موزعي القهوة عدادات القهوة -
مكابس قهوة
سوف يفكر عشاق القهوة أيضًا في بعض الأدوات أو الملحقات الإضافية لإتقان عملية صنع هذا الإكسير. لذلك ، يجب أن يكون لديهم أيضًا الأفضل عبث القهوة التي يمكنك العثور عليها في السوق ، فضلاً عن الأفضل عدادات القهوة لجرعات دقيقة. كلا العنصرين ضروريان للباريت المحترفين أو إذا كان لديك آلة إسبرسو يدوية في المنزل ، لمساعدتك على تحقيق أفضل النتائج.
موزعي القهوة
Un موزع القهوة يمكن أن يكون أيضًا أداة ضرورية لباريستا. ما يمكن تحقيقه باستخدام هذه العناصر هو تسطيح البن المطحون بمجرد وضعه في رأس أو مرشح ماكينة القهوة. وبهذه الطريقة ، لن يتم توزيعها بسماكات غير متساوية وستكون سلسة تمامًا لتطبيق المدك أو المكبس لاحقًا. وبهذه الطريقة ، يتم تحقيق نتيجة أفضل بكثير أثناء الاستخراج ، مع تجنب وجود مناطق مضغوطة بكثافة أكبر من غيرها ، مما يتسبب في مرور الماء خلالها بشكل أقل أو بسرعة أكبر.
أعمال كومو
استخدام موزع القهوة هو بسيط للغاية، ولست بحاجة إلى خبرة سابقة لاستخدامه. عليك فقط اتباع هذه الخطوات:
- اسكب كمية القهوة المطحونة التي تحتاجها في مرشح ماكينة صنع القهوة.
- ستكون القهوة على شكل كومة. ما يجب عليك فعله هو وضع موزع القهوة مع المنطقة المعدنية (الموزع) لأسفل ، بحيث يكون ملامسًا للقهوة ويتناسب مع قطر حامل الفلتر.
- ثم ساعد نفسك بأصابعك على قلبها كما لو كانت قمة ، وأخذها من المنطقة البلاستيكية أو الخشبية من الجسم.
- عند الدوران ، ستوزع النتوءات المعدنية القهوة بالتساوي وتترك السطح مسطحًا ومتجانسًا تمامًا ثم الضغط.
أفضل موديلات موزعي القهوة
لاختيار أفضل موزعي القهوة من السوق ، يمكنك إيلاء اهتمام خاص لهذه المنتجات المختارة:
Delerke 53 ملم
يعتبر مدك توزيع القهوة هذا أحد أفضل الكتب مبيعًا لقيمته مقابل المال. بقطر 53 مم ، تعديل العمق ، ناشر فولاذي مقاوم للصدأ بدرجة 304 للطعام ، ومقبض بلاستيك ABS غير قابل للانزلاق. أداة دقيقة لتسوية سطح القهوة بشكل مثالي.
متجر Zerodis 51mm
هذا موزع آخر للقهوة البسيطة والجودة والفعالة. بقطر 51 مم ، قاعدة موزع من الستانلس ستيل مناسبة لاستخدام الطعام ولمسة نهائية ناعمة وناعمة بشكل خاص بحيث تنزلق بشكل أفضل على سطح البن المطحون. جسمها مصنوع من المعدن مع معالجة غير قابلة للانزلاق.
بانثم 53 ملم
يحتوي موزع القهوة هذا على موزع بقطر 53 ملم مصنوع من معدن قوي (فولاذ مقاوم للصدأ بدرجة الطعام - سبيكة 304) وقاعدة قابلة للتعديل بعمق دون الحاجة إلى أدوات. إنها مناسبة لعدد كبير من المرشحات نظرًا لحجمها ، ولها طبقة نهائية من الألمنيوم المؤكسد غير القابل للانزلاق.
موتا
إنه أحد أفضل موزعي القهوة. علامة تجارية إيطالية رائعة صنعت هذا الإناء مقاس 58 مم بعمق قابل للتعديل ببساطة عن طريق التدوير ، دون الحاجة إلى مفك براغي أو مفتاح ألين. إنه مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ويستخدم أيضًا الألومنيوم كمواد تشطيب.
MagiDeal 51 / 53mm
MagiDeal عبارة عن موزع قهوة يمتد من 51 ملم إلى 53 ملم ، ليناسب أصغر الفلاتر في السوق. يمكن تعديل آلة تسوية القهوة حتى 4 أعماق مختلفة. قاعدتها مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي ، مما يوفر الأمان في استخدامها. الجلد من خشب الورد مع معالجة مانعة للانزلاق.
