнеце чуць шум кавы, які падымаецца да верхняй вобласці.
- Калі шум спыніцца, неадкладна зніміце яго з агню. Хаця ў ідэале трэба трохі прыадчыніць крышку і заўважыць, што пачынае праглядацца больш жаўтлявы колер. Гэта будзе момант, каб спыніць гэта. Калі яго працягваць занадта доўга, густ можа прахарчавацца непрыемнымі металічнымі прысмакамі.
- Цяпер вы можаце наліць каву і даць рондалі астыць, перш чым працаваць з ёй.