لا توجد منتجات
قهوة خشبية كلارا 58 / 58.5 مم
يعد موزع القهوة الألماني من كلارا أحد أكبر موزع القهوة في السوق ، حيث يبلغ قطره من 58 إلى 58.5 ملم. كما أن لها تشطيبات خشبية على الطراز الكلاسيكي ، باستخدام مادة نبيلة مثل خشب البلوط. أما بالنسبة لقاعدتها ، فهي مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي.
كيفية اختيار الموزع المثالي
إلى اختار يجب أن ينظر الموزع الجيد للقهوة فقط في بعض الجوانب الأساسية للغاية ، مثل:
- مجموعة أو بشكل منفصل: يمكنك العثور على كل من موزعات القهوة المنفصلة ومجموعات العبث ، والموزع ، والدعم ، وما إلى ذلك. تتيح لك المجموعة شراء كل شيء دفعة واحدة ، لكن يفضل شراء كل عنصر على حدة ، واختيار الأفضل دائمًا في كل حالة.
- المواد: يمكنك العثور عليها من العناصر المعدنية والبلاستيكية إلى عناصر أخرى بمظهر مصنوع يدويًا بقطع خشبية. هذه مسألة ذوق ، حيث يجب أن تكون النتيجة واحدة. ومع ذلك ، لا يمتص المعدن على المعدن الروائح ويسهل تنظيفه ، لذلك قد يكون الخيار المفضل.
- عمق قابل للتعديل: إذا كان لديهم نظام خيط لضبط العمق ، فهذا أفضل بكثير ، لأنه سيسمح لك بتنظيم عمق العمل.
- قطر: يعتبر عاملاً أساسياً ، لأن قطر موزع القهوة سيعتمد على ما إذا كان متوافقًا مع حامل الفلتر الخاص بك أم لا. يجب أن تكون بنفس الأبعاد وإلا فلن تناسبها.
- أفضل الماركات: أفضل العلامات التجارية لهذه العناصر هي Motta و Clara Coffee و MagiDeal وما إلى ذلك. معهم سوف تكون على يقين.
عدادات القهوة
Un عداد القهوة إنها ليست أكثر من إناء على شكل ملعقة يسمح لك باستخدام الجرعة الصحيحة لإعداد قهوتك. دون الاضطرار إلى القيام بذلك بالعين ، ولا الاضطرار إلى وزن البن المطحون. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال أخذ نفس الكمية دائمًا ، ستخرج جميع أنواع القهوة كما هي ، دون تباينات بين أحدهما والآخر بسبب استخدام كمية أكثر أو أقل.
تحتوي بعض موديلات عدادات القهوة أيضًا على ملف نهاية مسطحةمقابل الملعقة. هذا يسمح لهم أيضًا باستخدامها كعبث أو كوى. وهذا يعني أنه سيكون لديك اثنين في واحد ، على الرغم من أنه للحصول على أفضل النتائج ، يوصى بشراء كوى منفصلة.
عداد القهوة مقابل موزع القهوة
يجب ألا تخلط عداد القهوة مع موزع القهوة. العداد هو مجرد أداة تشبه الملعقة لملء البن المطحون بكمية معينة. في حين أن الموزع هو جهاز أكثر تعقيدًا إلى حد ما يمكنه صرف جرعات محددة من القهوة.
أفضل عدادات القهوة
من السهل اتخاذ خيار جيد من حيث عدادات القهوة إذا كنت تضع هذه العناصر في الاعتبار موصى به:
ميليتا 8G
هي عبارة عن ملعقة قياس لقياس القهوة بدقة ، بسعة فنجان قهوة عادل أي 8 جرام. إنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة وهي آمنة للغسل في غسالة الصحون.
ميليتا 8/10/12
إنه مصنوع من البلاستيك الأسود المقاوم ، ويمكن غسله في غسالة الأطباق. ملعقة خفيفة ، بمقبض مريح ، وقابلة لجرعة القهوة بدقة. الملعقة متدرجة بعلامات 8 و 10 و 12 جرامًا من القهوة.
سيليو متر بريسر
صُنع جهاز قياس القهوة الآخر الذي يبلغ وزنه 8 جرام من معدن مقاوم ، وتحديداً سبيكة من الفولاذ المقاوم للصدأ. بتصميم جذاب وتعدد استخدامات رائع حيث يحتوي على ملعقة جرعات في أحد طرفيه وقاعدة مسطحة للضغط من الطرف الآخر.
ديلونجي متر بريسر
يوصى باستخدام ملعقة قياس قهوة DeLonghi الأخرى بشكل خاص لماكينات القهوة الخاصة بهذه الشركة. مصنوع من البلاستيك الأسود المقاوم ، ويحتوي على ملعقة قياس أحادية الجرعة وقاعدة لكبس القهوة بقطر 48 مم.
لا توجد منتجات
مجموعة متر LiRiQi
هي مجموعة عملية مكونة من 10 قطع منها 5 ملاعق قياس بسعات مختلفة و 5 ملاعق قياس للمياه بسعات مختلفة. لديك قياسات من الماء 250 مل (1 كوب) ، 125 مل (1/2 كوب) ، 80 مل (1/3) ، 60 مل (1/4) و 30 مل (1/8). أما بالنسبة لملاعق القياس ، فلديك أيضًا مقاييس مختلفة. كل منهم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ للمأكولات ، متين وآمن.
كيف تختار أفضل عداد قهوة؟
إذا كنت لا تعرف كيف يجب اختيار عداد قهوة جيد ، يمكنك توجيه نفسك من خلال هذه التوصيات:
- حجم: لا يمتلك كل شخص نفس حجم الملعقة ، لذا تختلف الجرعات. يعتمد اختيار النوع الصحيح على كمية مليلتر القهوة التي تريد تحضيرها. هناك 8 ، 10 ، 12 جرامًا ، وما إلى ذلك ، ستجد حتى مجموعات بها لعبة بها جميع الأحجام.
- الخامة: عادة ما تكون مصنوعة من المعدن أو الخشب أو البلاستيك. ليس مهمًا جدًا ، على الرغم من أن المعدن الأكثر مقاومة وأسهل في التنظيف هو المعدن ، بالإضافة إلى كونه تلك التي تحتوي عادةً على مكبس مدمج في بعض الطرز. يمكن أن تكون الألواح الخشبية جيدة أيضًا ، على الرغم من أنه يجب أن تعلم أن المواد المسامية قد تمتص الروائح الكريهة. يتميز البلاستيك بكونه أرخص.
مكابس قهوة
Un عبث أو مكبس قهوة إنه ملحق شائع يستخدمه صانع القهوة. كما يوحي اسمها ، فهي مسطحة الوزن ، وعادة ما تكون مصنوعة من المعدن ، ولها مقبض يستخدم لضغط القهوة في المرشحات. بعض الناس يفعلون ذلك بالملعقة أو بأواني أخرى ، لكن استخدام المدك أو معصرة القهوة له مميزاته ووسائل الراحة.
معهم سوف تحصل على الضغط المتجانس، كونه هو نفسه على السطح بأكمله. إنه شيء لا يمكنك فعله بالملعقة ، على سبيل المثال ، حيث يمكنك تغيير الضغط الذي تمارسه على المناطق المختلفة وتوليد نتيجة غير متساوية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أقطار متغيرة لتتكيف مع حجم فلتر القهوة الخاص بآلة صنع القهوة الخاصة بك (51 ، 53 ، 55 ، 57 ملم).
غالبًا ما تستخدم بعض مكابس القهوة جنبًا إلى جنب مع أ عدم الانزلاق حصيرة للإسبريسو. هذا يحسن القبضة أثناء الضغط ويمنع الفلتر من الحركة.
كيف تستخدم عبث القهوة؟
استخدم سدادة قهوة قد يبدو الأمر بسيطًا جدًا ، لكن من المهم معرفة كيفية استخدامه بشكل صحيح لتحسين النتيجة. إنها ليست مجرد مسألة ممارسة الكثير من الضغط دون مزيد من اللغط. الخطوات التي يجب اتباعها هي:
- أدخل المكبس في الفلتر حيث يتم ترسيب البن المطحون.
- أولاً ، مارس ضغطًا لطيفًا لتسوية سطح القهوة.
- بعد التسطيح ، يتم ممارسة الضغط بقوة أكبر ، ودائمًا بشكل عمودي. يعمل هذا على ضغط القهوة ويسمح بمزيد من النكهة والرائحة في وقت الاستخراج ، عندما يمر الماء من خلالها.
أفضل عبث قهوة
للحصول على واحدة من أفضل مكابس القهوة ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا لهذه المطابع الماركات والموديلات المميزة:
موتا 8100 / ب
واحدة من أفضل العبوات مقاس 58 مم ، مع مواد عالية الجودة (مقبض خشبي مطلي بالورنيش وقاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ) ، وسهلة الاستخدام للغاية ، ومتينة ، ومصممة لعشاق القهوة والمهنيين. وزنه 360 جرام.
موتا 8120 / ب
هذا الطراز الآخر مشابه جدًا للنموذج السابق ، بمقبض خشبي مطلي باللون الأسود وقاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لكن في هذه الحالة يكون كوى 49 مم ، لمرشحات أصغر. تصميم كلاسيكي ومريح وجذاب للعصي المنزلية والمحترفة.
موتا 08100/00
يبلغ قطر هذا الطراز الآخر أيضًا 58 ملم. يتميز بجودة عالية ، مريح ، وزن مسطح من الفولاذ المقاوم للصدأ إيطالي الصنع ومقبض خشبي بلمسة نهائية بنية. عنصر رائع لآلات الإسبريسو.
موتا 8140 / ب
يتميز مكبس القهوة الآخر من الشركة الإيطالية أيضًا بمظهر كلاسيكي ، بمقبض مريح منحوت في الخشب بلمسة نهائية سوداء ، وقاعدة معدنية قطرها 53 مم مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين. إنها مناسبة لماكينات القهوة مثل Jura و La Spaziale و Lelit و Saeco وما إلى ذلك.
موتا 8150 / ب
بديل آخر للعبث مقاس 58 مم ، مع قاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ سبيكة 18/10 ، ومقبض خشبي أسود مريح. بجودة عالية ومتانة عالية ، مما يوفر سهولة في الاستخدام ونتائج رائعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو محدب ، لذلك يمكن أن يكون خيارًا رائعًا مقارنة بالخيارات المسطحة.
موتا 01361/00
عبث من قطعة واحدة شديد المقاومة ومصنوع بالكامل من الألومنيوم. إنه خفيف وسهل الاستخدام ومريح ويبلغ أبعاده 58 مم.
ECM 89420
يعتبر مدك القهوة من العلامة التجارية ECM من أفضل الموديلات. عبث غير تقليدي مصمم لتحسين الضغط ، مما يضمن استخراج القهوة بشكل مثالي. مزود بحلقة مطاطية لتأمين حامل الفلتر دون انزلاق ، ومصنوع من الألمنيوم المصقول.
ECM 89415
مكبس قهوة مصمم خصيصًا للمبتدئين ، نظرًا لأنه يحتوي على منظم ضغط ، أي أنه ديناميكي. وهي مصنوعة من مزيج من الفولاذ المقاوم للصدأ والألمنيوم المصقول.
كيف تختار أفضل عبث قهوة؟
للاختيار أفضل مكبس قهوة ، والصحيح اعتمادًا على ماكينة صنع القهوة التي لديك ، يجب عليك تحليل المعلمات التالية:
- شكل: هناك مسطحة ومحدبة. إنها مسألة تفضيلات ، لأن أحدهما ليس أفضل من الآخر. ومع ذلك ، يفضل العديد من المحترفين الأنواع المحدبة لأنها تضغط الحواف بشكل أفضل وهذا يفيد توزيع المياه بشكل متساوٍ.
- حجم: إنه أمر بالغ الأهمية ، يجب أن تأخذ في الاعتبار حجم تجويف فلتر القهوة الخاص بآلة صنع القهوة الخاصة بك حتى يلائمها المدك. لن يسمح لك الحجم الأكبر بإدخاله ، وسيترك الحجم الأصغر الجوانب غير مضغوطة. يمكنك الاختيار بين 51 ، 53 ، 55 ، 57 ملم ، إلخ.
- دينامومترية: هناك مكابس قهوة أكثر تقدمًا تسمى Dynamometric ، أي مع منظم ضغط. يمكن أن يكون هذا أيضًا خيارًا جيدًا للمبتدئين الذين ليسوا متأكدين من مقدار الضغط الذي يجب عليهم استخدامه لتدخين القهوة.
- ماركا: هناك بعض العلامات التجارية البارزة بشكل خاص ، مثل Motta و ECM ، التي تضمن نماذجها الجودة.
- آمنة غسالة صحون؟: معظمهم ليسوا كذلك ، لذلك يجب أن تكون حذرًا إذا كنت لا تريد إفساد التشطيبات.
